vào nớc đang sôi
Mật ong không những có hàm lợng đờng rất lớn, mà còn có rất nhiều chất men, vitamin, chất khoáng. Thật là một chất dinh dỡng tuyệt vời. Khi pha mật ong để uống, nớc nóng không nên quá 600 C. Bởi vì nớc sôi quá mà đổ mật ong vào thì sẽ làm mất màu sắc, h- ơng thơm và mùi vị tự nhiên của mật ong. Không những thế, nó còn có thể tuỳ theo mức độ mà phá huỷ thành phần dinh dỡng của mật ong, giảm mất nhiều giá trị dinh dỡng của mật. Cho nên, không nên dùng nớc quá sôi để pha mật ong.
318- Không nên
ăn nhiều thực vật có axit
Cơ thể ở trạng thái bình thờng, muối là chất kiềm yếu. Trong máu, bất kỳ chất axit nhiều hay là chất kiềm nhiều cũng đều không có lợi cho cơ thể. Máu axit hoá gọi là thể chất toan tính. Ngời thuộc thể chất toan tính thờng có cảm giác mệt mỏi đặc biệt, dễ cảm cúm, lớp da bủng beo, những vết thơng lâu lành.. Thể chất toan tính đến mức độ nghiêm trọng sẽ trực tiếp ảnh hởng đến công năng thần kinh não, từ đó dẫn đến suy nh ợc trí nhớ, năng lực t duy giảm sút, tâm thần u uất, đa sầu đa cảm.
Hằng ngày ngời ta thờng ăn một lợng thực vật rất lớn có tính toan, cần phải chú ý ăn một số lợng nhất định thực vật có tính kiềm để trung hoà tính toan, bảo đảm sự cân bằng thực phẩm có chất toan và chất kiềm, hoặc là ăn nhiều hơn một cách thích đáng những thực vật có tính kiềm. Những loại thực vật nào có tính kiềm. Đó là các loại rau, hoa quả, các loại đậu, các loại rong biển, cà phê, sữa bò đều thuộc loại thực phẩm có tính kiềm. Ăn nhiều rau, hoa quả tơi mới, vừa bảo vệ đợc thể chất có tính kiềm nhẹ, lại tăng thêm đợc nhiều loại vitamin.