Hoạt động của G và H Kiến thức cần ghi nhớ G: axit axetic cĩ tính chất của axit khơng ?
G: yêu cầu H tiến hành thí nghiệm nh sau :
Đặt 4 ống nghiệm trên giá để ống nghiệm. Cho lần lợt vào mỗi ống nghiệm trên một trong những hố chất sau đây : Mẩu giáy quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vơi nhỏ, bột CuO. Nhỏ vào mỗi ống nghiệm 10 giọt axit axetic.
Quan sát và ghi chép các hiện tợng xảy ra. H: lắp ghép thí nghiệm và tiến hành theo nhĩm.
+ Hiện tợng : ống nghiệm 1 mẩu giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ.
ống nghiệm 2, cĩ bọt khí nổi lên.
ống nghiệm 3, dd sủi bọt, cĩ khí bay lên. ống nghiệm 4, tạo thành dung dịch màu xanh. ? Cho biết hiện tợng các em vừa quan sát đợc? ? Giải thích? Rút ra kết luận?
H: Viết PTPƯ:
G: Tiến hành thí nghiệm: Rĩt khoảng 2ml rợu etilic khan vào ống nghiệm cĩ chứa 2ml axit axetic
. Nhỏ tiếp vào ống nghiệm 5 giọt H2SO4 đặc rồi lắc đều. Đun nhẹ hỗn hợp trong ống nghiệm đến khi chất lỏng trong ống chỉ cịn 1/3. Lấy ống nghiệm b ra, cho thêm vào ống nghiệm 10 giọt dd muối ăn bão hồ, lắc rồi để yên.: quan sát.
? Cho biết hiện tợng các em vừa quan sát đợc? ? Giải thích? Rút ra kết luận?
? Viết PTHH của phản ứng?
? axit axetic cĩ những ứng dụng gì trong thực tế G: Bổ sung và chốt kiến thức.
G: Gợi ý cho H phát biểu về phơng pháp điều chế giấm ăn, sau đĩ giới thiệu các phơng pháp điều chế axit axetic.
III. Tính chất hố học
1. axit axetic cĩ tính chất của axit khơng?
axit axetic là một axit hữu cơ cĩ tính chất của một axit. Tuy nhiên axit axetic là một axit yếu.
2. axit axetic tác dụng với r ợu êtilic.
IV. ứng dụng.
SGK/ 142
V. Điều chế.
IV / Kiểm tra - Đánh giá :
- G: Yêu cầu nội dung phần ghi nhớ trong sgk.
- G: Chiếu nội dung bài luyện tập 1.G: Yêu cầu 4 đại diện giải bài tập.G: Chữa bài.
V/ Hớng dẫn về nhà.
- Ơn lại các kiến thức cần nhớ. - Làm BT 1-> 4 tr 142..
Ngày soạn ... Tuần: ...
Ngày giảng ... Tiết: ...
I.
Mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- HS nắm đợc ứng dụng và phơng pháp điều chế axit axetic.
- Củng cố các kiến thức về: cơng thức phân tử, cơng thức cấu tạo, tính chất hố học của axit axetic, khái niệm phản ứng este và viết đợc phơng trình hố học
- Nắm đợc mối liên hệ giữa các hiđrocacbon , rợu etylic, axit và este với các chất cụ thể là etilen, rợu etylic, axit axetic và etyl axetat.
2. Kỹ năng
- Viết đợc phơng trình phản ứng thể hiện tính axit của axit axetic, và giải các bài tập hố học.
II.
Ph ơng pháp dạy học chủ yếu:
Thớ nghiệm, chứng minh, vấn đáp, hoạt động nhĩm
III. Chuẩn bị đồ dùng dạy học
1. Máy chiếu hoặc bảng phụ, mơ hình của rợu dạng rỗng, dạng đặc 2. Dụng cụ:
- Sơ đồ các ứng dụng của axit axetic. - Hệ thống câu hỏi và bài tập.