ngành quản trị kinh doanh khách sạn nhà hàng

... Trang 1Quản trị nhà hàng – khách sạn? ?ề tài: Chiến lược kinh doanh nhà hàngBIỂN - NỖI NHỚ VÀ EMTrang 2Phần IV: Phân tích tình hình cạnh tranh.Phần V: Nguồn lực của nhà hàng trong năm 2012 ... có nhiều nhà hàng mới ra đời với nhiều loại hình đa dạng và độc đáo nên thị trường của nhà hàng có phần bị thu hẹp…Những nhà hàng cạnh tranh với nhà hàng Biển – nỗi nhớ và em là: * Nhà hàng Sóng ... các chỉ tiêu kinh doanh chủ yếuTrang 20CHỈ TIÊU KINH DOANH: ? ?Doanh thu đạt 2000000USD•Cải thiện và nâng cấp cơ sở vật chất-cơ sở kỹ thuật của nhà hàng. •Khai thác tối đa thị trường khách nước ngoài,

Ngày tải lên: 12/05/2024, 13:50

... Trang 1Quản trị kinh doanh Khách sạn – Nhà hàngHeaven |_ |_ HellTrang 2Mục lụcGiới thiệu sơ lược về quánBước 1: Khai thác ... quốc gia taọ điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh của quán.Với việc xuất hiện “Phố Đêm” ở đường Nguyễn Đình Chiểu,quán sẽ mở một gian hàng vừa để kinh doanh vừa để giới thiệu sản phẩm của quán.Trang ... du khách tạo cơ hội kinh doanh cho Trang 27Phân tích SWOTD Thách thức - Threats• Có nhiều đối thủ cạnh tranh• Tình hình kinh tế có nhiều khó khăn, lạm phát tăng cao.• Sự tăng giá của các nhà

Ngày tải lên: 12/05/2024, 16:08

... Trang 1QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN * Đề tài: Chiến lược kinh doanhQuánSNOW CREAMTrang 2PHẦN I : Giới thiệu về quán Snow CreamPHẦN II: Đánh giá sơ bộ tình hình kinh doanh năm 2011PHẦN ... 50 loại kem và hương vị khác nhau , khách sẽ khám phá những điều thú vị khi đến với nhà hàng Trang 6PHẦN II: Đánh giá sơ bộ tình hình kinh doanh năm 2011Quý IDoanh thu(triệu đồng)Chi phí(triệu ... lạnh.Trang 30• Thị trường kinh doanh tại TP HCM ngày một sôi nổi.• Đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều• Khách hàng ngày càng có nhiều sự lựa chọn Vì thế phải tự đổi mới mình để thu hút kháchPHẦN VII: Dự

Ngày tải lên: 12/05/2024, 16:12

... tương đối cao.Trang 6PHẦN III: MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA QUÁN TRONG THỜI GIAN TỚI.Trang 7Định vị khách hàng. • Mô tả sơ lược về đối tượng khách hàng của bạn và tại sao họ lại muốn/cần dùng ... nghĩnh, đáng yêu Trang 4PHẦN II: ĐÁNH GIÁ TỔNG QUÁT TÌNH HÌNH KINH DOANH NĂM 2011Quý 1 Quý 2 Quý 3 Quý 4Doanh thuChi phiLợi nhuậnQuy? ?Doanh thu (triệu đồng)Chi phí(triệu đồng)Lợi nhuận(triệu ... IV1356570Trang 5Từ quý II đến Quý IV, doanh thu tăng nhanh do thời gian này quán có khá nhiều đổi mới nên thu hút được nhiều khách Tình hình kinh doanh giai đoạn này khá ổn định, lợi

Ngày tải lên: 12/05/2024, 16:20

... nhân viên khách sạn Nhóm nghiên cứu tiến hành điều tra nhân viên doanh nghiệp kinh doanh khách sạn – nhà hàng ( Doanh nghiệp kinh doanh khách sạn có nhà hàng ; Khơng tiến hành điều tra nhà hàng) ... dưỡng kiến thức quản trị khách sạn thiếu kiến thức, kỹ nghiệp vụ khách sạn, trình độ ngoại ngữ Tuy nhiên số người qua đào tạo quy quản lý (Đại học Quản trị Kinh doanh, Quản trị Kinh doanh Du lịch) ... thơng qua tìm hiểu nhu cầu doanh nghiệp kinh doanh khách sạn- nhà hàng địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế việc bồi dưỡng kiến thức liên quan đến quản trị kinh doanh du lịch – khách sạn nhằm đưa giải pháp

Ngày tải lên: 04/08/2013, 20:43

... thức Quản trị Kinh doanh Du lịch Khách sạn (QTKDDL-KS) doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng Thừa Thiên Huế Câu hỏi nghiên cứu đặt nhân viên doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng ... biết kinh doanh du lịch- khách sạn? Với quan điểm ‘‘nghề’’ ngành kinh doanh khách sạn - nhà hàng, liệu lao động khách sạn nhà hàng có động để tham gia khóa đào tạo bồi dưỡng kiến thức quản trị kinh ... 46 doanh nghiệp kinh doanh khách sạn – nhà hàng (chỉ doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng mà không tiến hành điều tra nhà hàng độc lập) địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế 690 nhân viên khách sạn

Ngày tải lên: 26/04/2021, 04:49

... trí khách hàng tạo khách hàng “Liên tưởng thương hiệu điều liên kết nhớ khách hàng thương hiệu” Aaker (1991,132) Với 11 kiểu liên tưởng: Thuộc tính sản phẩm, thuộc tính vơ hình, lợi ích khách hàng, ... bó 2.1.2 Tài sản thương hiệu dựa khách hàng (CBBE) “CBBE tổng hợp nhận thức, hành vi khác khách hàng sản mà khách hàng có với thương hiệu Nó phản ảnh khả khách hàng chuyển sang thương hiệu khác, ... KHÁCH HÀNG 2.1 Cơ sở lý thuyết tài sản thương hiệu dựa khách hàng 2.1.1 Thương hiệu nhãn hiệu Thương hiệu tập hợp dấu hiệu để nhận biết phân biệt sản phẩm (doanh nghiệp), hình ảnh sản phẩm (doanh

Ngày tải lên: 24/05/2021, 19:34

... tiếp, quản lý người… Nhà kinh doanh cần phải nắm vững tâm lý khách hàng, bạn hàng, người lao động từ tác động phù hợp với quy luật tâm lý họ đạt kết cao trình kinh doanh Nhân tố tâm lý giữ vai trị ... LỊCH HÀ NỘI GIÁO TRÌNH Mơn học: TÂM LÝ DU LỊCH Ngành: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÁCH SẠN Trình độ: CAO ĐẲNG ((Ban hành theo Quyết định số:278/QĐ-TMDL ... đồng - Giúp nhà kinh doanh du lịch nâng cao chất lượng hiệu kinh doanh du lịch thơng qua việc phân tích tình cụ thể hoạt động kinh doanh du lịch; qua việc tuyển dụng xây dựng đội ngũ cán ngành; tạo

Ngày tải lên: 24/01/2024, 19:46

... xuất hàng: - Ghi nhận khách hàng mới: Khi có khách hàng đặt mua hàng lưu lại số thơng tin khách hàng (họ tên khách hàng, địa chỉ, điện thoại, …) - Giải đơn đặt hàng: Sau nhận đơn đặt hàng khách hàng ... Chức quản lý nhập hàng Thơng tin vềvới hàng Khớp đơn hố, hàngnhà Thanh toán Chọn NCC Lập đơn đặt hàng Nhà cung cấp Đơn đặt hàng Phiếu nhập hàng Danh mục hàng Cập nhật DM hàng Lập phiếu nhập hàng ... phận kinh doanh tiến hành giải đơn đặt hàng, đủ điều kiện chấp nhận bán hàng, ngược lại hẹn lại với khách hàng từ chối bán hàng - Lập phiếu xuất hàng: Dựa vào đơn đặt hàng giải quyết, phận kinh doanh

Ngày tải lên: 20/03/2016, 11:29

... lượng khách đồng ý giới thiẹu nhà hàng tới bạn bè tướng đối cao, hội tốt khách hàng tiềm tương lai, nhà hàng cần giữ mối quan hệ tốt với khách hàng KH u thích ăn nhà hàng Bảng3.49: KH u thích ăn nhà ... ứng ý kiến hồn tồn khơng hài lịng nhà hàng đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu, giá trị cao (maximum) – hài lòng nhà hàng đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu Giá trị trung bình (Mean): 3,05, độ ... này, chiếm tỷ lệ 32% Như khách đánh giá ý kiến nhà hàng đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu mức cao tín hiệu tich cực, nhà hàng cần trì phát huy Thời gian phục vụ nhà hàng thuận tiện Bảng3.46:

Ngày tải lên: 01/04/2016, 20:29

... nhà hàng Do cân mối quan hệ công suất phục vụ yêu cầu cùa khách vấn đề quan trọng muốn kinh doanh khách sạn có hiệu Đây thách thức kinh doanh khách sạn mà nhà quản lý phải đối mặt Biện pháp quản ... phòng kinh doanh giải thích năm khách sạn có thay đổi nhân quy định so với năm trước yêu cẩu khách hàng phải tuân thù quy định khách sạn Ket nào? Khách sạn nói khách hàng quan Một khách sạn khác ... giá trị hon marketing hỗn họp cùa đối thủ cạnh tranh khác Quản lý khách sạn cấp khách sạn có mục tiêu hưóng tới mong muốn cùa khách hàng Bất kể người quản lý nhà hàng, bếp trưỏng, quản lý nhà

Ngày tải lên: 16/10/2017, 18:03

... HIỆN QUẢN LÝ 3.2 Các cấp quản trị NHKS Nhà quản trị người làm việc tổ chức, điều khiển người khác để đạt mục tiêu tổ chức Bao gồm cấp: Các nhà quản trị cấp sở (First-line manager) Các nhà quản trị ... CHƯƠNG IV TỔ CHỨC KINH DOANH LƯU TRÚ KHÁCH SẠN GV: Tô Đồng Thiệt TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Mạnh, Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Hà Nội, ĐH Trường ĐH kinh tế quốc dân, 2008 ... trung (Middle manager) Các nhà quản trị cấp cao (Top managers) 9/9/2018 Cao đẳng Đại6 Việt Sài Gịn I TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN QUẢN LÝ 1.3 Các cấp quản trị NHKS (tt) Các nhà quản trị cấp sở (First-line

Ngày tải lên: 08/12/2020, 08:48

... Họ có nhiều kinh nghiệm => ăn đạt đến yêu cầu kỹ thuật cao - Khách hàng ăn nhà hàng dễ dàng định chọn ăn mà họ u thích Nhược điểm - Khách hàng thường xuyên nhà hàng thường thấy nhàm chán khơng ... CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ĂN UỐNG 2.2 Tổ chức nhập hàng hóa, nguyên vật liệu Nhập hàng giai đoạn quan trọng quy trình tổ chức kinh doanh ăn uống Quản lý tốt trình nhập hàng giúp nhà quản lý tiết ... CHƯƠNG V TỔ CHỨC KINH DOANH ĂN UỐNG GV: Tô Đồng Thiệt TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Mạnh, Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Hà Nội, ĐH Trường ĐH kinh tế quốc dân, 2008  Nguyễn

Ngày tải lên: 08/12/2020, 08:49

... hất lượng dịch vụ khách sạn 3.1Chất lượng dịch vụ khách sạn giúp gia tăng lợi nhuận cho khách sạn Chất lượng dịch vụ tăng, giúp khách sạn giữ chân khách hàng cũ, tăng khách hàng mới, tiềm sẽ:  G ... Quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn  Quản trị sai lệch loại  Nguyên nhân: Sai lệch đến từ sai lệch mà khách hàng cảm thấy mức độ chất lượng mà khách hàng mong đợi nhận thức khách hàng chất l ... lượng khách sạn 1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn gì? => Tóm lại: Sự kỳ vọng hay mong đợi khách hàng (E) khách sạn cao khả thỏa mãn khách hàng (S) giảm ngược lại Do đó, để tránh tình trạng khách

Ngày tải lên: 08/12/2020, 08:49

... vật tư, hàng hoá tài sản khách sạn - Kiểm soát luồng người ra, vào khách sạn - Quản lý hệ thống báo động khách sạn - Quản lý hệ thống chiếu sáng khách sạn - Quản lý két an toàn khách sạn - Tổ ... gian khách lưu lại khách sạn Giai đoạn 4: Khi khách chuẩn bị ròi khách sạn Dưới giác độ cùa nhà quản lý khách sạn, dựa vào q trình khách nói trên, sâu tìm hiểu cơng tác tổ chức hoạt động kinh doanh ... viên khách sạn, nhà kho - Quản lý hoạt động giặt cho khách sạn cho khách - Điều hành hoạt động toàn phận theo định hướng chung khách sạn Ịà nhằm tối đa hoá doanh thu lợi nhuận cho khách sạn

Ngày tải lên: 01/04/2021, 01:49

... niệm kinh doanh khách sạn, kinh doanh lưu trú kinh doanh ăn uống du lịch - Khái niệm khách hàng kinh doanh khách sạn - Khái niệm sản phẩm kinh doanh khách sạn - Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách ... luận quản trị nguồn lực sàn xuất kinh doanh cùa doanh nghiệp kinh doanh lưu trú ăn uống du lịch quản trị sở vật chất kỹ thuật kinh doanh khách sạn; quàn trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn; quản ... chuyên ngành sâu quản trị khách sạn Có mục tiêu quản trị khách sạn quan trọng đòi hỏi cử nhân ngành Quản trị khách sạn cần phải đạt sau tốt nghiệp, là: 1 Nhà quản lý khách sạn cần làm cho khách

Ngày tải lên: 01/04/2021, 17:35

... nhân lực khách sạn có chun mơn quản trị kinh doanh yếu tố quan trọng hàng đầu mang tính định tiến trình phát triển du lịch Nhân ngành thiếu trình độ chun mơn, yếu trình độ quản trị kinh doanh trình ... phần Quản trị kinh doanh khách sạn cịn nhiều hạn chế, chưa có đồng bộ, cần có thay đổi cho tất giảng viên tiếp cận với môn học Mỗi giảng viên sở đề cương chi tiết học phần Quản trị kinh doanh khách ... thiết kế, áp dụng đề cương chi tiết học phần nói chung học phần Quản trị kinh doanh khách sạn nói riêng giảng viên ngành Quản trị kinh doanh ngày hồn thiện chương trình giảng dạy mình, đảm bảo chất

Ngày tải lên: 19/06/2021, 09:56

... phần quản trị kinh doanh khách sạn, giữ vị trí quan trọng quản trị kinh doanh khách sạn Đa số định quản trị khác có liên quan chặt chẽ với hoạt động quản trị sở vật chất kỹ thuật khách sạn 5.3.2 ... niệm, vai trò quản trị sở vật chất kỹ thuật khách sạn - Quản trị sở vật chất kỹ thuật khách sạn - Quản trị đầu tƣ, xây dựng, bảo dƣỡng, mua sắm, sở vật chất kỹ thuật khách sạn - Quản trị trình sử ... định khách sạn tƣ liệu lao động chủ yếu có giá trị lớn tham gia vào nhiều chu kỳ kinh doanh, giá trị đƣợc chuyển dịch phần vào giá trị sản phẩm, dịch vụ khách sạn Trong kinh doanh khách sạn ngƣời

Ngày tải lên: 14/12/2021, 08:59

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH -o0o - BÁO CÁO THỰC TẬP NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH QUY TRÌNH BÁN HÀNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BẤT ĐỘNG SẢN CEN SÀI GÒN ... q trình bán hàng Khơng phải khách hàng có nhu cầu sản phẩm công ty Em ghi nhớ vị khách hàng từ chối sản phẩm học kinh nghiệm, khơng nản chíẾ́ họ sau khách hàng tiềm - Đưa khách hàng xem dự án: ... cận khách hàng marketing online, viết content, đăng bài, chạy quảng cáo Khách hàng quan tâm sẽẽ̃ liên hệ cho thông tin để tư vấn cụ thể - Xử lý từ chối giải đáp thắc mắc khách hàng: Bị khách hàng

Ngày tải lên: 07/03/2022, 15:31

... khác, - Kinh doanh lu trú: khách sạn l bộ phận rất quan trong của ngnh DL .kinh doanh khách san DL l kinh doanh sự lu trú v các dịch vụ liên quan tớilu trú của khách hng. Kinh doanh khách sạn vừa ... 2 dòng khách hàng và doanh nghiệp tìm nhau ,doanh nghiệp tìm xác ddinhj tập khách hàng cho mình,ảnh hưởng lên tập khách hàng đó.ngược lại khách hàng cũng có những ưu thế,chế ước đối với doanh ... doanh đó l tổ chức cơ cấu bộ máy v tổ chức quản trị hoạt động sản xuất kinh doanh. -LÃnh đạo kinh doanh: lÃnh đạo l 1 nội dung của quản trị kinh doanh, lÃnh dạo l 1 quá trình tác động đến con...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 09:24