quy trinh san xuat tom dong lanh
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... .57 3.8.2 Thảo luận 58 Chương 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐỀ XUẤT SẢN XUẤT CHẢ TÔM 60 4.1 QUY TRÌNH ĐỀ XUẤT .60 4.2 THUYẾT MINH QUY TRÌNH .61 4.3 KẾT QUẢ KIỂM TRA CÁC THÀNH ... sau: Tổng quan vấn đề có liên quan đến đề tài Lựa chọn quy trình nghiên cứu tiến hành thực nghiệm xác lập thông số cho quy trình Lựa chọn quy trình sản xuất thử, kiểm tra đánh giá chất lượng sản ... Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu...
- 91
- 4,448
- 47
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
... ban kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất, định hướng sử dụng vật tư nguyên liệu lao động xây dựng giá thành + Phó Giám đốc chất lượng nghiên cứu sản phẩm mới, xác định quy trình công nghệ tương ... Trang 26 Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: Nguyễn Văn Hiếu Chương III Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO 3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản Xuất Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Bảo quản Rửa Phân ... hành quản lí hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp trước công ty Là người đứng đầu xí nghiệp ,có quy n định tất vấn đề liên quan đến họat động ngày xí nghiệp • Phó Giám đốc giúp cho giám đốc chuyên...
- 102
- 7,579
- 32
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... dung: Quy phạm sản xuất thể duới dạng văn Một GMP quy phạm cho công đoạn trình sản xuất gồm nội dung: 1– Quy trình: Mô tả quy trình chế biến công đoạn 2– Lý do: Giải thích lý phải tuân theo quy ... chuyển dịch sang thành quy định pháp lý Pháp thông qua liên bộ: Bộ Kinh tế, Bộ Y tế Bộ Nông Nghiệp thực phẩm thủy sản Các văn pháp luật quy định người quản lý sở thực phẩm phải xây dựng quy trình ... thể doanh nghiệp 1.1.7.2 Quy phạm vệ sinh chuẩn (SSOP) Định nghĩa: SSOP viết tắt từ Tiếng Anh: “Sanitation Standard Opeting Procedures” nghĩa quy phạm vệ sinh, cụ thể quy trình thủ tục, kiểm soát...
- 140
- 2,612
- 15
Quy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnh - Phần 2 ppsx
... hóa chất chất phụ gia dùng cho thực phẩm quan có thẩm quy n thỏa thuận hợp đồng khách hàng Với sản phẩm tôm Amaebi công ty xuất chủ yếu sang thò trường Nhật nên TCVN phụ thuộc theo tiêu chuẩn ... Chờ đông –cấp đông Kéo màng co- Dán keo Dò kim loại Đóng thùng Bảo quản Sản Phẩm Vỏ Thuyết minh quy trình 2.1 Tiếp nhận nguyên liệu: Nguyên liệu dùng để sản xuất mặt hang tôm Amaebi, loại tôm ... đông Mục đích: Rã đông trình chuyển biến nước trạng thái rắn (tinh thể đá) sản phẩm đông lạnh sang trạng thái lỏng giữ nguyên thuộc tính sản phẩm trước lạnh đông, nhằm tách tôm khỏi block, tạo...
- 21
- 1,364
- 5
QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF
... bảo quản tốt Ban đầu chấm đen xuất gần mang, chân, đầu, bảo quản xuất chấm màu nâu, sau chuyển sang vết màu đen Tác hại: tượng không làm giảm chất lượng tôm làm cho giá trị cảm quan tôm bị ... lần Sản phẩm làm đông cực nhanh đảm bảo nguyên vẹn phẩm chất tươi sống nguyên liệu ban đầu B QUY TRÌNH SẢN XUẤT Tiếp nhận nguyên liêu Bảo quản Rửa lần Xử lý (lật đầu, rút tim) Bảo quản Đóng ... loại, phân cỡ Cân Cấp đông IQF Cắt ngàm, lột vỏ, xẻ lưng Rửa lần Ngâm hóa chất 2.2 Thuyết minh quy trình 2.2.1 Tiếp nhận nguyên liệu Mục đích: Xác định chất lượng nguyên liệu, kích cỡ, loại...
- 49
- 3,150
- 19
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản Cần Thơ Tháng 3/2004 chuyển từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần với tên gọi Công ty cổ phần thủy sản Cafatex Đặt quốc lộ 1A huyện Châu Thành ... tôm nhiệt độ thấp Nguyên liệu Tiếp nhận NL (chỉ tiêu cảm quan, nhiệt độ, tờ khai xuất xứ lô hàng) QUY Rửa (clorine 100ppm, ý thời gian rửa) TRÌNH Sơ chế CHẾ Rửa (clorine 50-60ppm, t0 nước rửa BIẾN ... 50ppm, t0 nước rửa 100C) Cân-Dò kim loại Cân lên khuôn (1,8kg/khay+5% phụ trội) Xếp khuôn (bảng 3) QUY TRÌNH CHẾ BIẾN Châm nước chờ đông (clorine 35ppm, t0 nước châm khuôn ≤ 50C) Cấp đông (1,5-2h,t0...
- 27
- 3,246
- 2
ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx
... 1.SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Rửa Phân cỡ Rửa ... phân tích kiểm nghiệm xem có nhiễm vi simh vật, có dư lượng thuốc kháng sinh hay không Thuyết minh quy trình sản xuất tôm sú vỏ bỏ đầu đông Block 3.1 Tiếp nhận nguyên liệu - Mục đích: Tiếp nhận nguyên ... sắc cho sản phẩm, đáp ứng theo yêu cầu khách hàng, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế nguyên liệu quy trình chế biến -Dụng cụ, thiết bị: máy phân cỡ, rổ, bàn phân cỡ… -Thao tác: + Phân cỡ: Tôm bán...
- 12
- 2,692
- 2
ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX pdf
... 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản Cần Thơ Tháng 3/2004 chuyển từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần với tên gọi Công ty cổ phần thủy sản Cafatex Đặt quốc lộ 1A huyện Châu Thành ... tôm nhiệt độ thấp Nguyên liệu Tiếp nhận NL (chỉ tiêu cảm quan, nhiệt độ, tờ khai xuất xứ lô hàng) QUY Rửa (clorine 100ppm, ý thời gian rửa) TRÌNH Sơ chế CHẾ Rửa (clorine 50-60ppm, t0 nước rửa BIẾN ... 50ppm, t0 nước rửa 100C) Cân-Dò kim loại Cân lên khuôn (1,8kg/khay+5% phụ trội) Xếp khuôn (bảng 3) QUY TRÌNH CHẾ BIẾN Châm nước chờ đông (clorine 35ppm, t0 nước châm khuôn ≤ 50C) Cấp đông (1,5-2h,t0...
- 27
- 1,570
- 1
Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp
... 11297391 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp 2.1 Xây dựng quy trình Nguyễn Phạm Mai Thảo 11297221 Chương II: Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp 2.2 Thuyết minh quy trình Nguyễn Thị ... ngọt, nước luộc thịt từ chuyển dần sang màu đục o Sau biến đổi trên, tôm bị long đầu, dãn đốt thứ ba tiến đến rách màng gắp, lộ dần vết nứt vỏ o Gạch đầu chuyển sang dạng nước màu vàng, hương vị ... vận chuyển thiết bị trùng không quy tắc, lượng không khí lại thiết bị trùng, làm nhiệt kế áp kế không tương ứng với Khi xếp hộp vào giỏ xếp giỏ thiết bị trùng không quy tắc, làm cản trở truyền nhiệt...
- 83
- 2,012
- 15
ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM HLSO ĐÔNG BLOCK 6 TẤN TP-NGÀY
... thuật II Quy trình sản xuất tôm HLSO đông block III Cân vật liệu IV Biểu đồ trình kỹ thuật V Tính toán diện tích đặt máy I Lập luận kinh tế kỹ thuật Nhà máy đặt Khu kinh tế Năm Căn II Quy trình...
- 24
- 1,017
- 3
khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc của paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... 19.http://vietnamfoods.com.vn /san- pham/id/258 /tom- su-tuoi-thien-nhien-20con/kg-.html, ngày cập nhật 16/11/2013 20 http://thuysanvietnam.com.vn/ngon-ngot-chao -tom- article-3373.tsvn, ngày cập nhật 19/11/2013 21.http://thuysanvietnam.com.vn/10-doanh-nghiep -xuat- khau -tom- lon-nhatarticle-3901.tsvn, ... 21.http://thuysanvietnam.com.vn/10-doanh-nghiep -xuat- khau -tom- lon-nhatarticle-3901.tsvn, ngày cập nhật 19/11/2013 22.http://doan.edu.vn/do-an/de-tai -san- xuat- gelatin-va-ung-dung-16389/, ngày cập nhật ... Út Xi (Utxi Co.), Công ty CP Thủy sản Minh Hải (Sea Minh Hai) (http://thuysan vietnam.com.vn/10-doanh-nghiep -xuat- khau -tom- lon-nhatarticle-3901.tsvn) Tuy nhiên giá trị tôm đông lạnh xuất không...
- 63
- 409
- 0
khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông iqf và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex
... 20 2.6.3 Biến đổi vật lý 21 Chương QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ CẤP ĐÔNG IQF 23 3.1 QUY TRÌNH 23 3.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 24 3.2.1 Tiếp nhận nguyên liệu ... TẮT Đề tài “Khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông IQF truy xuất nguồn gốc nguyên liệu công ty Cafatex” tiến hành Công ty Cổ phần Thủy sản Cafatex nhằm mục tiêu khảo sát quy trình chế biến, ... trường tiêu thụ tôm lớn thứ Việt Nam với giá trị tôm xuất sang thị trường đạt 171,4 triệu USD, tăng 8,8%so với năm 2011 Trong xuất tôm sang thị trường khác Mỹ giảm 18,6%, EU giảm 24,5% Nhật tăng...
- 63
- 1,300
- 1
- quy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnh
- quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
- quy trình sản xuất mực đông lạnh
- quy trình sản xuất thịt đông lạnh
- xây dựng chương trình gmp cho quy trình sản xuất tôm đông lạnh
- xây dưng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
- quy trình sản suất tôm đông lạnh
- loi mo dau ve quy trinh san xuat tom su lanh dong
- quy trình sản xuất tôm sắt thịt đông lạnh
- quy trinh san xuat tom su dong lanh hlso
- khao sat quy trinh san xuat tom dong lanh block
- quy trinh san xuat tom dong lanh
- quy trình sản xuất tôm sú đông lạnh iqf
- quy trình sản xuất tôm đông lạnh iqf
- quy trình sản xuất tôm sú đông lạng iqf
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25