Ở nước ta, phân ựa lượng ựược sản xuất và sử dụng trên cây trồng ựã gần 30 năm nay nhưng sự hiểu biết về phân vi lượng, về chất kắch thắch sinh trưởng thực vật và việc sử dụng chúng thì mới chỉở giai ựoạn ựầu.
Nghiên cứu về vai trò của auxin và gibberellin ở Việt Nam ựược Lê Văn Tri (1994) tổng kết: hướng nghiên cứu, tổng hợp và ứng dụng gibberellin
ựã nằm trong các chương trình trọng ựiểm của nhà nước ỘSinh học phục vụ
nông nghiệpỢ (1980 Ờ 1985), ỘCông nghệ sinh họcỢ (1985 Ờ 1990), ỘNghiên cứu, sản xuất và ứng dụng gibberellin ở Việt NamỢ (1991).
GA3 phun sau khi ra hoa 2 tuần, ựối với cam, có thể làm tăng tỷ lệựậu quả, tăng năng suất, làm giảm hạt trong quả ựồng thời kắch thắch quá trình chắn của quảở cây cam. Kết quả nghiên cứu thu ựược ở trường đại học Nông nghiệp Hà Nội trong vòng 10 năm trở lại ựây trên nhiều ựối tượng cây trồng như: lúa, ngô, lạc, ựậu, ựỗ, các cây rau, cây ăn quảẦ ựã thu ựược những kết
quả khả quan và ựược ựưa ra ứng dụng rộng dãi trong sản xuất. Phun chế
phẩm Avi (AV) và Polimic (Pol) thành phần gồm CuSO4 0,01%; ZnSO4 0,02%; H3BO3 0,02%; chất hữu cơ 2% trên vải, nhãn làm tăng tỷ lệ ựậu quả 11,6 Ờ 12,8%, tăng tỷ lệ chất khô và hàm lượng cùi trong nhãn, vải trong khi hãm lượng vitamin C giảm (vải: 15,7 mg%; nhãn: 22,8mg%) [23].
Theo thắ nghiệm của Trung Dương Vĩ trên cây vải, nhãn, thời kì quả
non sau khi hoa cái ựã nở rộ 21 ngày, phun 2,4D nồng ựộ 5ppm hỗn hợp với Gibberellin 20ppm sẽ có tác dụng bảo vệ quả rõ rệt.
Vũ Mạnh Hải và cộng sự trong thắ nghiệm nghiên cứu về ảnh hưởng của một số hoá chất ựến sự rụng quả của vải ựã khẳng ựịnh: phun kép ure 1% với NAA 20ppm có tác dụng làm giảm tỷ lệ rụng quảựáng kể.
Theo Bùi Thị Mỹ Hồng, Trần Minh Trắ, Nguyễn Minh Châu, khi phun
α - NAA riêng lẻ với nồng ựộ 20, 40ppm hay phun kết hợp với GA3 20ppm bước
ựầu cho thấy có tác dụng làm hạn chế phần lớn sự rụng của quả nhãn xuồng cơm vàng, duy trì ựược số quả/ chùm cao khi thu hoạch [29].
Theo Nguyễn Văn Hiền, Vũ Thị Hiền, phun 100mg/l α Ờ NAA tăng tỷ
lệựậu quả và năng suất ựáng kể so với ựối chứng [30].
Theo Trần Thế Tục, biện pháp làm tăng tỷ lệ ựậu hoa, ựậu quả của nhãn, vải tốt nhất là phun thuốc ựậu quảựó là các chất kắch thắch sinh trưởng như NAA, GA3, axit boric, CuSO4. Có thể dùng riêng rẽ hay dùng hỗn hợp giữa các nguyên tố vi lượng với các chất ựiều hoà sinh trưởng. Xử lý hoá chất vào thời ựiểm hoa bắt ựầu nở và khi hoa nở rộ có tác dụng làm tăng tỷ lệựậu quả, giảm tỷ lệ rụng quả non [25].
Khoa Công nghệ thực phẩm (Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội) vừa sản xuất ựược một loại chế phẩm mới dùng cho cam quýt mang tên Kivica - Chế
phẩm ựược tổng hợp từ một số chất kắch thắch sinh trưởng thực vật như Auxin, Gibberellin, Cytokinin và một số nguyên tố vi lượng như Molipựen, Bo, Kẽm, Magie. Thạc sỹ Nguyễn Mạnh Khải Ờ tác giả công trình cho biết: ỘKivica ựược
bào chế dưới dạng bột và ựóng thành gói có trọng lượng 3g. Kivica có khả năng làm tăng năng suất ựến 15%, tăng chất lượng, giảm tỷ lệ quả bị nứt, mã quảựẹp.
đặc biệt, Kivica có thể làm chậm quá trình chắn quả trên cây tới 30 ngày, giúp bảo quản lâu hơn 60 ngày mà không cần phải sử dụng tới hoá chấtỢ [44].
Theo các kết quả thử nghiệm vụ cam năm 2005 tại 2 huyện Bắc Giang và Quang Bình khi phun chế phẩm Kivica ựã làm chậm quá trình chắn của cam từ 45 ựến 50 ngày so với ựối chứng không phun mà chất lượng cam vẫn tốt, mã quả vẫn ựẹp, hạn chếựược hư hao, dễ tiêu thụ và ựưa lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người trồng [46].
Bộ môn Sinh lý thực vật Ờ Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội ựã nghiên cứu và tạo ựược chế phẩm ựậu hoa, ựậu quả cho nhiều loại cây trồng và sử dụng có hiệu quả trong sản xuất. Chế phẩm dạng bột α Ờ NAA dưới dạng hoà tan ựược trong nước là nguồn auxin bổ sung cho nguồn nội sinh, một số nguyên tố vi lượng cần thiết như B, Cu và còn có thêm một lượng nhỏ
nguyên tố ựa lượng (N, P, K). Phun chế phẩm này ựã làm tăng quá trình ựậu quả, hiệu quả này ựược tăng lên khi cung cấp ựủ nước và các chất dinh dưỡng cho cây trồng [23].
Từ tháng 3/2003 ựến tháng 8/2004, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương ựã phối hợp với Khoa Công nghệ thực phẩm - Trường
đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hội nông dân xã Thanh Thuỷ, huyện Thanh Hà
ựã tiến hành nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Kiviva làm chậm chắn quả vải, góp phần rải vụ thu hoạch, phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế cho người trồng vải.
đề tài ựã áp dụng phun chế phẩm 4 lần theo quy trình từ khi 90% hoa
ựực nở ựến trước thu hoạch 7 ngày. Qui trình công nghệ ựã ựược tiến hành như sau: Phun thuốc trừ nấm, bọ xắt, rệp (trước khi hoa nở) Ờ Phun chế phẩm lần 1 (lúc hoa nở rộ: 90% hoa ựực nở Ờ Phun chế phẩm lần 2 (sau lần 1
khoảng 10 ngày) Ờ Phun chế phẩm lần 3 (sau lần 2 khoảng 30 ngày) Ờ Phun chế phẩm lần 4 (trước thu hoạch 7 ngày)
Kết quả là tỷ lệựậu quả của cây thắ nghiệm cao hơn cây ựối chứng 21.3%. Tỷ lệ quả rụng của cây thắ nghiệm thấp hơn cây ựối chứng 5.5%. Tỷ lệ quả nứt không ựáng kể, thấp hơn cây ựối chứng 0.65%. Tỷ lệ quả rám vỏ của cây thắ nghiệm thấp hơn cây ựối chứng 4.12%. Màu sắc quả của cây thắ nghiệm sáng, bóng, ựẹp hơn cây ựối chứng. Quảở cây ựược phun chế phẩm có kắch thước lớn hơn, có thời gian chắn chậm hơn so với cây ựối chứng 10 ngày.
Việc phun chế phẩm ựã làm tăng thêm từ 33 Ờ 50% giá trị quả vải. Quả ựược xử lý chế phẩm Kiviva cho màu sắc ựẹp hơn, kắch thước to hơn nên dễ
bán và ựược giá hơn từ 100 Ờ 200 ựồng/kg. Vải thiều ựược phun chế phẩm Kiviva có khả năng bảo quản lạnh sau thu hoạch tốt hơn ựối chứng. Bảo quản lạnh ở nhiệt ựộ 20C trong thời gian 30 ngày, tỷ lệ tổn thất là 23%. Màu sắc quả (không bị bệnh) giữ nguyên màu sắc tự nhiên, gần như không có sự sai khác so với trước khi bảo quản, sau khi ra khỏi kho lạnh có thể bảo quản như
vải mới hái từ cây và bán trong ngày [21].
Tỉnh Vĩnh Phúc ựã ứng dụng thành công 10 chế phẩm sinh Ờ hoá học tổng hợp kéo dài thời gian bảo quản an toàn cho một một số loại rau, hoa, quả
có giá trị hàng hoá cao. đây là chế phẩm do Trung tâm Khoa học Công nghệ
phát triển đô thị và Nông thôn Hà Nội triển khai trên ựịa bàn.
Các chế phẩm ựược ứng dụng gồm: Kivina, Kivica, Kiviva, Chitosan, EM, Befmydt 041206, hợp chất N 0.05%, Bendo2%, chất hấp thụ Ethylen R3, kắch phát tố Thiên Nông ựược nhiều Viện nghiên cứu, trường đại học trong nước nghiên cứu sáng chế. Những chế phẩm này ựược ứng dụng tại ựịa bàn tỉnh Vĩnh Phúc, chủ yếu trên các loại rau, hoa, quả gồm: vải, nhãn, cam, hồng giấm, dưa, cà chua, dưa chuột, bắp cải, ớt, súplơ, hoa hồng, cúc... Kết quả cho thấy, khi sử dụng chế phẩm sinh Ờ hoá tổng hợp này trên các loại rau, hoa,
quả không gây ựộc hại cho người, kéo dài thời gian bảo quản lên từ 20 Ờ 30%, giảm tổn thất xuống 10%, hương vị ựược giữ lại, các chất dinh dưỡng ựảm bảo, không gây ựộc hại. Nếu kết hợp phun Kiviva với chất N 0.05% có thể
kéo dài thời gian bảo quản lên từ 2 Ờ 3 tháng cho hồng giấm. Kết hợp phun Kivica với Chitosan làm tăng thời gian bảo quản lên 2 tháng cho Cam, và kéo dài thời gian bảo quản từ 5 Ờ 6 tuần cho Cà chua, từ 1 Ờ 2 tuần ựối với su hào. Kết hợp phun Kiviva với Viben C lên quả vải, nhãn có thể trừ nấm, kéo dài thời gian bảo quản lên 7 Ờ 8 ngày ở nhiệt ựộ từ 30 Ờ 32oC. Bên cạnh ựó còn có thể sử dụng chất Kiviva ựể phun trước thu hoạch làm tăng tỷ lệ nở hoa, ựậu quả, chống rụng, chống nứt, tăng kắch thước quả, làm chậm chắn [51].
3. đỐI TƯỢNG - NỘI DUNG Ờ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU