đặc tính sữa tiệt trùng

... THỊ CẨM TÚ - 17 - 5.4 Danh mục sản phẩm cụ thể gồm: 1. SỮA SỮA SỮA THANH TRÙNG SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK SỮA CHUA ANCOMILK BAVIMILK HƢƠNG DÂU HƢƠNG SÔCÔLA CÓ ĐƢỜNG ANCOMILK ... SỮA TIỆT TRÙNG ANCOMILK LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nhu cầu sử dụng sữa nước tại thị trường Việt Nam đã và đang phát triển rõ rệt chiếm 74% thị phần của toàn ngành sữa (phần còn lại dành cho sữa ... chất lượng dinh dưỡng của người dân Việt Nam khi lần lượt cho ra đời các sản phẩm sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa chua với chất lượng và hương vị thơm ngon cung cấp cho thị trường nội địa....

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:56

... Hộp giấy 180ml. VINAMILK Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi nguyên chất 100% Sữa chua uống Yomilk Sữachua uống YaO Sữa chua uống Yomilk* Chất ... Sô-cô-la Sữa tiệt trùng Nuti Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml Nuti có đường Nuti hương dâu Sữa chua uống tiệt trùng NUVI Sữa hoàn nguyên tiệt trùng. ... bày những nội dung sau: • Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng. • Thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến. • Các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước. • Hướng phát triển của sàn...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25

... xuất sữa tiệt trùng UHT 1.1.2 Đặc tính sản phẩm: Thành phần hóa học của sữa bò: _Nước: 87.1% Sữa nguyên liệu Sữa nguyên liệu Chuẩn hóa Bài khí Đồng hóa Rót sản phẩm Tiệt trùng UHT Sữa tiệt trùng ... sữa tươi tiệt trùng Những ưu điểm của sản phẩm sữa tiệt trùng: Sữa tiệt trùng được qua xử lý ở nhiệt độ rất cao (trên 100 o c), Nhờ đó toàn bộ enzyme có trong sữa bị vô hoạt. Sản phẩm sữa tiệt ... trong sữa có thể bị biến tính. Để hạn chế những điều này, ta sử dụng quá trình tiệt trùng ngoài bao bì để giảm thời gian tiệt trùng, hạn chế tổn thất các cấu tử dinh dưỡng. Sữa sau khi tiệt trùng...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19

... xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thị Ngọc Mai 43 6.6. HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG Bảng 17. Lịch làm việc của thiết bị tiệt trùng Thời gian Công việc 11 h – 12 h Tiệt trùng ... thống tiệt trùng q 5 0,2 Quá trình tiệt trùng p 5 0,2 Trên đường ống từ hệ thống tiệt trùng đến thiết bị đóng gói q 6 0,5 Quá trình đóng gói p 6 2 ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng ... sữa tiệt trùng không đường Ca 2: sữa tiệt trùng hương dâu có đường. Bảng 9. Khối lượng nguyên liệu trong từng quá trình cho 100 kg sữa tươi nguyên liệu Quá trình Sữa hương dâu có đường (kg) Sữa...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

Ngày tải lên: 24/08/2013, 22:24

Ngày tải lên: 27/11/2013, 23:29

Ngày tải lên: 06/12/2013, 13:27

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... nguyên tiệt trùng. Có 4 loại: không đường, vanilla, chocolate và dâu. Hộp giấy 180ml. VINAMILK Sữa tươi tiệt trùng Milk Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk Sữa tươi tiệt trùng Smart Sữa tươi ... những nội dung sau:  Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng.  Thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến.  Các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước.  Hướng phát triển của sàn ... Sô-cô-la Sữa tiệt trùng Nuti Có 2 loại: hương dâu và hương cam, đóng trong hộp giấy dung tích 110ml và 180 ml Nuti có đường Nuti hương dâu Sữa chua uống tiệt trùng NUVI Sữa hoàn nguyên tiệt...

Ngày tải lên: 08/01/2014, 16:52

... phẩm sữa - Sữa tiệt trùng - Sữa chua uống tiệt trùng - Một số thiết bị chính trong phân xưởng chế biến. Phần 3: Kiểm tra chất lượng từng công đoạn trong quá trình sản xuất sữa tiệt trùng và sữa ... tiệt trùng bằng hệ thống tiệt trùng tự động ở nhiệt độ siêu cao, với hệ thống tiệt trùng ống lồng ống. Sau khi tiệt trùng, hạ nhiệt độ sữa được chuyển qua bồn chứa vô trùng ( Bồn Alsafe) tại đây ... chứa vô trùng chờ rót hộp. 7. Chứa vô trùng: Mục đính: Thuận tiện cho quá trình rót hộp của máy rót, đảm bảo đọ ổn định, giảm thiểu nguy cơ mất tiệt trùng của sản phẩm. Sữa sau khi được tiệt trùng...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 02:01

Ngày tải lên: 26/02/2014, 22:20

... Đồ án 1: Sữa tiệt trùng – GVHD: Th.S Trương Ng Như Quỳnh Bộ GD  ĐT Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Trường: ... Nam Trường: ĐH Công Nghệ Sài Gòn Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Khoa: Công Nghệ Thực Phẩm  Đồ Án 1: SỮA TIỆT TRÙNG Nhóm thực hiện: GVHD: 1. Nguyễn Nhật Anh Tp01 Th.S Trương Nguyễn Như Quỳnh 2. Lư Ngọc...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 02:20

... 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA 27 2.1 Tổng quan về nguyên liệu 27 2.1.1 Sữa bột gầy 27 ... khắc phục i 2. Biểu mẫu ghi chép CCP công đoạn tiệt trùng ii 3. Biểu mẫu báo cáo hành động sửa chữa iii 4. Biểu mẫu ghi chép CCP công đoạn tiệt trùng bao bì iv 5. Biểu mẫu báo cáo giám sát ... sản xuất: 2.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất sữa Nutivita: Sơ đồ 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất sữa tiệt trùng Nutivita Chuẩn bị nguyên liệu Phối trộn...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43