V. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
c) Kết quả mô hình phát triển năm 2009
4.5. PHƯƠNG ÁN PHÁT TRIỂN CỦA DỰ ÁN SAU KHI KẾT THÚC
Với kết quả sản xuất thử nghiệm của Dự án, chúng tôi tiếp tục đưa ra sản xuất đại trà tại Công ty để cung cấp ra thị trường. Chúng tôi coi đây là một mặt hàng mũi nhọn, có tiềm năng thị trường caọ Trước mắt Công ty sẽ tiếp tục đầu tư chăm sóc tốt các diện tích đã có, tiếp tục phát triển trồng mới thêm khoảng 200 ha trên khu vực đất của Công ty trên cơ sở tận dụng các diện tích đất ven hồ, suốt và đặc biệt tận dụng trên các diện tích đất có đá lồi đầu (những diện tích này không thể làm đất bằng cơ giới hoá được, hiện đang bỏ hoang).
Ngoài ra, trên cơ sở quy hoạch phát triển nông nghiệp của Tỉnh, Công ty sẽ làm việc cụ thể với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và UBND các Huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh để tiếp tục tập trung phát triển rộng mô hình cây lạc tiên trên địa bàn toàn tỉnh và có thể coi đây là cây xoá đói giảm nghèo cho bà con nông dân. Dự kiến trong năm 2010 Công ty sẽ phát triển thêm khoảng 100 ha cây lạc tiên trên các địa bàn trong tỉnh.
Dự kiến mỗi năm sẽ thu được khoảng 7.000 tấn nguyên liệu phục vụ chế biến, với lượng nguyên liệu trên chúng tôi dự kiến sản xuất mỗi năm khoảng 400 tấn nước lạc tiên Cô đặc, 900 tấn lạc tiên purê và 500 tấn nước lạc tiên giải khát.
4.5.2. Phương án liên doanh, liên kết
Chúng tôi sẵn sàng chuyển giao kết quả của Dự án cho các đơn vị khoa học, các doanh nghiệp, sẵn sàng hợp tác sản xuất để nhân rộng mô hình phát triển cây lạc tiên nhằm xoá đói giảm nghèo và cam kết đảm bảo giải quyết ổn định đầu ra cho bà con nông dân.
- 102 -
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
Dự án đã hoàn thành các mục tiêu đề ra đối với cây lạc tiên, một là hoàn thiện được quy trình nhân giống lạc tiên bằng phương pháp ghép cành với tỷ lệ cây ghép sống đạt 90%. Hai là hoàn thiện quy trình thâm canh cây lạc tiên cho năng suất cao đáp ứng nhu cầu phát triển sản xuất cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến. Ba là hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến nước cô đặc lạc tiên, purrê lạc tiên và chế biến nước giải khát lạc tiên.
Cây giống của dự án đem trồng cho chất lượng quả tương đương chất lượng cây nhập ngoại, năng suất 89% so với cây giống nhập ngoại, giá thành chỉ bằng 32% so với cây giống nhập ngoạị
Dự án đã xây dựng, hoàn thiện được quy trình thâm canh cây lạc tiên và xây dựng được mô hình phát triển cây lạc tiên trong điều kiện khí hậu, đất đai thổ nhưỡng tại miền Bắc. Trên cơ sở mô hình phát triển theo quy trình đã được hoàn thiện, sản phẩm quả lạc tiên tươi thu được đảm bảo chất lượng đưa vào chế biến xuất khẩu, năng suất đạt 28 tấn/hạ Quy trình thâm canh và mô hình pháp triển cây lạc tiên bước đầu đã khẳng định được hiệu quả kinh tế và khả năng thích ứng trong điều kiện Miên Bắc nước ta, có thể coi đây là cây trồng để xoá đói giảm nghèọ
Dự án đã xây dựng và hoàn thiện được quy trình chế biến các sản phẩm nước lạc tiên cô đặc, nước lạc tiên purê và nước giải khát lạc tiên. Các quy trình này đã được áp dụng vào sản xuất đại trà của Công ty cho sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của khách hàng và được khách hàng ưa chuộng và tin dùng. Cụ thể: Sản phẩm nước lạc tiên cô đặc có màu sắc vàng sáng và hương thơm tự nhiên vượt trội so với trước đây, hàm lượng thịt quả tăng thêm 4% đảm bảo yêu cầu của khách hàng, chi phí sản xuất giảm 16%. Sản phẩm
- 103 -
nước lạc tiên purê chi phí sản xuất giảm 10%. Sản phẩm nước lạc tiên giải khát không còn bị phân pha, lắng đọng như trước đây, chi phí sản xuất giảm 8%.
Dự án đã hoàn thành được 100% các sản phẩm chế biến của dự án bao gồm: 20,8 tấn nước lạc tiên cô đặc 38oBrix, thịt quả 8%; 60,24 tấn nước lạc tiên purê 14oBrix; 30 tấn nước giải khát lạc tiên chất lượng cao, không phân phạ
2. Kiến nghị
Kết quả nghiên cứu của Dự án đã chứng minh được hiệu quả kinh tế và tính phù hợp của việc pháp triển cây lạc tiên trong điều kiện Miên Bắc nước tạ Kết quả này có thể áp dụng ngay trực tiếp vào sản xuất và thức tế đã được áp dụng ngay vào sản xuất đại trà ở Công ty CP TPXK Đồng Giaọ Để tiếp tục mở rộng mô hình phát triển cây lạc tiên, lấy cây lạc tiên làm cây xoá đói giảm nghèo (đặc biệt ở các khu vực trung du và miền núi phía bắc), đồng thời đáp ứng nhu cầu nguyên liệu phục vụ cho chế biến xuất khẩụ Chúng tôi xin có một số kiến nghị:
- Bộ Khoa học & công nghệ, các cơ quan khoa học và cơ quan chức năng sử dụng kết quả của dự án để chuyển giao cho các tỉnh (đặc biệt là các tỉnh trung du miền núi phía Bắc) để mở rộng và phát triển mô hình xoá đói giảm nghèo từ canh tác cây lạc tiên.
- Nhà nước nên có chính sách hỗ trợ về vốn, giống cho bà con nông dân để phát triển rộng mô hình, giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập và ổn đinh đời sống cho bà con nông dân.
- Nhà nước và các cơ quan chức năng tạo điều kiện hỗ trợ về vốn để Công ty tiếp tục đầu tư mạnh hơn nữa vào sản xuất và mua sắm máy móc thiết bị phục vụ chể biến xuất khẩụ