Trên các diện tắch trồng hành tại huyện Kinh Môn Ờ Hải Dương, các loại bệnh hại hành không ựa dạng về thành phần nhưng mức ựộ gây hại của chúng lại rất lớn. để ựánh giá tình hình xuất hiện các loại bệnh hại và mức ựộ gây hại của chúng, chúng tôi ựã tiến hành ựiều tra xác ựịnh thành phần bệnh hại hành ngoài sản xuất ở giai ựoạn xuống củ.
Trong vụ đông Xuân năm 2011 Ờ 2012, trên ruộng trồng hành tại huyện Kinh Môn xuất hiện 4 loại bệnh hại: bệnh khô ựầu lá (Stemphyllium botryosum), bệnh sương mai hại hành (Peronospora destructor), bệnh thối nhũn vi khuẩn (Erwinia carotovora) và bệnh héo vàng (Fusarium sp.). Bốn loại bệnh hại này xuất hiện và gây hại với mức ựộ khác nhau.
Bệnh khô ựầu lá thường xuyên xuất hiện và là một trong những loài bệnh hại chắnh, quan trọng trong sản xuất hành. Trong vụ đông Xuân 2011 Ờ 2012, bệnh khô ựầu lá xuất hiện với tỷ lệ cây có lá bị bệnh là 84,00% tại thời ựiểm ựiều tra. Bệnh khô ựầu lá xuất hiện rất sớm trên ựồng ruộng với triệu chứng ựiển hình là ựầu lá hành bị khô từ trên ựỉnh lá xuống phắa dưới. Ban ựầu bệnh chỉ làm khô phần ựỉnh nhọn của lá hành, sau ựó vết bệnh lan dần xuống phắa dưới và trong trường hợp bị bệnh phá hại mạnh, lá hành có thể bị khô ơ lá. đây là một trong những loại bệnh hại gây tốn kém về chi phắ bảo vệ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 41
thực vật nhất trong số các loại bệnh hại hành. Người nông dân phải phun thuốc rất nhiều lần, ựặc biệt tại xã Hiệp Hòa, người dân tiến hành phun thuốc ựịnh kỳ 5 ngày 1 lần ựể phòng trừ bệnh, duy trì bộ lá cho cây hành. Ngoài ra, bệnh khô ựầu lá còn tạo ựiều kiện cho các loài vi sinh vật hoại sinh khác như các loại nấm mốc phát triển, sau ựó các vi sinh vật này theo củ hành từ ựồng ruộng về kho bảo quản và tiếp tục gây hại cho củ hành trong bảo quản.
Trên ựồng ruộng, bệnh sương mai hành (Peronospora destructor) xuất hiện muộn hơn bệnh khô ựầu lá. Bệnh khô ựầu lá xuất hiện ngay từ gần ựầu vụ hành trong khi bệnh sương mai hành xuất hiện vào khoảng giữa tháng 12 ựến ựầu tháng 1 Ờ khi ựiều kiện thời tiết lạnh và ẩm. Vụ đông Ờ Xuân năm 2011 Ờ 2012, các diện tắch trồng hành ở huyện Kinh Môn bị nhiễm bệnh sương mai với tỷ lệ là 61,71% tại thời ựiểm ựiều tra (19/12/2011). Tuy xuất hiện với tỷ lệ lớn nhưng mức ựộ gây hại của bệnh sương mai tại thời ựiểm ựiều tra là không ựáng kể do bệnh mới chớm xuất hiện. Vào ựầu tháng 1/2012, trong ựiều kiện nhiệt ựộ từ 18 Ờ 200C và ựộ ẩm thường xuyên duy trì ở mức cao ựến bão hòa, bệnh sương mai phát triển rất mạnh và sau 7 ngày ựầu tháng 1, hầu hết lá hành bị bệnh sương mai gây hại, có biểu hiện giống như bị úng nước và rũ xuống, sau ựó các lá này bị khô ựi khi trong ựiều kiện lạnh và khô vào giữa tháng 1. Khi tiến hành thu hoạch hành, trên hầu hết các ruộng, người nông dân chỉ thu ựược phần củ, phần lá không còn duy trì ựược ựể treo giàn phơi như những năm trước. Cá biệt có một số diện tắch bị hại nặng, bệnh sương mai gây hại xuống củ và gây thối phần tiếp giáp giữa lá và phần thân hành.
Bệnh thối nhũn hành trong vụ đông Xuân 2011 Ờ 2012 xuất hiện và gây hại cho cây hành với tỷ lệ 7,40%. Bệnh thối nhũn hại hành (Erwinia carotovora) xuất hiện rải rác từ khi trồng cho ựến khi thu hoạch. Bệnh thường gây hại từ phắa dưới rễ và lan lên phắa trên làm cho các lá phắa trên héo và rũ xuống, phần thân hành ban ựầu có rất ắt các biểu hiện khác với cây khỏe nhưng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 42
chỉ sau một thời gian ngắn, bệnh biểu hiện thành những triệu chứng rõ. Triệu chứng ựiển hình của bệnh thối nhũn trên ựồng ruộng là củ hành có biểu hiện như bị úng nước, khi ép nhẹ thì củ hành bị bẹp lại, rỉ nước nhầy, trơn và có mùi khó chịu. Phần nhân hành phắa trong (nếu còn) sẽ bị ựẩy ra khỏi củ. Củ hành bị thối nhũn từ ngoài vào trong và dần làm thối nhũn cả phần nhân bên trong.
Ngoài các loại bệnh hại trên, trong vụ đông Xuân 2011 Ờ 2012, bệnh héo do nấm Fusarium sp. gây ra cũng xuất hiện trên ựồng ruộng tại Kinh Môn Ờ Hải Dương. Bệnh gây hại khi hành bắt ựầu hình thành củ. Khi quan sát phần gốc cây sát mặt ựất trong ựiều kiện khắ hậu có sương mù và mưa phùn hay chân ựất ẩm thấy có lớp nấm màu trắng. Hành bắt ựầu bị héo một cách từ từ,ban ựầu là các lá non, lá bánh tẻ sau ựó ựến các lá già. Bệnh héo do nấm Fusarium sp. làm cho các lá phắa trên thân hành bị héo và rũ xuống. Sự khác biệt giữa hai loại bệnh hại này ựó là bệnh do vi khuẩn Erwinia carotovora gây ra có triệu chứng héo và thối ướt còn bệnh do nấm Fusarium sp. gây ra có triệu chứng héo và thối khô. Thành phần các loại bệnh hại và tỷ lệ hại của chúng ựược thể hiện trong bảng 4.2.
Bảng 4.2. Thành phần bệnh hại hành trên ựồng ruộng vụ đông Xuân 2011 Ờ 2012
Stt Tên bệnh Tên khoa học Tỷ lệ bệnh
(%)
1 Khô ựầu lá Stemphyllium botryosum 84,00
2 Sương mai hành Peronospora destructor 61,71
3 Thối nhũn hành Erwinia carotovora 7,40
4 Héo vàng Fusarium sp. 2,68