4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.5 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng và vi lượng xử lý trước thu ho ạch ñến tỷ lệ các thành phần của quả
Bên cạnh yếu tố kích thước quả thì tỷ lệ cùi quả cũng là yếu tố mà người tiêu dùng quan tâm. Qua thời gian theo dõi thí nghiệm chúng tôi nhận thấy chất kích thích và vi lượng có ảnh hưởng ñến tỷ lệ cùi quả.
50 54 58 62 66 70 74 78 82 86 11.6.08 19.6.08 26.6.08 2.7.08 11.7.08 20.7.08 Thời ñiểm theo dõi Tỷ lệ cùi/quả (%) CT1 CT2 CT3 CT4 CT5
ðồ thị 4.8. Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng và vi lượng xử lý trước thu hoạch ñến tỉ lệ cùi quả
Qua ñồ thị 4.7. chúng tôi nhận thấy trong suốt thời gian theo dõi tỷ lệ
cùi quả của vải ở CT2 cao nhất, sau ñó là vải ở CT4, thấp nhất là vải ở CT1. Cụ thể vào ngày 11/7/2008 tỷ lệ cùi quảở CT1 là 77,05%, CT2 là 82,01%, ở
CT4 là 79,02%. Như vậy khi xử lý chất kích thích sinh trưởng và vi lượng thì tỷ lệ cùi quả tăng lên rất nhiều. Chúng tôi cho rằng việc phun chất kích thích sinh trưởng ñã làm ức chế việc hình thành tầng rời ở cuống quảñồng thời làm cho tế bào vỏ quả dãn ra, quá trình vận chuyển dinh dưỡng ñược liên tục ñến nuôi quả làm cho tỷ lệ cùi quả ở cây vải xử lý kích thích sinh trưởng và vi lượng cao hơn so với cây vải không xử lý. ðiều này rất có ý nghĩa ñối với việc nâng cao chất lượng quả vải cũng như làm tăng giá trị thương phẩm của quả. Từ kết quả thu ñược chúng tôi nhận thấy khi xử lý Kiviva với nồng ñộ
thích hợp (0,25g/l) ñã có tác dụng làm tăng tỷ lệ cùi quả so với xử lý Toba với nồng ñộ 0,5g/l
So sánh kết quả thu ñược chúng tôi nhận thấy tỷ lệ cùi quả của vải ở
CT2 cao hơn so với tỷ lệ cùi qủa của vải ở CT3. Như vậy cây trồng chỉ cần 1 lượng nhỏ chất kích thích sinh trưởng và vi lượng, khi cung cấp chất kích thích sinh trưởng và vi lượng ở nồng ñộ cao hơn so với nhu cầu của cây trồng thì lại có tác dụng kìm hãm, tỷ lệ cùi quả tăng không ñáng kể.
4.1.6. Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng và vi lượng xử lý trước thu hoạch ñến hàm lượng chất khô tổng số trong thịt quả