III. Tiến trình thực hiện giáo án
2. CHỈ SỐ NĂNG LỰC HOẠT ĐỘNG YẾM KHÍ VÀ ƯA KHÍ CỦA VẬN ĐỘNG VIÊN
TIÊU CHUẨN
KHẢ NĂNG NĂNG LƯỢNG YẾM KHÍ PHI
LACTAT
YẾM KHÍ GLUCO PHÂN
ƯA KHÍ
CƯỜNG ĐỘ Cường độ yếm khí
cực đại, tốc độ phân hủy các chất cao năng lượng.
Tốc độ tích tụ acid lactic, độ đào thải CO2 dư thừa.
Hấp thụ oxy tối đa, cường độ ngưỡng.
DUNG LƯỢNG Tổng lượng CP
trong cơ, chỉ số nợ oxy phi lactat.
Tích tụ acid lactic tối đa trong máu, nợ oxy tối đa, dịch chuyển pH tối đa.
Lượng oxy cung cấp sử dụng cho bài tập.
HIỆU QUẢ Tốc độ hồi phục
oxy phi lactat.
Đương lượng cơ học của acid lactic.
Đương lượng oxy của vận động ngưỡng trao đổi yếm khí.
2. CHỈ SỐ NĂNG LỰC HOẠT ĐỘNG YẾM KHÍ VÀ ƯA KHÍ CỦA VẬN ĐỘNGVIÊN VIÊN
Các quá trình năng lượng sinh học yếm khí và ưa khí khác biệt rõ rệt về cường độ. Tốc độ cao nhất của quá trình sản sinh năng lượng tương ứng với cường độ cực đại của quá trình yếm khí phi lactat và tốc độ đạt được ở những bài tập kéo dài 5 giây, ở VĐV đẳng cấp cao nó đạt tới 3600 J/kg/phút. Thúc đẩy tối đa quá trình sản sinh năng
lượng trong quá trình gluco phân yếm khí được thực hiện ở những bài tập có thời gian tối đa khoảng 30 giây và tương ứng với 2400 J/kg/phút. Cường độ tối đa của quá trình ưa khí đạt được ở những bài tập có thời gian tối đa khoảng 2-7 phút và tương ứng với 1200 J/kg/phút (với chỉ số hấp thu oxy trung bình là 60 ml/kg/phút). Do vậy cường độ tối đa của quá trình ưa khí, gluco phân và phi lactat theo tỉ lệ 1:2:3.
Cường độ tối đa của quá trình ưa khí thể hiện ở phút vận động thứ 2-3 và có thể duy trì được đến phút thứ 15-30, còn ở những bài tập kéo dài hơn nữa thì nó giảm xuống. Trong chạy marathon, mức trung bình của quá trình tạo năng lượng của quá trình ưa khí là 80-85% giá trị cường độ ưa khí tối đa.
Cường độ của quá trình yếm khí phi lactat và gluco phân giảm nhanh theo sự kéo dài thời gian thực hiện bài tập. Điều đó liên quan tới dung lượng năng lượng không lớn lắm của chúng.
Qúa trình ưa khí theo dung lượng năng lượng của chính nó lớn gấp nhiều lần các quá trình phi lactat và gluco phân. Kho cơ chất để oxy hóa trong ty thể ở cơ hoạt động bao gồm không chỉ dự trữ đường và lipid trong cơ, mà cả glucose, acid béo và glycerin của máu, dự trữ glycogen ở gan và những cơ không làm việc cũng như dự trữ lipid của mô của cơ thể. Nếu đánh giá dung lượng các quá trình năng lượng sinh học, mà trong quá trình đó thể giữ tốc độ tạo năng lượng tối đa thì dung lượng của quá trình ưa khí cao gấp 10 lần dung lượng của quá trình yếm khí phi lactat (Thời gian duy trì tốc độ tối đa tạo năng lượng không đánh giá được dung lượng chung của quá trình năng lượng sinh học đó, mà chỉ tương ứng với một phần của nó, phần này có thể sử dụng khi hoạt động với cường độ tối đa. Vậy, lượng CP tiêu hao trong thời gian bài tập thực hiện với
cường độ cực đại chiếm khoảng 1/3 dự trữ toàn bộ của nó trong cơ hoạt động.).
Sự khác biệt lớn được thấy rõ ở các chỉ số về tính hiệu quả của các quá trình năng lượng sinh học. Để đánh giá hiệu quả chuyển năng lượng trao đổi chất sang công cơ học của nó có thể sử dụng hai dạng chỉ số:
- Tỷ lệ giữa tổng số lượng công cơ học được thực hiện và khối lượng những biến đổi về chuyển hóa xảy ra trong cơ thể, nghĩa là đương lượng cơ học cho một đơn vị cơ chất được sử dụng (CP, glucose, O2), hoặc là sản phẩm được tạo thành (ADP, creatin, acid lactic, CO2)
- Tỷ lệ giữa tổng năng lượng hữu ích với tổng năng lượng được giải phóng trong quá trình trao đổi chất, có nghĩa là chỉ số hoạt động hữu ích.
Chỉ số hoạt động hữu ích chung khi chuyển năng lượng trao đổi chất sang công cơ học (Ec) bao gồm hai chỉ số sau
- Hiệu quả biến năng lượng của quá trình trao đổi chất thành năng lượng tái tổng hợp các hợp chất phospho cao năng lượng (ATP), nghĩa là hiệu quả phosphoryl hóa (Ef)
- Hiệu quả biến năng lượng ATP thành công cơ học, nghĩa là hiệu quả liên hợp hóa cơ (El):
Ec = (Ef x El) x 100
Bảng . TIÊU CHUẨN CƯỜNG ĐỘ , DUNG LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI CHẤT - LÀ NGUỒN NĂNG LƯỢNG CHO HOẠT ĐỘNG
Nguồn năng lượng Cường độ tối
đa (KJ/Kg/phút) Thời gian duy trì cường độ tối đa (s) Dung lượng tối đa (KJ/kg) Hiệu quả (%) Ef El Ec Quá trình yếm khí phi lactat 3370 6 630 80 50 40
Gluco phân yếm khí 2500 60 1050 36-52 50 22
Quá trình ưa khí 1250 600 0 60 50 30
Hiệu quả của liên hợp hóa cơ trong quá trình trao đổi chất yếm khí và ưa khí gần như nhau và bằng khoảng 50%. Trong khi đó hiệu quả phosphoryl hóa cao nhất ở quá trình yếm khí phi lactat - khoảng 80% và thấp nhất ở quá trình gluco phân yếm khí - khoảng 44%, còn quá trình ưa khí có chỉ số khoảng 60%.
Các chỉ số trong bảng là kết quả thực nghiệm đo trực tiếp các tiêu chuẩn năng lượng sinh học cường độ, dung lượng và hiệu quả sản sinh năng lượng ở VĐV cấp cao, còn ở những người có lối sống không tích cực lắm thì chỉ số đó thấp hơn nhiều.