CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
5.2.1 Đối với chính sách giá:
Theo kết quả khảo sát cho thấy giá trị tính theo chính sách giá (beta=0.435) có ảnh hưởng tích cực đến quyết định chọn mua Sữa chua Ăn Probi Vinamilk và là yếu tố ảnh hưởng mạnh nhấtđến quyết dịnh chọn mua của người tiêu dùng. Các biến quan sát của yếu tốgiá được người tiêu dùng đánh giá cao, dao động từ 3.7 đến 3.78.Điều này chứng tỏ người tiêu dùng rất quan tâm đến chính sách giá. Vì vậy nhà sản xuất phải cần chú trọng đặc biệt đến chính sách giá ổn định và giá phải phù hợp chất lượng sản phẩm.
Bảng 5.1: Giá trị thống kê của yếu tố giá
Nguồn: tính toán của tác giả (phụ lục 4, trang 95).
Tên biến Giá trị trung bình
GIA1 3.78
GIA2 3.78
GIA3 3.7
Hệ số β 0.435
Sig. 0.000
Lợi thế cạnh tranh của ngành sữa thuộc về những doanh nghiệp nào nắm được nguồn nguyên liệu bò sữa, tuy nhiên đây lại là điểm yếu của hầu hết các doanh nghiệp trong nước. Khi thị trường sữa hoàn toàn mở cửatheo lộ trình gia nhập WTO của Việt Nam, cả nông dân nuôi bò sữa lẫn các doanh nghiệp sản xuất sữa nội địa sẽ phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt của các công ty rất mạnh từ Úc và New Zealand.
Hiện nay, Vinamilk đang từng bước làm chủ nguồn sữa tươi nguyên liệu bằng việc phát triển hệ thống trang trại, nhập thêm bò sữa, … tuy nhiên nguồn cung vẫn không đủ
68
đáp ứng. Vì vậy giá thu mua sữa nguyên liệu phải linh động để đảm bảo nguồn cung và chất lượng sữa nguyên liệu.
Đây là ngành có mức sinh lời cao. Giá sữa bán lẻ của Việt Nam cao hơn so với giá sữa trung bình thế giới. Nhìn chung ngành sản xuất sữa tại Việt Nam có mức sinh lời khá cao, tuy nhiên mức sinh lời giữ các nhóm sản phẩm có sự khác biệt khá lớn. Sản phẩm sữa bột trung và cao cấp hiện đang là nhóm sản phẩm dẫn đầu về hiệu quả sinh lời, với mức sinh lời đạt khoảng 40%/giá bán lẻ, sữa nước và sữa chua có mức sinh lời đạt khoảng 30%/giá bán lẻ.
Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng thông minh hơn trong việc mua sắm, họ thường thu thập tìm kiếm thông tin về sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp; quá trình mua hàng kỹ tính hơn; người mua hàng đa phần có chủ đích rõ ràng (chứ không phải tùy hứng) với sự chú ý đặc biệt về giá cả.
Khi xác định giá cho sản phẩm nhà sản xuất cần xác định một cách thận trọng mục tiêu marketing của mình. Tùy theo từng phân khúc người tiêu dùngmà nhà sản xuất đưa ra những tiêu chí chất lượng sản phẩm khác nhau với mức giá phù hợp với chất lượng, thu nhập và độ tuổi của nhóm người tiêu dùngđó bằng cách đa dạng các dòng sản phẩm: dòng sản phẩm theo từng lứa tuổi, phù hợp với đối tượng có nhu cầu bổ dưỡng giải khát hay tăng cường sức khoẻ.
Ngày nay mọi người luôn bận rộn với công việc của mình, vì thế nhu cầu đảm bảo sức khỏemà vẫn hoàn thành tốt công việc là điều cần thiết. Với lý do đó mà người tiêu dùng ngày nay đang có xu hướng sử dụng nhiều các loại sữa nước và họ có điều kiện để lựa chọn hơn không chỉ trọng lượng, hình dáng mẫu mã mà đến hương vị, hàm lượng dinh dưỡng của từng người kể cả người ăn kiêng, giảm cân, tăng độ chắc khỏe cho xương như: sữa bổ sung canxi, sữa giảm cân (dành cho những người béo phì và muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe), sữa không đường (dành cho những người bị bệnh tiểu đường).
Giá cả sữa tại thị trường Việt Nam được cho là đắt hơn khá nhiều so với các nước trên thế giới trong khi nhu cầu sữa ngày càng tăng do đời sống được nâng cao, nhu cầu đảm bảo sự phát triển cân đối của trẻ ngày càng được chú trọng (nhất là vấn đề trí thông minh và chiều cao của trẻ). Giá cả tăng cao, quản lýchưa được đồng bộ khiến cho sữa
69
giả, sữa không đảm bảo chất lượng ngày càng làm ảnh hưởng xấu đến uy tín của doanh nghiệp. Vinamilk cần kiểm soát tốt chi phí bán hàng, chi phí Marketing vì hai chi phí này chiếm tỉ trọng rất lớn trong giá sữa, nếu không sẽ dẫn đến tăng giá làm mất khả năng cạnh tranh. Lạm phát ngày càng tăng cao kéo theo rất nhiều mặt hàng thiết yếu cũng tăng giá. Nhu cầu sữa cao nhưng trước quyết định tiêu dùng sản phẩm nhiều người vẫn phải nâng lên đặt xuống. Mô hình chung thúc đẩy người tiêu dùngtìm hiểu thêm nhiều thông tin về sản phẩm hơn để có thể chọn được sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp. Những người tiêu dùng có thu nhập cao thường mua các sản phẩm có bổ sung các hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt thì không quan tâm đến giá cả, nó có thể cao hơn các loại sản phẩm sữa khác. Còn người tiêu dùng có thu nhập thấp thì chỉ cần mua sữa bình thường và luôn quan tâm đến giá cả sản phẩm mà mình mua.