I. Nhiên liệu là gì?
3) Phản ứng với axit axetic: HS nêu các ứng dụng.
(SGK)
V- ĐIỀU CHẾ
(SGK)
-GV nhấn mạnh: uống nhiều rượu rất cĩ hại cho sức khỏe. -GV cĩ thể kể 1 vài câu chuyện về tác hại của rượu đối với sứu khỏe.
Họat động 5: ĐIỀU CHẾ (4’)
-GV rượu etylic được điều chế theo cách nào?
-GV giới thiệu người ta cĩ thể điều chế rượu etylic bằng cách cho etilen tác dụng với nước theo PTPƯ
HS: Rượu etylic thường được điều chế theo cách sau:
+Chất bột (hoặc đường) lên men rượu etylic +Cho etilen tác dụng với nước:
C2H4 + H2O axit C2H5OH
CỦNG CỐ –LUYỆN TẬP (5’)
-Gọi HS nhắc lại tính chất h/học của rượu etylic và giải thích bằng cấu tạo phân tử rượu.
-Bài tập: Cho Na (dư) vào cốc đựng rượu etylic 500 . Viết PTPƯ xảy ra (GV lưu ý phản ứng của Na với H2O).
HDTH Bài tập về nhà 1, 2, 3, 4, 5 SGK tr139 . Tìm hiểu tính chất hố học của axit axetic.
Ngày soạn : 6/03/2010 Ngày dạy: 11/ 03/2010
Tiết 55 AXIT AXETIC
Cơng thức phân tử : C2H4O2
Phân tử khối: 60. A-MỤC TIÊU:
-Nắm được cơng thức cấu tạo, tính chất lí học, tính chất h/học và ứng dụng của axit axetic
-Biết nhĩm –COOH là nhĩm nguyên tử gây ra tính axit ; Biết khái niệm este và phản ứng este hĩa. -Viết được PTPƯ của axit axetic với các chất.
B- CHUẨN BỊ CỦA GV VAØ HS
-Dụng cụ: Giá ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá TN, cốc thủy tinh, đèn cồn, hệ thống ống dẫn khí. -Các hĩa chất: CH3COOH, Na2CO3, NaOH, Phenolphtalein, quì tím.
C-TIẾN TRÌNH BAØI GIẢNG
1-Kiểm tra bài cũ, chữa bài tập về nhà: GV kiểm tra bài cũ HS1: “õNêu đặc điểm cấu tạo và tính chất h/học của rượu etylic” . Gọi HS 2 chữa bài tập 2, 5 SGK tr139.
2- Vào bài mới:Khi lên men dd rượu etylic người ta thu được giấm ăn, đĩ là dd axit axetic. Vậy axit axetic cĩ cơng thức cấu tạo như thế nào? Nĩ cĩ tính chất và ứng dụng gì?
Nội dung Họat động của GV Họat động của HS
I-TÍNH CHẤT VẬTLÍ LÍ
-Axit axetic là chất
Họat động 1: I-TÍNH CHẤT VẬT LÍ (5’)
-GV cho các nhĩm HS quan sát lọ đựng CH3COOH. Liên hệ với thực tế (giấm ăn là dd CH3COOH 35%)
lỏng khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước.
II-CẤU TẠO PHÂNTỬ TỬ -SGK trang 140. CH3 -COOH III- TÍNH CHẤT H/HỌC 1) Axit Axetic cĩ tính chất của axit khơng? Axitaxetic là 1 axit hữu
cơ cĩ tính chất của 1 axit :
-Quì tím hĩa đỏ
-Tác dụng với kim loại ,oxit bazơ,bazơ, muối
-GV gọi 1 HS nhận xét về các tính chất vật lí của CH3COOH ?
-GV cho các nhĩm nhỏ vài giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng nước, quan sát.
Họat động 2: II-CẤU TẠO PHÂN TỬ (5’)
-GV cho các nhĩm HS quan sát mơ hình phân tử axit axetic (dạng đặc, rỗng) gọi 1 HS viết cơng thức cấu tạo, nhận xét đặc điểm cấu tạo.
-GV lưu ý với HS về nguyên tử H trong nhĩm –COOH
Họat động 3 III- TÍNH CHẤT H/HỌC (13’)
-GV nêu tính chất chung của axit?
-GV :axit axetic cĩ các tính chất của axit khơng?
-GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm để trả lời các câu hỏi trên.
-GV Y/cầu các nhĩm làm thí nghiệm, ghi lại hiện tượng của từng tnvà viết PTPƯ .
-GV gọi đại diện các nhĩm nêu hiện tượng.
-HS nêu các tính chất vật lí.
-HS quan sát mơ hình phân tử axit axetic. Viết cơng thức cấu tạo
Đặc điểm : Trong phân tử của axit axetic cĩ nhĩm –COOH. Nhĩm này làm cho phân tử cĩ tính axit .
-HS Làm các thí nghiệm:
+Thí nghiệm 1: Nhỏ 1 giọt dd CH3COOH vào 1 mẩu giấy quì tím.
+Thí nghiệm 2: Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm cĩ chứa dd Na2CO3
+Thí nghiệm 3: Nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm cĩ chứa dd NaOH cĩ vài giọt phenolphtalein (dd cĩ màu đỏ)
T
T Thí nghiệm Hiện tượng PTPƯ