4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.1 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM trong khẩu phần thắ nghiệm
Lượng thức ăn cho ăn của các lô thắ nghiệm ựều ựược cho ăn hạn chế ựể giảm tối ựa lượng thức ăn dư thừa. Ngoài ra, dựa vào khả năng thu nhận thức ăn hàng ngày của các lô thắ nghiệm ựể ựiều chỉnh lượng thức ăn.
Kết quả bảng 4.7 cho thấy, khối lượng TA cho ăn ở lô đC (1.422,21 g/ngày) cao hơn so với lô TN1 (1.353,54 g/ngày) và lô TN2 (1.365,07 g/ngày) (P > 0,05). Lượng thức thu nhận cao nhất ở lô đC, tiếp ựến lô chuối chắn (TN2) và thấp nhất ở lô chuối xanh (TN1) (1.404,00; 1.329,25 và 1.306,20 g/ngày tương ứng) nhưng không sai khác thống kê (P > 0,05).
Bảng 4.7. Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM trong khẩu phần thắ nghiệm của lợn sinh trưởng (tắnh theo DM)
đối chứng (đC) (n = 8) Chuối xanh (TN1) (n = 8) Chuối chắn (TN2) (n = 8) Chỉ tiêu đVT LSM ổ SE LSM ổ SE LSM ổ SE
KL TA cho ăn g/ngày 1.422,21 ổ 38,04 1.353,54 ổ 44,92 1.365,07 ổ 55,16 KL TA thu nhận g/ngày 1.404,00 ổ 46,12 1.306,20 ổ 54,93 1.329,25 ổ 61,66 KL TA dư thừa g/ngày 24,29 ổ 12,41 54,11 ổ 22,63 47,75 ổ 21,76 KL phân thải ra g/ngày 216,45 ổ 21,54 191,87 ổ 25,62 241,02 ổ 16,65
Tỷ lệ tiêu hóa DM % 84,76 ổ 1,14 85,70 ổ 1,29 81,69 ổ 1,11
Lượng thức ăn dưa thừa ở lô chuối xanh là cao nhất (54,11 g/ngày), tiếp ựến là lô chuối chắn (47,75 g/ngày) và thấp nhất ở lô đC (24,29 g/ngày).
Lượng thức ăn cho ăn ở lô chuối xanh ắt hơn nhưng lượng thức ăn dư thừa lại cao hơn, ựiều này có thể là do hàm lượng tannin trong chuối xanh ựã làm giảm tắnh ngon miệng của khẩu phần ăn.
Lượng phân thải ra (g/ngày, tắnh theo DM) ở lô chuối xanh là thấp nhất (191,87 g/ngày), tiếp ựến là lô đC (216,45 g/ngày) và cao nhất ở lô chuối chắn (241,02 g/ngày), nhưng không sai khác thống kê (P > 0,05). Như vậy, khi thay thế 15 % chuối xanh trong khẩu phần ăn ựã làm giảm lượng thức ăn thu nhận và lượng phân thải ra.
Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM thấp nhất ở của lô chuối chắn (81,69 %), tiếp ựến ở lô đC (84,76 %) và cao nhất ở lô chuối xanh (85,70 %), nhưng sai khác không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05). Kết quả chỉ ra, tỷ lệ tiêu hóa in vivo
DM của lô chuối xanh cao hơn so với lô chuối chắn và đC lần lượt là 4 và 0,94 %.
Như vậy, khi bổ sung thay thế ngô bằng quả chuối tiêu xanh và chắn dạng khô ở cùng một tỷ lệ trong khẩu phần ăn của lợn sinh trưởng thì tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM của khẩu phần chuối xanh tốt hơn khẩu phần chuối chắn và khẩu phần ựối chứng.
Công bố của Ly J. và Delgado E. (2005) [44] cho biết, tỷ lệ tiêu hóa hồi tràng DM của khẩu phần ăn ở lô đC (78,20 %) cao hơn khẩu phần ăn ở lô chuối xanh (73,6 %) (khẩu phần chuối xanh là khẩu phần ựược thay thế 20 % ngô bằng chuối xanh dạng khô trong khẩu phần cơ sở, tắnh theo DM). Như vậy, tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM của khẩu phần chứa chuối xanh trong nghiên cứu này cao hơn công bố của Ly J và Delgado E. (2005). điều này, một phần có thể là do tỷ lệ chuối xanh trong khẩu phần cao ựã làm hạn chế khả năng tiêu hóa khẩu phần và phương pháp tiến hành cũng ảnh hưởng ựến kết quả thắ nghiệm.