2 Phương hướng hoạt động của Công ty
3.2.4. Giải pháp cải tiến bao bì, nhãn hiệu sản phẩm
a) Lý do
- Sản phẩm cà phê Mê Trang hiệ đa ở iai đ ạn ưởng thành của chu kỳ sống, cộng với việc nhãn hiệu MC xu t hiện từ lâu trên thị ường. Tuy nhiên, Công ty vẫ hưa ó cải tiến nhãn hiệu cho thêm cho từng phân khúc thị ường khác nhau.
- Ý ưởng về hình ảnh bao bì còn hưa ó ướ đột phá, vẫn sử dụng các màu sắc chủ đạo về hê hư đ , nâu, vàng, hình ảnh chủ yếu vẫ l ly hê hơm , ươ đồng với đối thủ cạnh tranh, Công ty cần tạo ra s khác biệt.
b) Biện pháp
Có thể đưa a hã hiệu mới với những chữ h điệu, mềm mại cho sản phẩm cà phê hòa tan 3in1. V đa ố sản phẩm này phụ nữ uống nhiề hơ . MCi 2in1 thì chữ hư h v ản phẩm y đ ù hiề hơ .
Cải tiến mẫ a he hướng tạo s khác biệt giữa các sản phẩm cao c p và h hư: ao bì của sản phẩm bình dân thì dùng nh a bóng, m ng. Bao bì sản phẩm cao c p thì dùng nh a y hơ , kh ó , ó hể đó hộp sản phẩm hình chữ nh t, lụ i , i ,… ằng gi y cứng/nh a hư với nắp rời ra có thể mở ra nh h v đó lại. Cà phê được b trong túi hút chân không hoặc trong b c thiếc, hoặc thay vì hình hộp chữ nh t hư ước thì có thể làm thành hình hộp gỗ tròn với nắ đ y sang tr ng, hướng tới khách hàng cao c p hoặc ma đi iếu tặng.
Ngoài ra, thay vì tốn chi phí cho sản xu t bao bì khác hoàn toàn, Công ty có thể thiết kế một mẫ úi đ ng hộp cà phê sang tr ng, sử dụng gi y dày một màu với những phần khoét lỗ, giúp khách hàng có thể nhìn th y sản phẩm cao c đượ đặt bên trong.
Bao bì mới với hình T ường Sa được làm bằng hạt c hê Mê T a đã ố kỷ lụ G i e . Túi đ ng sản phẩm có thể thiết kế lạ mắt với hình ảnh chiếc ly bị đổ khi được cầm nghiêng, với chiế ly đượ đặt vị trí giữa miệng túi với khoảng hở để cầm.
M i ường t hiê đa y ó ần. M i người đa được cảnh tỉnh về tình hình ô nhiễm nặng nề của m i ường, Công ty nên nghiên cứu hoặc cải tiến mẫu mã, ch t liệu bao bì sản phẩm thân thiện với m i ường, có thể tái chế, dễ phân hủy, để phù hợ hơ với nhu cầu, thị hiếu hiện nay của ười tiêu dùng.
T đầ ư h nhân viên thiết kế sản phẩm thì những ý ưởng hay về mẫu mã sẽ được hoàn thiệ hơ ữa.
3.2.5. Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của dịch vụ h m ó kh h hàng của Công ty
a) Lý do
- Các dịch vụ h ười tiêu dùng r t ít: Dịch vụ sản phẩm chủ yếu cung c p và tạo s thu n lợi h đại lý, cửa hàng. N ười tiêu dùng cuối cùng chỉ đượ hưởng các dịch vụ về khuyến mãi hay email sản phẩm.
- Công ty yêu cầu đại lý, cửa hàng h i hăm ý kiến kh h h , hư h viên lại không có ý thức t giác và ngại h i hăm kh h h khi kh ó i m .
Không h i thì không biế được ý kiến của khách hàng về hươ vị sản phẩm, ơi bảo quản có tố kh v.v…
- Khi doanh số đại lý báo cáo về có s giảm sút hay ă kh đ kể thì mới bắ đầu h i đại lý yê , hư v y sẽ làm phát sinh chi phí.
- Việc khảo sát nhu cầu khách hàng diễn ra 6 tháng/lần là 1 thời gian dài. Mặc dù biết 1 lần th c hiện việc khảo sát toàn quốc r t tố kém, hư h ầu khách hàng cầ được c p nh hường xuyên.
b) Biện pháp
Mở rộng hình thức phục vụ ười iê ù hư ó ầy riêng cà phê Mê Trang trong siêu thị, phục vụ các cốc cà phê miễn phí. Như v y, khách hàng sẽ đượ hưởng thứ hươ vị hê ước khi quyế định mua.
Cải tiến dịch vụ giao hàng, thay vì không làm ngày thứ bảy, chủ nh t, lễ, tết thì giao hàng vào m i ngày trong tuần, kể cả lễ, tết.
Đ ạ đội ũ nhân viên phục vụ t n tình, h i hăm điều kiện mà khách hàng sẽ bảo quản sản phẩm, hướng dẫn khách các cách bảo quản sao cho cà phê không bị hư hại, vẫn bả đảm ch lượng trong quá trình c t cà phê ở nhà.
Phát triển và ngày càng hoàn thiệ hơ ộ ph hăm ó kh h h , a m hơ đế ười tiêu dùng cuối cùng. Có thể áp dụng hình thứ a đổi ý kiến thông qua email, khách hàng có phản hồi hay phàn nàn gì về sản phẩm thì gửi email cho Công ty để Công ty có biện pháp xử lý kịp thời, hay rút kinh nghiệm. Hoặc khảo sát nhu cầu khách hàng qua email, đề nghị khách hàng hoàn thành bảng câu h i của công ty và gửi lại qua email Công ty.
Quản lý các đại lý, nhà phân phối sản phẩm, yêu cầu nghiêm ngặt trong việc l y ý kiến khách hàng. V đ y l hững ý kiến r t quan tr ng với Công ty, giúp Công ty nắm bắ được nhu cầu khách hàng. Ngoài ra, việ được h i han: cà phê bạn dùng có v đề hư hế nào không? bạn hài lòng với hươ vị cà phê này không? hay có gì phàn nàn bạn cứ liên hệ với hú i. Điề đó l m kh h h t là hài lòng vì h cảm i hư m h đượ a m, được nhớ đến.
Có các hình thứ hư i điện/ gửi mail chúc mừng sinh nh t các khách hàng l ăm, h ặc vào các dị đặc biệt. Công ty có thể thiết kế 1 số lượng bao gói sản phẩm nh định th đặc biệ để tặng cho những khách hàng trung thành với Mê Trang,
h có thể sử dụng những sản phẩm đó h ặ ũ ó hể đem ặng lại h ười khác vì a đ p.
Thường xuyên tổ chứ hươ h hướng dẫn cách chế biến các thức uống, mó ă ,v.v… từ sản phẩm. Tham ia hươ h về món ngon, th c hiện các thức uố đơ iả hươ h ằng sản phẩm Công ty.
Thành l p các câu lạc bộ cho nhữ ười yêu thích cà phê, kết nối cộ đồng, một buổi ia lư h ần sẽ giúp m i ười lại gầ ha hơ , ù hia ẻ những câu chuyện bản thân xoay quanh ly cà phê.
KẾT LUẬN
Hiện nay nhu cầu cà phê trên thị ường ngày mộ a , điề đó l một cơ hội cho Công ty. Tuy nhiên, ũ ó hiều thách thứ khi đối thủ cạnh tranh trong và i ước th y một thị ường béo bở thì nhảy vào, dẫ đến cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Công ty Mê Trang với một bề dày hoạ động kinh doanh sản phẩm cà phê từ ăm 2000 đế ay, đã ó hững lợi thế nh định so với đối thủ cạnh tranh về hươ hiệu, uy tín sản phẩm, ch lượng. Với lợi thế về vốn và quy mô sản xu t, nên Công ty đa i ma hươ hiệu Mê Trang ra toàn quốc và trên thế giới.
Trong quá trình phát triể , C y đã kh ừng nỗ l c xây d ng và hoàn thiện chính sách sản phẩm hư ũ ó hững hạn chế, b t c p.
Trong phạm vi nghiên cứ đề i y, em đã h y hí h h ản phẩm của Công ty Cổ phần Cà phê Mê Trang, có nhữ đ h i về th c trạng chính sách sản phẩm của C y ũ hư đề xu t một vài biện pháp ( ă ường công tác nghiên cứu thị ường, hoàn thiện danh mục sản phẩm, ă ường quảng bá nhãn hiệu MC, cải tiến nhãn hiệu và bao bì sản phẩm, hoàn thiện dịch vụ hăm ó kh h h g) nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm của Công ty. Tuy nhiên vì thời gian nghiên cứu còn giới hạn, bả h hưa ó ki h hiệm th c tế, h độ còn giới hạn, nên không tránh kh i có những sai sót trong bài.
Em r t mong nh được s góp ý của C i hướng dẫn và các thầy cô trong khoa kinh tế iú em ó i h hơ về v đề này.
Nha T a y 26, h 05, ăm 2015 Sinh viên th c hiện
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Lê Thế Giới (2007) “Q ản trị Ma ke i ”, Nh x t bản Giáo Dục. Phili K le (2001) “Q ản trị Ma ke i ”, Nh x t bản Thống Kê.
Q h Thị Bử Ch (2007) M ng căn bản , T ườ Đại h Ki h ế h h hố Hồ Chí Mi h.
Lạm h , ố độ ă ưở ki h ế, ơ ố he h h hị, nông thôn 2012:http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=413&thangtk=12/2012, 2013:http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=413&thangtk=12/2013, 2014: https://gso.gov.vn/Default.aspx?tabid=382&ItemID=14187 Chí h h ố 2013 http://vov.vn/xa-hoi/dinh-huong-chinh-sach-dan-so-viet-nam- trong-giai-doan-moi-285662.vov Lãi 2013 http://tinnhanhchungkhoan.vn/bcpt/ban-tin-lai-suat-2013-19.html Lãi su t 2014 http://vietstock.vn/2014/10/nhnn-cong-bo-ha-hang-loat-tran-lai-suat- huy-dong-va-cho-vay-757-390768.htm Ph l h ế: http://thuvienphapluat.vn/archive/Thong-tu-78-2014-TT-BTC-huong- dan-218-2013-ND-CP-thi-hanh-Luat-Thue-thu-nhap-doanh-nghiep-vb236976.aspx Cà phê: http://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0_ph%C3%AA Ch lượng: http://vanphong.khasme.vn/default.aspx?g=posts&m=144 Vai trò nhãn hiệu http://voer.edu.vn/m/ten-hieu-san-pham/82cc783f Vai trò logo http://www.lantabrand.com/cat12news4197.html
Vai trò slogan http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Gia-tri-cua-slogan/50759359/411/ Xu t khẩu Mê Trang http://sonongnghiepdaklak.gov.vn/t.aspx?id=10444