thức ăn đường phố

... 3.13. Kiến thức của người phục vụ thức ăn đường phố 31 3.14. Thực hành về hình thức kinh doanh thức 32 3.15. Thực hành về quy trình chế biến thức ăn 33 3.16. Mối liên quan giữa kiến thức VSATTP ... VSATTP thuộc loại hình thức ăn đường phố còn khá phổ biến. Năm 2007, Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm phối hợp với Viện Dinh dưỡng xét nghiệm 205 mẫu thuộc loại hình thức ăn đường phố cho kết quả sau: ... hàng, giá cố định trên hè phố (3) Lưu động (Xe đẩy, gánh rong) 5. Kiểu chế biến thức ăn (1) Thức ăn chế biến tại chỗ (2) Thức ăn chế biến từ nơi khác đến (3) Thức ăn chế biến sẵn ...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 08:24

... chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố . Điều 2. Các cơ sở thức ăn đường phố phải cam kết thực hiện “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố theo quy định tại Điều 1 ... CỦA BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Về việc ban hành “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Căn cứ Luật bảo vệ sức khoẻ nhân dân ngày 30/6/1989 và Điều lệ Vệ sinh ban hành ... bộ trưởng (nay là Chính phủ) ; Căn cứ Nghị định số 68/CP ngày 11/10/1993 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và tổ chức bộ máy của Bộ Y tế ; Căn cứ Nghị định số 86/CP ngày 08/12/1995...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 16:32

... Còn những món ăn rất "bắt mắt" được bày bán ở ngoài đường cũng là điều rất đáng quan tâm. Nếu bạn đi ngang phố Thợ Nhuộm, sẽ thấy những chiếc bánh ga tô ... vì tham lãi cao đã thay gấc bằng một loại phẩm mầu. Những món ăn trên thật đẹp, nhưng khi ăn vào thì hãy cẩn thận! Bởi các món ăn đều được nhuộm loại phẩm mầu không rõ tung tích, thậm chí là ... Viện Dinh dưỡng, UBND TP Hà Nội tăng cường công tác quản lý VSATTP, từng bước có hiệu quả rõ rệt. Các đoàn kiểm tra đã phối hợp với cảnh sát kinh tế, công an thành phố Hà Nội phát hiện xử lý nhiều...

Ngày tải lên: 03/12/2013, 12:11

Ngày tải lên: 23/04/2014, 08:58

Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:51

Ngày tải lên: 18/06/2014, 13:14

... nay, thức ăn đường phố đã được thừa nhận như là một tất yếu của xã hội. Thức ăn đường phố không tránh khỏi nguy cơ ô nhiễm của các yếu tố như vật lý, hoá học, vi sinh vật Thức ăn đường phố ... sở thức ăn đường phố 2.3 Đánh giá về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên Chương 2: Nội dung nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu  Cơ sở: các quán ăn và kinh doanh thức ăn đường ... thực phẩm chín và sống) Tỷ lệ quán ăn có dụng cụ riêng để chế biến thức ăn đạt 67,2%. Chương 3: Kết quả ngiên cứu  3.1 Tình hình kinh doanh của quán ăn đường phố Mặt hàng kinh doanh Tần số (n)...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:39

... Thành Phố Hồ Chí Minh có 88% số cơ sở thức ăn đường phố kém chất lượng. Theo đánh giá của đoàn thanh tra Bộ Y tế sau một tuần hành động thanh tra, kiểm tra thức ăn đường phố tại Thành Phố Hồ ... ý thức nhân viên chế biến chưa tốt [52]. 1.1.4.3. Tình hình ngộ độc do thức ăn đường phố Đến nay, các cơ quan chức năng vẫn phải thừa nhận việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đường phố ... định vệ sinh an toàn thực phẩm ở các dịch vụ thức ăn đường phố ngày càng cao, kết quả trong tháng 8 năm 2005 có 11 ca ngộ độc do thức ăn đường phố với hơn 600 người mắc, trong đó có 3 người...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26

Ngày tải lên: 21/12/2013, 12:59

... vào thức ăn có khả năng làm tăng độ tiêu hóa phospho của cá tra khi cho cá ăn với thức ăn có hàm lượng cao protein từ thực vật. Độ tiêu hóa vật chất khô và protein của cá cho ăn thức ăn có ... thông qua hiệu quả sử dụng thức ăn và phospho của cá khi được cho ăn với các khẩu phần thức ăn của thí nghiệm. Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) của cá tra cho ăn với thức ăn có bổ sung DCP và phytase ... cho thấy cá tra cho ăn với thức ăn có bổ sung phytase (1500 FTU/kg thức ăn) có độ tiêu hóa phospho cao hơn có ý nghĩa (P < 0,05) so với cá cho ăn thức ăn của nghiệm thức đối chứng. Kết quả...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... món ăn phổ biến ở Old Delhi, Ấn Độ nhưng chỉ có vào mùa đông Món Daulat ki chaat có màu sắc đặc biệt, nhìn giống như ánh trăng. Daulat ki chaat là một loại kem tươi trộn váng sữa, đường, ăn ... thiết yếu trong món ăn này. Lá húng quế thánh được chiên với thịt heo băm, thịt gà hoặc hải sản, cùng với tỏi băm nhỏ, ớt hoặc đậu dài xắt nhỏ. Món ăn được nêm với nước mắm và ít đường. Phat Kaphrao ... kem tươi trộn váng sữa, đường, ăn cùng quả hồ trăn, rưới nước mật và đựng trong khuôn thiếc. Món này còn được trang trí bằng nghệ tây, tạo cho món ăn có màu trắng-cam hấp dẫn. Đôi khi, người ta...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 03:20

Ngày tải lên: 18/06/2014, 14:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:20

... ệạ7$ể%ả7ẩả2ảă7$ ể%ả7ẩ2" 2.1.5.1. Khả năng sản xuất theo quy trình VietGAP SxG2)+%) 1N-YU 2$ u†—(, 2$...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 19:13

... cho người tiêu dùng, thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho chế biến và sản phẩm cho xuất khẩu, góp phần tăng sản lượng nông nghiệp, bảo đảm an ninh lương thực quốc gia, tăng thu nhập cho nông ... năm tăng 6,9%/năm, từ 3,2 triệu tấn lên 4,9 triệu tấn. Cũng trong cùng thời kỳ, diện tích gieo trồng rau tăng 105.000 ha với tốc độ tăng 5,5%/năm. Sản lượng rau trong giai đoạn này cũng tăng ... rau trong giai đoạn này cũng tăng lên chủ yếu do diện tích mở rộng. Năng suất rau tăng từ 120 tạ/ha lên gần 130 tạ/ha và tăng 1,3%/năm [13]. Cả nước có hơn 12 triệu hộ gia đình ở nông thôn và...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 08:48

Ngày tải lên: 02/08/2013, 15:30

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:50

Ngày tải lên: 03/12/2013, 14:32

Ngày tải lên: 13/02/2014, 04:20