... 09074941 GVHD : Nguyễn Khắc Kiệm Phổ HồngNgoạiỨngDụngTrongThựcPhẩm Lớp Học Phần: 210502002 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2011 Phổ HồngNgoạiỨngDụngTrongThựcPhẩm Nhận xét giáo viên hướng ... hồngngoại đo vùng Các nhóm chức, nhóm nguyên tử liên kết phân tử có đám phổ hấp thụ hồngngoại đặc trưng khác nhau: * Trong vùng hồngngoại gần (NIR): 18 Phổ HồngNgoạiỨngDụngTrongThựcPhẩm ... phổ hồngngoại giống e ỨNGDỤNG PHỔ HỒNGNGOẠITRONGTHỰC PHẨM: Quang phổ hồngngoại (IR) xem kỹ thuật phân tích ứngdụng nhiều phân tích thựcphẩm Kỹ thuật coi tốt không sử dụng hoá chất, vấn đề...
... chất có phổ hồngngoại giống e ỨNGDỤNG PHỔ HỒNGNGOẠITRONGTHỰC PHẨM: Quang phổ hồngngoại (IR) xem kỹ thuật phân tích ứngdụng nhiều phân tích thựcphẩm Kỹ thuật coi tốt không sử dụng hoá chất, ... hồngngoại đo vùng Các nhóm chức, nhóm nguyên tử liên kết phân tử có đám phổ hấp thụ hồngngoại đặc trưng khác nhau: * Trong vùng hồngngoại gần (NIR): 17 Phổ HồngNgoạiỨngDụngTrongThựcPhẩm ... tính toán phức tạp Phổ HồngNgoạiỨngDụngTrongThựcPhẩm Kỹ thuật dựa hiệu ứng đơn giản là: hợp chất hoá học có khả hấp thụ chọn lọc xạ hồngngoại Sau hấp thụ xạ hồng ngoại, phân tử hợp chất...
... cao PHẦN II: ỨNGDỤNGTRONG CÔNG NGHỆ THỰCPHẨM quang phổ cận tiahồngngoại (NIR) xem kỹ thuật phân tích ứngdụng nhiều phân tích nông nghiệp thựcphẩm Kỹ thuật coi tôt không sử dụng hoá chất, ... Học & ThựcPhẩm Tiểu luận PT thựcphẩm PP NIR ứngdụng TP có quang phổ từ tín hiệu đo Và đưa giãn đồ sóng với số liệu cụ thể Máy phổ cận hồngngoại biến đổi Fourier thuận tiện máy phổ hồngngoại ... Minh Viện Công Nghệ Sinh Học & ThựcPhẩm Tiểu luận PT thựcphẩm PP NIR ứngdụng TP Máy NIRQuest256: Bước sóng sủ dụng từ 900- 2050nm NIRQuest dễ sủ dụng, hiểu ứngdụng cao Thiết kế nhỏ gọn thiết...
... Tiahồngngoại có vận tốc truyền vận tốc ánh sáng Bản chất tính chất tiahồngngoại Trang Tiahồngngoạiứngdụng GVHD: Th.S Đỗ Quốc Huy -Tia hồngngoại có chất sóng điện từ - Tiahồngngoại ... nhìn hồng ngoại! Trang 10 Tiahồngngoạiứngdụng GVHD: Th.S Đỗ Quốc Huy Hãy ý khác biệt màu sắc! Dựa vào tính chất hồngngoại mà người ta tạo nhiều ứngdụng đời sống II MỘT SỐ ỨNGDỤNG CỦA TIAHỒNG ... phát xạ hồngngoại thấp Trang Tiahồngngoạiứngdụng GVHD: Th.S Đỗ Quốc Huy Máy ghi hồngngoại Từ trái sang phải: ảnh thường, ảnh hồngngoại đen trắng ảnh hồngngoại màu Máy ghi hồngngoại camera...
... Sử dụng colagenase làm giảm tính gây dị ứng số protein thựcphẩm Các trờng hợp dị ứngthựcphẩmthực phổ biến vòng 15 năm trở lại Các báo cáo tợng cho thấy số lợng ngời phải chịu đợng dị ứngthực ... thựcphẩm gây nên tăng dần lên quy mô toàn cầu [48] Dự ứngthựcphẩm đợc ảm ứng trẻ em, lên tới 1,5% trẻ nhỏ dới tuổi trẻ em nói chung: đặc biệt trẻ em sinh, trờng hợp cảm ứng dị ứngthựcphẩm ... sản phẩm phân giải protein dị ứng nghiên cứu tính gây dị ứng Kết thí nghiệm chứng minh khả sử dụng colagenase thu đợc từ B Subtilis FS-2 việc cải thiện tính chất gây dị ứng số thựcphẩm gây dị ứng...
... Sử dụng colagenase làm giảm tính gây dị ứng số protein thựcphẩm Các trờng hợp dị ứngthựcphẩmthực phổ biến vòng 15 năm trở lại Các báo cáo tợng cho thấy số lợng ngời phải chịu đợng dị ứngthực ... thựcphẩm gây nên tăng dần lên quy mô toàn cầu [48] Dự ứngthựcphẩm đợc ảm ứng trẻ em, lên tới 1,5% trẻ nhỏ dới tuổi trẻ em nói chung: đặc biệt trẻ em sinh, trờng hợp cảm ứng dị ứngthựcphẩm ... sản phẩm phân giải protein dị ứng nghiên cứu tính gây dị ứng Kết thí nghiệm chứng minh khả sử dụng colagenase thu đợc từ B Subtilis FS-2 việc cải thiện tính chất gây dị ứng số thựcphẩm gây dị ứng...
... tơng ứng 1.1.3 ứngdụng -galactosidase -Galactosidase enzyme có nhiều ứngdụng nhiều ngành công nghiệp nh nghiên cứu sinh học phân tử Trong công nghiệp thực phẩm, -galactosidase đợc bổ sung vào ... công nghiệp thực phẩm, y dợc Trong công nghiệp thực phẩm, -galactosidase đợc bổ sung vào trình lên men bơ sữa để tránh kết tinh lactoza tăng độ sản phẩmTrong y dợc, chúng đợc sử dụng làm thuốc ... Viện Công nghiệp thựcphẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc Nghiên cứu ứngdụng công nghệ enzyme chế biến số nông sản thựcphẩm Mã số: KC...
... đỡ tận tình thày Vũ Hồng Sơn, chúng em thực đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀỨNGDỤNGTRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨM CHỨC NĂNG” với nội dungthực sau: - Tối ưu hóa ... 23 1.3.Tác dụng kháng sinh, chống viêm nhiễm [5] 25 1.4.Tác dụngung thư [25, 26, 47] 26 1.5.Các tác dụng khác chè xanh [5] 26 2 .Ứng dụng chè xanh sản suất thựcphẩm [12] ... III.TÁC DỤNG SINH HỌC VÀ CÁC ỨNGDỤNG CỦA CHÈ .21 1.Tác dụng sinh học hợp chất polyphenol chè xanh 21 1.1.Tác dụng chống oxy hóa Flavonoit [5, 21, 23, 29, 34, 40, 44, 46] .21 1.2.Tác dụng...
... trình bày kỹ thuật particle – based, cho phép thực mô nước dựa vào việc mô tả chất lỏng sử dụng phần tử suốt không gian thời gian Kỹ thuật tạo hiệu ứng nước có cảm giác thật, lôi cho hệ vốn hình ... khăn việc tạo hiệu ứng bề mặt, với bề mặt rộng lớn phương pháp tỏ ưu điểm vượt trội Nó thể tốt mặt nước với đầy đủ hiệu ứng sóng nước, giao thoa sóng nước, nước chảy, hiệu ứng in bóng nước phản ... không nén không nhóm được thể cách thực thủ tục nới lỏng (làm giảm - relaxation) mật độ kép, hiệu ứng chất dẻo đàn hồi không tuyến tính thu cách thêm lực co dãn vào khoảng trống phần tử Các bước...
... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN KHOA KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài: KỸ THUẬT ĐỒNG BỘ TRONG MẠNG QUANG SDH VÀỨNGDỤNGTRONGTHỰC TẾ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ... khái quát thiết bị truyền dẫn quang FLX 150/600 sử dụng mạng quang SDH Nội dung đồ án trình bày chi tiết kỹ thuật đồng mạng quang SDH ứngdụngthực tế Nội dung đồ án chia làm chương: Chương 1: ... hiệu,ưu tiên thấp 0 Không sử dụng 0 Chuyển mạch nhân công (manual) 1 Không sử dụng 1 Thời gian chờ khôi phục (Wait-to-restore) 1 Không sử dụng 0 Hoạt động thử 0 1 Không sử dụng 0 Yêu cầu chuyển lại...
... người sử dụng phép thực thao tác người quản trị giới hạn góc độ khai thác DL Người sử dụng tuỳ theo vai trò ,trách nhiệm người quản trị cho phép sử dụng phần CSDL với phần họ phép thực số thao tác ... lại, DL lưu trữ chung CSDL người sử dụng nhìn vào CSDL qua chung họ cảm thấy CSDL vào khung thôi, dành riêng cho họ Hệ QTCSDL chương trình máy tính giúp cho ta thực thao tác Vậy phần mềm DBASE, ... tin loại khác thực thể bớt , xóa thông tin thực thể tồn CSDL việc thay đổi lược đồ khái niệm không làm ảnh hưởng tới lược đồ tồn , không cần thiết phải thay đổi chương trình ứngdụng Vì thế,...
... phải chuyển mạng e Lớp ứngdụng Môi trường ứngdụng vô tuyến WAE (Wireless Application Enviroment) nằm lớp ứngdụng cung cấp môi trường cho phép mở rộng miền ứngdụng sử dụng thiết bị vô tuyến ... liệu, điều ảnh hưởng tới ứngdụng cần chạy người dùng truyền liệu ứngdụng khác Nếu triển khai ứngdụng kiểu tăng độ phức tạp hệ thống lên lớn ảnh hưởng trực tiếp tới phần cứng băng thông yêu cầu ... công nghiệp mở cho ứngdụng thực thi môi trường mạng không dây, trọng vào ứngdụng thiết bị di động, đặc biệt điện thoại di động Các tiêu chuẩn đưa WAP Forum, nhóm hình thành vào thành năm 1997...
... cứng âm ỨNGDỤNG CỦA HỆ THỐNG ĐỘ CỨNG ÂM Hệ thống độ cứng âm có nhiều ứngdụngthực tế theo [17] Hê thống độ cứng âm dùng thiết kế ghế xe buýt, hệ thống chống dao động thiết bi cầm tay v.v Trong ... minh chứng điều Không dừng giá trị thực nghiệm, báo đưa thuật toán giải tham số hệ thống để đạt độ cứng thấp ĐỘ CỨNG ÂM Trong hệ thống đàn hồi, độ cứng viết sau: K = − lim Δx → ΔF Δx (4) Trong ... (4) Trong F lực tác dụng lên hệ đàn hồi, x biến dạng hệ đàn hồi tác dụng lực, K độ cứng hệ Vậy ngoại lực biến dạng chiều độ cứng hệ đàn hồi âm Hình (3) giới thiệu số dạng độ cứng âm tiêu biểu Hình...
... đọc nhớ chương trình mở rộng ứngdụng sử dụng ROM ngoài, thường nối đến chân OC (Output Control) ROM để đọc byte mã lệnh PSEN mức logic thời gian AT89C51 lấy lệnh .Trong trình này, PSEN tích cực ... phép reset AT89C51 ngõ vào tín hiệu đưa lên mức chu kỳ máy X1,X2: Ngõ vào ngõ dao động, sử dụng cần kết nối thêm thạch anh tụ hình vẽ sơ đồ Tần số thạch anh thường sử dụng cho AT89C51 12Mhz ... máy (trong khoảng thời gian S1P2 đến S2P1 từ S4P2 đến S5P1) Từ tần số xung chân ALE 1/6 tần số thạch anh Đối với lệnh thực thi chu kỳ: - Lệnh byte: thực thi thời điểm S1P2 sau mã lệnh chốt vào...
... xạ giảm dần từ cladding Các tia gần trục truyền chậm tia gần cladding Các tia theo đường cong thay đường zig-zag Các chùm tia điểm hội tụ, xung bị méo dạng Ứngdụng Multimode Step index: dùng ... sợi quang, sợi quang ứngdụng rộng rãi `9 Nguyễn Xuân Bằng nhiều lĩnh vực khoa học có ứngdụng truyền dẫn viễn thông Sợi cáp quang truyền ánh sáng có mang thông tin nhờ vào tượng phản xạ toàn ... Bằng mode (single mode) không bị ảnh hưởng tượng tán sắc thực tế đơn mode (single mode) thường sử dụng so với đa mode (multi mode) Ứngdụng cáp quang Single mode Single mode truyền tín hiệu với...