Kinh Môn, Hải Dương vụ đông Xuân năm 2011 Ờ 2012
Trong tổng số diện tắch trồng hành tại huyện Kinh Môn, phần lớn diện tắch ựược trồng giống hành trắng, một phần diện tắch còn lại trồng giống hành tắm. Kết quả theo dõi diễn biến bệnh thối nhũn hại trên hai giống hành trên cho thấy: tỷ lệ bệnh thối nhũn trên hai giống hành có sự sai khác ở các kỳ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 71
ựiều tra và tỷ lệ bệnh thối nhũn trên giống hành trắng luôn cao hơn trên giống hành tắm. Trong tất cả các kỳ ựiều tra, trên cả hai giống hành là hành trắng và hành tắm, ựều xuất hiện bệnh thối nhũn. Bệnh gây hại chủ yếu ở giai ựoạn cuối hình thành củ ựến ựầu giai ựoạn trước thu hoạch (từ kỳ ựiều tra ngày 14/11 ựến kỳ ựiều tra ngày 19/12), tổng tỷ lệ bệnh trong giai ựoạn này là 6,76% và 5,51% tương ứng trên giống hành trắng và hành tắm. Số liệu theo dõi cụ thể ựược trình bày trong bảng 4.15 và hình 4.15.
Bảng 4.15. Diễn biến bệnh thối nhũn hành trên các giống hành khác nhau vụ đông Xuân năm 2011 Ờ 2012
Tỷ lệ bệnh (%) trên các giống hành
Ngày ựiều tra
Giai ựoạn sinh trưởng
Hành trắng Hành tắm
N17/10 0,63 0,38
N24/10 0,63 0,50
N31/10
Giai ựoạn cây con
0,75 0,50 N07/11 0,88 0,50 N14/11 1,00 0,75 N21/11 0,88 0,75 N28/11 1,00 0,88 N05/12 1,00 0,88 N12/12 Hình thành củ 1,25 1,00 N19/12 1,63 1,25 N26/12 0,88 0,50 N02/01 0,88 0,50 N09/01 0,75 0,50 N16/01
Trước thu hoạch
0,63 0,38
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 72
Hình 4.15. đồ thị biểu diễn diến biến bệnh thối nhũn trên các giống hành khác nhau vụ đông Xuân 2011 Ờ 2012 tại Kinh Môn Ờ Hải Dương
Màu sắc của cây trồng ựược hình thành nhờ các loại sắc tố có nguồn gốc thực vật và một trong những loại sắc tố quan trọng nhất là anthocyanin. Anthocyanin ngoài vai trò quy ựịnh hình thành các kiểu hình thuộc tắnh trạng màu sắc như màu ựỏ, màu tắm và màu xanh của các loài thực vật, nó còn có khả năng chống lại các tế bào ung thư hiệu quả và có khả năng kiểm soát sự sinh trưởng và phát triển của các loại vi khuẩn gây hại. Trong các loại thực phẩm có màu tắm nói chung và củ hành tắm nói riêng có sự hiện diện của sắc tố anthocyanin. Trong khi ựó, trên giống hành trắng không có loại sắc tố này. đây là một trong những yếu tố quyết ựịnh tắnh kháng bệnh thối nhũn do vi khuẩn Erwinia carotovora của giống hành tắm [26].
Kết quả nghiên cứu trên là phù hợp với kết quả thắ nghiệm lây nhiễm nhân tạo ựược tiến hành trong phòng thắ nghiệm. Tổng tỷ lệ bệnh thối nhũn trong tất cả các kỳ ựiều tra trên giống hành trắng cao hơn so với hành tắm. Tuy nhiên, nhiều vùng trồng hành ở miền Bắc nói chung và huyện Kinh Môn Ờ Hải Dương nói riêng chủ yếu tập trung trồng giống hành trắng, giống hành tắm chủ yếu ựược trồng ở khu vực phắa Nam.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 73