Mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác:

Một phần của tài liệu Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn bắc cường (Trang 68 - 71)

Bộ phận lễ tân đối với bộ phận buồng:

Bộ phận Lẽ tân sẽ báo cho Bộ phận Buồng phòng khi khách chuẩn bị check-in để Bộ phận Buồng phòng lên kế hoạch phục vụ khách như: phân công nhân viên dọn dẹp phòng khách ,cập nhật thức uống và đồ ăn vào phòng cho khách …. Khi khách check-out thì Bộ phận Lễ tân thông báo cho Bộ phận Buồng phòng để kiểm tra phòng kiểm tra minibar và báo lại cho bộ phận lễ tân để ghi hóa đơn tính tiền các đồ ăn , thức uống mà khách đã sử dụng trong phòng cũng như thông báo về các hư hại, mất mát do khách gây ra để yêu cầu khách bồi thường tránh thất thoát doanh thu cho khách sạn.Việc phối hợp để giải quyết các phàn nàn từ hai bộ phận vẫn chưa thực hiện tốt nhất.

Bộ phận Lễ tân với Bộ phận Nhà hàng: Bộ phận Lễ tân lên danh sách khách dự kiến đến trong ngày cho Bộ phận Nhà hàng biết để chuẩn bị “ Welcome drink” cho khách và danh sách khách dự kiến đến ngày hôm sau để nhà hàng lên kế hoạch chuẩn bị buffet ăn sáng cho khách khi khách đến làm thủ tục check-in ,Bộ phận Nhà hàng sẽ hỗ trợ bộ phận Lễ tân sẽ hỗ trợ Bộ phận Lễ tân trong việc đón tiếp , mời khách “welcome drink”.Trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn sử sụng dịch vụ ăn uống tại Bộ phận Nhà hàng mà chưa thanh toán thì Bộ phận Nhà hàng sẽ in hóa đơn chuyển xuống cho Bộ phận Lễ tân biết để tiện cho việc theo dõi và tính tiền khách.

Tuy nhiên bên cạnh đó, khi khách có nhu cầu phục vụ đồ ăn sáng tại phòng, bộ phận lễ tân thông báo cho bộ phận nhà hàng về thông tin ăn uông của khách vẫn còn chậm, còn thiếu sự chặt chẽ trong công tác phục vụ, làm cho khách phải đợi lâu. Đôi lúc còn xảy ra việc chuyển hóa đơn khách trả sau qua bộ phận lễ tân còn chậm gây ra sự phiền phức cho khách lúc khách thanh toán trả phòng.

Bộ phận Lễ tân với Bộ phận Sale & Marketing: Bộ phận Sale & Marketing có nhiệm vụ mang khách về còn bộ phận lễ tân và các bộ phận phục vụ khác có nhiệm vụ giữ chân khách. Vì thế giữa 2 bộ phận có mối quan hệ mật thiết với nhau. Tại khách sạn thông tin đặt

phòng của khách sẽ được Bộ phận Sale & Marketing chuyển xuống cho bộ phận lễ tân kèm theo những yêu cầu riêng biệt của từng khách hàng từ đó bộ phận lễ tân sẽ sắp xếp phòng và có kế hoạch phục vụ theo từng yêu cầu nhỏ nhất của khách hàng đồng thời bộ phận lệ tân cũng cung cấp thông tin về phòng, số lượng phòng trống để Bộ phận Sale & Marketing lên kế hoạch bán phòng cho phù hợp để nâng cao doanh số và công suất cho khách sạn. Hai bộ phận này cũng phối hợp chặt chẽ trong việc giải quyết những than phiền của khách.

Bộ phận Lễ tân và Bộ phận Kế toán:Hằng ngày vào cuối mỗi ca làm việc Bộ phận Lễ tân sẽ thống kê lại chi phí thu và chi trong ngày và bàn giao lại toàn bộ số tiền cho bộ phận Kế toán kiểm tra và nhập số liệu.

Bộ phận Lễ tân và Bộ phận Bảo vệ : 2 bộ phận cùng hoạt động ở tiền sảnh nên có mối quan hệ khá chặt chẽ với nhau.. Khi khách muốn gửi hành lý tại quầy lễ tân, nhân viên lễ tân cũng sẽ thông báo cho nhân viên bảo vệ để giúp đỡ khách.. Ngoài ra, nhân viên thuộc Bộ phận Bảo vệ cũng cùng phối hợp với nhân viên lễ tân để bảo đảm an toàn về tài sản và tính mạng cho khách hàng. Cùng nhau giải quyết các trường hợp khi có những sự cố đáng tiếc xảy ra như mất cắp, thất lạc hành lý…Nhân viên bảo vệ cũng có nhiệm vụ kiểm tra camera để kiểm tra tác phong của nhân viên lễ tân cũng như tránh những tiêu cực có thể xảy ra. Như vậy, công việc của 2 bộ phận này có mối quan hệ khá chặt chẽ trong các khâu nghiệp vụ, tương trợ, giúp đỡ lẫn nhau hoàn thành công tác được giao, bảo đảm phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp.

Bộ phận Lễ tân và Bộ phận Kỹ thuật : 2 bộ phận này tuy có tính chất công việc hoàn toàn khác nhau nhưng mối quan hệ giữa 2 bộ phận cũng là khá mật thiết. Khi khách hàng báo có hư hỏng về các thiết bị trong phòng như TV, máy lạnh, minibar, mạng Internet,… cho bộ phận lễ tân (mọi thông tin yêu cầu cũng như thắc mắc khách hàng sẽ đều gọi xuống bộ phận lễ tân để xin trợ giúp). Lúc này bộ phận lễ tân sẽ nhanh chóng báo cho bộ phận kỹ thuật được biết để tiến hành sửa chữa nếu thời gian sửa chữa kéo dài, bộ phận kỹ thuật sẽ báo lại với bộ

phận lễ tân yêu cầu đổi phòng cho khách. Ngược lại, bộ phận kỹ thuật có nhiệm vụ thường xuyên kiểm tra mọi trang thiết bị trong phòng khách và các khu vực công cộng, khi phát hiện hư hỏng sẽ báo cho bộ phận lễ tân tiến hành khóa phòng để sửa chữa tránh tình trạng mang phòng đang có thiết bị hư hỏng bán cho khách gây phiền nhiễu và mất lòng tin cũng như hình ảnh của khách sạn trong lòng khách.

Bộ phận Lễ tân và Bộ phận Dịch vụ bổ sung: Bộ phận Lễ tân giúp quảng bá các dịch vụ tại Bộ phận Dịch vụ bổ sung, cung cấp thông tin về giá cả một số nét đặc trưng của dịch vụ , thời gian hoạt động …. Cho khách hàng biết đến với mục đích khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ nhằm tăng doanh thu cho khách sạn.Và Bộ phận Dịch vụ bổ sung có nhiệm vụ cập nhật đầy đủ thông tin về hóa đơn của khách cho Bộ phận Lễ tân một cách chính xác , kịp thời để Bộ phận Lễ tân tính tiền khách khi khách làm thủ tục check-out.

Tuy có sự giúp đỡ , hỗ trợ lần nhau trong việc phục vụ khách hàng nhưng cũng còn những tình trạng chậm trễ ,đùn đẩy trách nhiệm , đổ lỗi cho nhau , xích mích giữa các bộ phận vì vậy các bộ phận cần liên kết với nhau hơn , tạo tinh thần đoàn kết và trách nhiệm ,có mối quan hệ tốt đẹp để cùng nhau đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho kháng hàng .

Một phần của tài liệu Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn bắc cường (Trang 68 - 71)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(103 trang)
w