hay không? Mục đích và cách làm?
Đáp: Đây cũng là một biện pháp kỹ thuật rất có ý nghĩa trong việc thâm canh cây vải, nh−ng hiện nay ng−ời làm v−ờn ch−a nhận thức đ−ợc mà mới chỉ tập trung vào khâu phân bón, phòng trừ sâu bệnh.
Thông qua việc tạo hình tỉa cành, cây vải có đ−ợc một bộ khung cân đối, có bộ tán hợp lý để tăng khả năng quang hợp, chống chịu đ−ợc gió bão, giảm bớt sâu bệnh, chóng ra hoa kết quả, cho năng suất cao và có nhiệm kỳ kinh tế dài.
Tạo hình cho cây con
Cây vải để mọc tự nhiên sẽ có một bộ tán cao lớn, nh− vậy việc chăm sóc quản lý v−ờn sẽ gặp nhiều khó khăn. Mục tiêu của tạo hình với cây con là làm sao cho cây thấp, có đủ số cành chính phân bố đều trong không gian một cách hài hòa (giữa thân chính và các cành khung, giữa cành cấp I và cành các cấp) để cây sớm ra hoa, tiện cho việc chăm sóc và chống gió bão tốt. Vì vậy cần để cho cây có 1 thân cao độ 20 - 40 cm thì phân cành, trên thân có 3-4 cành khung (hay còn gọi là cành chính). Cành chính dài độ 20-25 cm thì bấm ngọn để phát triển
cành cấp II trên cành cấp II lại mọc cành cấp III. Điều khiển phân cành sao cho trong 3 năm đầu cây có một tán hình mâm xôi hay hình bán cầu xòe rộng là tốt. Tuy nhiên dạng tán của cây cũng còn phụ thuộc vào giống.
Mục đích và cách cắt tỉa đối với vải
Việc cắt tỉa đối với vải nhằm để thân cành lá trên cây phân bố đều, thông thoáng, nâng cao đ−ợc khả năng quang hợp, tập trung đ−ợc dinh d−ỡng, mầm cành phát triển và ra hoa kết quả đ−ợc thuận lợi, giảm bớt sâu bệnh, chống đ−ợc gió bão.
Đối t−ợng cắt bỏ lá: Cành mọc quá dày trong tán, cành mọc lộn xộn chồng lên nhau, cành sâu bệnh, những cành yếu những cành khô, những cành v−ợt.
Ph−ơng pháp cắt tỉa chính là tỉa th−a và cắt ngắn bớt. Những cành mọc quá dày, mọc chồng lên nhau, cành bị bệnh, cành khô, thì dùng kéo cắt bỏ tận gốc cành gọi là tỉa th−a. Với những cành v−ợt cần hãm bớt tốc độ sinh tr−ởng thì dùng ph−ơng pháp cắt ngắn bớt phía ngọn cành, thúc đẩy các mầm cành ở d−ới phát triển.
* Các giống vải khác nhau cách cắt tỉa cũng nên khác nhau, sao cho phù hợp với yêu cầu sinh lý của cây. Ví dụ với những giống có cành dài nh−ng th−a cành, trong tán thoáng, những cành phía trong tán cũng có thể đậu quả (nh− vải thiều Phú Hộ), bởi vậy khi cắt tỉa cần để lại một l−ợng cành vừa phải để che phủ các cành phía trong.
Với các giống khác có đặc điểm t−ơng tự nên cắt tỉa “nhẹ”. Còn đối với các giống sinh tr−ởng khỏe, nhiều cành, tán cây dày đặc (nh− vải thiều Thanh Hà) phần lớn các cành quả đều phô ra ngoài tán thì việc cắt tỉa phải “mạnh” hơn. Sao cho khi tỉa xong ngửa mặt ở trong tán nhìn lên thấy thoáng, cành phân bố đều và có các luồng sáng từ trên xuống.
Trong 3 nhóm vải thì nhóm chín sớm bao gồm các giống vải chua cây sinh tr−ởng khỏe, tán cây dày đặc nên áp dụng hình thức cắt tỉa “mạnh”. Nhất là khi trong v−ờn có các cây giao tán và có chỗ cành lá đã chồng lên nhau.
* Cây vải đang ra quả những năm đầu quá trình sinh tr−ởng vẫn là chủ đạo. Nếu cắt tỉa quá mạnh có nghĩa là làm cho cành khung trong tán ít và yếu, trên bề mặt tán cành ít và th−a dẫn đến cành mẹ sẽ ít, cành quả không nhiều và sản l−ợng quả sẽ thấp.
Nếu trong vụ quả cây có nhiều quả, cành dinh d−ỡng ít l−ợng tiêu hao dinh d−ỡng của cây nhiều, bộ rễ sẽ yếu. Cần chú ý cung cấp đầy đủ n−ớc và phân bón nếu không sẽ ảnh h−ởng tới thời gian ra cành thu, ảnh h−ởng đến vụ quả sang năm. Vì vậy đối với cây vải tơ, ra quả những năm đầu không nên cắt tỉa quá mạnh, nhất là những cành ngoài tán không nên tia quá th−a.
* Thời gian cất tỉa đối với vải nên vào mùa thu và mùa đông. Cây vải đang tuổi sung sức, khỏe mạnh, mỗi năm cắt tỉa một lần; với các cây đã già, sinh tr−ởng yếu 2-3 năm cắt tỉa một lần.
Cắt tỉa vào mùa thu thực hiện sau khi thu quả một tháng. Vùng gò đồi, hạn hán sớm nên cắt tỉa sớm hơn. Cắt tỉa cần phối hợp bón phân, t−ới n−ớc, xới đất... nhằm thúc đẩy lộc cành mới phát triển. Vùng đồng bằng điều kiện n−ớc, phân đầy đủ hơn, chỉ cần cho cây ra một đợt cành thu có thể để muộn hơn cũng đ−ợc. Trên cây không ra quả có thể để chậm hơn, có thể cắt tỉa vào tr−ớc lúc nảy cành thu.
Cũng có thể cắt tỉa vào mùa đông tr−ớc lúc nảy cành xuân và ra hoa kết quả. Lúc này trên cây có nhiều lá già sắp rụng, l−ợng dinh d−ỡng trên cây rất tập trung, cắt tỉa sẽ ít tổn thất nguồn dinh d−ỡng, cho nên tỉa mùa đông nên cắt nhẹ. Lúc cắt tỉa cần chú ý:
- Cắt tỉa từ trong tán cây tr−ớc, sau đó mới ra ngoài tán, cành lớn tr−ớc, cành bé sau. Tránh tạo ra những mảng trống, làn sao cho sự phân bố cành trên tán cây thật đều. -
- Vết cắt phải ngọt, trơn, không gây xơ cành để tránh các loại sâu bệnh xâm nhiễm. - Với các cây lớn phải có các thang gấp để an toàn cho ng−ời lao động.
* Trên cây đang có quả, tháng 5, 6 ra đợt cành mới nên giữ hay nên bỏ?
Cần phải xem tình hình cụ thể. Có cây nửa bên này có quả nửa bên kia không. Nếu đợt cành này ra trên nửa không có quả thì giữ lại, không cần tỉa bỏ.
Trong tr−ờng hợp quả đang có đều trên tán mà có lộc cành mùa hè (tháng 5, 6) thì phải tỉa bỏ vì đợt cành này tiêu hao nhiều dinh d−ỡng, dễ dẫn đến rụng quả.
Với những cây quả ít, lại mọc yếu thì nên giữ lại đợt cành này để giúp cho tán lá phát triển, nh−ng cần phải bổ sung thêm dinh d−ỡng (bón qua lá) để cho cành chóng thành thục, chuẩn bị cho điều kiện ra quả của năm sau.