bài báo cáo thực tập nghiệp vụ nhà hàng

Bộ phận chế biến món ăn của nhà hàng IKIGAI SUSHI bao gồm Trưởng bộ phận BOH, Trưởng bếp lạnh, Trưởng bếp nóng, Bếp chính và Phụ bếp. Trưởng bộ phận BOH quản lý điều hành chung, Trưởng bếp lạnh và Trưởng bếp nóng giám sát quản lý nhân viên, kiểm soát chất lượng món ăn. Bếp chính trực tiếp chế biến các món ăn có độ phức tạp cao và phối hợp xây dựng thực đơn. Phụ bếp chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, hỗ trợ các công việc tiếp thực và vệ sinh khu vực bếp.

Ngày tải lên: 16/07/2024, 16:11

... DUNG THỰC TẬP TẠI NHÀ HÀNG THẾ GIỚI BÒ 34 Giới thiệu nhà hàng Thế Giới Bò: 34 1.1 Khái niệm phận nhà hàng: 34 1.2 Vai trò phận nhà hàng: 34 1.3 Chức nhiệm vụ nhà hàng: ... hệ phận nhà hàng với phận khác: 35 Cơ cấu tổ chức phận nhà hàng 37 3.1 Mơ hình tổ chức: 37 3.2 Chức nhiệm vụ nhân viên nhà hàng: 37 Quá trình thực tập làm việc nhà hàng: ... phục vụ khách - Bộ phận nhà hàng tiếp nhận ý kiến khách ăn sau thơng báo cho bếp 36 Cơ cấu tổ chức phận nhà hàng 3.1 Mơ hình tổ chức: 3.2 Chức nhiệm vụ nhân viên nhà hàng: • Trưởng phận nhà hàng:

Ngày tải lên: 22/06/2022, 04:49

... sổ và báo cáo các thông tin không đảm bảo tiêu chuẩn cho quản lý nhà hàng trong ngày.Trang 13- Lập báo cáo công việc ngày, tuần cho quản lý nhà hàng. - Thực hiện đầy đủ các quy định của nhà hàng ... bảo tiến độ báo cáo. - Chịu trách nhiệm giải trình trước cơ quan thuế, ban giám đốc - Lập các báo cáo tài chính, báo cáo lãi lỗ, báo cáo thuế- Giải quyết các công việc đòi hỏi nghiệp vụ kế toán ... thải- Thực hiện các công việc khác nếu được cấp trên phân công1.4 Sơ đồ bố trí các khu vực của nhà hàng- Cổng nhà hàngHình 1.2 Cổng nhà hàng- Lối đi vào các sảnh nhà hàngTrang 17Hình 1.3 Lối đi nhà

Ngày tải lên: 22/04/2024, 18:50

... Sen Thực đơn ăn Nhà hàng club SVTH:Hà Thị Phương Thảo Page 12 BÀI BÁO CÁO TTNV VÀ TTQL TẠI CTCPDVCT BÀ BÀ HILLS Thực đơn đồ uống nhà hàng buffet Club SVTH:Hà Thị Phương Thảo Page 13 BÀI BÁO CÁO ... ĐẠI HỌC HUẾ KHOA DU LỊCH BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ VÀ THỰC TẬP QUẢN LÝ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Thạc sỹ Huỳnh Ngọc Hà ... BÀ HILLS Khu Buffet Club Bà Nà Hills bao gồm nhà hàng Hoa Sen, nhà hàng Hoa Lan nhà hàng Hoa Hồng nằm hệ thống nhà hàng tầng (1-M-2-3) sẵn sàng phục vụ lên đến 2000 khách lượt Tọa lạc phía cuối

Ngày tải lên: 03/11/2016, 08:16

... 4 Báo cáo thực tập nghề nghiệp GVHD: Lê Thị Thu Thảo Chức vụ: Tổ phó tổ lễ tân Trình độ: Tốt nghiệp cao đẳng nghiệp vụ Nhà nghỉ 3) Họ tên: Lê Hải Yến Chức vụ: Nhân viên lễ tân Trình độ: Tốt nghiệp ... làm bài báo cáo kiến tập Chuẩn bị tài liệu, thu thập thông 25/06/2014 tin để làm bài báo cáo 26/06/2014 Thực hiện làm bài báo cáo x x x x III TỰ NHẬN XÉT VỀ QUÁ TRÌNH KIẾN TẬP ... chuyên môn: Tốt nghiệp cao đẳng nghiệp vụ nhà hàng 2) Tổ phó - Số lượng: 1 người - Họ và tên: Lê Thị Thanh - Giới tính: Nữ - Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp cao đẳng nghiệp vụ nhà hàng 3) Ca trưởng

Ngày tải lên: 18/08/2014, 00:10

... LỊCH – DỊCH VỤ **** BÁO CÁO KIẾN TẬP NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG GVHD : VÕ KHẮC THÀNH TRUNG SVTH : TRẦN TUẤN VIỆT MSSV : 1400251 LỚP : CAO ĐẲNG QUẢN TRỊ KHU RESORT – K9 ĐƠN VỊ KIẾN TẬP : TTC PALACE ... Phương pháp làm việc Khối lượng công việc Khả tổng kết công việc B - Bảng báo cáo kiến tập Sự chuẩn bị báo cáo Cấu trúc báo cáo Cách diễn đạt Khả phát triển Xuất sắc Khá Trung bình Yếu III CÁC ĐÁNH ... …………………… Cơ quan thực tập: ………………………………………………………………………… Địa chỉ:………………………………………………………………………………… Thời gian thực tập : ……………………………………………………………………… Người trực tiếp hướng dẫn (tại quan thực tập) : ………………………………………

Ngày tải lên: 24/07/2020, 21:11

... Báo cáo thực tế nghiệp vụ nhà hàng GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Phương Báo cáo thực tế nghiệp vụ nhà hàng ……… , tháng … năm …… SVTH: Nhóm Trang Báo cáo thực tế nghiệp vụ nhà hàng GVHD: Nguyễn ... vụ tốt tương lai gần SVTH: Nhóm Trang Báo cáo thực tế nghiệp vụ nhà hàng GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Phương 1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật nhà hàng Tiên Sa:  Quy mô, sức chứa nhà hàng Tiên Sa: Nhà hàng ... Trên nhiệm vụ, chức năng, ý nghĩa mối liên hệ phận nhà hàng Tiên Sa Nhờ thực chức phối hợp với mà tất phận nhà hàng hoàn thành tốt vai trị SVTH: Nhóm Trang Báo cáo thực tế nghiệp vụ nhà hàng GVHD:

Ngày tải lên: 24/07/2014, 10:21

... BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG 2 “CHUYÊN ĐỀ BẾP” Hình 2: Hình 3: GVHD: Đàm Thị Bích Phượng Khu vực đặt tiệc Đội ngũ khánh tiết đón khách của nhà hàng 3 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG ... Lang Sảnh Hoa Lư 5 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG 2 “CHUYÊN ĐỀ BẾP” Hình 6: Hình 7: GVHD: Đàm Thị Bích Phượng Sảnh Lạc Hồng Sảnh Long Vương 6 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG 2 “CHUYÊN ... VỊ THỰC TẬP) 1.1 Lịch sử phát triển của đơn vị GVHD: Đàm Thị Bích Phượng 1 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG 2 “CHUYÊN ĐỀ BẾP” Hình 1: Trung tâm Tiệc cưới và Hội nghị Âu Cơ  Là một nhà hàng

Ngày tải lên: 26/10/2014, 22:32

... kéo theo đời hàng loạt nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ khác Cuộc đua tranh thị trờng ngày trở nên gay gắt, khốc liệt Mọi doanh nghiệp muốn tồn phát triển đợc hàng hoá, sản phẩm dịch vụ họ làm phải ... đa dạng chủng loại Để đáp ứng nhu cầu hàng loạt nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ đời nhằm phục vụ nhu cầu ngời dân nh du khách Mặt khác, sản xuất chế biến phục vụ ăn uống ngành kinh doanh có nhiều ... học kĩ thuật vào sản xuất, đổi thiết bị máy móc phục vụ cho trình sản xuất đạt hiệu cao Mặc dù vậy, thời gian thực tập nh trình viết báo cáo không tránh khỏi sai sót, em mong đợc quý thầy cô

Ngày tải lên: 19/09/2016, 21:02

... Cổ phần Nhà ga hàng hóa ALS (ALSC) thành lập vào tháng 5/2013 Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài với nhiệm vụ quản lý vận hành Nhà ga hàng hóa ALS (ALS Cargo Terminal) Nhà ga hàng hoá ALS nhà ga ... hình dịch bệnh, ta thấy nhà cung cấp chuyên nghiệp dịch vụ phục vụ hàng hóa hàng khơng, dịch vụ kho vận dịch vụ logistics khác Việt Nam Đề tầm nhìn “Trở thành doanh nghiệp tiên phong Việt Nam ... Cơng ty Cổ phần Nhà ga hàng hóa ALS (ALSC) Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài với nhiệm vụ quản lý vận hành Nhà ga hàng hóa ALS Đây chuỗi mắt xích quan trọng chuỗi dịch vụ Logistics hàng không hệ

Ngày tải lên: 21/04/2022, 20:28

... BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ Tại Kho hàng Nhập Cơng ty Cổ phần Nhà ga Hàng hố ALS (ALS Cargo Terminal – ALSC) CHƯƠNG 1: THU THẬP, TỔNG HỢP THÔNG TIN NHU CẦU KHÁCH HÀNG TẠI KHO HÀNG NHẬP ... giải vấn đề + Báo cáo định kỳ: báo cáo định kỳ hàng tuần hàng tháng, mục đích theo dõi tiến độ thực đưa giải pháp kịp thời, hiệu Kiểm tra tiến trình thực hợp đồng, cung ứng hàng hố Sau thực bước ... cung ứng hàng hoá - Bộ phận quản lý hợp đồng cần phải cập nhật trình thực hợp đồng báo cáo cho cấp gồm có loại báo cáo + Báo cáo đột xuất: Vấn đề bốc phát xảy không nằm kế hoạch cần phải báo lại

Ngày tải lên: 23/04/2022, 16:45

... gian thực tập nhà hàng 316, em nhận thấy nhà hàng 316 khẳng định vị thị trường so với nhà hàng cấp xung quanh khu vực thành phố Hồ Chí Minh Q trình thực tập em diễn vỏn vẹn tháng hầu hết nghiệp vụ ... e TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC   BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ KHÁCH SẠN  NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÃ NGÀNH: 7810201 ĐVTT: NHÀ HÀNG 316 – HỒ CHÍ MINH ... nghiệp vụ ngành nhà hàng em nắm rõ Em hi vọng đóng góp phần nhỏ kiến thức em học qua lý thuyết thực hành vào báo cáo Bố Cục ? ?bài báo cáo chia làm chương Chương 1: Giới thiệu nhà hàng ẩm thực 316 Chương

Ngày tải lên: 18/10/2023, 09:36

... e TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ KHÁCH SẠN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÃ NGÀNH: 7810201 ĐVTT: NHÀ HÀNG 316 – HỒ CHÍ MINH ... ĐỘNG THỰC TẬP TẠI NHÀ HÀNG ẨM THỰC 316 2.1.1 Tổng quan phận F&B Bộ phận ẩm thực (F&B) phục vụ nhu cầu ăn uống khách hàng , phận F&B bao gồm dịch vụ sau: Nhà hàng (Restaurant) Dịch vụ đồ uống ... dịch vụ ăn ngon đến với quý khách hàng Bằng nguyên liệu tươi sống nhà hàng tạo ăn phong phú, sáng tạo khiến thực khách cảm thấy lôi CHƯƠNG NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP TẠI NHÀ HÀNG 2.1 HOẠT ĐỘNG THỰC

Ngày tải lên: 18/10/2023, 12:14

... dịch vụ lưu trú ngắn ngày; nhà khách, nhà nghỉ kinh doanh dịch vụ lưu trú ngắn ngày; nhà trọ, phòng trọ sở lưu trú tương tự; nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Và nơi lưu trú công ty Nhà ... KINH TẾ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ KHÁCH SẠN PHẦN Tên đơn vị: CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ VDS - NHÀ NGHỈ VIỆT DŨNG Sinh viên thực : Mã sinh viên : Lớp : Khoá ... KINH TẾ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ KHÁCH SẠN PHẦN Tên đơn vị: CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ VDS - NHÀ NGHỈ VIỆT DŨNG Sinh viên thực : Mã sinh viên : Lớp : Khoá

Ngày tải lên: 19/12/2023, 15:23

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ KHÁCH SẠN Địa điểm thực tập: Công ty cổ phần FNB Chain - Nhà hàng Moo Beef Steak Nhóm 2 Họ và tên ... 1 NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG 1.1 Bộ phận nhà hàng 1.1.1 Chức năng Bộ phận nhà hàng thực hiện 3 chức năng chính: chức năng sản xuất, chức năng bán sản phẩm, chức năng tiêu thụ Bộ phận nhà hàng ... thu hút được nhiều khách hàng hơn - Tập huấn nâng cao nghiệp vụ của đội ngũ phục vụ sao cho cung cấp dịch vụ cho khách hàng theo trình tự, đúng nghi thức phục vụ, chuyên nghiệp và uy tín - Sau

Ngày tải lên: 11/03/2024, 08:54

... sạn Sunrise,em đã hành thành bài báo cáo thực tập nâng cao.Hoàn thành bài báo cáo này ,cho phép em được gửi lời cảm ơn đến các thầy cô giáo trong khoa dịch vụ nhà hàng của Trường Cao Đẳng Nghề ... ĐẰNG NGHỀ DU LỊCH NHA TRANGBÁO CÁO THỰC TẬPKHÁCH SẠN SUNRISE NHA TRANG BEACH HOTEL & SPA Trang 2LỜI CẢM ƠNSau thời gian nghiên cứu và học tập tại khoa Dịch vụ nhà hàng Trường Cao Đẳng Nghề ... yếu- Dịch vụ phục vụ phòng 24/24; - Dịch vụ ăn uống tại phòng 24/24; - Dịch vụ vui chơi, thể thao;- Dịch vụ hồ bơi;- Dịch vụ đón tiến khách từ/đến sân bay; - Dịch vụ cho thuê xe;- Dịch vụ hội thảo,

Ngày tải lên: 08/04/2024, 23:39

... mỗi chuyến hàng đà xuất cho xí nghiệp. + Báo cáo tổng hợp hàng hoá ( biểu 4 ): đợc lập trên cơ sở báo cáo hàng hoá mà hàng tháng các xí nghiệp gửi lên, kế toán lập báo cáo tổng hợp hàng hoá ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nguyễn Chí Hng + Báo cáo tổng hợp chế biến (biểu số 3): căn cứ vào số liệu từ các( báo cáo chế biến, báo cáo nhập xuất tồn) của các xí nghiệp, kế toán tập hợp chi ... và lập (báo cáo thanh toán nguyên liệu cắt ,báo cáo tổng hợp chế biến ,báo cáo tổng hợp hàng hoá vào cuối mỗi quý). + Báo cáo thanh toán nguyên liệu cắt: (biểu số 2) đợc căn cứ vào báo cáo nhập...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:31

... Thu Huyền 48 Báo cáo thực tập nghiệp vụ Viện Đại Học Mở Hà Nội Đẻ thực hiện tốt vai trò của mình thì kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cần làm tốt các nhiệm vụ sau: - ... nghiệm thu bàn giao thì lúc đó Xí nghiệp xây lắp mới tính giá thành thực tế của bộ phận đó GVHD: PGS.TS Đặng Văn Thanh SV: Vũ Thị Thu Huyền 25 Báo cáo thực tập nghiệp vụ Viện Đại Học Mở Hà Nội Danh ... SV: Vũ Thị Thu Huyền 41 Báo cáo thực tập nghiệp vụ Viện Đại Học Mở Hà Nội Trong quý 1 năm 2010, Công ty chỉ thực hiện thi công 1 công trình, đó là Công trình thi công nhà phun sơn tổng đoạn....

Ngày tải lên: 19/12/2012, 09:59

... phân xưởng) Có TK 214 Căn cứ vào các hoá đơn mua hàng, các chứng từ thanh toán, giấy báo nợ,. giấy báo có của ngân hàng về chi phí dịch vụ mua ngoài dùng cho hoạt động quản lý phân xưởng ... vào báo cáo sản phẩm hoàn thành nhập kho và hệ thống giá thành kế hoạch đã được xây dựng kế toán tính được các khoản mục gía thành kế hoạch theo sản lượng thực tế. Khoản mục giá thành thực ... thành hiện Công ty đang chọn là hàng tháng: đây là vấn đề rất tốt, phù hợp với chu kỳ sản xuất và các yêu cầu phân tích hoạt động kinh doanh, yêu cầu báo cáo hàng tháng về tình hình chi phí...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 11:42

... nhân viên, hoàn thành tốt nhiệm vụ cấp trên giao và đóng góp nghĩa vụ đối với Nhà nước. Sau một thời gian thực tập nghiệp vụ tại công ty than Mạo Khê báo cáo thực tập của em được chia thành 3 ... việc thực hiện các định mức năng suất lao động hiện có và xây dựng các định mức mới khi có các công việc phát sinh. - Thực hiện các nhiệm vụ khác khi Giám đốc phân công. *Quyền hạn, nhiệm vụ ... các phòng ban kỹ thuật, nghiệp vụ của Công ty; ( gọi tắt là CBNV gián tiếp C.ty ). a.Tiền lương làm việc hàng tháng của CBNV được trả gồm 2 phần, có gắn kết quả thực hiện của Công ty như...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 08:20