Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:11
... anthocyanin % lại đun 95 C 15 phút sau 24 Nghiệm thức Hàm lượng anthocyanin (%) đối chứng 10- 15/ 15 10- 15/ 20 10- 15/ 25 40/ 15 40/20 40/ 25 50/ 15 50/20 50 / 25 0, 85 cd 0,87 cd 0,87 cd 0,87 a 1, 05 b 0,97 cd 0,90 ... Nghiệm thức đối chứng 10- 15/ 15 10- 15/ 20 10- 15/ 25 40/ 15 40/20 40/ 25 50/ 15 50/20 50 / 25 Hàm lượng anthocyanin (%) x c 0,87 c 0,90 c 0,88 c 0,89 a 1,06 ab 0,98 bc 0,94 bc 0, 95 bc 0,93 bc 0,92 % anthocyanin ... Nghiệm thức đối chứng 10- 15/ 15 10- 15/ 20 10- 15/ 25 40/ 15 40/20 40/ 25 50/ 15 50/20 50 / 25 Hàm lượng anthocyanin (%) d 0,89 cd 0,92 cd 0,91 cd 0,90 a 1,13 b 0,99 bc 0,96 bcd 0, 95 bcd 0,94 bcd 0,93 Ghi...