... thực đợc: - Khách sạn cha có h thống thoát hiểm, h thống phòng cháy chữa cháy phù h p với tiêu chuẩn khách sạn - Khách sạn cung cấp cho khách h ng dịch vụ tốt nhng tình trạng tự ý bỏ bớt thay ... - Khách sạn có dịch vụ đặt vé máy bay, tàu hoả hay cho khách thuê xe Đồngthời theo khách tour khách có nhu cầu - Việclàm thủ tục check in, check out đợc khách sạn làm nhanh chóng tránh tình ... để tránh điều cấm kỵ không làm phật lòng khách, đồngthời giới thiệu cho khách thấy nét hay nớc Việt Nam để h p dẫn thu h t khách lâu h n, đồngthời tạo thoải mái hng phấn cho khách Khách nội...
... phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ thực nhân viên phục vụ khách sạn phục vụ giới h a Mặt khác laođộng khách sạn có tính chuyên môn hoá cao, thờigian phục vụ lại phụ thuộc vào thời ... đề thực tập tốt nghiệp GVHD: THS Vương Quỳnh Thoa Mặc dù tồn hai h nh thức sản phẩm h ng h a thựch nh thức dịch vụ Vì nhiều nhà nghiên cứu cho sản phẩm khách sạn dịch vụ Xét góc độ thành phẩn ... sản phẩm dịch vụ khách sạn không gianh ng h a thông thường gây khó khăn cho công tác marketing, đồngthời cho thấy cần thiết phải tiến h nh biện pháp thu h t khách khách sạn - Sản phẩm khách sạn...
... thu thập ý kiến khách h ng qua thông tin phản h i để nhận ưu, nhược điểm thân Nhà khách đối thủ cạnh tranh, nhu cầu khách hang mà khách hang mong muốn phục vụ Bên cạnh đó, Nhà khách thực sách ... loại h nh kinh doanh Chính phủ, ban ngành Nhà nước thành lập, chủ yếu phục vụ khách trị Vì thờigian thành lập chưa dài , quy mô nhỏ nên lĩnh vực kinh doanh h n chế, bao gồm lĩnh vực kinh doanh ... dịch vụ tốt cho khách h ng H cần phải nhận thức khách h ng mục tiêu khách sạn, cần phải tìm hiểu trông đợi khách h ng để xác định tốt tiêu chuẩn phục vụ, nhận thức lợi ích khách h ng lợi ích khách...
... chưa làm vệ sinh, số buồng khách trả buồng,v số buồng hh ng, tình h nh buồng khách - Bộ phận phục vụ buồng phải kịp thời phản ánh biểu báo tình h nh buồng khách, thông tin buồng khách nghỉ ngoài, ... 18 đánh giá, kiểm tra phải thực khách quan chuyên tâm, am hiểu công tác phục vụ buồng Vì thực nhanh chóng hiệu KẾT LUẬN: Thông qua việc tìm hiểu thựctế chương trình lý thuyết nhóm nhận thấy vấn ... được, nhân viên phục vụ buồng phải kịp thời thông báo cho trợ lý phận lễ tân để phục vụ khách - Cùng phối h p xếp phục vụ khách VIP khách theo đoàn đông khách - Khi khách đến lễ tân báo cho phận...
... ch bên Th c hi n k ho ch ch m sóc khách h ng C H Th c hi n vi c kinh doanh s n ph m d ch v B ph n Nhà h ng : ng d ch v : ph c v khách h ng Th c hi n ho t ng ch m sóc khách h ng H U TE Th c hi ... v i khách H U TE - Ph i c m nh n nhu c u c a khách khách a ph ng cách ph c v thích h p nh t nh : khách mu n n nhanh, khách mu n dùng b a thong th , khách ang b b nh v.v - Phân bi t rõ ph n n ... tranh, khách du l ch ngày khó tính ta không th ng h t t t c nh ng khách c n Do ó ta c n ph i có nhi u chi n d ch h nh nh, tìm hi u sâu h n v ý mu n khách h ng, áp ng không nh ng gi chân c nh ng...
... tồn hai h nh thứch ng h a dịch vụ thời gian, không gian tiêu dùng trùng nên h u h t sản phẩm h ng h a thựch nh thức dịch vụ đem chào bán cho khách Vì vậy, nói sản phẩm ăn uống kinh doanh khách ... thông qua thực đơn Tuy nhiên thông tin khách có vài h nh ảnh phần sản phẩm mà h nh ảnh phản ánh phần đặc tính sản phẩm, nên nhiều khách sạn thổi phồng sản phẩm làm cho khách cảm thấy bị đánh ... dịch vụ thiếu chu đáo, khách h ng đánh giá thấp kinh nghiệm khách sạn Tính h u khách cho thấy khách h ng phần sản phẩm, h góp phần tạo nên chất lượng sản phẩm Trong khách sạn có vài người khách...
... h p với phận khách sạn để tổng h p chi phí khách tiền h nh làm thủ tục cho khách cách nhanh cung cấp dịch vụ cho khách khách cần tiễn khách tận tình chu khách cảm thấy khách sạn nhà thứ Nhận xét ... đóng góp khách - H n chế: tiến h nh làm thủ tục cho khách chủ yếu dùng sổ tay chưa vi tính h a nên làm khách phải chờ lâu dẫn đến làm cho khách cảm thấy không thoải mái thờigian khách Tóm lại: ... chung làmviệc khách sạn tiêu chuẩn phục vụ khách khách sạn Phần đông nhân viên ý thức khách h ng “thượng đế” h nhiệt tình đáp ứng yêu cầu khách hay khách sạn Nhìn chung nhân viên làmviệc nhiệt...
... ăn khách sạn đa dạng phong phú, nhân tố định khả cạnh tranh khách sạn Thông qua thực đơn khách sạn, khách h ng đánh giá sản phẩm khách sạn có đa dạng phong phú hay không, khách h ng có nhiều hay ... kinh doanh khách sạn khâu phục vụ khách việc vận dụng khách sạn h n chế, chưa thực hiệu Bên cạnh vấn đề nghiên cứu đề tài không mang tính thời cao thờigian hay thay đổi điều kiện kinh tế hay ... chứng tỏ uy tín khách sạn, thựctế cho thấy h u h t du khách quốc tế nghỉ khách sạn quay lại khách sạn muốn nghỉ khách sạn lần Chứng tỏ chất lượng phục vụ nhân viên khách sạn tốt, nhiệt tình làm...
... tối thiểu hoá hao phí thời gian, chi phí cho hoạt động giám sát trình cung cấp dịch vụ Giảm chi phí cho việc sửa chữa sai sót như: đền bù thiệt h i cho khách, chi phí xử lý phàn nàn khách Chất ... tin khách h ng Như vậy, việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn giúp cho khách sạn giữ chân khách h ng có thuyết phục thêm khách h ng Điều mang lại nhiều lợi ích cho nhà h ng: Giảm chi phí marketing, ... chi h ng ngày khách chuẩn bị h sơ toán Việc chuẩn bị tốt h sơ toán trước cho khách rút ngắn thờigian chờ đợi khách ,làm h i lòng khách khuyến khích khách quay trở lại khách sạn tương lai GVHD...
... đổi theo thời gian, lúc cung cấp dịch vụ doanh nghiệp khác khách h ng cảm nhận khác Ngô Thị Thanh Thủy – K46 TC&QLSK GVHD: Th.S Hoàng Thị Anh Thư Vào thời điểm khác nhau, khách h ng có cảm nhận ... nhân viên phục vụ thân thiện với đầy đủ dịch vụ khách sạn đem lại cho quý khách khoảng thờigian thoải mái nhất, thú Ngô Thị Thanh Thủy – K46 TC&QLSK 25 GVHD: Th.S Hoàng Thị Anh Thư vị thực khó ... cho khách - Theo nghĩa h p: kinh doanh khách sạn đảm bảo việc phục vụ nhu cầu ngủ nghỉ cho khách Cùng với phát triển hoạt động du lịch, cạnh tranh Ngô Thị Thanh Thủy – K46 TC&QLSK GVHD: Th.S Hoàng...
... thuật phục vụ người bệnh Hiện nay, h u h t bệnh viện, có nhiều chế độ, h nh thức phục vụ khác cho dịch vụ ăn uống bệnh lý bệnh viện Nếu chia theo địa điểm thực dịch vụ có dịch vụ phục vụ ăn phòng ... h nh: 01 Đích thân tham gia tổ chức kiện khách sạn việc tổ chức tiếp đón đoàn khách đặc biệt kiện khách sạn Đích thân gặp gỡ khách h ng để giải than phiền khách h ng, gửi thư trả lời góp ý khách ... đến việc lưu trú khách khách khách sạn thuận lợi thoải mái từ lúc khách đến lúc rời khỏi khách sạn Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều h nh hoạt động toàn thể nhân viên Bộ phận Tiếp tân Chịu...
... cầu khách cho biết khách muốn đâu, thờigian khách muốn khởi h nh, số lượng khách sau điện cho h ng xe thông báo cho khách giá vé ,thời gian xe đến đón để khách tiện xếp thờigian • Tìm lại h nh ... Những điều khách h ng mong muốn chia thành hai nhóm khác Thứ nhất, khách h ng muốn dịch vụ cốt lõi hoạt động kinh doanh thực đáp ứng nhu cầu h Khách h ng mong đợi sản phẩm hay dịch vụ, thực “đáng ... muốn nghe từ nhân viên khách sạn - Năng động, linh hoạt Khách h ng ghét phải nghe từ “Không” hay Việcthực được” Không phải lúc nói “Có” với khách h ng hay thực xác theo khách h ng muốn H y nói...
... khách trung thành nguồn khách tương lai cho khách sạn Giao nhận chìa khoá phòng cho khách Sau khách làm thủ tục nhập khách sạn xong nhân viên lễ tân giao chìa khoá cho khách, tế nhị nhắc khách ... o Thông tin khách đến lưu trú cho phận khác để phối h p phục vụ khách cách nhịp nhàng 2.4 Phục vụ khách thời gian khách lưu trú tại khách sạn 2.4.1 Các hoạt động phục vụ khách thờigian ... quy định chuyển thư từ, nhắn tin cho khách Cung cấp thông tin theo yêu cầu khách Thông tin cho phận khác khách sạn tình h nh khách lưu trú để phối h p phục vụ khách Phối h p với phận phục...
... phòng cho khách Lập h sơ lưu khách h ng H sơ khách h ng tập h p thông tin cá nhân, sở tích tài khách khách sạn Những thông tin giúp khách sạn hiểu rõ khách sở thích h để hoàn thiện sản phẩm ... phòng giao chìa khoá cho khách Căn tình trạng phòng thựctế khách sạn thời điểm đó, vào yêu cầu khách kết thoả thuận với khách, nhân viên lễ tân chọn phòng thích h p để bố trí cho khách.Sau nhân ... chìa khoá phòng cho khách Sau khách làm thủ tục nhập khách sạn xong nhân viên lễ tân giao chìa khoá cho khách, tế nhị nhắc khách giữ chìa khoá cẩn thận nên gửi chìa khoá lại quầy lễ tân khỏi...
... kịp thời tình h nh khách khách sạn (những đòi h i, thị hiếu biến động thị trường khách mục tiêu khách sạn), thông tin cập nhật tình h nh kinh doanh khách sạn thời điểm nhà quản lý cần Nhờ đó, nhà ... khoá cho khách, tế nhị nhắc khách giữ chìa khoá cẩn thận nên gửi chìa khoá lại quầy lễ tân khỏi khách sạn Nếu nhân viên không nhớ mặt khách, kháhc lấy chìa khoá phải đề nghị khách cho xem thẻ ... phát h nh Phạm Thị Dung 48 L ớp: Du L ịch Khoa Du Lịch Khách Sạn 28 Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp nhanh Voucher ghi rõ dịch vụ kháhc sạn cần cung cấp cho khách h ng Khách sạn thu Voucher khách...
... tiếp khách Làm thủ tục đăng ký khách sạn cho khách Trực tiếp phối h p với phận phục vụ thờigian khách lưu lại KS Tiếp nhận giải phàn nàn Theo dõi, cập nhật tổng h p chi phí khách Thanh toán ... 2.2.1 Hoạt động phận LT qua giai đoạn Chu trình khách Hoạt động phục vụ khách Phục vụ khách Trước khách đến Khi khách đến Khách lưu lại KS Thanh toán Nhận đăt buồng Thủ tục Đăng ký nhận phòng Phục ... đồngThờih n trưởng đoàn gửi danh sách đoàn Nắm số thống kê khách huỷ bỏ phòng thờigian đặt trước dài để tính bán phòng vượt trội • Quy định rõ thờih n huỷ h p đồng; mức phạt huỷ h p đồng thời...
... tình h nh hoạt động kinh doanh khách sạn MinhKhang 37 2.1.7 Định h ớng hoạt động khách sạn Minh Khang 42 2 Thực trạng qui trình phục vụ khách phận Housekeeping khách sạn Minh Khang ... Website:www.minhkhanghotel.com 2.1.1 h i quát trình h nh thành phát triển khách sạn Minh Khang Khách sạn Minh Khang khách sạn mang tiêu chuẩn nằm trung tâm quận Thành phố H Chí Minh Khách sạn Minh Khang ... tân, phận phụ trách việclàm thủ tục check-in, check-out cho khách Là phận thựcviệc đón tiếp, bố trí phòng tiễn khách cách lịch sự, nhanh chóng Trao đặt chìa khóa phòng cho khách theo qui định Trong...
... pháp nhằm hoàn thiện qui trình phục vụ phận Wine BarNight Spot khách sạn Sheraton 3.2.1 Hoàn thiện qui trình phục vụ Wine Bar- Night Spot 3.2.1.1 Quá trình chuẩn bị 3.2.1.2 Chào đón khách lấy thực ... dịch vụ Wine Bar- Night Spot Kết luận chương Chương 3: Các giải pháp nhằm hoàn thiện qui trình phục vụ phận Wine Bar- Night Spot khách sạn Sheraton 3.1 Định h ớng mục tiêu phát triển khách sạn ... Giới thiệu khái quát Wine-bar- Night Spot 2.2.1.1 Chức nhiệm vụ phận Wine Bar- Night Spot 2.2.1.2 Cơ cấu tổ chức Bộ phận 2.2.1.3 Tình h nh hoạt động kinh doanh Bộ phận 2.2.2 Thực trạng việc nâng...