1. Thí nghiệm 1:
Tính axit của axit axetic
- Tiến hành thí nghiệm - Hiện tợng
- Kết luận: Axit axetic mang đủ tính chất hố học của axit
1. Thí nghiệm 1:
Phản ứng của rợu etylic với axit axetic
- Tiến hành thí nghiệm - Hiện tợng
- Kết luận: Axit axetic tác dụng với r- ợu etylic CH3COOH + C2H5OH H2SO4đặc,t0 , CH3COOC2H5 + H2O etyl axtat hoạt động 2 (10 phút) viết bản tờng trình thực hành
GV: Nhận xét về ý thức, thái độ và kết quả thực hành của học sinh
GV: Hớng dẫn học sinh thu hồi hố chất, rửa ống nghiệm , dọn phịng .
GV: Yêu cầu học sinh làm bản tờng trình thực hành theo mẫu
STT tên thí nghiệm cách tiến hành thí nghiệm hiện tợng quan sát đợc
giải thích kết quả viết ptP (nếu cĩ)
hoạt động 6 (5 phút)
1. Học thuộc tính chất của rợu etylic, axit axetic và ứng dụng của chúng. 2. Đọc trớc bài: Glucozơ
3. Su tầm tìm hiểu những ứng dụng của Glucozơ..
Ngày soạn ... Tuần: ...
Ngày giảng ... Tiết: ...
I.Mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- Nắm đợc cơng thức phân tử trạng thái tự nhiên, tính chất lí học, hố học và ứng dụng của glucozơ
2.Kỹ năng
- Viết đợc sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ.
II. Phơng pháp dạy học chủ yếu:
Hướng dẫn, chứng minh, vấn đáp, hoạt động nhĩm
III. Chuẩn bị đồ dùng học tập
1. Mẫu glucozơ, dung dịch AgNO3, dung dịch NH3, dung dịch rợu etylic, nớc cất, các ống nghiệm, đèn cồn.
2. ảnh một số ; loại trái cây cĩ chứa glucozơ
IV. Tổ chức học tập
1. Kiểm tra (10 phút)
- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh
- Kiểm tra các kiến thức cĩ liên quan đến nội dung bài thực hành:
2. Giảng bài mới
hoạt động 1
tính chất vật lí (3 phút)
Hoạt động của thầy và trị nội dung ghi bảng
GV: Yêu cầu đọc SGK cho biết: Trong tự nhiên glucozơ cĩ ở đâu?
GV: Cho HS quan sát mẫu glucozơ sau đĩ tiến hành thí nghiệm hồ tan vào nớc
Hỏi: Cho biết tính chất vật lí của glucozơ
I. tính chất vật lí 1. Trạng thái tự nhiên SGK/ 178 2. Tính chất vật lí SGK/ 178 hoạt động 2 (5 phút) tìm hiểu tính chất hố học
Hoạt động của thầy và trị nội dung ghi bảng
GV: Làm thí nghiệm glucozơ tác dụng với AgNO3 trong dung dịch amoniac
GV: Hớng dẫn HS thảo luận, giải thích.
HS: Quan sát nhận xét hiện tợng
GV: Màu trắng bạc bám trên thành ống nghiệm chính là Ag
GV: Phản ứng tren cĩ ứng dụng trong cơng nghệ tráng gơng
GV: Thơng bào phản ứng lên men rợu