... phƣơng pháp, đánh giá độ xác phƣơng pháp, ứng dụng phƣơng pháp vào phân tích số mẫu thựcphẩm cụ thể (rau, thủy sản, sữa) Xácđịnh lại hàm lƣợng asen mẫu nghiên cứu phƣơng pháp ICP-MS, phƣơng pháp ... nghiên cứu Xácđịnhhàm lƣợng asen số loại thực phẩm: cà chua, rau, cá, tôm, ốc, trai, sữa tiệt trùng 2.1.2 Nội dung phƣơng pháp nghiên cứu Nghiên cứu quy trình xácđịnhhàm lƣợng asen thựcphẩm phƣơng ... cộng tối ƣu hóa xác nhận giá trị sử dụng phƣơng phápxácđịnhhàm lƣợng asen thựcphẩm phƣơng pháp quang phổ kĩ thuật hidrua hóa sau vơ hóa mẫu axit HNO3 H2O2 Phƣơng pháp có giới hạn định lƣợng thấp...
... ưu việt phươngpháp phân tích, chúng tơi xây dựng phươngpháp nghiên cứu: "Xác địnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên ... hiệu/chọn lọc phươngpháp Giới hạn phát LOD, giới hạn địnhlượng LOQ Khoảng tuyến tính Độ xácphươngpháp (độ độ chụm) Áp dụng phươngpháp để xácđịnh Ochratoxins loại mẫu thực phẩm, rượu lên ... hành xácđịnh Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký khí Ở Ochratoxin A chuyển thành dạng dẫn xuất ester 0-methyl ochratoxin A xácđịnh sắc ký khí khối phổ với chế độ ESI âm 1.2.3 Phương pháp...
... ưu việt phươngpháp phân tích, chúng tơi xây dựng phươngpháp nghiên cứu: "Xác địnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên ... phươngphápxácđịnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩm bao gồm: - Khảo sát điều kiện máy sắc ký lỏng hai lần khối phổ Luận văn thạc sĩ Nguyễn Thị Hà Bình - Khảo sát điều kiện xử lý mẫu - Thẩm định ... hành xácđịnh Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký khí Ở Ochratoxin A chuyển thành dạng dẫn xuất ester 0-methyl ochratoxin A xácđịnh sắc ký khí khối phổ với chế độ ESI âm 1.2.3 Phương pháp...
... người tiêu dùng lựa chọn thựcphẩm sử dụng thựcphẩm cách Theo thống kê Cục An toàn thựcphẩm vụ ngộ độc thựcphẩm năm gần nước: - Năm 2009: Toàn quốc xảy 147 vụ ngộ độc thực phẩm, có 5026 người mắc; ... ưu việt phươngpháp phân tích, chúng tơi xây dựng phươngpháp nghiên cứu: "Xác địnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên ... hạn địnhlượng LOQ Khoảng tuyến tính Độ xácphươngpháp (độ độ chụm) Áp dụng phươngpháp để xácđịnh Ochratoxins loại mẫu thực phẩm, rượu lên men 2.2 Phươngpháp nghiên cứu 2.2.1.Phương pháp...
... "Xác địnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký lỏng hai lần khối phổ (LC-MS/MS)” Mục tiêu thực đề tài nghiên cứu là: Xây dựng phươngphápxácđịnhhàmlượng Ochratoxin thựcphẩm bao ... người tiêu dùng lựa chọn thựcphẩm sử dụng thựcphẩm cách Theo thống kê Cục An toàn thựcphẩm vụ ngộ độc thựcphẩm năm gần nước: - Năm 2009: Toàn quốc xảy 147 vụ ngộ độc thực phẩm, có 5026 người mắc; ... hành xácđịnh Ochratoxin thựcphẩmphươngpháp sắc ký khí Ochratoxin A chuyển thành dạng dẫn xuất ester 0-methyl ochratoxin A xácđịnh sắc ký khí khối phổ với chế độ ESI âm 1.2.3 Phƣơng pháp...
... pháp tách, làm giầu xácđịnh nguyên tố I.1.4.Các phơng pháp đo quang để xácđịnh sắt [9,24] Phơng pháp trắc quang xácđịnh sắt chiếm u ta chọn thuốc thử thích hợp cho việc xácđịnh Sau số thuốc ... xácđịnh Fe(II) mẫu thực tế phơng pháp trắc quang II.3.4.Kiểm tra kết nghiên cứu phân tích mẫu nhân tạo Để xácđịnh độ xác phơng pháp tiến hành thử quy trình với mẫu nhân tạo trớc phân tích hàm ... nhiên Nh xácđịnhhàm lợng sắt thực vật phơng pháp trắc quang II.4.Tiến hành với mẫu thật Chuẩn bị mẫu: Cây ngô tơi (Nghi Kim _ Nghi Lộc_Nghệ An) đợc sấy khô đến trạng thái khô không khí tủ sấy nhiệt...
... Âu [14] không lớn ppm Tuy nhiên, việc xácđịnhhàmlượng Cd mỹ phẩm bằng phươngpháp hóa lý thơng thường gặp phải khó khăn mẫu mỹ phẩm phức tạp hàmlượng Cd mẫu thấp Để xácđịnhhàmlượng vết ... nhiều loại mẫu khác để xácđịnh kim loại… 1.5 Một số phươngpháp phân tích xácđịnhlượng vết kim loại nặng Ngày yêu cầu xácđịnhhàmlượng chất với hàmLượng ngày thấp, độ xác cao Đặc biệt phân ... Việc địnhlượng tiến hành bước song của vạch hấp thụ của nguyên tố cần xácđịnh Để xácđịnh nồng độ (hàm lượng) của nguyên tố mẫu phân tích người ta thường thực theo phươngpháp sau : Phương pháp...
... châu Âu [14] không lớn ppm Tuy nhiên, việc xácđịnhhàmlượng Cd mỹ phẩmphươngpháp hóa lý thơng th ường gặp phải khó khăn mẫu mỹ phẩm phức tạp hàmlượng Cd mẫu th ấp Để xácđịnh h àm lượng v ết ... nhiều loại mẫu khác để xácđịnh kim loại… 1.5 Một số phươngpháp phân tích xácđịnh lượng vết kim loại nặng 38 Ngày yêu cầu xácđịnhhàmlượng chất với hàmLượng ngày thấp, độ xác cao Đặc biệt phân ... tích Việc địnhlượng tiến hành bước song 31 vạch hấp thụ nguyên tố cần xácđịnh Để xácđịnh nồng độ (hàm lượng) nguyên tố mẫu phân tích người ta thường thực theo phươngpháp sau : Phươngpháp đường...
... xác lớn nhất, thực dãy phép xácđịnh loại thực phẩm, tiến hành xácđịnh sử dụng điểm kết thúc từ đường chuẩn độ loại thựcphẩm sử dụng điểm kết thúc thu dung dịch chuẩn NaCl 5.2 Phươngphápxác ... tan 5,000 g NaCl sấy trước h 110 oC vào nước (ở hàmlượng NaCl < 100,0 % chia 5,000 g cho % NaCl/100 để thu khốilượng xác) pha lỗng đến 1000 ml bình định mức (4.5) 2.4 Nước: Nước cất loại ion, ... phápxácđịnhhàmlượng natri clorua (NaCl) lớn 0,03 %, phươngpháp chuẩn độ điện II Chuẩn bị: 1.1 Chuẩn bị mẫu thử: 1.1.1 Các sản phẩm dạng dung dịch có độ sánh thấp: Nước ép quả, nước xúp trong, ...
... biến : thựcphẩm chƣa qua chế biến, thựcphẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thựcphẩm phát triển xã hội : Thựcphẩm chức Thựcphẩmdinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thựcphẩm nƣớc ... loại thựcphẩm Có nhiều cách phân loại thực phẩm: Theo nguồn gốc: thựcphẩm có nguồn gốc động vật (trên cạn, dƣới nƣớc, không ) , thực vật ( rau, củ, quả, hạt,hoa ) Theo cách bảo quản: thựcphẩm ... Sau đem sấy khơ tới khối lƣợng khôngđổi tủ sấy nhiệt độ 60oC Mẫu thịt gan lợn: mua rửa và tráng nƣớc cất lần nƣớc cất lần, thấm khơ nƣớc Sau xay nhỏ đem sấy tới khối lƣợng khôngđổi tủ sấy nhiệt...
... tốn kết TÀI LIỆU THAM KHẢO TCVN 1977-1988: Đồ hộp - Xácđịnhhàmlượng đồng phươngpháp trắc quang TCVN 4622-1994: Phươngpháp vơ hóa mẫu để xácđịnh số kim loại nặng ... mẫu, định tính Cực phổ Độ nhạy cao Xácđịnh nhiều chất Nhanh Đắt tiền TỔNG QUAN VỀ CHỈ TIÊU ĐỒNG Xácđịnh đồng phươngpháp trắc quang: Thuốc thử Ammonia 3N Alpha-benzoin oxime Dung môi Nước ... ĐỒNG PHƯƠNGPHÁPXÁCĐỊNH CHỈ TIÊU ĐỒNG TRONG ĐỒ HỘP TỔNG QUAN VỀ CHỈ TIÊU ĐỒNG Đồng thành phần cần thiết cho thể thức ăn đưa vào hàng ngày từ 0,033 đến 0,05 mg/kg thể trọng Với liều lượng này,...
... Phươngpháp phân tích hóa học [4] Phươngpháp phân tích khốilượng + Nguyên tắc chung: Phân tích khốilượngphươngphápđịnhlượng hóa học, người ta đo xác cân khốilượng chất cần xácđịnh hay ... phức tạp Phươngpháp dùng để phân tích với hàmlượng lớn, không dùng để xácđịnhlượng vết Phươngpháp phân tích thể tích + Nguyên tắc: Phân tích thể tích phươngphápxácđịnhhàmlượng chất dựa ... phươngpháp phân tích quang học dựa tương tác chọn lọc chất cần xácđịnh với lượng xạ thuộc vùng tử ngoại, khả kiến hồng ngoại Đây phươngphápđịnhlượngkhông đo trực tiếp khốilượng chất cần định...
... gốc, hàmlượng nhu cầu I.2.2.I Nguồn gốc, hàmlượng [10],[12],[15],[27],[28] Trongthựcphẩm có nguồn gốc từ thực vật, hàmlượng Mo thay đổi phụ thuộc vào giống loài điều kiện thổ nhưỡng Trongthực ... cấp vào thể [12],[27] Một số nghiên cứu hàmlượng Mo thựcphẩm cho kết nêu bảng sau: Bảng 1: Hàmlượng Mo số thựcphẩm [19],[28] Thựcphẩm Sữa Quốc gia Hàmlượng (ng/kg) 25 USA 38-48 Đức Khoai tây ... Riêng Mo nguyên tố vi lượng có hàmlượng nhỏ, tồn chủ yếu dưói dạng vết nên vấn đề xácđịnhhàmlượng Mo gặp phải nhiều khó khăn Hiện nay, có số phươngphápxácđịnhhàmlượng Mo ứng dụng cho...
... phươngphápđịnhlượng - Kháo sát độ lạp lại phươngphápdịnhlượngĐịnhlượng Germani mẫu dậu tương - Xácđịnh độ ầm cửa mẫu đậu tương - Dinhlượng Gcnnani mlu đậu tương - Xít lý đánh giá két thực ... phươngpháp diện hóa phươngpháp huỳnh quang nguyên tũ (AFS)j phươngpháp đo quang phươug pháp khác Phươngpháp quang [17] Phươngpháp đo quang dã dược Li Zaijun áp dụng để phân tích hàmlượng ... số thực nghiệm xácđịnh hời điều kiện hóa VỀ nguyên tử 1i6a mẫn phân tích Trong điều kiện xácđịnh Kị hảng số Hình - Mối quan hệ độ hấp thụ nồng độ dung dịch 14 - Với Qt > Cũ quan hệ D c không...
... NỘI DUNG Phần I Phần II GIỚI THIỆU CHUNG XÁCĐỊNHHÀMLƯỢNG NITRATE NITRATE Hàmlượng nitrat sữa bột: Hàmlượng chất xácđịnhphươngpháp quy định TCVN biểu thị theo miligam ion nitrat (NO3 ... www.trungtamtinhoc.edu.vn 1.3 HÀMLƯỢNG CHO PHÉP TRONGTHỰCPHẨM TÊN MẪU HÀM LƯỢNG NO3 TỐI ĐA CÓ THỂ SỬ DỤNG Giá đỗ 580 mgNO3 /kg Củ cải 300 mgNO3 /kg Phomat 50 mgNO3 /kg Sữa bột 1 gNO3 /kg Sản phẩm thịt không qua xử lý nhiệt ... 2001 ) CƠNG THỨC TÍNH Hàmlượng nitrat của mẫu được biểu thị bằng miligam ion nitrat (NO ) trên kilogam: Trong m0 là khốilượng phần mẫu thử, tính bằng gam; m1 là khốilượng của nitrat tương ứng với độ hấp thụ đo được, đọc từ đồ thị hiệu chuẩn , tính bằng microgam;...
... biến sinh ung thư I.4 Hàmlượng cho phép thựcphẩm II) XÁCĐỊNHHÀMLƯỢNG NITRATE TRONG SỮA II.1 Phạm vi áp dụng TCVN 6839:2001 quy địnhphươngpháp sàng lọc để xácđịnhhàmlượng nitrate sữa bột ... đến 120oC đếnkhốilượngkhông đổi, nghĩa đến chênh lệch hai lần cân liên tiếp khơng vượt q mg Hòa tan nước 489,2 mg kali nitrat đựng bình định mức vạch 000 ml Pha loãng nướcđến vạch lắc II.3.5.2 ... II.6 II.6.1 Kết Phươngpháp tính cơng thứcHàmlượng nitrat mẫu biểu thị miligam ion nitrat (NO3-) kilogam: m1 m0 Trong đó: m0 khốilượng phần mẫu thử, tính gam; m1 khốilượng nitrat tương ứng...
... phổ hấp thụ nguyên tử lửa (F-AAS) không lửa (GF-AAS) Sau số phươngphápxácđịnh Cadimi 1.4.1 Phươngpháp phân tích hố học Nhóm phươngpháp dùng để xácđịnhhàmlượng lớn (đa dạng) chất (thông ... cadimi xácđịnh với lượng 100mg/100ml dung dịch Phươngpháp phân tích thể tích có ưu điểm nhanh chóng dễ thực Tuy nhiên giống phươngpháp phân tích khối lượng, phươngphápkhơng sử dụng phân tích lượng ... cứu phân tích phân bón chủ yếu xácđịnhhàmlượng nguyên tố dinh dưỡng trồng phân đa lượng (Ví dụ %N, %P,%K…), hàmlượng tối thiểu nguyên tố vi lượng phân bón vi lượng nồng độ vi sinh vật phân...