sữa tiệt trùng

Lập kế hoạch truyền thông hiệu quả 6 tháng cuối năm 2008 sữa tiệt trùng ANCOMILK.pdf

Ngày tải lên : 22/09/2012, 16:56

... THỊ CẨM TÚ - 17 - 5.4 Danh mục sản phẩm cụ thể gồm: 1. SỮA SỮA SỮA THANH TRÙNG SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK SỮA CHUA ANCOMILK BAVIMILK HƢƠNG DÂU HƢƠNG SÔCÔLA CÓ ĐƢỜNG ANCOMILK ... SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nhu cầu sử dụng sữa nước tại thị trường Việt Nam đã và đang phát triển rõ rệt chiếm 74% thị phần của toàn ngành sữa (phần còn lại dành cho sữa ... chất lượng dinh dưỡng của người dân Việt Nam khi lần lượt cho ra đời các sản phẩm sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa chua với chất lượng và hương vị thơm ngon cung cấp cho thị trường nội địa....

63
3.9K
29

Tìm hiểu công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:25

... Hộp giấy 180ml. VINAMILK Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi nguyên chất 100% Sữa chua uống Yomilk Sữachua uống YaO Sữa chua uống Yomilk* Chất ... Sô-cô-la Sữa tiệt trùng Nuti Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml Nuti có đường Nuti hương dâu Sữa chua uống tiệt trùng NUVI Sữa hoàn nguyên tiệt trùng. ... bày những nội dung sau: • Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng. • Thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến. • Các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước. • Hướng phát triển của sàn...

52
3.2K
55

Bao bì cho sản phẩm sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 15/03/2013, 17:19

... sữa tươi tiệt trùng Những ưu điểm của sản phẩm sữa tiệt trùng: Sữa tiệt trùng được qua xử lý ở nhiệt độ rất cao (trên 100 o c), Nhờ đó toàn bộ enzyme có trong sữa bị vô hoạt. Sản phẩm sữa tiệt ... xuất sữa tiệt trùng UHT 1.1.2 Đặc tính sản phẩm: Thành phần hóa học của sữa bò: _Nước: 87.1% Sữa nguyên liệu Sữa nguyên liệu Chuẩn hóa Bài khí Đồng hóa Rót sản phẩm Tiệt trùng UHT Sữa tiệt trùng ... trong sữa có thể bị biến tính. Để hạn chế những điều này, ta sử dụng quá trình tiệt trùng ngoài bao bì để giảm thời gian tiệt trùng, hạn chế tổn thất các cấu tử dinh dưỡng. Sữa sau khi tiệt trùng...

18
2.9K
63

Bài báo cáo thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:06

... xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thò Ngọc Mai 43 6.6. HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG Bảng 17. Lòch làm việc của thiết bò tiệt trùng Thời gian Công việc 11 h – 12 h Tiệt trùng ... thống tiệt trùng q 5 0,2 Quá trình tiệt trùng p 5 0,2 Trên đường ống từ hệ thống tiệt trùng đến thiết bò đóng gói q 6 0,5 Quá trình đóng gói p 6 2 ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng ... sữa tiệt trùng không đường Ca 2: sữa tiệt trùng hương dâu có đường. Bảng 9. Khối lượng nguyên liệu trong từng quá trình cho 100 kg sữa tươi nguyên liệu Quá trình Sữa hương dâu có đường (kg) Sữa...

70
1.3K
6

TK phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:07

1
586
4

PP PHAN TICH SUA TIET TRUNG

Ngày tải lên : 24/08/2013, 22:24

43
365
0

XÂY DỰNG HTQLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001 2008 CHO dây CHUYỀN sản XUẤT sữa TIỆT TRÙNG UHT TRONG NHÀ máy sản XUẤT sữa

Ngày tải lên : 27/11/2013, 23:29

32
1.2K
2

BAI BAO CAO Thiết kế nhà máy phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 06/12/2013, 13:27

70
742
2

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa công suất 40 triệu lítnăm trong đó sản phẩm sữa tiệt trùng chiếm 60 %, sữa chua chiếm 20%, sữa chua uống chiếm 20% luận văn tốt nghiệp đại học

Ngày tải lên : 18/12/2013, 21:51

146
913
1

Luận văn công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 08/01/2014, 16:52

... nguyên tiệt trùng. Có 4 loại: không đường, vanilla, chocolate và dâu. Hộp giấy 180ml. VINAMILK Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi ... những nội dung sau:  Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.  Thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến.  Các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước.  Hướng phát triển của sàn ... Sô-cô-la Sữa tiệt trùng Nuti Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml Nuti có đường Nuti hương dâu Sữa chua uống tiệt trùng NUVI Sữa hoàn nguyên tiệt...

60
1.4K
3

Đề tài Kiểm tra chất lượng từng công đoạn trong quá trình sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 24/01/2014, 02:01

... phẩm sữa - Sữa tiệt trùng - Sữa chua uống tiệt trùng - Một số thiết bị chính trong phân xưởng chế biến. Phần 3: Kiểm tra chất lượng từng công đoạn trong quá trình sản xuất sữa tiệt trùng và sữa ... tiệt trùng bằng hệ thống tiệt trùng tự động ở nhiệt độ siêu cao, với hệ thống tiệt trùng ống lồng ống. Sau khi tiệt trùng, hạ nhiệt độ sữa được chuyển qua bồn chứa vô trùng ( Bồn Alsafe) tại đây ... chứa vô trùng chờ rót hộp. 7. Chứa vô trùng: Mục đính: Thuận tiện cho quá trình rót hộp của máy rót, đảm bảo đọ ổn định, giảm thiểu nguy cơ mất tiệt trùng của sản phẩm. Sữa sau khi được tiệt trùng...

40
2.1K
14

Tài liệu Báo cáo "Khảo sát độ nhiễm vi sinh vật trong một số nguyên liệu chính dùng sản xuất sữa tiệt trùng " pptx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 22:20

6
561
0

Đồ án sữa tiệt trùng 2013 pptx

Ngày tải lên : 01/04/2014, 02:20

... Đồ án 1: Sữa tiệt trùng – GVHD: Th.S Trương Ng Như Quỳnh Bộ GD  ĐT Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Trường: ... Nam Trường: ĐH Công Nghệ Sài Gòn Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Khoa: Công Nghệ Thực Phẩm  Đồ Án 1: SỮA TIỆT TRÙNG Nhóm thực hiện: GVHD: 1. Nguyễn Nhật Anh Tp01 Th.S Trương Nguyễn Như Quỳnh 2. Lư Ngọc...

2
307
2

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:43

... 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA 27 2.1 Tổng quan về nguyên liệu 27 2.1.1 Sữa bột gầy 27 ... khắc phục i 2. Biểu mẫu ghi chép CCP công đoạn tiệt trùng ii 3. Biểu mẫu báo cáo hành động sửa chữa iii 4. Biểu mẫu ghi chép CCP công đoạn tiệt trùng bao bì iv 5. Biểu mẫu báo cáo giám sát ... sản xuất: 2.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất sữa Nutivita: Sơ đồ 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất sữa tiệt trùng Nutivita Chuẩn bị nguyên liệu Phối trộn...

143
2.7K
17

Luận văn : xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty nutifood

Ngày tải lên : 25/04/2014, 09:34

150
3.2K
31

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 22/05/2014, 19:19

37
1.8K
6

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

Ngày tải lên : 30/10/2012, 15:58

... = − = . 11. Lượng sữa trước khi tiệt trùng: Lượng sữa hao hụt ở công đoạn tiệt trùng là 0,2%. )/(578,7785 )2,0100( 1007770 melG = − × = . 10. Lượng sữa trước khi đồng hóa là: Lượng sữa hao hụt ở ... nhiệt độ tiệt trùng là 136- 140 0 C và sẽ được lưu ở nhiệt độ này trong thời gian 4 giây, áp suất tiệt trùng là 6 bar. Sau đó, dịch sữa sau tiệt trùng sẽ được trao đổi nhiệt với dịch sữa mới ... bộ. * Tiệt trùng. * Hạ nhiệt sơ bộ. * Hạ nhiệt đến nhiệt độ yêu cầu. + Dịch sữa mới vào sẽ trao đổi nhiệt với dịch sữa sau tiệt trùng đẻ nâng nhiệt sơ bộ lên khoảng 85- 90 0 C. Tiếp theo dịch sữa...

106
2.5K
66