Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của- 123docz.net

- Tên công ty viết bằng tiếng Việt: CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ DIVINA

4.1.6. Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của nhà hàng:

Công tác quản trị nhân sự tại nhà hàng Dookki cũng có đầy đủ từ khâu tuyển dụng và đào tạo nguồn nhân lực, lợi ích người lao động đến khâu đánh giá người lao động. Tuy nhiên vẫn còn nhiều mặt hạn chế và còn mang tính tự phát, chưa có một kế hoạch dài hạn cụ thể.

v Công tác tuyển dụng và đào tạo:

Công tác tuyển dụng nhằm bổ sung nguồn nhân lực phù hợp với kế hoạch kinh doanh và chiến lược phát triển của nhà hàng. Quá trình tuyển dụng được tiến hành công khai trên các

phương tiện thông tin đại chúng. Dựa trên kế hoạch tuyển dụng hằng năm, các bộ phận lập yêu cầu tuyển dụng. Yêu cầu tuyển dụng được tập hợp lại và gửi cho cán bộ quản lý tuyển dụng xem xét. Sau khi yêu cầu được thông qua, cán bộ tuyển dụng tiến hành lập phương án tuyển dụng gồm:

Đăng tuyển, thu thập hồ sơ, chọn lọc hồ sơ. Tiếp theo các ứng viên sẽ được mời phỏng vấn và đàm phán chế độ. Nếu ứng viên thỏa mãn các tiêu chí mà nhà hàng cần, ứng viên đó sẽ trúng tuyển và được thông báo mời làm việc.

Việc đào tạo được thực hiện chủ yếu bởi những nhân viên vào làm trước đã có kinh nghiệm, tay nghề sẽ hướng dẫn lại cho nhân viên mới.

v Công tác lợi ích người lao động:

Nhân viên tại nhà hàng được hưởng đầy đủ các chế độ chính sách theo quy định của Nhà nước. Ngoài ra, nhân viên còn được hưởng các chế độ của nhà hàng: được hưởng phụ cấp tiền cơm trưa, được hưởng lương tháng thứ mười ba, nhận được tiền thưởng và xét nâng lương căn cứ vào kết quả đánh giá thực hiện công việc, chi trả tiền lương tăng ca, chi trả lương đúng hạn. Nhà hàng cũng quan tâm đến phúc lợi của nhân viên như: thăm hỏi nhân viên khi ốm đau,...

v Công tác đánh giá người lao động:

Việc đánh giá nhìn chung được thực hiện thường xuyên trong nhà hàng.Quản lý cùng bộ phân nhân sự xây dựng quy chế trả lương theo cấp bậc riêng của nhà hàng. Hàng ngày quản lý sẽ lên bảng chấm công và tính ra khối lượng thực hiện công việc của từng nhân viên để làm căn cứ trả lương, xét thưởng những nhân viên làm vượt chỉ tiêu. Tuy nhiên, việc đánh giá nhân viên nhìn chung chưa phản ánh sát thực về phẩm chất và năng lực của nhân viên. Công tác đánh giá nhân viên tại nhà hàng Dookki vẫn chưa thật sự khoa học, công bằng, chưa thật sự hợp lý, các tiêu chí còn chung chung, áp dụng cho nhiều đối tượng, chưa cụ thể hóa cho từng hoạt động công vụ. Các tiêu chí đánh giá vẫn còn mang tính định tính, cảm tính dẫn đến sự bất bình đẳng. Kết quả đánh giá chưa đảm bảo chính xác, khách quan, công tâm, chưa tạo cơ sở tin cậy cho việc lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực của tổ chức.

Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của nhà hàng:

Thiết kế bảng câu hỏ

Phương pháp phân tích dữ liệu