II Sản phẩm chăn nuôi chủ yếu
1. Mức độ chế biến Sản phẩm thô 86,
3.3.7. Nhóm nhân tố về tổ chức sản xuất
Trong quá trình sản xuất, việc tổ chức sản xuất luôn có sự chỉ đạo từ các cấp ban ngành. Quy trình sản xuất nông sản được các nhà khoa học hướng dẫn cho bà con mỗi khi vào đầu mùa vụ, nhằm đúng thời vụ, đúng kỹ thuật và
xử lý kịp thời các tình huống bất ngờ. Đây là việc làm được duy trì nhiều năm theo truyền thống. Phát huy lợi thế của địa phương, tuy nhiên do quy mô còn nhỏ lẻ nên người dân mới chỉ được sản xuất các mặt hàng theo các công thức xen canh, luân canh do các nhà khoa học đưa ra. Trên thực tế, một số quy trình từ sản xuất đến chế biến tại các công ty chế biến nông sản bước đầu có một số khởi sắc khi các doanh nghiệp cung cấp đầu vào để lấy lại các sản phẩm nông sản từ nông dân thông qua trung gian là hợp tác xã, hội nông dân. Trung gian vừa cung cấp đầu vào, tổ chức sản xuất và tập huấn kỹ thuật cho bà con. Mô hình này còn ít và chưa phát triển và đem lại hiệu quả cao là do quy mô nhỏ lẻ và chất lượng sản phẩm vẫn chưa đồng đều khi việc áp dụng khoa học kỹ thuật chưa đồng đều.
Trong sản xuất, nhận thức của người dân về quy hoạch vùng để sản xuất chưa cao, đất đai manh mún khiến cho HTX, UBND khó có thể kiếm soát và đưa ra các chương trình, kế hoạch triển khai một cách tốt được. 88,89% các công ty đều có suy nghĩ là kí kết hợp đồng trực tiếp đối với nhân dân là rất khó bởi vì sản xuất manh mún dễ gặp rủi ro và đặc biệt là sợ nông dân phá vỡ hợp đồng để chạy theo lợi nhuận. Nói chung là 2 bên chưa tạo được lòng tin với nhau.
Chƣơng 4