Thiết bị đã được phát triển cả thập niên qua để đáp ứng nhu cầu của nền công nghiệp sản xuất các sản phẩm chế biến tươi. Nhiều công ty ở Châu Âu và ở Mỹ đã bán nhiều thiết bị mới và thiết bị đã sử dụng và cung cấp các dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật để bảo trì và cho thiết bị hoạt động. Dưới đây là danh sách một vài nhà cung cấp thiết bị:
Heinzen Manufacturing International (HMI)
65 405 đường Mayock 405 đường Mayock
Gilroy, CA 95020, Mỹ
Điện thoại: + (408)842-7233; Email:www.Heinzen.com
Heinzen Manufacturing International (HMI) là một công ty chế tạo và bảo dưỡng động cơ chuyên về thiết kế, sản xuất và lắp đặt thiết bị chế biến thực phẩm. HMI có bề dày kinh nghiệm từ việc chế tạo dây chuyền sản xuất trái cây theo đơn đặt hàng đến hoàn thành những dự án xây dựng lớn. HMI sản xuất ra nhiều sản phẩm bao gồm: thiết bị đánh vảy tự động, xe thùng quay, hệ thống làm lạnh, băng tải, hệ thống chọn lựa, thiết bị sấy ly tâm, hệ thống lọc, máy dò kim loại, thiết bị bao gói, bục, máy lắc, thiết bị phân cỡ, thiết bị cắt và cắt lát và dây chuyền làm sạch.
Công ty TNHH Urschel Laboratories
P.O.Box 2200,
2503 Đại lộ Calumet, Valparaiso, Indiana 46384-2200 Mỹ
Điện thoại: + (219)464-4811; Fax: +(219)462-3879; Email:www.urschel.com Công ty Urschel Laboratories dẫn đầu trong thiết kế, sản xuất và bán thiết bị chế biến thực phẩm có độ chính xác cao, gồm có máy cắt lát khoai tây thương mại, máy cắt pho mát, máy cắt trái cây dạng hạt lựu, máy cắt thịt rán kiểu Pháp, máy cắt thịt, máy xay bơ đậu phụng, máy cắt thịt gia cầm, máy cắt rau diếp và các loại thiết bị cắt khác. Thiết bị chế biến thực phẩm của Urschel được hầu hết các nhà chế biến thực phẩm lớn sử dụng ở Mỹ và hơn 100 quốc gia trên toàn thế giới. Urschel cập nhật kỹ thuật sản xuất bằng cách giới thiệu các loại máy cắt lát và máy cắt mới, bán hàng và cung cấp dịch vụ trên toàn thế giới.
Turatti Sri
Turatti Sri Viale Regina Margherita, 52 30014 Cavarzere Venezia Italia
Điện thoại: +39 0426310731; Fax: +39 0426310500; Email:www.turatti- na.com (Turatti North America)
Turatti thiết kế và sản xuất nhiều hệ thống máy móc và thiết bị phục vụ cho nền công nghiệp chế biến thực phẩm. Văn phòng chính ở Ý, sản phẩm của họ được bán trên toàn thế giới.
(Chú ý: Tài liệu chỉ nêu ví dụ về thông tin khi đề cấp đến những nhà cung cấp này, không xác nhận các sản phẩm của công ty và thiết bị mà họ cung cấp).
66
Chương 8
TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM TƯƠI ĐÓNG GÓI