... trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục đích của việc chếbiến nông sản là gì?- Bảoquản thông thoáng.- Bảoquản kín.- Bảoquản lạnh. 2. Mục đích của việc chế biếnnông sản? Chế ... ở giai đoạn: a. Hạt vừa và chắc b. Hạt chín vàng đều c. Hạt chín, bông rủ a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau ... thu hoạch các sản phẩm trên bằng dụng cụ gì?Ngoài các dụng cụ Ngoài các dụng cụ trên còn những trên còn những dụng cụ khác nào dụng cụ khác nào để thu hoạch? để thu hoạch? - Bảo quản...
... thứ tự từ khâu thuhoạch đến khâu chế biến: 312 THU HOAÏCH, BAÛO QUAÛN CHEÁ BIEÁN NOÂNG SAÛN a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, ... thoáng: - Bảoquản kín; Bảo quản lạnh:Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng hộp .- Muối chua- Sấy khô- Chếbiến thành bột mịn hay tinh bột Nên thuhoạch lúa ... CắtQuảHáiCủĐàoCải ngọt Lá Nhổ 2. Mục đích của việc chế biếnnông sản? Chế biếnnôngsản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian - Hái: Cam, quýt, đỗ...
... loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được bảo quản bằng cách nào?a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín. Câu hỏi thảo luậnTheo em ,ngoài các cách thu ... d) Thu hoạch lúa Thu hoạch ngô Thu hoạch lạc c. Em hãy sắp xếp các hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thuhoạch đến khâu chế biến: 123 Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu ... nát.-Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng. 2. Phương pháp chế biến.- Sấy khô- Chếbiến thành bột mịn hay tinh bột- Đóng hộp- Muối chua CÔNG VIỆC VỀ NHÀ•Học bàivà trả lời...
... tiện bảo quản • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảoquảnvàchếbiến nông sản để:9 Nâng cao giá trị nôngsản hàng hoá9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 Tạo việc làm cho người lao động9 Tăng thu ... nhàGIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHQuyết định năng suất và chất lượng nông sản GIAI ĐOẠN CẬN THU HOẠCHLà giai đoạn cây trồng, vật nuôi có sự biến đổi sâu sắc về chất và lượng. Nôngsản sẽ đạt hiệu quả ... NGHỆỆSTHSTHĐối vớisản xuất nông nghiệp• Là đầu ra cho nông sản, • Đưa nôngsản đến với người tiêu dùng • Góp phần ổn định sản xuất nông nghiệp• Góp phần mở rộng thị trường cho nông sản, ổn định sản xuất...
... sau thuhoạch như thu hoạch, sơ chế ,bảo quản, vận chuyển, chếbiếnvà maketing,…MỘT SỐ KHÁI NIỆM CHÍNH• Quá trình sản xuất ra lương thực, thực phẩm gồm2 giai đoạn:• trước thuhoạch • sau thu ... 15,45(*) Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản TÍNH ĐA DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STHGồm các khâu:••Cận thu hoạch Cận thu hoạch •• Thu Thu hoạch hoạch••SơSơ chế chế((phân loạiphân loại,,làm ... tâm và xử lý tốt• Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảoquảnvàchếbiến nông sản để:9 Nâng cao giá trị nôngsản hàng hoá9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 Tạo việc làm cho người lao động9 Tăng thu...
... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào - Liên hệ thực tế - Bảoquản kín - Bảoquản lạnh Hoạt động 3 : Chếbiến - Chếbiếnnôngsản nhằm mục đích gì ? - Chếbiếnnôngsản ... pháp thu hoạch : Hái, nhổ, đào ,cắt - So sánh phương pháp thuhoạchthủ công và phương pháp thuhoạch cơ 1- Yêu cầu : Để đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản phải tiến hành thuhoạch ... - Bảoquảnnôngsản nhằm mục đích gì và bằng những cách nào? - Chếbiếnnôngsản có lợi gì bằng những cách nào ? 5- Dặn dò : - Vể nhà học bàivà trả lời các câu hỏi trong SGK - Chuẩn bài...
... biÕn s¶n phÈm thu s¶n GV so¹n gi¶ng: NguyÔn ThÞ Thu n Thu hoạch toàn bộ •Phương pháp công nghiệp tạo ra các sản phẩm đồ hộp Muốn bảoquản tốt sản phẩm cần chú ý:+Đảm bảo chất lượng: ... bệnh…+Nơi bảoquản phải đảm bảo yêu cầu về kó thu t: nhiệt độ, độ ẩm… III. CHẾ BIẾN1. Mục đích: Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.II. BẢO QUẢN456768 ... thể bảoquản một ngày đêm .muốn bảoquản lâu thì phải tăng thêm lượng muốiII. BẢO QUẢN1. Mục đích: 2. Các phương pháp chế biến: •Phương pháp thủ công tạo ra nước mắm, mắm tôm…. II. BẢO...
... Phương pháp thu hoạch, bảo quản vàchếbiến nấm rơm Thu hoạch: Nấm trồng sau 10 -12 ngày có thể tiến hành thuhoạch đợt 1(nhưng rộ nhất trong khoảng từ ngày 12 đến ngày 15), thời gian thuhoạch ... nấm thường đạt khoảng 12-20% so với nguyên liệu khô, tùy thu cvào chất lượng giống, kỹ thu t và các yếu tố thời tiết. Bảo quản Sau khi thuhoạch nấm vẫn tiếp tục phát triển vì vậy cần tiến hành ... thoáng và khôngđựng quá nhiều nấm. Nếu bà con muốn để nấm qua ngày mới tiêu thụ thì nên bảo quản ở nhiệt độ 10 – 150C. Chế biến - Chếbiến thành nấm muối xuất khẩu+ Cách muối: nấm cho vào nước...
... của việc chế biếnnông sản? Chế biếnnôngsản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. ... thứ tự từ khâu thuhoạch đến khâu chế biến: 312 * Loại cây * Sản phẩm * Cách thu hoạch Trong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?Luùa ... Hạt vừa và chắc b. Hạt chín vàng đều c. Hạt chín, bông rủ TIẾT 16BÀI 20 Lò sấy thủ công Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thuhoạch vào dưới...