tom pto dong lanh iqf

... http://luanvan.co/luan-van/de-tai-tinh-toan-thiet-ke-he-thong-lanh-cho-kho-baoquan-san-pham-thuy-san-lanh-dong-dung-tich-400-tan-tai-cong-ty-che-33004/ [7] http://thietkekholanh.org/tieu-chuan-kho-lanh-bao-quan-thuy-san.html ... http://thietkekholanh.org/tieu-chuan-kho-lanh-bao-quan-thuy-san.html [8] https://text.123doc.org/document/3495265-quy-trinh-san-xuat-tom-pto-donglanh-iqf.htm PHỤ LỤC Vật liệu cách nhệt, cách ẩm xây dựng [TL4] ST T Vật liệu Bề dày (m) Hệ ... xử lý đến cửa phòng xử lý PTO (9m) R= 1,5 + 2x1,3 +1,5 + = 14,6 m Vậy diện tích phòng phân cỡ: 16,8 x 14,6 = 245,28 m2 6.2.4 Phòng xử lý PTO Hình 6.5 Mặt phòng xử lý PTO Bàn cân Bàn thống kê Bàn...

Ngày tải lên: 07/11/2018, 23:18

... lOMoARcPSD|18351890 Khóa luận Tìm hiểu quy trình sản xuất Tơm pto đông lạnh iqf kinh doanh nông nghiệp (Đại học Kinh tế Quốc dân) Studocu is not sponsored or endorsed ... THỰC PH숃ऀM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PH숃ऀM ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƠM PTO ĐƠNG LẠNH IQF GVHD: NGUYỄN HỮU QUYỀN Lớp: 01ĐHTP1 SVTH: Hồ Thị Thùy Linh 2005100425 Tải tài liệu kếết ... hỏi kinh nghiệm vô quan trọng nên em chọn đề tài đồ án: " Tìm hiểu quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF " Trong trình thực đồ án khơng tránh khỏi sai sót Kính mong đóng góp ý kiến thầy cô SVTH:...

Ngày tải lên: 04/12/2023, 14:28

... TRÌNH SẢN XUẤT TƠM PTO ĐƠNG LẠNH IQF: Sơ đồ quy trình sản xuất: Tiếp nhận nguyên liệu Rửa ( Bảo quản) Sơ chế Phân loại, phân cỡ Rửa 3, cân Lột PTO Rửa Cân, xếp, khai Vô túi PE Đơng IQF Tách khay Cân ... ………………………………………………………………………………………… Lời mở đầu: Mục lục Giới thiệu nguyên liệu 1.1 Tiềm năng: Nguồn nguyên liệu để sán xuất tôm PTO gồm loại tơm như: tơm sú, tơm thẻ, tơm chì Tơm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, ... ↓ Rửa ↓ Sơ chế, rửa ↓ Bảo quản tạm thời a) Tiếp nhận nguyên liệu: Nguyên liệu dùng để sản xuất PTO thường loại tôm không đạt tiêu chuẩn để chế biến tôm nguyên vỏ, bị khuyết tật vỏ (bể vỏ, bong...

Ngày tải lên: 18/04/2016, 19:00

... sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Tiếp nhân ... Cỡ: 4/6 6/8 8/12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 Hình 1.1 Tôm sú PTO đông IQF 1.2 Hình 1.2 Tôm thẻ PTO đông IQF Giá trị dinh dưỡng tôm Các nhà dinh dưỡng học phân tích 100 g tôm tươi ... làm sạch Dò kim loại Lột PTO Bỏ bao PE 3.3.2 Thuyết minh quy trình và các thông số Bảng 3.3 Sơ đồ thuyết minh quy trình chế biến tôm PTO đông lạnh IQF Rửa 2 Cân Quy trình....

Ngày tải lên: 04/06/2016, 11:00

... cỡ PTO Xử lý NOBASHI Chờ đông Rửa Xếp mâm PHẦN XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM PTO NOBASHI ĐÔNG LẠNH IQF 16 Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất tôm PTO NOBASHI đông lạnh IQF ... KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM PTO NOBASHI ĐÔNG LẠNH IQF Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất tôm PTO NOBASHI đông lạnh IQF 1.1 Khái quát GMP ... PHẨM TÔM PTO NOBASHI ĐÔNG LẠNH IQF 2.1 Nguyên liệu 2.2 Quy trình sản xuất sản phẩm tôm PTO NOBASHI đông lạnh IQF ...

Ngày tải lên: 03/06/2017, 21:22

... Khánh Hòa Tơm PTO, đơng IQF, tỷ lệ băng 10%, đóng túi 1kg/PE (đã mạ băng) theo cỡ, hàn kín miệng, 10 túi/ thùng cacton Khơng có Tiếp nhận ngun liệu Rửa Xử lí Rửa phân cỡ Rửa 3Lột PTO Rửa Xử lý ... TCVN 5835:1994 Tôm thịt đông lạnh IQF xuất Tiếp nhận nguyên liệu SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÔNG TY TNHH VN FOOD Rửa Tên sản phẩm: Tơm thẻ PTO đơng lạnh IQF Xử lí Bảo quản Sảnkim phẩm Dò ... băng Rửa Cấp đông Lột PTO vhj Chờ đông Rửa vhj Xử lí vhj Ngày……tháng…….năm… (Người phê duyệt) MƠ TẢ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN Tên sản phẩm: Tôm thẻ PTO đông lạnh IQF Tên công đoạn Tiếp...

Ngày tải lên: 12/04/2019, 07:47

... TÔM PTO ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN STAPIMEX LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN 2010 TÓM LƯỢC Tên đề tài “khảo sát định mức nguyên liệu trình chế biến tôm PTO đông IQF ... -16 3.2.1 Khảo sát quy trình chế biến tơm PTO đơng IQF -16 3.2.2 Tính mức tiêu hao nguyên liệu trình sản xuất tôm PTO đông IQF -16 3.3 Phương pháp tính ... PTO đơng IQF công ty 1.3 Nội dung đề tài - Khảo sát quy trình cơng nghệ thơng số kỹ thuật quy trình chế biến tơm PTO đơng IQF - Tính định mức tiêu hao nguyên liệu công đoạn lặt đầu, lột PTO, ngâm...

Ngày tải lên: 09/11/2020, 22:11

... THỰC PHẨM BÁO CÁO CLO5 : XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM THỰC PHẨM SẢN PHẨM : TÔM ĐÔNG LẠNH IQF GVHD : Nguyễn Thị Hương Nhóm Nguyễn Thị Ngọc Tuyền 20102791 Pham Thị Ngọc Hân 20020731 Nguyễn ... dựng chương trình GMP Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Rửa Phân cỡ phân loại Cấp đông , mạ băng IQF Dị kim loại Bao gói , dán nhãn Bảo quản GMP1 GMP2 GMP3 GMP4 GMP5 GMP6 GMP7 GMP8 GMP9 GMP 1: ... thực quy phạm BIỂU MẪU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU GMP Tên sản phẩm: Tôm đông lạnh IQF Ngày sản xuất: / / Mức yêu cầu thông số giám sát Nhiệt độ nguyên liệu ≤ 4ºC Tần suất giám sát:...

Ngày tải lên: 18/07/2023, 17:39

... thủy sản tiện dụng, đáp ứng nhu cầu sống công nghiệp đề cao giá trị hưởng thụ ( Tôm thẻ hấp đông lanh IQF ).Nhập tôm vào thị trường tiếp tục cải thiện năm 2014 nhờ kinh tế phục hồi Theo thống kê ... GIÁ ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT VÀ XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM TƠM THẺ THỊT HẤP ĐƠNG LẠNH IQF GVHD: Phan Thị Thanh Hiền SVTH: Nhóm 10 Lớp: 56TP2 Tải tài liệu kếết tháng 11 năm 2017 bNha ... cao thị trường nhập khẩu.Từ lý xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm thẻ thịt hấp đông lạnh IQF Lý chọn sản phẩm Nước ta nằm phía tây biển đơng có bờ biển dài 3260km, phía Bắc giáp Vịnh Bắc...

Ngày tải lên: 20/11/2023, 22:01

... NHĨM 1: SẢN PHẨM TƠM HE HẤP ĐƠNG LẠNH IQF STT MSSV 50130678 50130779 50130495 50130806 50131304 50130309 50130596 HỌ VÀ TÊN TRẦN THIỆN ... tạo uy tín cao thị trường nhập Từ lý xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đơng lạnh IQF cho cơng ty B Nội dung Thành lập đội HACCP Lựa chọn sản phẩm? lý chọn sản phẩm Lựa chọn thị ... SSOP NHA TRANG,ngày…tháng….năm 2010 Người phê duyệt II Lựa chọn sản phẩm: TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF 1- Lý chọn sản phẩm(lý chọn sản phẩm): Nước ta nằm phía tây biển đơng có bờ biển dài 3260km,...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08

... phẩm tơm PTO công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Kiên Cường - Nắm bắt kỹ thuật thao tác chế biến sản phẩm tôm PTO 1.3 Nội dung đề tài: - Tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm tôm PTO, thông ... với nước để tồn tại, phát triển Chính đề tài “ khảo sát quy trình cơng nghệ cho sản phẩm tôm PTO đông IQF ” thực công ty Cổ Phần Chế Biến Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Kiên Cường tỉnh Kiên Giang nhằm ... nghiên cứu ứng dụng công nghệ phát triển mặt hàng Nhưng Tơm Sú PD đơng IQF mặt hàng quan trọng công ty năm qua Hình 2.1 Tơm PTO - Thị trường tiêu thụ cơng ty ngồi nước Trong thị trường : Nhật ,Úc,...

Ngày tải lên: 13/11/2014, 15:26

... thủy sản tiện dụng, đáp ứng nhu cầu sống công nghiệp đề cao giá trị hưởng thụ ( Tôm thẻ hấp đông lanh IQF ) Nhập tôm vào thị trường tiếp tục cải thiện năm 2014 nhờ kinh tế phục hồi Theo thống kê ... cao thị trường nhập khẩu.Từ lý xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm thẻ thịt hấp đông lạnh IQF Lý chọn sản phẩm Nước ta nằm phía tây biển đơng có bờ biển dài 3260km, phía Bắc giáp Vịnh Bắc ... cuối năm, thị trường tăng nhập tôm để phục vụ cho lễ hội ẩm thực văn hóa, có tơm thẻ hấp đông lạnh IQF Trung Quốc - Nhu cầu thủy sản Trung Quốc tăng sản xuất nước vướng phải vấn đề môi trường, tạo...

Ngày tải lên: 20/11/2017, 11:30

... Hình 2.12: Sơ đồ quy trình sơ chế tôm thẻ thịt đông lạnh BLOCK/IQF 68 Hình 2.13: Sơ đồ quy trình tinh chế tôm thẻ thịt đông lạnh IQF 69 Hình 2.14: Sơ đồ kênh phân phối mặt hàng tôm thẻ của công ... Bảng 2.12: Phân tích chi phí – lơi ích của từng thành viên trong chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ PTO luộc tại công ty cổ phần Nha Trang Seafoods F17 83 Bảng 2.13: Sự phân phối lợi ích và chi phí ... nuôi tôm thẻ 79 Bảng 2.10: Lợi nhuận của người nuôi tôm thẻ 80 Bảng 2.11: Giá thành của sản phẩm PTO luộc (size 81-90 bán cho thị trường Hàn Quốc năm 2009) tại công ty cổ phần Nha Trang Seafoods...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 19:52

... cho đến nay Nhà máy được đầu tư mới 100% với trang thiết bị hiện đại như băng chuyền cấp đông IQF, dàn Contact Freezer, dàn Air Blast Freezer, máy dò kim loại… của Nhật và Châu Au Các hệ thống ... sinh vật phân giải protein dưới tác dụng enzymn exoproteaza Thực phẩm chứa protein exoproteaza pepton polypetid dipeptid Peptid acid amin Các acid amin được hình thành trong môi trường sẽ...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:41

... cứu Khảo sát quy trình sản suất mực tua đông IQF chƣơng trình quản lý chất lƣợng HACCP Tìm hiểu nắm rõ công đoạn quy trình chế biến mực cấp đông IQF, rèn luyện kỹ tính toán định mức tiêu hao ... IQF Tiếp nhận nguyên liệu- Rửa ( GMP1, CCP1) Sơ chế - Rửa (GMP2) Dò kim loại- Đóng thùng (GMP8, CCP2) Bao gói (GMP7) Phân cỡ- Rửa (GMP3) Ngâm quay- Rửa (GMP4) Mạ Băng (GMP6) Cấp đông IQF ... 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM MỰC T UỘC (Octopus dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN HUY LONG Diệp Ngọc Mỹ...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:43

... cân Rửa, cấp đông IQF GMP Ngâm quay GMP GMP Cân, đóng gói Tái đông IQF Phân cỡ, loại tạp chất GMP 12 GMP 11 Hình 4: Quy trình chế biến tôm thẻ đông lạnh (tôm PD) đông IQF 3.2 Thuyết minh ... đông IQF Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ Thủy sản Cà Mau”. Thạch Khương, 2013. Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát quy trình, tính định mức hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho tôm PTO đông IQF Công ... thấp kinh nghiệm, thao tác xác. Theo Thạch Khương (2013) khảo sát định mức sản phẩm tôm sú PTO đông IQF công ty cổ phần chế biến thực phẩm Phương Nam định mức theo tay nghề công nhân công đoạn...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:43

... khô Sản phẩm chế biến : Đông lạnh nguyên hình thức đông khối (Block), đông rời nhanh (IQF), hay đông lạnh semi-IQF, semi-block Các sản phẩm chế biến gồm phi lê, cắt khoanh, tỉa hoa làm thành sản ... Header Page of 166 BÀI 3: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỰC ỐNG NGUYÊN CON, ỐNG CẮT KHOANH ĐÔNG LẠNH IQF I.GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU Theo số liệu điều tra nhất, vùng biển Việt Nam có tới 25 loài mực ống ... Page 21 of 166 Mực sau cắt khoanh Mực xếp mâm C KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỰC CẮT TRÁI THÔNG ĐÔNG LẠNH IQF Mục đích yêu cầu 1.1 Mục đích - Trang bị cho sinh viên cách chọn lựa nguyên liệu mực: nang,...

Ngày tải lên: 22/03/2017, 06:44

... CÁC MỐI NGUY VÀ ĐỀ RA BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỊI SỊ ĐIỆP ĐƠNG LẠNH IQF TẠI CƠNG TY TNHH HẢI ÂN Họ tên: LÊ THỊ THANH THẢO MSSV: 05125154 Ngành: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ... CÁC MỐI NGUY VÀ ĐỀ RA BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỊI SỊ ĐIỆP ĐƠNG LẠNH IQF TẠI CÔNG TY TNHH HẢI ÂN Tác giả LÊ THỊ THANH THẢO Khố luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ ... văn “Xác định mối nguy đề biện pháp khắc phục quy trình sản xuất sản phẩm còi sò Điệp đơng lạnh IQF cơng ty TNHH Hải Ân” thực từ tháng 03/2009 đến tháng 08/2009 công ty TNHH Hải Ân, số 7/9 ấp...

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:14

... CÁC MỐI NGUY VÀ ĐỀ RA BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỊI SỊ ĐIỆP ĐƠNG LẠNH IQF TẠI CƠNG TY TNHH HẢI ÂN Họ tên: LÊ THỊ THANH THẢO MSSV: 05125154 Ngành: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ... CÁC MỐI NGUY VÀ ĐỀ RA BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỊI SỊ ĐIỆP ĐƠNG LẠNH IQF TẠI CÔNG TY TNHH HẢI ÂN Tác giả LÊ THỊ THANH THẢO Khố luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ ... văn “Xác định mối nguy đề biện pháp khắc phục quy trình sản xuất sản phẩm còi sò Điệp đơng lạnh IQF cơng ty TNHH Hải Ân” thực từ tháng 03/2009 đến tháng 08/2009 công ty TNHH Hải Ân, số 7/9 ấp...

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:21

... tình Lê Thị Ngọc Hân, tiến hành thực đề tài: “Khảo Sát Qui Trình Chế Biến Cá Tra Fillet Đơng Lạnh IQF Tại Công Ty TNHH THỰC PHẨM QVD Đồng Tháp 1.2 Mục tiêu đề tài -Khảo sát quy trình chế biến, ghi ... lược công ty 2.1.1 Giới thiệu Tên công ty: Công ty TNHH THỰC PHẨM QVD ĐỒNG THÁP Tên giao dịch:QVD DONG THAP FOOD Co.,Ltd Tên viết tắt: QVD Địa chỉ: Lô CV1 – Khu C – KCN Sa Đéc – Tỉnh Đồng Tháp Tel: ... kg/h máy nhỏ quay với công suất 300 kg/h +3 máy phân cỡ công suất 700 kg/h +4 băng chuyền cấp đông IQF công suất +5 tủ đông tiếp xúc +2 tủ đơng thổi gió tương tự tủ đơng tiếp xúc, dùng để cấp đông...

Ngày tải lên: 01/11/2022, 15:54