HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BÁNH LONGPIE
4.2.1 Hoàn thiện chất lượng sản phẩm
Việc một công ty khác bước vào thị trường và sao chép chính xác mô hình kinh doanh của công ty là rất dễ dàng. Vì thế muốn nâng cao sự hài lòng của khách hàng đối với các sản phẩm nước bánh LongPie Công ty cần đầu tư vào việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định tính sống còn của công ty, khách hàng chỉ thực sự hài lòng khi được cung cấp các sản phẩm, có chất lượng đảm bảo phù hợp với chi phí của khách hàng. Công ty cần:
- Chất lượng sản phẩm phải được đảm bảo và nâng cao thì sản phẩm Bánh LongPie sẽ được tiêu thụ nhiều hơn, tạo điều kiện cho công ty chiếm lĩnh được thị trường, tăng doanh thu và lợi nhuận, thu hồi vốn nhanh, nhờ đó công ty ngày càng đáp ứng vững, phát triển và mở rộng sản xuất, mang lại lợi ích cho mọi đối tượng trong nền kinh tế xã hội.
- Công ty đặc biệt phải quan tâm đến “hạn sử dụng”, đây là yếu tố được khách hàng quan tâm nhất. Khách hàng sẽ không mua sản phẩm có ngày gần hết hạn hoặc hết hạn, bởi đây là tâm lý chung của mọi khách hàng. Công ty nên phải thường xuyên kiểm tra lại lượng hàng tồn, những lô hàng được sản xuất trước, gần đến ngày hết hạn (thời gian sử dụng ngắn) cần phải được bán ra thị trường nhanh chóng hoặc phải thu hồi đối với sản phẩm hết hạn. Một khi sản phẩm đã hết hạn thì khách hàng sẽ có phản ảnh mạnh đến công ty, dẫn đến khách hàng sẽ không mua sản phẩm nữa và cũng có thể khách hàng sẽ chia sẻ những ý kiến này với bạn bè, người thân. Từ đó sản phẩm bánh LongPie sẽ khó được bán ra thị trường.
- Khách hàng họ quan tâm đến “độ ngọt” trong sản phẩm, họ mong muốn rằng sản phẩm không quá ngọt, vì quá ngọt khách hàng sẽ nhanh “ớn” sản phẩm và sẽ có nhiều đối tượng khách hàng sẽ không sử dụng sản phẩm nữa. Vì vậy, Công ty nên kiểm soát độ ngọt của bánh LongPie để mang đến cho khách hàng sự hài lòng. Tăng cường trang bị cơ sở vật chất kỹ thuật đảm bảo các yếu tố đầu vào sản xuất.
- Ngoài ra, “Vệ sinh an toàn thực phẩm” là một yếu tố mà khách hàng rất quan tâm, điều này quyết định sự hài lòng về chất lượng sản phẩm của công ty. Vì vậy, Công ty sản xuất ra sản phẩm bánh LongPie phải là một công ty có tâm, phải
đảm bảo được vệ sinh an toàn đối với sản phẩm. Công ty phải để cho khách hàng yên tâm mà sử dụng sản phẩm LongPie. Công ty phải đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 9000:2015 tiêu chuẩn quản lý chất lượng, để đảm bảo rằng sản phẩm LongPie cho ra đời là một sản phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng.
4.2.2 Hoàn thiện thương hiệu
Đi đôi với một sản phẩm có chất lượng tốt và vượt trội thì việc xây dựng và phổ biến hình ảnh thương hiệu là một việc rất cần thiết, bởi vì đây là yếu tố tạo ra giá trị khách hàng cốt lõi. Khách hàng quan rất nhiều đến yếu tố này. Công ty sở hữu một thương hiệu sản phẩm mà luôn được người tiêu dùng ghi nhớ và đánh giá cao sẽ là một lợi thế cạnh tranh vượt trội so với các đối thủ khác trên thị trường. Thương hiệu của công ty đóng vai trò rất lớn trong việc này. Nếu khách hàng tin tưởng vào công ty và những giá trị mà sản phẩm LongPie của công ty mang lại, họ vẫn sẽ tiếp tục sử dụng dù có những nhà cung cấp khác xuất hiện.
- Đến nay, Hải Hà là một thương hiệu nổi tiếng và nhiều người biết đến. Công ty có Thương hiệu, logo dễ nhận biết cho khách hàng. Là một tronh những thương hiệu hàng đầu Việt Nam về sản phẩm bánh kẹo nói chung và bánh LongPie nói riêng. Tuy nhiên dù là đã nổi tiếng, đã được nhiều khách hàng biết đến nhưng Công ty vẫn phải tăng cường, đôn đốc củng cố niềm tin của khách hàng đối với Thương hiệu hiện nay.
- Công ty cần phải có bộ phận chuyên lo về xây dựng thương hiệu. Vì thương hiệu đối với doanh nghiệp là một tài sản lớn, vì thế cần có bộ phận quản lý nó. Nếu không có chức danh quản lý thương hiệu, công ty không thể cùng một lúc chú tâm vào sản xuất, xây dựng một thương hiệu mạnh và quản lý thương hiệu tránh các vụ ăn cắp thương hiệu. Hơn nữa việc kiểm tra phát hiện hàng nhái của các cơ quan chức năng cũng không thể nào làm tốt khi có tới hàng trăm ngàn thương hiệu cũng cần được quản lý. Vì thế mà các cán bộ quản lý thương hiệu cần tích cực hợp tác với các cơ quan chức năng trong việc phát hiện và xử lý nạn hàng giả.
4.2.3 Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối
Tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách hàng trong việc tiếp cận và tìm mua sản phẩm của Hải Hà một cách dễ dàng nhất. Xem xét kênh phân phối của đối thủ cạnh tranh với Hải hà và các đối thủ tiềm tàng. Công ty cần:
- Các kênh phân phối cần đảm bảo tăng doanh số bán của công ty và thiết lập mối quan hệ bền vững với các trung gian. Hải hà sẽ phải tìm nhiều địa điểm bán hàng tạo thuận lợi cho khách hàng dễ dàng tìm kiếm sản phẩm do chính Hải hà sản xuất.
- Công ty nên đầu tư vào việc trưng bày sản phẩm ở cửa hàng. Khi khách hàng đến mua sản phẩm bánh ở cửa hàng thì họ có nhiều sự lựa chọn về bánh. Khi sản phẩm bánh LongPie được để ở một vị trí trong của hàng, vị trí nằm trong tầm ngắm của họ, họ sẽ dễ dàng để ý và mua sản phẩm của Công ty mình hơn.
- Công ty cần tìm kiếm thêm khách hàng là những đại lý lẻ để phân phối sản phẩm. Việc có nhiều đại lý lẻ sẽ giúp cho khách hàng mua sản phẩm ở mọi lúc, mọi nơi. Những cửa hàng này phải luôn luôn có sản phẩm bánh LongPie, công ty phải luôn luôn cử nhân viên ghé tới các cửa hàng, kiểm tra và đổ lô hàng nếu đại lý đã hết đảm bảo rằng sản phẩm bánh LongPie luôn luôn có mặt ở cửa hàng.
Nhà phân phối chính là mắt xích đầu tiên mà công ty cần quan tâm, ngoài việc phân phối các sản phẩm cho công ty, nhà phân phối còn có nhiệm vụ giúp đỡ các nhân viên công ty hoàn thành nhiệm vụ của mình. Cầu nối chủ yếu hiện tại giữa công ty và nhà phân phối là các giám sát bán hàng, các nhân viên bán hàng. Đối tượng quan trọng không kém, đó là các đại lý, cửa hàng, họ là mắt xích gắn kết sản phẩm với người tiêu dùng cuối cùng, là công cụ truyền tải thông điệp từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng. Tuy nhiên, đối tượng này dường như chưa được quan tâm một cách xác đáng, việc tiếp xúc với các đại lý, cửa hàng chủ yếu vẫn là thông qua các nhân viên bán hàng, giám sát bán hàng.
Để xây dựng mối quan hệ, Công ty nên:
- Phân cấp nhà phân phối, đại lý – cửa hàng, lương cao – thưởng cao đối với các khách hàng có doanh số lớn, phân chia họ thành các nấc khác nhau, và rồi từ đó có thể có các chế độ chăm sóc khác nhau.
- Các chế độ chăm sóc ngoài lương – thưởng cũng cần được quan tâm và ứng dụng một cách rộng rãi. Công ty có thể giúp khách hàng, bày bán sản phẩm thế nào cho hợp lý, làm thế nào để trưng bày một cách tốt nhất, giúp khách hàng bán sản phẩm khi đông khách, giao hàng bất cứ lúc nào… các công việc tưởng chừng như
nhỏ nhất này, gộp lại, sẽ tạo cho khách hàng ấn tượng tốt về nhân viên công ty, tạo mối quan hệ.
Ngoài ra, với việc phân chia khách hàng thành các nấc khác nhau, sẽ giúp Công ty có thể tạo ra các chương trình chăm sóc khác nhau đối với mỗi loại khách hàng. Ví dụ, các khách hàng lớn, sẽ được tăng hoa – quà vào dịp sinh nhật, dịp lễ, được ưu tiên lấy hàng… các khách hàng nhỏ hơn được khuyến khích bán, tạo điều kiện để có thể trở thành khách hàng lớn hơn.
- Mạng lưới kênh phân phối của Chi nhánh Công Ty Cổ Phần Bánh kẹo Hải Hà hiện nay trên thị trường miền Trung, Tây Nguyên tuy liên tục mở rộng nhưng chưa đáp ứng hết nhu cầu của thị trường. Với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận, Chi nhánh phải tìm mọi cách để đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu. Chính vì vậy, Công ty cần phải có một hệ thống kênh phân phối lớn hơn, hoàn thiện hơn. Bởi vì mạng lưới kênh phân phối được xem như mạch máu lưu thông chuyển hàng hóa từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng, tốc độ tiêu thụ nhanh hay chậm phụ thuộc rất lớn và hoạt động của hệ thống kênh phân phối.
Đối với kênh trực tiếp
Công ty cần tăng cường tham gia các hội chợ triễn lãm trên thị trường, mở rộng hệ thống các cửa hàng giới thiện sản phẩm. Xây dựng một đội ngũ nhân viên bán hàng trực tiếp tại các điểm bán lẻ, nhằm tiếp cận trực tiếp với khách hàng, giới thiệu sản phẩm và tiếp nhận ý kiến của khách hàng.
Đối với kênh phân phối ngắn ( 1 cấp )
Công ty nên tiếp tục duy trì, phát triển kênh phân phối này. Hiện nay, Công ty chưa có sự quan tâm, đầu tư đúng mức cho kênh này. . Loại hình này được Chi Nhánh áp dụng đối với những chuỗi siêu thị thị lớn là Big C, Coop Mart. Chi nhánh nên tăng cường hợp tác, mở rộng thêm các trung gian bán hàng là các siêu thị lớn tại thị trường, như là Metro, Lotte, Intimex. Với các Siêu thị đang hợp tác, Công ty ngoài duy trì các mặt hàng truyền thống thì nên mở thêm mã hàng cho các sản phẩm mới. Những việc này sẽ giúp Công ty phát huy hiệu quả của kênh phân phối ngắn của Công ty qua đó xây dựng hình ảnh, tạo độ phủ trên thị trường.
Đây là loại hình phân phối chủ yếu và phù hợp nhất với Công ty. Đây là loại kênh mà Công ty không thể vận chuyển hàng hóa đến tận tay từng thành viên kênh, Công ty chỉ cần vận chuyển hàng hóa tới những người bán buôn rồi để cho họ tự phân phối cho các thành viên bán lẻ. Công ty nên tiến hành đánh giá lại các Đại lý bán buôn trong kênh phân phối, thay thế các đại lý không đáp ứng được nhu cầu. Tiến hành mở rộng kênh theo chiều rộng của trung gian bán buôn, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Trên thị trường miền Trung và Tây Nguyên, việc phân phối theo các dạng kênh cũng cần phải xem xét vì nó có ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tiêu thụ hàng hóa của Công ty. Việc quá lạm dụng một loại kênh phân phối sẽ mang lại hiệu quả thấp, đôi khi dẫn đến thiệt hại to lớn do không thay đổi kịp với sự thay đổi của thị trường. Tuỳ thuộc vào loại hình mặt hàng kinh doanh hay với từng khu vực thị trường mà Công ty có các chiến lược phân phối khác nhau: phân phối không hạn chế, phân phối độc quyền hay phân phối có chọn lọc.
4.2.4 Hoàn thiện chương trình khuyến mãi
Hiện tại công ty đang áp dụng chương trình khuyến mãi đối với khách hàng là mua 1 thùng tặng 1 hộp và chiết khấu phần trăm cho những khách hàng thân thiết. Những chương trình khuyến mãi đang được áp dụng rất tốt và được mọi người ủng hộ. Nhưng bên cạnh đó, công ty cần phải:
- Mỗi một chương trình Công ty nên nói đến truyền thống của người Việt Nam với bánh kẹo Hải hà, cùng với quảng cáo là các chương trình khuyến mãi như tặng bánh miễn phí, giảm giá cho một số lượng bánh bán ra nhất định.
- Khách hàng luôn luôn mong muốn mua sản phẩm được tặng kèm sản phẩm, điều đó khiến họ thích thú hơn với sản phẩm của mình. Đôi lúc, ý định của khách hàng chỉ mua một hộp bánh LongPie, nhưng khi có phần quà theo kèm sản phẩm sẽ kích thích nhu cầu mua thêm một vài hộp bánh nữa. Điều này sẽ giúp cho công ty bán thêm được nhiều sản phẩm hơn nữa, doanh số tăng, doanh thu tăng, lợi nhuận tăng lên.
- Ngày nay, Hải Hà là một công ty có thương hiệu trên thị trường, nhiều khách hàng đã biết đến công ty và sản phẩm LongPie. Công ty cần phải có chương trình tri ân đối với khách hàng của mình, để tăng thêm sự hài lòng của họ, giúp cho công ty
có một lượng khách hàng trung thành đối với sản phẩm bánh LongPie. Một khi khách hàng đã trung thành với sản phẩm thì sự lựa chọn đầu tiên của họ sẽ là bánh LongPie.
- Khách hàng, nhu cầu của họ luôn luôn thay đổi, Công ty cần phải đa dạng hóa các loại hình khuyến mãi. Ví dụ: tặng kèm sản phẩm với sản phẩm bánh LongPie như: ly, áo mưa, balo cho trẻ em, bộ lắp ghép mini, kẹo Chew… Có những chương trình bốc thăm chọn sản phẩm trúng, như thế sẽ tạo nên sự hứng thú đối với khách hàng.
4.2.5 Hoàn thiện giá cả sản phẩm
Có lẽ cách cạnh tranh thông thường nhất của các doanh nghiệp là cạnh tranh về giá. Bán hạ giá có hiệu quả nhưng không phải là kế sách tốt nhất. Mặc dù điều này nghe có vẻ mâu thuẫn nhưng đôi khi tăng giá cũng có thể làm tăng doanh số bán hàng.
- Đối với khách hàng: Giá cả là cơ sở khách hàng sự lựa chọn thương hiệu này hay thương hiệu khác
- Đối với công ty: Giá cả là vũ khí cạnh tranh trên thị trường, quyết định doanh số và lợi nhuận.
Nếu có chính sách giá phù hợp, nó sẽ bổ sung cho chất lượng công ty, đem lại lợi thế cạnh tranh và tạo điều kiện vững chắc để Hải Hà đứng được trên thị trường. Công ty cần duy trì cách tính gía hiện tại tuy nhiên phải căn cứ vào chi phí thực tế, để có thể tạo sự khác biệt, công ty nên sử dụng phương pháp định giá kết hợp để đưa lại hiệu quả tốt nhất.
- Hiện nay, giá của sản phẩm LongPie trên thị trường đang được cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại khác. Khách hàng mua sản phẩm LongPie họ thường cân nhắc đến giá cả của LongPie với giá cả các công ty khác. Khách hàng luôn luôn so sánh và đưa ra sự lựa chọn giữa những sản phẩm.
- Công ty cần định giá sao cho phù hợp với chất lượng của sản phẩm, đừng để cho khách hàng phàn nàn về sản phẩm không ngang bằng với giá cả. Đối với khách hàng, giá cả càng thấp họ lại hài lòng càng cao, giá thấp luôn luôn là điểm thu hút đối với khách hàng. Tuy nhiên, giá thấp, nhưng chất lượng không được thấp phải
điều chỉnh cho phì hợp với công ty, với khách hàng. Đây là một vấn đề khó mà công ty cần phải cân nhắc.
- So với các đối thủ cùng ngành, giá cả của Hải Hà như hiện nay có thể cạnh tranh. Hiện nay, giá bán sản phẩm thông nhất cho các đại lý, giá bán sản phẩm của các nhà buôn sỉ, bán lẻ công ty chưa kiểm soát được. Việc kiểm soát giá này rất khó, tại đại lý lấy sản phẩm LongPie về bán, nhưng không ký kết giá cả, họ bán với giá mà họ cảm thấy bán được. Công ty nên tính toán xem, có nên đưa ra một mức giá niêm yết giữa các địa lý sỉ và đại lý lẻ, để họ đưa đến cho khách hàng một mức giá giống nhau hay không? Việc định giá này công ty phải xem xét.