chiến lược điều phối theo nhiều mức độ ưu tiên

Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tiệc Buffet tại Công ty TNHH Ăn uống và Tổ chức sự kiện Nguyên Đình, Hà Nội

... đánh giá mức độ đáp ứng mức trông đợi khách hàng theo mức sau: Nếu ≤ X < : Chất lượng phục vụ tiệc Buffet đáp ứng xa mức trông đợi Nếu ≤ X < 3: Chất lượng phục vụ tiệc Buffet đáp ứng mức trông ... pháp: Phương pháp đo lường mức độ thỏa mãn khách hàng thông qua phiếu điều tra phương pháp vấn Phương pháp 1: Phương pháp đo lường mức độ thỏa mãn khách hàng thông qua phiếu điều tra Các bước tiến ... phiếu điều tra (phụ lục 3) Phiếu điều tra thiết kế tiếng Việt bao gồm 10 tiêu Mỗi tiêu cụ thể hóa mức độ thực công việc tốt, tốt, trung bình, Bước 3: Lập thang điểm mức chất lượng Trong phiếu điều...

62
1,988
7

CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG

Danh mục: Kế toán

... ba hoạt động bản: hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Ba hoạt động có mối liên hệ chặt chẽ tác động qua lại với Nếu thiếu ba hoạt động hoạt động kinh doanh ăn uống ... lòng - Tiếp cận theo góc độ giá trị chất lượng quan hệ tỷ lệ kết đạt hay chi phí bỏ Cho dù tiếp cận theo góc độ chất lượng theo quan niệm cổ điển, người ta cho rằng:“ Chất lượng mức phù hợp với ... lượng kỹ thuật chất lượng chức - Chất lượng kỹ thuật yếu tố mức độ tiện nghi, đại sang trọng, mức độ thẩm mỹ cách trang trí, thiết kế, mức độ vệ sinh nhà hàng, vấn đề an toàn thiết bị máy móc nhà...

16
1,621
4

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc buffet sáng tạo nhà hàng khách sạn hoàng ngọc

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... thông tin - Hoạch định chiến lược phân phối + Tìm hiếu khách hàng tiềm + Xây dựng sách kênh phân phối + Nhận xét nhân tố ảnh hưởng đến giá khách sạn lựa chọn loại hình, chiến lược giá hợp lý tạo ... người lao động - Cùng dịch vụ khác đối tượng tiêu dùng khác đòi hỏi nhân viên phục vụ phải làm theo phương pháp khác 2.2 Cường độ lao động: Không đồng thời điểm khác 2.3 Thòi gian lao động: Khá ... vốn xác định hoạt động với mục đích sinh lợi Phân loại nhà hàng: 2.1 Căn vào tính độc lập: Trong trình hoạt động nhà hàng người ta phân thành hình thức hoạt động - Nhà hàng độc lập - Nhà hàng...

43
4,825
24

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ TIỆC BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG, KHÁCH sạn BẠCH vân

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... trình hoạt động kinh doanh lao động nhà hàng chủ yếu tạo dịch vụ hiểu rõ đội ngủ nhân viên nhà hàng Bảng 2: Trình độ chuyên môn nghiệp vụ cấu lao động nhà hàng Bộ Phận Số lượng Trình độ Đại học ... *Nhận xét: Nhìn chung nguồn lao động nhà hàng Bạch vân phân bố tương đối phận trình độ số lượng Cụ thể lao động có trình độ đại học chiếm 0% ,lao động có trình độ cao đẳng chiếm HSTT :Nguyễn Thị ... *Đặc điếm lao động : -Thời gian lao động dài ,căng thắng nên đòi hỏi lực lượng lao động phải trẻ ,khoẻ ,nhiệt tình động -Không lao động sức lực nghành khác mà lao động hiếu biết văn hoá xã hội ,cộng...

37
8,515
53

Một vài suy nghĩ về nâng cao chất lượng phục vụ các giảng đường học tập của trường đại học ngoại ngữ - ĐHQGHN

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

7
286
0

Luận văn một số giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tiệc hội nghị, hội thảo tại khách sạn melia hà nội

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... Giám nhiều nên Giám thời gian quen năngsátsuất nhà hàng tiệc quầy bar lao động không cao, chất lợng phục vụ không đợc đảm bảo - Định mức lao động: Khách sạn Meliá Hà Nội dựa vào định mức lao động ... Sơ đồ cấu tổ chức lao động phận ăn uống khách sạn Meliá Hà Nội -Trình độ đội ngũ lao động: Giám đốc lễ tânđộ chủ yếu trình độ nghiệp d Nhân Trong khách sạn Meliá Hà phận Nội, trình viên ngời tốt ... giá mức chất lợng tốt, có 78 ý kiến cho chất lợng phục vụ tiệc coffee break đạt mức trung bình 10 ý kiến đánh giá mức kém, ý kiến đánh giá chất lợng mức Ta tổng hợp ý kiến qua bảng sau: Mức chất...

63
2,963
16

MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN I.doc

Danh mục: Kế toán

... TY 38 BẢNG 2.3: CƠ CẤU LAO ĐỘNG THEO TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN NĂM 2008 42 BẢNG 2.4: CƠ CẤU LAO ĐỘNG PHÂN THEO GIỚI TÍNH 44 BẢNG 2.5: TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG THEO ĐỘ TUỔI CỦA CÔNG TY NĂM 2008 44 ... ba hoạt động bản: hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Ba hoạt động có mối liên hệ chặt chẽ tác động qua lại với Nếu thiếu ba hoạt động hoạt động kinh doanh ăn uống ... trình độ lao động ngày đòi hỏi cao * Phân theo giới tính: Tình hình lao động theo giới tính luôn thay đổi Tuy nhiên thay đổi không lớn Đối với lao động nam thường dao động khoảng 40%, lao động...

101
1,994
22

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn quốc tế ASEAN.DOC

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... 2007 51 Bảng 2.5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi khách sạn ASEAN năm 2007 55 Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ lao động khách sạn theo độ tuổi 55 Bảng 2.6: Trình độ đội ngũ quản lí .56 CHƯƠNG ... phần sở vật chất kỹ thuật mức độ tiện nghi, đại trang thiết bị phòng tiệc, mức độ thẩm mỹ trang trí nội thất thiết kế phòng tiệc, mức độ vệ sinh bên bên phòng tiệc mức độ đảm bảo an toàn thiết ... cung cấp điều kiện để nghỉ ngơi, thư giãn cho khách Như vậy, kinh doanh ăn uống du lịch có ba loại hoạt động : hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Hoạt động chế...

97
1,454
10

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn quốc tế ASEAN Hà Nội

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 2007 51 Bảng 2.5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi khách sạn ASEAN năm 2007 55 Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ lao động khách sạn theo độ tuổi 56 Bảng 2.6: Trình độ đội ngũ quản lí .56 CHƯƠNG ... phần sở vật chất kỹ thuật mức độ tiện nghi, đại trang thiết bị phòng tiệc, mức độ thẩm mỹ trang trí nội thất thiết kế phòng tiệc, mức độ vệ sinh bên bên phòng tiệc mức độ đảm bảo an toàn thiết ... cung cấp điều kiện để nghỉ ngơi, thư giãn cho khách Như vậy, kinh doanh ăn uống du lịch có ba loại hoạt động : hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Hoạt động chế...

94
1,570
31

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn quốc tế ASEAN

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... 2007 51 Bảng 2.5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi khách sạn ASEAN năm 2007 55 Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ lao động khách sạn theo độ tuổi 55 Bảng 2.6: Trình độ đội ngũ quản lí .56 CHƯƠNG ... phần sở vật chất kỹ thuật mức độ tiện nghi, đại trang thiết bị phòng tiệc, mức độ thẩm mỹ trang trí nội thất thiết kế phòng tiệc, mức độ vệ sinh bên bên phòng tiệc mức độ đảm bảo an toàn thiết ... cung cấp điều kiện để nghỉ ngơi, thư giãn cho khách Như vậy, kinh doanh ăn uống du lịch có ba loại hoạt động : hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Hoạt động chế...

94
605
2

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn quốc tế ASEAN Hà Nội

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 2007 51 Bảng 2.5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi khách sạn ASEAN năm 2007 55 Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ lao động khách sạn theo độ tuổi 55 Bảng 2.6: Trình độ đội ngũ quản lí .56 CHƯƠNG ... phần sở vật chất kỹ thuật mức độ tiện nghi, đại trang thiết bị phòng tiệc, mức độ thẩm mỹ trang trí nội thất thiết kế phòng tiệc, mức độ vệ sinh bên bên phòng tiệc mức độ đảm bảo an toàn thiết ... cung cấp điều kiện để nghỉ ngơi, thư giãn cho khách Như vậy, kinh doanh ăn uống du lịch có ba loại hoạt động : hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Hoạt động chế...

50
638
4

Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại nhà hàng Hoa Sen I- công ty cổ phần Du lịch Kim Liên

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... TY 38 BẢNG 2.3: CƠ CẤU LAO ĐỘNG THEO TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN NĂM 2008 42 BẢNG 2.4: CƠ CẤU LAO ĐỘNG PHÂN THEO GIỚI TÍNH 44 BẢNG 2.5: TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG THEO ĐỘ TUỔI CỦA CÔNG TY NĂM 2008 44 ... ba hoạt động bản: hoạt động chế biến thức ăn, hoạt động lưu thông, hoạt động phục vụ Ba hoạt động có mối liên hệ chặt chẽ tác động qua lại với Nếu thiếu ba hoạt động hoạt động kinh doanh ăn uống ... trình độ lao động ngày đòi hỏi cao * Phân theo giới tính: Tình hình lao động theo giới tính luôn thay đổi Tuy nhiên thay đổi không lớn Đối với lao động nam thường dao động khoảng 40%, lao động...

99
1,010
2

MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI NHÀ HÀNG HOA SEN I

Danh mục: Kế toán

... lượng đối thủ ngày nhiều, ngày việc cạnh tranh diễn gay gắt Để tồn đứng vững thị trường, nhà hàng phải hoạch định chiến lược đắn, phải vạch chiến lược đắn cho thời điểm Để làm điều nhà hàng cần: ... tần suất nhập hàng nhiều hơn, thời gian lưu kho sản phẩm ngắn hơn, vào mùa thấp điểm việc nhập hàng thưa thớt hơn, thời gian lưu kho nhiều Do đó, hàng hoá cần phải lưu trữ theo quy trình, nguyên ... viên cần đào tạo kỹ mặt kỹ năng,nghiệp vụ thái độ nhân viên với khách hàng, phải có thái độ mực, lịch sự, thái độ hoà nhã với khách hàng Vì theo điều tra có 31% khách hàng nói quay lại nhà hàng...

16
785
0

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TIỆC TẠI KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... dưỡng trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, đặc biệt trình độ ngoại ngữ cho nhân viên tiệc Khách sạn bồi dưỡng phát triển đội ngũ lao động cho phận tiệc thông qua bốn nội dung: - Điều chỉnh cấu độ tuổi ... lao động độ tuổi, giới tính nhân viên bàn cách khắc phục nguyên nhân gây phân chia lại ca làm việc, xếp lại cấu đội ngũ lao động cho hợp lí Làm tốt từ khâu lựa chọn, giám định đánh giá lao động ... giá thành, làm tăng thêm độ hài lòng khách hàng, giành lại tín nhiệm khách hàng Theo mức sống người ngày tăng, mức thu nhập ngày tăng, khách hàng ngày tình nguyện bỏ nhiều tiền để có dịch vụ...

13
1,280
2

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TIỆC BUFFET TẠI KHÁCH SẠN HÒA BÌNH

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... công nhờ việc xây dựng đợc chiến lợc giá hợp lý, có nhiều mức giá khác cho thời điểm, theo đối tợng khách tùy theo biến động thị trờng mà có thay đổi chiến lợc phù hợp +Chiến lợc nhân sự: ngời yếu ... 26,2 3,75 3,97 Đạt mức 5 Kỹ phục vụ 28 35 34 42,5 17 21,2 1,25 4,11 Vợt mức Thái độ phục vụ 26 32,5 31 38,7 20 25 3,75 Đạt mức Trình độ giao tiếp 24 30 35 43,7 21 26,2 4,03 Vợt mức 5 Vệ sinh phòng ... uỷ Uỷ ban nhân dân thành phố nên khách sạn có nhiều điều kiện mở rộng hoạt động kinh doanh, đổi trang thiết bị, nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên đội ngũ lãnh đạo Khách sạn khách sạn hàng đầu...

39
1,689
3

CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TRONG KHÁCH SẠN

Danh mục: Kế toán

... vụ phòng khách sạn Theo ISO 9001-2000, việc trì chất lượng dịch vụ phòng tập trung vào nội dung hoạt động phục hồi phòng ngừa *Hoạt động phục hồi dịch vụ: Mặc dù chiến lược nhiều khách sạn thực ... thành nhiệm vụ mức độ cao tối đa hoá khả họ Như mô hình quản lý đại trình định hướng Một cấu trúc tổ chức theo chức năng, nhiều tầng nấc truyền thống bị loại bỏ để tạo tổ chức động hướng tới ... diện an toàn lao động nhân viên nội quy làm việc, nội quy an toàn * Về mức độ vệ sinh: đánh giá tổng thể khu vực bên môi trường xung quanh Đối với bên trong, phải đảm bảo mức độ cao đánh giá thông...

22
1,442
2

Cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... i n Bảng: Cơ cấu lao động theo trình độ ào tạo Có nhiều chuyên môn khác chuyên môn lại chia thành chuyên môn nhỏ hơn.Trình độ kỹ thuật người lao động thường dùng để trình độ người đào tạo cac ... hành công việc định Trình độ kỹ thuật hiểu thông qua tiêu: - Số lao động qua đào tạo lao động phổ thông - Số người có kỹ thuật - Trình độ tay nghề theo bậc thợ Trình độ chuyên môn kỹ thuật thường ... quốc dân, trình chuyển từ lao động thủ công sang lao động khí lao động trí tuệ Đểđáp ứng mục tiêu đòi hỏi phải cóđược đội ngũ người lao động cóđủ lực phẩm chất trình độ chuyên môn kỹ thuật, cóđầy...

12
3,036
19

luận văn: khảo sát, nghiên cứu lễ hội chọi trâu- quận Đồ Sơn -Thành phố Hải Phòng. Trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ du khách potx

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Phả Lại họp lưu với Sông Thương Sông Lục Nam, nguồn sông Thái Bình chảy vào đồng trước đổ biển với độ dài 0,7km chuyển hướng chảy theo Tây Bắc-Đông Nam Từ hợp lưu dòng lưu chảy xiên độ dốc ngày ... hội Sự vận động xã hội luôn chi phối tác động mạnh mẽ đến hoạt động xã hội trị Trong trình phát triển du lịch mục tiêu đáng quan tâm đảng nhà nước ta Du lịch mang lại nguồn thu lớn tạo điều kiện ... ảnh hưởng thay đổi đảo lộn hoạt động bình thường địa phương nơi có lễ hội, du khách với nhiều thành phần lại người có điều kiện nhu cầu khác Hoạt động họ tác động không nhỏ tới tình hình trật...

63
2,014
8

MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LƯU TRÚ TRONG KHÁCH SẠN

Danh mục: Kế toán

12
958
1

MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌAT ĐỘNG KÊNH PHÂN PHỐI TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ

Danh mục: Quản trị kinh doanh

9
616
2