cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố

... thức ăn đường phố 26 3.2.1 Kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 26 3.2.2 Thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn ... trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 42 4.2.1 Kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố ... kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 36 3.3.2 Một số yếu tố liên quan đến thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:09

... thức ăn đường phố 26 3.2.1 Kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 26 3.2.2 Thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn ... trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 42 4.2.1 Kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố ... kiến thức an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố 36 3.3.2 Một số yếu tố liên quan đến thực hành an toàn thực phẩm người chế biến sở kinh doanh thức ăn đường phố

Ngày tải lên: 02/12/2023, 09:39

... phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường tiểu học 37 Bảng 3.6 Kiến thức người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 39 Bảng 3.7 Thực hành người chế biến, kinh doanh thức ăn ... Bảng 3.2 Một số đặc điểm chung sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học 33 Bảng 3.3 Thông tin chung người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường ... TAĐP 38 Biểu đồ 3.3 Kiến thức chung người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 40 Biểu đồ 3.4 Thực hành chung người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố 41 H P H

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:12

... phẩm sở thức ăn đƣờng phố 14 1.4.1 Điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 15 4.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố ... bảo an toàn thực phẩm sở kinh U doanh thức ăn đƣờng phố 1.3 Thức ăn đƣờng phố Thế giới Việt Nam 1.3.1 .Thức ăn đƣờng phố Thế giới H 1.3.2 Thức ăn đƣờng phố Việt Nam ... tin chung chủ sở thức ăn đƣờng phố 37 Bảng 3.2 Nguồn thông tin tuyên truyền ngƣời kinh doanh thức ăn đƣờng phố đƣợc tiếp cận 38 Bảng 3.3 Tiêu chí nơi bố trí kinh doanh

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:26

... NGHIÊN CỨU 1.2 CÁC YÊU CẦU ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH THỨC ĂN ĐƢỜNG PHỐ H P 1.3 THỰC TRẠNG AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA THỨC ĂN ĐƢỜNG PHỐ 1.4 KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN ... QUỐC HUY KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN CHÍNH TẠI CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THỨC ĂN ĐƢỜNG PHỐ PHƢỜNG VẠN THẠNH, THÀNH PHỐ NHA TRANG NĂM 2019 H P LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ ... QUỐC HUY KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN CHÍNH TẠI CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THỨC ĂN ĐƢỜNG PHỐ PHƢỜNG VẠN THẠNH, THÀNH PHỐ NHA TRANG NĂM 2019 H P LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:58

... định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 25 ii 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến việc tuân thủ quy định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 28 Chƣơng BÀN ... quy định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 34 4.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến việc tuân thủ quy định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 38 Chƣơng 5: ... tuân thủ qui định ATTP sở kinh doanh thức ăn đƣờng H P phố 45 5.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến việc tuân thủ quy định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đƣờng phố 45 Chƣơng

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:58

... thiết bị, cơ sở hạ tầng của các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhập khẩu thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống hoặc cơ sở khác có bộ phận dịch vụ ăn uống [12] | Thúc ăn đường phố: theo ... lệ cơ sở kinh doanh chế biến TĂĐP đạt tiêu chuẩn VSATTE 31 Tỷ lệ cơ sở kinh doanh chế biến TĂĐP đạt VSATTP theo 10 tiêu Chí -ó- HH HT TT TT HH TH T nh HT ng 33 Kiến thức của chủ cơ sở kinh doanh ... chọn mẫu: s% Tiêu chí chọn vào: Các quán ăn đường phố cố định trên địa bàn quận có hoặc không có Giấy phép kinh doanh Chủ các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố % Tiêu chí loại ra: Không phỏng vấn

Ngày tải lên: 21/04/2015, 09:24

... kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố? ??………………………………………………………………………….40 3.3 Kiến thức, thái độ, thực hành chủ sở kinh doanh thức ă n đường phố vệ sinh an toàn thực phẩm ... Đặc điểm vệ sinh sở thức ăn đường phố 40 Bảng 3.6 Đặc điểm vệ sinh chủ sở sở thức ăn đường phố 41 Bảng 3.7 Đặc điểm vệ sinh chế biến, bảo quản sở TAĐP 41 Bảng 3.8 Kiến thức thực phẩm ... phẩm sở thức ăn đường phố 63 4.3 Kiến thức, thái độ, thực hành yếu tố liên quan vệ sinh an toàn thực phẩm 70 4.4 Sự thay đổi kiến thức, thái độ, thực hành chủ sở thức ăn đường phố

Ngày tải lên: 04/06/2022, 20:17

... Cơ sở kinh doanh thức ăn thức ăn đường phố đường phố sở thực phẩm chế biến dùng để ăn, uống với hình thức bán rong, bán đường phố, nơi công cộng Thức ăn đường phố bao gồm sở kinh doanh thức ăn ... 63 sở kinh doanh thức ăn đường phố địa bàn xã Phong H P Mỹ, thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, sở kinh doanh thức ăn đường phố sở thực phẩm chế biến dùng để ăn, uống với hình thức ... hành quy định đảm bảo an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố - Công tác kiểm tra, giám sát sở kinh doanh thức ăn đường phố: Bao nhiêu lần/năm /cơ sở? Thực khoảng tháng mấy? ngày? Kiểm

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:47

... tra sở chế biến kinh doanh thức ăn đường phố + Trình độ học vấn chủ sở kinh doanh thức ăn đường phố + Giới tính chủ sở kinh doanh thức ăn đường phố + Mặt hàng kinh doanh sở thức ăn đường phố ... chủ sở thức ăn đường phố 30 Bảng 3.2: Giới tính chủ sở thức ăn đường phố 31 Bảng 3.3: Mặt hàng kinh doanh sở thức ăn đường phố 32 Bảng 3.4: Điều kiện sở sở thức ăn đường phố ... đường phố 38 Bảng 3.9: Điều kiện vệ sinh sở sở thức ăn đường phố .39 Bảng 3.10: Dụng cụ thiết bị sở thức ăn đường phố 40 Bảng 3.11: Nhận thức nguy ô nhiễm thức ăn đường phố

Ngày tải lên: 04/03/2021, 19:00

... người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường ... các sở kinh doanh thức ăn đường phố xã/phường quản lý Chọn ngẫu nhiên đơn sở kinh doanh thức ăn đường phố xã/phường dựa trên khung mẫu các sở kinh doanh thức ... theo số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố xã/phường cung cấp Chọn 280 sở kinh doanh thức ăn đường phố Cụ thể gồm: 33 sở phường An Phú, 23 sở phường An Thạnh , 38 sở phường Bình

Ngày tải lên: 10/03/2021, 23:33

... Đặc tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... người kinh doanh thức ăn đường phố thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương năm 2020” nhằm góp phần cung cấp thơng tin khách quan thực trạng an tồn vệ sinh thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố ... chức năng; việc bảo quản, chế biến thức ăn đường phố không đảm bảo điều kiện vệ sinh sở vật chất không đảm bảo thiếu nước sạch; thức ăn đường phố thường bày bán ngay mặt đất, lề đường người kinh

Ngày tải lên: 11/03/2021, 00:15

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... quan đặc tính với kiến thức ATTP người kinh doanh TAĐP 41 3.4.2 Mối liên quan đặc điểm kinh doanh thức ăn đường phố với kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh TAĐP 43 ... Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố 1.4.1 Địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ 1.4.2 Đối với người kinh doanh thức ăn đường phố 1.5 Tình hình vệ sinh an

Ngày tải lên: 15/04/2021, 18:58

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... quan đặc tính với kiến thức ATTP người kinh doanh TAĐP 41 3.4.2 Mối liên quan đặc điểm kinh doanh thức ăn đường phố với kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh TAĐP 43 ... Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố 1.4.1 Địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ 1.4.2 Đối với người kinh doanh thức ăn đường phố 1.5 Tình hình vệ sinh an

Ngày tải lên: 15/04/2021, 19:11

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... quan đặc tính với kiến thức ATTP người kinh doanh TAĐP 41 3.4.2 Mối liên quan đặc điểm kinh doanh thức ăn đường phố với kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh TAĐP 43 ... Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố 1.4.1 Địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ 1.4.2 Đối với người kinh doanh thức ăn đường phố 1.5 Tình hình vệ sinh an

Ngày tải lên: 16/04/2021, 07:05

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... quan đặc tính với kiến thức ATTP người kinh doanh TAĐP 41 3.4.2 Mối liên quan đặc điểm kinh doanh thức ăn đường phố với kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh TAĐP 43 ... Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố 1.4.1 Địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ 1.4.2 Đối với người kinh doanh thức ăn đường phố 1.5 Tình hình vệ sinh an

Ngày tải lên: 16/04/2021, 07:07

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... nên số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố ngày tăng Thành phố Thuận An nơi tập trung đơng khu cơng nghiệp tỉnh Bình Dương Số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố cao (1.456 sở) tập trung nhiều ... năng; việc bảo quản, chế biến thức ăn đường phố không đảm bảo điều kiện vệ sinh sở vật chất không đảm bảo thiếu nước sạch; thức ăn đường phố thường bày bán mặt đất, lề đường người kinh doanh thức

Ngày tải lên: 17/04/2021, 12:36

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... nên số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố ngày tăng Thành phố Thuận An nơi tập trung đơng khu cơng nghiệp tỉnh Bình Dương Số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố cao (1.456 sở) tập trung nhiều ... năng; việc bảo quản, chế biến thức ăn đường phố không đảm bảo điều kiện vệ sinh sở vật chất không đảm bảo thiếu nước sạch; thức ăn đường phố thường bày bán mặt đất, lề đường người kinh doanh thức

Ngày tải lên: 30/04/2021, 14:26

... tra sở chế biến kinh doanh thức ăn đường phố + Trình độ học vấn chủ sở kinh doanh thức ăn đường phố + Giới tính chủ sở kinh doanh thức ăn đường phố + Mặt hàng kinh doanh sở thức ăn đường phố ... sở sở thức ăn đường phố + Dụng cụ, thiết bị cúa sở thức ăn đường phố Đánh giá nhận thức, thái độ, thực hành VSATTP chủ sở kinh doanh thức ăn đường phố + Nhận thức nguy ô nhiễm thức ăn đường phố ... Điều kiện sở sở thức ăn đường phố + Thời gian bán hàng sở thức ăn đường phố + Hình thức chế biến sở thức ăn đường phố + Thực phẩm có nguồn gốc cố định sở + Tổ chức bếp sở thức ăn đường phố SVTH:

Ngày tải lên: 01/05/2021, 19:49

... tính người kinh doanh thức ăn đường phố 56 4.2.Kiến thức an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 58 4.3.Thực hành an toàn thực phẩm người kinh doanh thức ăn đường phố 60 4.4.Các ... nên số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố ngày tăng Thành phố Thuận An nơi tập trung đơng khu cơng nghiệp tỉnh Bình Dương Số lượng sở kinh doanh thức ăn đường phố cao (1.456 sở) tập trung nhiều ... năng; việc bảo quản, chế biến thức ăn đường phố không đảm bảo điều kiện vệ sinh sở vật chất không đảm bảo thiếu nước sạch; thức ăn đường phố thường bày bán mặt đất, lề đường người kinh doanh thức

Ngày tải lên: 09/05/2021, 19:15