cá tra nguyên con đông lạnh
15 GMP tep nguyen con dong lanh
... PHẨM: TÉP NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNHGMP 15.5. CẤP ĐÔNGGMP – TÉP NGUYÊN CON Nơi nhận :+ Đội HACCP+ Lưu hồ sơ HACCPNgày xét duyệt: 12/08/2011 Người xét duyệt CÔNG TY TNHH GMP – TÉP NGUYÊN CON ... NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNHQUI TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ TÊN CÁC QUY PHẠM QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP)TÊN NHÓM SẢN PHẨM: TÉP NGUYÊN CON ĐÔNG LẠNH GMP – TÉP NGUYÊN CON Nơi nhận :+ Đội HACCP+ Lưu hồ sơ HACCPNgày ... đưa không khí lạnh từ nguồn phát lạnh đến với tất cả hàng hoá trong kho một cách điều hoà và liên tục.- Không được xếp các kiện sản phẩm sát tường, nền. Các khoảng cách như sau: Cách thành kho:...
- 23
- 965
- 1
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... hiện thẩm tra ? Đội HACCP. Các chuyên gia HACCP. Các hoạt động thẩm tra hệ thống HACCP Kiểm tra độ chính xác của bảng mô tả sản phẩm và sơ đồ quy tình công nghệ. Kiểm tra xem các CCP có ... ôn. Các thủ tục cần tuân thủ Kiểm tra nguyên liệu có phải của đại lý thuộc hệ thống đại lý của công ty hay không. Ghi tên đại lý vào báo cáo theo dõi tiếp nhận nguyên liệu Kiểm tra giấy ... chịu trách nhiệm thực hiện. Các kết quả đánh giá về hành động sửa chữa. Bước 11: Thẩm tra Khái niệm: Thẩm tra là áp dụng các phương pháp, thủ tục, phép thử và các cách đánh giá khác nhằm xem...
- 140
- 2,612
- 15
Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá tra khu vực Đồng bằng sông Cửu Long sang EU
... gia cạnh tranh (cá không cắt tỉa chỉ máu). Cá tra xuất khẩu sang Ba Lan chủ yếu là cá fillet đông lạnh nhưng cá tra xuất khẩu là cá tra thịt đỏ, còn dè không sạch, đẹp như xuất sang các thị ... trade atlas Nhóm sản phẩm thủy sản nhập khẩu quan trọng tính theo khối lượng mà EU nhập khẩu là: cá fillet đông lạnh, chủ yếu từ cá minh thái, cá tra và cá tuyết. EU tăng nhanh nhập khẩu cá ... có nguồn cá tra tự nhiên phong phú. Ở Capuchia, tỷ lệ cá tra thả nuôi chiếm 98% trong 3 loài thuộc họ cá tra. Tại Thái Lan, trong số 8 tỉnh nuôi cá nhiều nhất, có 50% số trại nuôi cá tra, đứng...
- 95
- 880
- 4
ngiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng cá tra tại tỉnh đồng tháp
... tiễn2.2.1 Tổng quan thị trường cá tra thế giới và Việt Nam2.2.1.1 Thế giớia/ Tình hình sản xuất cá tra trên thế giớiPhân loại và phân bố của cá Tra Cá Tra là loài cá kinh tế phổ biến ở khu vực ... thành phần cá xác định được có 21 loàithuộc 7 họ. Trong đó họ cá chép chiếm ưu thế với 12 loài chiếm tỉ lệ 57,14%, họ cá chốtcó 3 loài, họ cá rô đồng 2 loài, các họ cá chạch, cá bống, cá lóc mỗi ... lượng cá tra đạt 567.082 tấn,trong đó: sản lượng cá tra nuôi ao đạt 562.051 tấn (chiếm 99% tổng sản lượng); sảnlượng cá tra nuôi bè đạt 4.211 tấn (gần 1%); đến năm 2007 sản lượng cá tra tăng...
- 67
- 1,168
- 9
Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại Cty CP thực phẩm SG food
... phẩm cá hồi cắt kirimi đông lạnh 128 Bảng 4.5. Bảng xác định điểm kiểm soát tới hạn CCP cho sản phẩm cá hồi cắt kirimi đông lạnh 135 Bảng 4.6. Bảng tổng hợp các điểm tới hạn CP cho sản phẩm cá ... thống HACCP gồm 7 nguyên tắc sau: Nguyên tắc 1: Tiến hành phân tích các mối nguy. Nguyên tắc 2: Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCPs). Nguyên tắc 3: Thiết lập các giới hạn tới hạn ... mẫu kiểm tra chất lượng nguyên liệu: cảm quan (màu, mùi, vị, tạp chất, nhiệt độ tâm sản phẩm,…) và vi sinh tại nhà máy. . 2.1.2. Các chỉ tiêu kiểm tra và cách kiểm tra chất lượng nguyên liệu....
- 185
- 1,667
- 11
Luận văn: Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá tra khu vực Đồng bằng sông Cửu Long sang EU pptx
... trade atlas Nhóm sản phẩm thủy sản nhập khẩu quan trọng tính theo khối lượng mà EU nhập khẩu là: cá fillet đông lạnh, chủ yếu từ cá minh thái, cá tra và cá tuyết. EU tăng nhanh nhập khẩu cá ... xuất khẩu cá tra khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long sang thị trường Eu Trang 45 Sản phẩm: Cá tra bán tại thị trường Tây Ban Nha chủ yếu là fillet đông lạnh; đông block 5kg/carton hoặc đông IQF ... nhập khẩu cá tra từ Việt Nam, đưa Việt Namtrở thành nhà cung cấp cá fillet đông lạnh lớn thứ 2 cho EU. Nhóm thủy sản quan trọng thứ hai là tôm đông lạnh và các sản phẩm tôm, các nhà cung cấp...
- 96
- 414
- 1
Tạo vaccine tái tổ hợp ứng dụng trong phòng bệnh mủ gan do vi khuẩn edwarwsiella ictaluri gây ra ở cá tra khu vực đồng bằng sông cửu long
... thể cá bằng mắt thườngThu mẫu ngẫu nhiên 30 cá thể sau 60, 110 và 170 ngày từ khi tiêm để mổ, quan sát và đánh giá các phản ứng trong cơ thể cá tra với vắcxin bằng mắt thường. Ghi nhận các ... kết kháng nguyên - kháng thể trên đĩa 96 giếng của Roberson (1990). Tỉ lệ chết tich luy do E. ictaluriThu mẫu cá và xác định nguyên nhân gây chết: Khi cá có các dấu hiệu bệnh hoặc cá chết tăng ... Survival). Tỉ lệ cá chết tích lũy ở các nhóm cá trong thời gian bộc phát bệnh do E. ictaluri được ghi nhận bằng cách mổ tất cả cá chết để quan sát sự hiện diện của hạt vaccine và phân biệt cá thuộc...
- 14
- 543
- 0
CHƯƠNG TRÌNH HACCP CÁ TRA CẮT KHÚC ĐÔNG BLOCK
... phẩm Cá tra cắt khúc đông bock2 Nguyên liệu (tên khoa học) Cá tra (Pangasius hypophthalmus)3 Cách thức bảo quản,vận chuyển và tiếp nhận nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất tại nhà máy cá ... Mô tảTiếp nhận nguyên liệu Cá nguyên con còn tươi sống. Cá không bệnh,không khuyết tật.trọng lượng: 500-1500g. Cá tra khi vậnchuyển đến côngty không để bị đóiquá 3 ngày.- Nguyên liệu dùng ... máy là cá tra nuôi bè hoặc từ các ao nuôi của hộ nông dân,hợp tác xã. Cá tra nguyên liệu được mua sau khi đãđược đánh giá là đảm bào yêu cầu về chất lượng là cá không bị bệnh, cơ thịt cá trắng,...
- 18
- 1,944
- 8
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
... bảo quản đông càng nhanh càng tốt bằng các xe chuyên dùng. Cách xếp hàng trong kho phải Trang 24 1.3.2.1. Nguyên liệu cá tra - Loại cá: Cá có nhiều loại khác nhau, mỗi loại cá sẽ có một ... Đặc trưng của cá tra, không có màu lạ tùy chất lượng nguyên liệu cá nuôi mà màu sắc khác nhau.Mùi Đặc trưng của sản phẩm cá tra không có mùi lạ.Vị Đặc trưng của sản phẩm cá tra không có mùi ... ngoài.1.5.3. Yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm cá tra đông lạnh 1.5.3.1. Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm: Chỉ tiêu cảm quan của sản phẩm cá tra fillet phải theo đúng các yêu cầu quy định trong bảng 1.5.3.1:Tên...
- 94
- 2,909
- 12
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh
... sản phẩm cá tra đông lạnh THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Trang 19 bên ngoài. Khi cá hấp hối, lượng nhớt tiết ra càng nhiều, có khi dầy đến 5mm. Thành phần cấu tạo chủ yếu của lớp nhớt cá là ... cá trắng, hồng ,vàng, đỏ, vàng chanh. 1.2.8. Biến đổi của nguyên liệu và cách khắc phục Trong quá trình vận chuyển cá từ nơi nuôi về cảng cá của nhà máy cho tới khi đem cá vào chế biến, nguyên ... của sản phẩm cá tra fillet phải theo đúng các yêu cầu quy định trong bảng 1.5.3.1: Tên chỉ tiêu Yêu cầu Màu sắc Đặc trưng của cá tra, không có màu lạ tùy chất lượng nguyên liệu cá nuôi mà màu...
- 96
- 2,485
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25