III. Tiến trình thực hiện giáo án
1. ĐẠI CƯƠNG Khái niệm chung
1.1. Khái niệm chung
- Các loại tuyến trong cơ thể:
Tuyến ngoại tiết: là các tuyến sản xuất ra các dịch đào thải ra bên ngoài hoặc vào khoang cơ thể như tuyến mồ hôi, tuyến nước bọt, tuyến tụy ngoại tiết… Tuyến nội tiết: là các tuyến sản xuất ra các dịch đổ trực tiếp vào máu như
tuyến yên, tuyến thượng thận… - Tính chất chung của các tuyến nội tiết
Rất nhỏ, nặng từ 1 – 3 gram, lớn nhất là tuyến giáp. Không có ống dẫn (khác với tuyến ngoại tiết).
Mạng lưới mạch máu rất phong phú để thực hiện TĐC tốt.
Các chất do tuyến nội tiết tiết ra là các chất hóa học có hoạt tính cao (hormon).
1.2. Hormon
Định nghĩa
- Hormon là các chất hóa học có hoạt tính cao, được tuyến nội tiết sản xuất và đổ thẳng vào máu để vận chuyển đến cơ quan đích, chỉ cần một lượng nhỏ đã gây nên phản ứng của cơ thể, cùng với hệ thần kinh điều hòa hoạt động của cơ thể.
◦ Đặc điểm của hormon
- Có hoạt tính cao.
- Không đặc trưng cho loài (các loài khác nhau hormon có tính chất giống nhau). Adrenalin có tác dụng co mạch, tăng nhịp tim ở người và động vật.
- Hormon chỉ có tác dụng với các điểm hay phần nhất định của cơ thể. Điểm tác động của hormon là cơ quan đích.
◦ Chức năng của hormon
- Tham gia vào quá trình phát triển của cơ thể. Hormon sinh trưởng được tiết nhiều thành người khổng lồ, tiết ít thành người còi cọc.
- Là thành phần của cơ chế điều tiết chức năng bằng con đường thần kinh và thể dịch (hormon + chất môi giới thần kinh).
- Tham gia điều tiết quá trình TĐC và năng lượng. Là cơ chế điều tiết con đường chuyển hóa cơ bản.
- Hormon có bản chất là polypeptid hay acid amin
- Hormon có bản chất steroid (tuyến sinh dục và tuyến vỏ thượng thận)
- Vd: Ăn đường Máu Trung khu dinh dưỡng (hành tủy) Vùng dưới đồi Tuyến yên Tuyến tụy Insulin và Glucagon Chuyển hóa đường (tích trữ ở gan và cơ – glycogen)
Cơ chế tác dụng của hormon
- Hormon tác động lên tế bào đích thông qua chất chất tiếp nhận của tế bào đích.
Hormon có bản chất là polypeptid hay acid amin
- Hormon theo máu đến tiếp xúc với tế bào đích, hormon tác động đặc hiệu lên chất tiếp nhận là adenylcyclase, nằm trong bào tương của tế bào đích;
- ATP trong bào tương chuyển hóa thành AMP vòng (3– 5 - AMP) dưới tác dụng của enzym adenylcyclase;
- AMP vòng (chất truyền tin thứ hai) hoạt hóa tế bào, phát huy tác dụng của hormon; - Sau khi phát huy tác dụng, AMP vòng lại chịu tác dụng của enzym phosphodiesterase tháo vòng, biến AMP vòng thành 5 – AMP không tác dụng.
Hormon có bản chất steroid (tuyến sinh dục và tuyến vỏ thượng thận)
- Hormon (H) theo dòng máu đến tế bào đích, xuyên qua màng tế bào vào đến bào tương kết hợp đặc hiệu với chất tiếp nhận (R) Phức hợp H – R,
- Phức hợp xuyên qua màng nhân vào nhân, kết hợp đặc hiệu với chất nhiễm sắc của nhân, hoạt hóa quá trình sao chép của nhân ARN – khởi động tổng hợp protein tương ứng mà H hoạt hóa.