II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
2 Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1 : Hoạt động nhĩm
AN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN I. Mục tiêu:
- Biết được hàng ngày cần ăn nhiều rau, quả chín sử dụng thực phẩm sạch và an tồn - Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an tồn.
Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an tồn thực phẩm.
II.Chuẩn bị:
Hình trang 22, 23/SGK.
III.Hoạt động dạy- học:
Hoạt động dạy Hoạt động học
1.Bài cũ: + Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật?
+ Tại sao khơng nên ăn mặn?
Bài mới. Ghi đề
Hoạt động 1: Tìm hiểu lí do cần ăn nhiều rau và quả chín
+ Mỗi tháng đối với 1 người lớn cần ăn bao nhiêu loại quả chín?
+ Kể tên 1 số loại rau, quả em vẫn ăn hàng ngày? + Hãy nêu ích lợi của việc ăn rau, quả?
Hoạt động 2: Xác định tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an tồn
+ Theo bạn, thế nào là thực phẩm sạch và an tồn ? Thực phẩm sạch và an tồn cần nuơi trồng theo quy trình hợp vệ sinh, hình 3/23)
Hoạt động 3: Thảo luận về các biện pháp giữ vệ sinh an tồn thực phẩm
N1: Cách chọn thức ăn tươi, sạch, cách nhận ra thức ăn ơi, héo.
N2:+ Cách chọn đồ hộp và chọn những thức ăn được đĩng gĩi.
N3: Sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ nấu ăn. Sự cần thiết phải nấu thức ăn chín.
- Bài sau: Cách bảo quán thức ăn/24 SGK
- 3 em trả lời.
- HS quan sát hình tháp dinh dưỡng SGK/17, trả lời.
- Học sinh kể tên.
cĩ đủ vitamin, chất khống cần cho cơ thể, các chất xơ trong rau, quả cịn chống táo bĩn)
(... giữ được chất dinh dưỡng ...) HS quan sát hình 3, 4/23 SGK trả lời. - Đại diện trả lời.
Thức ăn tươi, sạch cĩ giá trị dinh dưỡng cao.,rau mềm nhũn, hơi vàng..
Chú ý đến hạn sử dụng,...
.. cĩ màu sắc, mùi vị lạ dễ bị nhiễm hố chất của phẩm màu..
2 HS đọc mục bạn cần biết
* ************** ************* ************ TUẦN 06 TUẦN 06
Ngày dạy thứ hai ngày 28 tháng 09 năm 2009
Khoa học ( 4A1, 4A2 )