Kiểm tra đánh giá chất l−ợng bột cá thành phẩm.

Một phần của tài liệu Báo cáo tổng kết khảo sát tình hình chế biến, tiêu thụ và sử dụng trang thiết bị sản xuất bột cá trong và ngoài nước (Trang 102 - 104)

Sau thời gian sản xuất thử nghiệm trên dây chuyền thiết bị do dự án thiết kế chế tạo và lắp đặt tại HTX đánh cá Tân Hải, công nghệ sản xuất bột thiết kế chế tạo và lắp đặt tại HTX đánh cá Tân Hải, công nghệ sản xuất bột cá có ép tách dầu và thu hồi n−ớc ép đã đ−ợc hoàn thiện.

4.1.3 Hoàn thiện thiết kế thiết bị chính

Các thiết bị dây chuyền sản xuất bột cá quy mô 25 tấn cá nguyên liêu/ngày đ−ợc hoàn thiện đáp ứng yêu cầu chất l−ợng sản phẩm, hiệu quả liêu/ngày đ−ợc hoàn thiện đáp ứng yêu cầu chất l−ợng sản phẩm, hiệu quả kinh tế, không gây ô nhiễm môi tr−ờng và có tính đồng bộ cao.

Trên cở sở nội dung trong thuyết minh dự án đã cái tiến một số khâu cho phù hợp với cơ sở tiếp nhận sử dụng sau, kinh phí chế tạo các thiết bị cho phù hợp với cơ sở tiếp nhận sử dụng sau, kinh phí chế tạo các thiết bị này do cơ sở bỏ ra đây là hạng mục khác khá phức tạp nh− :

Đ−a thiết bị ly tâm tách dầu nhập ngoại vào dây chuyền nhằm nâng cao hiệu quả thu hồi dầu. cao hiệu quả thu hồi dầu.

Thiết kế hệ thống cô đặc thu hồi n−ớc cá.

Thiết kế hệ thống thiết bị xử lý chất thải (khí, lỏng).

4.1.4. Chế tạo thiết bị

Theo thiết kế và công nghệ chế tạo các thiết bị của dây chuyền do dự án vạch ra, việc chế tạo, hoàn thiện công nghệ chế tạo đ−ợc thực hiện tại án vạch ra, việc chế tạo, hoàn thiện công nghệ chế tạo đ−ợc thực hiện tại các cơ sở chế tạo trong n−ớc.

Các thiết bị chịu áp lực đã đ−ợc Trung tâm kiểm định kỹ thuật an toàn ngành NN & PTNT giám định chất l−ợng an toàn tr−ớc khi đ−a vào sử ngành NN & PTNT giám định chất l−ợng an toàn tr−ớc khi đ−a vào sử dụng.

4.1.5 Lắp đặt thíết bị

Đợt lắp đặt đầu tiên đ−ợc tiến hành vào tháng 6/2004 lắp đặt hệ thống thiết bị sản xuất bột cá, hệ thống thu hồi n−ớc cá và xử lý chất thải, đến thiết bị sản xuất bột cá, hệ thống thu hồi n−ớc cá và xử lý chất thải, đến 15/9/2004 lắp đặt hoàn chỉnh toàn bộ dây chuyền thiết bị trong nhà x−ởng.

Thiết bị nồi hơi do cơ sở tự mua sắm đ−ợc lắp đặt hoàn thiện xong vào 20 tháng 10/2004, vào cuối tháng 10/2004 thử toàn bộ hệ thống đ−ờng ống 20 tháng 10/2004, vào cuối tháng 10/2004 thử toàn bộ hệ thống đ−ờng ống cấp hơi của dây chuyền đ−ợc tiến hành 04, thử chạy không tải và chạy nóng toàn bộ dây chuyền thiết bị kết quả ban đầu cho thấy dây chuyền thiết bị hoạt động đạt yêu cầu đặt ra.

Năm 2005 chạy sản xuất toàn bộ dây chuyền và tiến hành hiệu chỉnh thiết bị và công nghệ trong sản xuất. thiết bị và công nghệ trong sản xuất.

4.1.6 Một số khó khăn trong quá trình chế tạo lắp đặt thiết bị

Việc xây dựng mô hình trong sản xuất ngoài vốn hỗ trợ của Nhà N−ớc (khoảng 30%), còn lại cần huy động vốn của cơ sở. Do biến động quá N−ớc (khoảng 30%), còn lại cần huy động vốn của cơ sở. Do biến động quá lớn về giá cả vật t− trong thời gian thực hiện, các yếu tố này v−ợt ngoài dự toán ban đầu không thể l−ờng tr−ớc đ−ợc đó là biến động về giá chế tạo, xây dựng cơ bản, nên khả năng huy động sử dụng vốn của cơ sở địa ph−ơng vào việc xây dựng nhà x−ởng, mua sắm một số thiết bị khác ngoài vốn Nhà n−ớc cấp gặp nhiều khó khăn và rất chậm, cở sở ứng dụng phải tìm thêm đối tác đóng góp kinh phí thực hiện, vì vậy nhiều hạng mục Dự án không thể quyết định đ−ợc về tiến độ và thời gian thực hiện.

Do tính chất của dự án là thực hiện hoàn thiện công nghệ và thiết bị cho một dây chuyền sản xuất có rất nhiều thiết bị khác nhau cần thiết bị cho một dây chuyền sản xuất có rất nhiều thiết bị khác nhau cần phải chế tạo và mua sắm, yêu cầu vật t− chế tạo phải chịu đ−ợc sự ăn mòn của muối, chịu n−ớc có độ bền cao, nhiều thiết bị chịu áp lực. Việc tính toán

lựa chọn vật t− thiết bị và cơ sở chế tạo đáp ứng đ−ợc yêu cầu công nghệ và giá thành cần phải có thời gian trong khi thị tr−ơng giá cả biến động. và giá thành cần phải có thời gian trong khi thị tr−ơng giá cả biến động.

Với yêu cầu đặt ra giá dây chuyền thiết bi bằng 70 - 80% giá thiết bị nhập ngoại do hầu hết vật t−, thiết bi trong n−ớc tăng (giá sắt thép tăng gấp bị nhập ngoại do hầu hết vật t−, thiết bi trong n−ớc tăng (giá sắt thép tăng gấp đôi, giá điện, xăng dầu, l−ơng, c−ớc vận chuyển đã tăng lên khoảng 20% - 30%), trong khi kinh phí thực hiện dự án không điều chỉnh đ−ợc, đây là vấn đề nan giải, gây khó khăn cho quá trình thực hiện Dự án.

4.2 Kết quả thử nghiêm dây chuyền trong sản xuất

Kết quả thử nghiệm dây chuyền trong sản xuất với nguyên liệu đánh bắt xa bờ vào cuối tháng 8 năm 2005 và tháng 3/2006 khẳng định kết quả bắt xa bờ vào cuối tháng 8 năm 2005 và tháng 3/2006 khẳng định kết quả của dự án.

Khảo nghiệm dây chuyền trong sản xuất nhằm đánh giá các chỉ tiêu đặt ra trong thuyết minh DA: đặt ra trong thuyết minh DA:

Một phần của tài liệu Báo cáo tổng kết khảo sát tình hình chế biến, tiêu thụ và sử dụng trang thiết bị sản xuất bột cá trong và ngoài nước (Trang 102 - 104)