thức ăn đường phố thái lan

... chức Y tế giới[3]: thức ăn đường phố đồ ăn, thức uống làm sẵn chế biến, nấu nướng chỗ, ăn bày bán đường phố, nơi công cộng Có loại thức ăn đường phố: bán cửa hàng cố định, bán hè phố bán rong Hiện ... Thành Phố Phan Rang Tháp Chàm năm 2009 Tổng quan y văn Tình hình VSATTP thức ăn đường phố Việt Nam qua nghiên cứu Sau hai năm triển khai văn việc cấp giấy chứng nhận VSATTP cho thức ăn đường phố ... VSATTP Với xúc kiến thức VSATTP cho người kinh doanh thức ăn đường phố tỉnh Ninh Thuận Để đánh giá việc tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho người kinh doanh thức ăn đường phố nói riêng cộng

Ngày tải lên: 16/02/2016, 01:29

... Trưa  (4) Tối  Kiểu chế biến thức ăn (1) Thức ăn chế biến chỗ  (2) Thức ăn chế biến sẵn  (3) Thức ăn tươi sống  (4) Thức ăn không tươi sống  Nơi bán thức ăn Có Khơng (1) Cách biệt nguồn ... xảy 45/63 tỉnh/thành phố Theo Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh (2004) có 52,3% dân số TP Hồ Chí Minh dùng thức ăn đường phố ngày Có đến 85,7% địa điểm bán thức ăn đường phố không đảm bảo vệ ... đề Thức ăn đường phố (TAĐP) thức ăn chế biến sẵn như: phở, bún bò, bánh bao, xôi chè, cơm… loại nước giải khát như: nước sâm, nước mía, nước rau má,… người bán hàng rong người bán quán ăn đường

Ngày tải lên: 08/03/2021, 16:45

... Trưa  (4) Tối  Kiểu chế biến thức ăn (1) Thức ăn chế biến chỗ  (2) Thức ăn chế biến sẵn  (3) Thức ăn tươi sống  (4) Thức ăn không tươi sống  Nơi bán thức ăn Có Khơng (1) Cách biệt nguồn ... xảy 45/63 tỉnh/thành phố Theo Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh (2004) có 52,3% dân số TP Hồ Chí Minh dùng thức ăn đường phố ngày Có đến 85,7% địa điểm bán thức ăn đường phố không đảm bảo vệ ... đề Thức ăn đường phố (TAĐP) thức ăn chế biến sẵn như: phở, bún bò, bánh bao, xôi chè, cơm… loại nước giải khát như: nước sâm, nước mía, nước rau má,… người bán hàng rong người bán quán ăn đường

Ngày tải lên: 15/04/2021, 19:40

... 1.1.2 Lợi ích tác hại thức ăn đường phố U 1.1.3 Nguyên nhân gây ATTP thức ăn đường phố 1.1.4 Các quy định pháp luật bảo đảm ATTP thức ăn đường phố 1.2 Tổng quan nội dung liên ... TRA KIẾN THỨC, THÁI ĐỘ, THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ 91 Phụ lục ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ ... (trang 27) ăn Thức ăn đường phố thực phẩm chế biến đường phố có nhiều dùng để ăn, uống ngay, thực tế thực loại hình, cần phải thơng qua hình thức bán rong, bày bán phân loại rõ đường phố, nơi công

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:02

... kinh doanh thức ăn đường phố khác lại không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm[28] U Trước thực trạng thức ăn đường phố nguy ngộ độc vệ sinh ATTP ngày cao đặt biệt thức ăn đường phố, việc ... Đặc điểm phân loại thức ăn đường phố 2.1 Đặc điểm thức ăn đường phố 2.2 Phân loại Quy định điều kiện VSATTP sản xuất chế biến thực phẩm đường phố H ... học Y tế Công Cộng Trước thực trạng thức ăn đường phố nguy ngộ độc vệ sinh ATTP ngày cao đặt biệt thức ăn đường phố, việc tiến hành nghiên cứu kiến thức, thái độ, thực hành an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:03

... doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường tiểu học 37 Bảng 3.6 Kiến thức người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 39 Bảng 3.7 Thực hành người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố ... TAĐP 38 Biểu đồ 3.3 Kiến thức chung người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 40 Biểu đồ 3.4 Thực hành chung người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 41 H P H ... phẩm kinh doanh thức ăn đường phố nói chung khảo sát nhiễm vi sinh số thực phẩm địa bàn số tỉnh Tại Thái Bình việc đánh giá tiêu nhiễm mẫu thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố cịn ít, đặc

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:12

... nghiên cứu- Đối tượng: Người trực tiếp chế biến thức ăn đường phố tại quận Bắc Từ Liêm,+ Cơ sở thức ăn đường phố đang hoạt động kinh doanh (hình thức thức ăn nấu tại chỗ) trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm ... dịch vụ ăn uống được phép để móng tay dài, sơn móng tay?Nhị phân Phỏng vấn trực tiếp bằng BCH26 Dụng cụ chia, gắp thức ănKhi chia, gắp thức ăn, người trực tiếp chế biến và kinh doanh dịch vụ ăn uống ... khi chế biến thực phẩmNhị phân ĐTV quan sát, tự điền vàoBCH62 Có sử dụng găng gắp thức ăn chín Có sử dụng găng gắp thức ăn chínNhị phân ĐTV quan sát, tự điền vào BCHKhông hút thuốc, khạc nhổ khi

Ngày tải lên: 11/12/2023, 10:10

... lệ % theo thái độ về bảo quản thực phẩm sống và thức ăn chínThư viện ĐH Thăng Long Thái độ về bày bán thức ăn, đồ uống trên cao Mô tả thái độ của người chế biến TĂĐP về vấn đề Thức ăn, đồ uống ... ăn đường phố Mô tả kiến thức của người chế biến TĂĐP về địa điểm bán thức ăn đường phố Định danh Tỷ lệ % theo địa điểm bán Kiến thức về yêu cầu thùng đựng rác thải, nước thải Mô tả kiến thức ... thức về bày bán thức ăn, đồ uống trên cao Mô tả kiến thức của người chế biến TĂĐP về bày bán thức ăn, đồ uống trên cao Định danh Tỷ lệ % theo vị trí bày bán thức ăn Kiến thức về yêu cầu bao

Ngày tải lên: 26/02/2024, 15:00

... 74,1% người ăn chưa thấy an tâm khi ăn thức ăn đường phố và 35,6% cho TĂĐP là có hại Tuy có thái độ như thế, nhưng 96,2% đã từng ăn thức ăn đường phố, 71,7% sử dụng thức ăn đường phố ít nhất ... kiến người dùng thức ăn đường phố, thì điều quan tâm nhất của người ăn là thức ăn ngon, vệ sinh của thức ăn KẾT LUẬN Tình hình VSATTP của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố chưa được kiểm ... sạch và xà bông 74,1% người ăn chưa thấy an tâm khi ăn thức ăn đường phố và 35,6% cho TĂĐP là có hại Tuy có thái độ như thế, nhưng 96,2% đã từng ăn thức ăn đường phố Kết luận: Những kết quả này

Ngày tải lên: 01/08/2014, 08:21

... DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ 1/ Người kinh doanh thức ăn đường phố phải được tập huấn và được cấpgiấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định 2/ Người kinh doanh thức ăn đường phố ... 15.934 cơ sở kinh doanh dịch vụ ănuống, trong đó kinh doanh dịch vụ thức ăn đường phố (TAĐP) 8187 chiếm 51,3% Hiện nay thức ăn đường phố góp phần không nhỏ trong các bữa ăn chính củanhững công nhân, ... cấp thẻ kinh doanh thức ăn đường phố - Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 5/12/2012 quy định điều kiện ATTPđối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố phải đạttiêu chuẩn

Ngày tải lên: 08/11/2017, 17:13

... 1.3 Thực trạng vệ sinh an toàn thức ăn đường phố 5 1.4 Các yếu tố liên quan đến vệ sinh an toàn thức ăn đường phố 6 1.5 Một số vi khuẩn gây ô nhiễm thức ăn đường phố thường gặp 9 2 Đối tượng ... tra về thực trạng thức ăn đường phố tại Phú Thọ [11], Hà Tây [12] 1.4 Các yếu tố liên quan đến vệ sinh an tòan thức ăn đường phố • Mối nguy hại từ môi trường Thức ăn đường phố luôn chịu ảnh ... là khu vực có năng suất lao động và mức thu nhập rất thấp là chưa tương xứng Thức ăn đường phố đã thực sự có ý nghĩa kinh tế và vai trò xã hội rất đáng kể Trang 7Thức ăn đường phố luôn sẵn có

Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:51

... thì vân đê ăn uông cũng thay đôi theo, vì vậy việc chọn thức ăn đã chế biến săn, các loại thức nhanh là một trong những sự lựa chọn tối ưu dé tiết kiệm thời gian * Vì vậy thức ăn đường phó là ... người tiêu dùng và đây là một hình thức ăn uống khá phổ biến ở Huế nói riêng và Việt Nam nói chung * Tuy nhiên, trong thực tế hiện nay ở Việt Nam, thức ăn đường phố có thê đặt ra những vẫn đề nghiêm ... là liệu các thực phâm mà họ ăn có đảm bảo vệ sinh không ? Vì vậy chúng tôi thực hiện đề tài “ Đánh giá mức độ ô nhiễm vỉ sinh vật trong một số loại thức ăn đường phố trên khu vực trường ĐH Nông

Ngày tải lên: 18/06/2014, 13:14

... định 29,3%, thấp thức ăn đường phố lưu động gánh hàng, xe đẩy (8,4%), (bảng 3.14) Điều nói lên địa phương giai đoạn tồn mơ hình “ thức ăn đường phố ” Với đặc thù thức ăn đường phố nước ta vụ ngộ ... phẩm: thức ăn phải ăn sau vừa nấu chín Qua tìm hiểu kiến thức người kinh doanh thức ăn đường phố địa bàn thành phố Thanh Hoá năm 2007 ta nhận thấy kiến thức họ dừng lại mức độ định Những kiến thức ... văn Chí cộng cho thấy thái độ người bán thức ăn đường phố việc bầy bán thức ăn bàn cao từ 60 cm trở lên đạt tỷ lệ 62,94% Xuất phát điểm từ việc xây dựng nhà xưởng nhận thức chưa đầy đủ kiến thức

Ngày tải lên: 27/06/2014, 09:20

... trong thức ăn đường phố 26 3.3. Thực trạng kiến thức và thực hành của người phục vụ thức ăn đường phố 31 3.4. Mối liên quan của một số yếu tố nguy cơ với tình trạng ô nhiễm thức ăn đường phố ... quan tâm chính là thức ăn đường phố. Theo Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO): "Thức ăn đường phố là những thức ăn, đồ uống đã làm sẵn, có thể ăn ngay và được bán trên đường phố và những nơi ... Kiến thức của người phục vụ thức ăn đường phố 31 3.14. Thực hành về hình thức kinh doanh thức 32 3.15. Thực hành về quy trình chế biến thức ăn 33 3.16. Mối liên quan giữa kiến thức VSATTP

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:22

... một số yếu tố liên quan tới kiến thức, thái độ, thực hành (KAP) đúng của người cung cấp dịch vụ thức ăn đường phố (DVTAĐP) về vệ sinh an toàn thức ăn đường phố (VSATTAĐP) tại địa bàn tỉnh An ... [...]... chế biến thức ăn Tần số Tỷ lệ % Bán thức ăn 142 70,3 25 12,4 19 9,4 13 6,4 3 chế biến, nấu ăn tại 1,5 chỗ Bán thức ăn chế biến, nấu từ nơi khác đem đến Bán thức ăn sẵn không ... VỆ SINH AN TOÀN CỦA NGƯỜI CUNG CẤP DỊCH VỤ THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ TÓM TẮT Đặt vấn đề: Thức ăn đường phố (TAĐP) rất dễ bị ô nhiễm và là nguyên nhân chính của ngộ độc thực

Ngày tải lên: 01/08/2014, 08:21

... ẢNH HƯỞNG CỦA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHÔNG AN TOÀN 1.1 Khái niệm thức ăn đường phố 1.2 Lợi ích của thức ăn đường phố 1.3 ẢNH HƯỞNG CỦA KINH DOANH thức ăn đường phố KHÔNG AN TOÀN CÁC NGUYÊN ... bán trên vỉa hè, đường phố Hình 2: Kinh doanh tại Công viên I KHÁI NIỆM, LỢI ÍCH, ẢNH HƯỞNG CỦA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHÔNG AN TOÀN: 1 2 LỢI ÍCH CỦA THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ: Thuận tiện cho ... (Điều 2 khoản 26 Luật ATTP). Kinh doanh thức ăn đường phố là loại hình kinh doanh thực phẩm, thức ăn, đồ uống để ăn ngay, uống ngay được bán rong trên đường phố hay bày bán tại những địa điểm công

Ngày tải lên: 22/03/2015, 03:23

... khẩu thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống hoặc cơ sở khác có bộ phận dịch vụ ăn uống [12] | Thúc ăn đường phố: theo Tổ chức y tế thế giới “Thức ăn đường phố là những đồ ăn, thức uống đã làm sẵn hoặc ... động “vì chất lượng VSATTP năm 2003” là “Thức ăn đường phố và đời sống văn hóa sức khỏe” nhằm từng bước lập lại trật tự kỷ cương trong dịch vụ thức ăn đường phố [17] | Thực hiện Chỉ thị Số 06/2003/CT-UB ... sở thức ăn đường phố (quán ăn) trên địa bàn Quận 10 được phân cấp quản lý cho 15 Trạm y tế phường năm 2004 2.2.3 Dân số chọn mẫu: | Dân số chọn mẫu bao gồm tất cả các cơ sở thức ăn đường phố

Ngày tải lên: 21/04/2015, 09:24

... Khái quát về văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.4.1 khái niệm về thức ăn đường phố Thức ăn đường phố hay thức ăn vỉa hè, thức ăn lề đường là các loại thức ăn, đồ uống đã ... người ăn thức ăn đường phố mỗi ngày Thức ăn đường phố có mối liên hệ mật thiết với đồ ăn vặt (hàng rong, quà vặt), đồ ăn nhẹ (snack), thức. .. Ảnh hưởng từ vệ sinh thức ... ăn đường phố và khoảng một nửa trong số đó dùng thức ăn đường phố hàng ngày, 70% ý kiến cho rằng họ chọn thức ăn đường phố là vì tiện lợi Thời điểm sử dụng thức ăn đường

Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:35

... chính là thức ăn đường phố Theo Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO): "Thức ăn đường phố là những thức ăn, đồ uống đã làm sẵn, có thể ăn ngay và được bán trên đường phố. .. ... “Khảo sát ban đầu dịch vụ thức ăn đường phố địa điểm cố định địa bàn tỉnh Quảng Trị” tác giả Trần văn Chí cộng cho thấy thái độ người bán thức ăn đường phố việc bầy bán thức ăn bàn cao từ 60 cm trở ... định 29,3%, thấp thức ăn đường phố lưu động gánh hàng, xe đẩy (8,4%), (bảng 3.14) Điều nói lên địa phương giai đoạn tồn mô hình “ thức ăn đường phố ” Với đặc thù thức ăn đường phố nước ta vụ ngộ

Ngày tải lên: 08/06/2016, 02:05

... nhiễm vi khuẩn thức ăn đường phố 26 3.3 Thực trạng kiến thức thực hành người phục vụ thức ăn 31 đường phố 3.4 Mối liên quan số yếu tố nguy với tình trạng ô nhiễm thức 35 ăn đường phố CHƢƠNG 4: ... khuẩn thức ăn đường phố 3.22 Mối liên quan người tập huấn VSATTP với ô nhiễm 38 vi khuẩn thức ăn đường phố 3.23 Mối liên quan sử dụng bảo hộ lao động với tình 39 trạng ô nhiễm vi khuẩn thức ăn đường ... phục vụ 30 3.13 Kiến thức người phục vụ thức ăn đường phố 31 3.14 Thực hành hình thức kinh doanh thức 32 3.15 Thực hành quy trình chế biến thức ăn 33 3.16 Mối liên quan kiến thức VSATTP thực hành

Ngày tải lên: 23/06/2016, 09:47