... ướp cá
với riềng và
các loại gia vị
đã chuẩn bị
trong khoảng
30 phút đến 1
tiếng.
Chả cáLãVọnglà món ăn cực ngon với cách làm không hề khó.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg cá ...
hết.
Từng miếng cá ngậy béo, đậm vị ăn với bún ngon lắm!
Bước 1:
- Trước tiên,
chúng ta cần
lọc mẻ để lấy
phần nước
mịn đã này.
Học lỏm cách làm chảcá
Lã Vọng thơm nức mũi ... m
ợng ông L
ã Vọng khoác áo tơi, cầm cần câu nên mới thành tên: ChảcáLã Vọng.
nv
Và không thể thiếu một ít mắm tôm pha chanh đường đánh sủi bọt rồi!
Bước 6:
- Cho mỡ cá vào chảo, rán...
... hiện:
1
Chả cá thác lác nêm gia vị và quết cho
nhuyễn sau đấy cho hành lá xắt nhỏ hoặc
rau thì là vào.
Bún luộc sẵn, sắp vào tô và cho chảcá
chiên lên mặt, rồi múc nước súp chảcá
vào tô. ... Một bịch chảcá thác lác
Rau thi là
Cà chua xắt làm 6 muốn ăn nhiều cà
chua cứ xắt nhiều thôi
Đường phèn, muối, tiêu, bột ngọt
Hành tím hay hành tây cũng được
Hành lá
Các bước ... chua đậm
đà và cái nước có màu vàng ươm.
Sau đấy đổ nước sôi vào hay nước dùng
gà (súp gà) cũng được, tùy theo số người
ăn mà đổ nước.
2
Nước sôi lên thì múc từng muỗng nhỏ cá
thát lát bỏ...
... chơi cá đang tự học cách lên
Khi cá 1,5 tháng cho cá ăn thức ăn tươi sống như tép, cá con. Tuy nhiên với tép nên tỉa
bớt râu để tránh làm rách miệng cá khi cá ăn. Khi cho ăn không nên cho cá ... nhiều
vì cá có thể bị sình bụng.
Lên màu cho cá trưởng thành
Với cá đã trưởng thành, ta có thể lên màu bằng cách: Chu kì 1 tháng nên thả cá mái vào
kè với cá trống, có thể kè bằng cách ngăn ... có thể kè bằng cách trực tiếp thả cá mái vào chung cá
trống. Tuy nhiêm với cách kè này chỉ có thể thả cá mái trong vòng 1-2 giờ rồi vớt ra. Với
chú cá trống sau khi được gặp gỡ cá mái sẽ tăng...
... ,rồi cho tôm +chả cá+ nấm tôm
cô+gia vị+sả cây vừa đập trên lửa lớn 2 phút.rồi cho nước vào nấu sôi ,hớt bọt.và nấu
trên lửa nhỏ 15phút.
*Giữ nóng món này tên bếp,dùng với bún tươi thì tuyệt ... ,dầu hào ,tiêu
Đầu hành lá băm nhuyễn khoảng 2 muỗng canh
Gừng thì đập dập
Cách làm :
- Nạc cá trộn với tiêu + 1 muỗng canh đầu hành lá +tiêu+ hạt nêm (sao cho vừa
ăn) rồi hấp chín ... Tôm sú bóc vỏ,chừa đuôi ,ướp với đầu hành lá còn lại +gia vị
- Nắm tôm cô tươi,rửa cắt bỏ chân ,nấu nước sôi+gừng đập dập ,cho nấm vào
luộc 1phút trên lửa lớn ,cho ra rổ xả nước nguội,cắt sợi...
... nhất của món
ăn này làchảcá do chính tay bạn chế
biến. Vị thơm ngon làlạ của chảcánấu
rêu sẽ làm không khỉ bữa cơm gia đình
thêm đằm ấm.
Nguyên liệu:
• Thịt cá tươi (basa hoăc thác ... trái
• Hành lá 5 tép
• Gia vị
Các bước thực hiện:
1
Gia vị ướp cá: hai muỗng cà phê hạt
nêm, một muỗng cà phê nước mắm, một
Sau đó, cho chảcá vào nồi, nước sôi lên
là cá cũng vừa chín, cho thì ...
vào.
Món này có thể ăn dạng canh hoặc ăn với
bún theo dạng lẩu (nếu ăn lẩu nên thêm
rau cần nước). Chấm nước mắm mặn
dầm ớt.
Đậm đà hương vị chảcá
nấu riêu
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10...
...
Chả sen lạ miệng đổi
món cho cả nhà
Trong ngày hè nóng nực, bạn cảm thấy quá ngán các món chiên, xào thì
chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia
đình.
Chúc các ... hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia
đình.
Chúc các bạn ngon miệng với món chả sen nhé!
Sau khi ngâm nước cho mềm,
cắt khúc miến tàu và thái sợi
mộc nhĩ.
Hạt ...
Cho vào tô ho
ặc chén sứ/thủy tinh, hấp 20 phút.
Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, ph
ết đều l
chả chín, hấp thêm 5 phút.
Ăn nóng và chấm kèm tương
ớt.
Tr
ộn đậu, hạt sen với hỗn hợp thịt...
... món búnchả
tôm nóng hổi
Không gì tuyệt bằng được ăn một tô bún nóng hổi với miếng chả tôm
dai dai cùng vị nước lèo ngọt thanh trong tiết trời lạnh buốt của cái rét
mùa đông.
Cho bún ... vào tô,
xếp chảtôm chiên
lên trên và chan
nước dùng, kèm
với chả tôm luộc
trong nước dùng.
Thêm hành, ngò
tùy thích.
Không giống như các món bún có vị đặc trưng, món búnchả tôm có vị ... tôm có vị rất
nhẹ nhàng, ngọt thanh, kết hợp với miếng chả tôm thật dai và ngọt. Cách
làm lại đơn giản, không quá cầu kỳ, bạn sẽ có một tô bún nóng hổi ngon
ngất ngây trong những ngày lạnh giá....
... có bài viết như dưới đây để chia sẻ về việc GIỮ ẤM bể.
Cách phòng bệnh cáLa Hán trong
mùa lạnh
Miền Bắc sắp vào mùa đông, cáLa Hán là loài rất nhạy cảm với thời tiết miền Bắc.
MQ xin ... muối đang dùng.
3. Cho cá ăn vừa đủ:
Để đề phòng cá ốm mà vẫn nhồi nhét thức ăn thì nên cho ăn = 70% thông thường, việc
này không ảnh hưởng đến phong độ cá mà còn giúp cá dễ thích nghi với thời ... vì:
- CáLa Hán thích hợp với nhiệt độ khoảng 28 độ.
- Nhưng vừa trải qua mùa hè với nhiệt độ 32, 33 độ , khi chuyển mùa nhiệt độ tụt xuống
27,28 độ khi này biên độ chênh lệch khá cao, cá chưa...
... quá nhiều, nếu máy lọc lọc không sạch phải dùng các biện pháp thủ
công để tránh ảnh hưởng đến chất nước.
Cách chăm sóc cáLa Hán con
Cá la hán có sức chịu đựng rất tốt và tương đối dễ ... lúc sẽ làm cho môi trường sống
bị thay đổi nhiều, cá bị stress vì phải luôn thích nghi với môi trường mới.
4. Bể cála hán
Dùng tấm ngăn cách thủy tinh chia thành 6 khu vực, hai bên đầu lớn ... Thức ăn chính cho cála hán con là tôm biển và thịt cá, tôm biển và thịt cá sau khi băm
nát, trộn đều, đông lạnh. Phải đông lạnh là để tiêu...
... hành lá
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá lăng lọc lấy phi-lê, thái miếng vừa ăn, dày cỡ 1cm.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt nước.
Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước.
2
Ướp cá với riềng, nghệ, ... dân dã mang đậm
nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của
vùng này.
Nguyên liệu:
400g cá lăng
100g riềng xay
3 thìa súp mẻ
2 củ hành khô
1 nhánh ... đó dùng lá riềng cuốn lại.
3
Than hoa đốt hồng, kẹp cá vào vỉ cho lên nướng gần chín, bỏ lá riềng ra.
Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, cho cá vào xào. Thêm hành lá, thì là thái khúc, tắt bếp.
...
...
dùng cá
• Ớt sừng, ớt hiểm
Các bước thực hiện:
1
Hành, thì là nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Cắt lấy
chừng 5 đầu hành. Lấy một nhúm thì là
nhỏ rửa sạch, băm nhuyễn cùng đầu
hành.
Chả cánấu riêu
Mức ... phút
Chế biến:
20 phút
Nguyên liệu quan trọng nhất của món
ăn này làchảcá do chính tay bạn chế
biến. Vị thơm ngon làlạ của chảcánấu
...
Tai chua ngâm nở, rửa sạch.
2
Đun sôi nước dùng cá, cho tai chua vào
rồi nêm muối, đường và phần hạt nêm,
nước mắm còn lại.
Thả cà chua, chả cá, và ớt sừng, ớt hiểm
nguyên trái vào, đợi sôi...
...
Kỹ thuật, cách cho cála hán
sinh sản, đẻ
Phải trọn cá bố mẹ có đặc tính nổi trội về màu sắc, kích thước
lớn, đầu gù lớn đảm bảo cá con sau này thừa hưởng các đặc tính
tốt của cá bố mẹ. ... định giới tính:
Chọn cá trống lớn hơn cá mái vì cá mái thời kỳ sinh sản khá
hung dữ.
Cá trống: Cơ quan sinh dục sát hậu môn, có hình chữ V, ngực
nở, bụng hơi lép.
Cá mái: Cơ quan sinh ... quan sinh dục hình chữ U, bụng hơi đầy hơn, vây
lưng thông thường có miếng vá đen, cá mái đầu không to như cá
trống.
...