độc tố nấm mốc aflatoxin

... sinh độc tố Aflatoxin, 73% có khả sinh độc tố, 23% sản sinh Aflatoxin mức cao • Khả sinh độc tố Aflatoxin phụ thuộc vào yếu tố chủng nấm mốc, nhiệt độ, chất, độ ẩm chất mơi trường • Một số lồi nấm ... quan Aflatoxin II Một số biện pháp phòng ngừa aflatoxin thực phẩm III Phương pháp xác định aflatoxin I Tổng quan Aflatoxin • • • • Lịch sử: 1924: Shofiel cộng phát loại độc tố sản sinh từ nấm mốc ... MÔN VI SINH THỰC PHẨM BÁO CÁO ĐỀ TÀI -o0o ĐỘC TỐ NẤM MỐC AFLATOXIN GVHD: TS VŨ THỊ LÂM AN Thành viên: 11156026 Cao Thị Thùy Dung 11156034 Nguyễn

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:13

... TÁC ĐỘNG CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC AFLATOXIN B1 LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG, HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ SỨC KHỎE CỦA CÁ TRA (Pangasianodon ... Thạnh, Tp Hồ Chí Minh Con Ơng Đỗ Cao Ln Bà Trương Ngọc Linh Tốt nghiệp PTTH Trường Trung học phổ thơng Gia Định, Tp Hồ Chí Minh năm 2000 Tốt nghiệp Đại học ngành Thủy sản hệ quy Đại học Nơng Lâm ... theo học Cao học ngành Nuôi trồng thủy sản trường Đại học Nơng Lâm Tp.HCM Tình trạng gia đình: độc thân Điạ liên lạc: 290/29/12A đường Nơ Trang Long, phường 12, quận Bình Thạnh, Tp Hồ Chí Minh

Ngày tải lên: 09/12/2017, 11:14

... khả hấp phụ độc tố aflatoxin chế phẩm Agrolite Mycobind cách trộn chất hấp phụ vào bắp lên mốc sinh độc tố Kiểm tra dư lượng độc tố sau ngày Kết nghiên cứu cho thấy: chất hấp phụ độc tố Agrolite ... lợi cho loại nấm mốc phát triển sinh độc tố khó tránh khỏi tình trạng nơng sản bị nhiễm độc tố Theo thống kê tình hình ngộ độc thực phẩm Việt Nam năm 2005, 51.8% tổng số vụ ngộ độc có nguyên ... Sự phân bố không đồng độc tố nơng sản: gây trở ngại đến liên kết hóa học chất hấp phụ độc tố - Sự bền vững liên kết chất hấp phụ-độc tố: vấn đề liên kết chất hấp phụ độc tố có bền vững điều kiện

Ngày tải lên: 12/06/2018, 17:35

... quản tốt 11 Trang 26/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Không sử dụng thực phẩm nhiễm mốc cho người kể gia súc Nếu gia súc ăn phải thức ăn bị mốc độc tố thể ta ăn chúng bị nhiễm độc tố nấm mốc ... vang… Trang 4/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Trang 5/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Các Aflatoxin có khả phát huỳnh quang hấp thụ tia tử ngoại mức độ khác - Aflatoxin B1 B2 : xanh tím - Aflatoxin G1 G2: ... Thương Độc tố nấm mốc Aflatoxin MỞ ĐẦU Trên giới nay, việc nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc độc tố nấm lương thực, thực phẩm vấn đề quan trọng nhằm bảo vệ sức khoẻ người vật nuôi Độc tố aflatoxin

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:10

... 2.1 Độc tố nấm mốc 2.1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 2.1.2 Sự hình thành tác hại độc tố nấm mốc 2.2 Aflatoxin 2.2.1 Sự hình thành aflatoxin ... phụ chúng aflatoxin B1 hai điều kiện pH = pH = Kết đạt qua q trình thí nghiệm: Khả hấp phụ độc tố aflatoxin B1 bentonite diatomite tốt so với chất HPHC mức pH = pH = Khả hấp phụ độc tố aflatoxin ... cuối HPHC Ở tất mức nhiệt độ xử lý, khả hấp phụ độc tố aflatoxin B1 bentonite diatomite đạt hiệu hấp phụ tối đa 100% mức pH = Khả hấp phụ độc tố aflatoxin B1 bentonite, diatomite sau nung nhiệt

Ngày tải lên: 26/02/2019, 14:40

... VỀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC 17! 2.3.1.! Độc tố nấm mốc (mycotoxin) là gì? 17! 2.3.2.! Các loại độc tố nấm mốc phổ biến 17! 2.3.3.! Một số tác hại của độc tố nấm mốc gây ra 18! 2.3.4.! Tình hình nhiễm độc ... độc tố nấm mốc tồn tại nhiều nhất là ở bắp (27%), và thức ăn hoàn chỉnh (27%) Điều này cho thấy cần phải bồ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc để loại bỏ các độc tố nấm ... độc tố nấm mốc đang sử dụng 38 Biểu đồ 3.3 – Khả năng nhận biết sản phẩm hấp phụ độ tố nấm mốc 39 Biểu đồ 3.4 – Mức độ yêu thích sản phẩm hấp phụ độc tố nấm

Ngày tải lên: 26/07/2015, 22:22

... 2.1.1 Khái niệm nấm mốc 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh sản phát triển nấm mốc 2.1.3 Ảnh hưởng độc tố nấm mốc thức ăn chăn nuôi 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA ... NẤM MỐC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CHÚNG 2.2.1 Định nghĩa độc tố 2.2.2 Ảnh hưởng độc tố nấm mốc vật nuôi 2.2.3 Một số độc tố nấm mốc ảnh hưởng chúng gà 2.2.3.1 Fumonisin ... dưỡng bắp bị nhiễm độc tố nấm mốc Bảng 2.2 Một số độc tố có mặt chúng ngủ cốc Bảng 2.3 Liều gây chết aflatoxin động vật thí nghiệm Bảng 2.4 Độc tố kết hợp gây tăng độc lực chăn nuôi

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:49

... 2.1 NẤM MỐC 2.1.1 Khái niệm nấm mốc 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh sản phát triển nấm mốc 2.1.3 Ảnh hưởng nấm mốc thức ăn chăn nuôi 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC ... niệm độc tố nấm mốc 2.2.2 Tác hại độc tố nấm mốc vật nuôi 2.2.3 Một số loại độc tố nấm mốc thường gặp thức ăn gia súc ảnh hưởng chúng gia cầm 2.3 TÌNH HÌNH NHIỄM ĐỘC ... Liêm ctv, 2010 Độc chất học vệ sinh an tồn nơng sản thực phẩm NXB Nông nghiệp Lê Anh Phụng, 2001 Nấm mốc sinh độc tố ảnh hưởng độc tố nấm mốc động vật Hướng khắc phục độc tố nấm mốc Chuyên đề

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:58

... nhiên aflatoxin với hàm lượng trung bình 192,2 ppb lơ thí nghiệm bổ sung loại chế phẩm hấp phụ độc tố nấm mốc Captoxin premium, Captoxin clasic, MA, MB Lô thứ không bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm ... ngày tuổi giảm từ 7,25 – 21,21 % lô bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc so với lô đối chứng Trên heo thịt bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc vào thức ăn cải thiện tăng trọng bình qn/ngày (thấp ... phụ độc tố nấm mốc cho thấy bệnh tích đại thể, vi thể gan heo có biểu nhẹ đồng thời chi phí cho kg tăng trọng giảm từ 3,47 – 2,17% so với lô đối chứng Như vậy, bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc

Ngày tải lên: 14/03/2019, 10:35

... mức khác độc tố DON FUM nấm mốc sản sinh đến sinh trưởng lợn thịt hiệu việc xử lý độc tố chất hấp phụ độc tố Tính đề tài - Lần nghiên cứu cách có hệ thống từ đánh giá trạng nhiễm độc tố DON FUM ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... hết tất 20 nhà máy điều tra không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng chất bổ sung để xử lý nấm mốc độc tố nấm mốc Thực trạng nhà máy khảo sát cho biết nguồn ngô

Ngày tải lên: 10/01/2020, 11:02

... (1)ĐỘC TỐ NẤM MỐC (2)(3)Độc tố nấm mốc?  Là sản phẩm chuyển hóa thứ cấp q trình phát triển lồi chủng nấm mốc định  Có loại nấm mốc hình thành độc tố phát (4)Ảnh hưởng độc tố nấm mốc ... độc tố nấm mốc (32)NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP LÀM GIẢM ĐỘC TỐ NẤM MỐC •Tiêu huỷ, vơ hiệu hóa hoạt động độc tố nấm mốc • Loại trừ chất gây độc hại gây ung thư (33)CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ ĐỘC ... độc tố nấm mốc đến quan nội tạng hệ vi sinh vật có lợi hệ tiêu hố Giải thíhc lý khơng phát ochratoxin phân thú nhai lại (39)Loại trừ độc tố nấm mốc Trichotecene  Trichotecenes : nấm mốc

Ngày tải lên: 19/04/2021, 03:48

... mức khác độc tố DON FUM nấm mốc sản sinh đến sinh trưởng lợn thịt hiệu việc xử lý độc tố chất hấp phụ độc tố Tính đề tài - Lần nghiên cứu cách có hệ thống từ đánh giá trạng nhiễm độc tố DON FUM ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... hết tất 20 nhà máy điều tra không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng chất bổ sung để xử lý nấm mốc độc tố nấm mốc Thực trạng nhà máy khảo sát cho biết nguồn ngô

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:18

... phương pháp phân tích, tương lai danh sách loại độc tố nấm mốc ngày tăng Độc tố nấm mốc nguyên nhân gây bệnh nhiễm độc tố nấm Độc tính độc tố nấm mốc phụ thuộc vào lượng ăn vào thú, khoảng thời ... .35 1 Giới thiệu chung: Độc tố nấm mốc (Mycotoxin) sản phẩm chuyển hóa từ nấm mốc gây ngộ độc cho người động vật Ước lượng thực tế có khoảng 300 loại độc tố nấm mốc có hại cho người động vật ... dịch bệnh, nhiệt độ, v.v Nấm mốc nguyên nhân việc xuất độc tố nấm trồng nguyên liệu thức ăn Độc tố nấm mốc xuất trước thu hoạch (hay gọi nấm đồng), thời gian lưu trữ (nấm thời gian lưu trữ) thức

Ngày tải lên: 22/09/2023, 15:45

... phẩm đặc hiệu. Một loại độc tố cũng có thể hình thành từ một hoặc vài loại nấm mốc sinh ra. Nhiều loại nấm mốc có khả năng sinh độc tố. Độc tố Aflatoxin, đây là loại độc tố được biết nhiều nhất, ... rất nhỏ. 2. Khả năng sản sinh độc tố của nấm mốc Theo Phạm Duy Tường(2009), cho biết: Nấm mốc có thể sản sinh ra độc tố( độc tố vi nấm- Mycotoxin). Những loại mốc này sinh trưởng và phát triển ... nhất là độc tố nấm mốc Deoxymvalenon (DON) Loại độc tố này được mô tả như là độc tố gây nôn mửa Nó gây ra các... trong nhóm Độc tính Fumonisins B1 là độc tố có độc tính

Ngày tải lên: 07/04/2014, 12:36

... pháp này thường cho kết quả tối ưu với từng loại độc tố nấm mốc nhất định hoặc một nhóm các độc tố nấm mốc có liên hệ gần gũi... loại độc tố nấm mốc chính 1 Phương pháp ... súc vật. − Nấm mốc và độc tố nấm gây bệnh nấm (viêm giác mạc, viêm màng trong tim…)còn gây bệnh dị ứng do tiếp xúc bào tử nấm, gây bệnh độc tố nấm do ăn, uống (dẫn đến ngộ độc,nhiễm độc, tổn ... tích, trong tương lai danh sách các loại độc tố nấm mốc sẽ ngày càng tăng. − Là nguyên nhân gây ra bệnh nhiễm độc tố nấm. Độc tính của độc tố nấm mốc phụ thuộc vào lượng ăn vào của thú, khoảng

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:01

... NHIỄM ĐỘC TỐ NẤM MỐC TRONG NÔNG SẢN CỦA HỌ  NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP LÀM GIẢM ĐỘC TỐ NẤM MỐC •Tiêu huỷ, vô hiệu hóa hoạt động của độc tố nấm mốc • Loại trừ các chất có thể gây độc ... ĐỘC TỐ NẤM MỐC SỰ HIỆN DIỆN VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG Aflatoxin Độc tố nấm mốc?  Là sản phẩm của sự chuyển hóa thứ cấp trong quá trình phát triển của mỗi loài hoặc của mỗi chủng nấm mốc ... triển của nấm mốc làm mất mùi của thức ăn  Làm hư hại các Vitamin trong thức ăn do sự lên men phân giải của nấm mốc.  Một số độc tố nấm có khuynh hướng gây ung thư  Bản thân nấm mốc làm giảm

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

... quát về độc tố nấm mốc II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. III. Các độc tố của nấm mốc 4 Aspergillus Aspergillus 5 5 I. Khái quát về độc tố nấm mốc I. Khái quát về độc tố nấm mốc 1. ... đủ về độc tố nấm mốc. 8 II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. 1. Nhiệt độ - Nấm mốc phát triển trong khoảng 15 0 C-30 0 C, sinh trưởng tốt nhất ... 6 I. Khái quát về độc tố nấm mốc I. Khái quát về độc tố nấm mốc 3. Lược sử về độc tố của nấm mốc - 1862-1882, người ta đã mô tả bệnh của ngựa hình như do ăn phải thức ăn bị mốc, nhưng chưa chú

Ngày tải lên: 01/08/2014, 10:22

... 5,5 Nhiệt độ tối ưu để sản sinh độc tố 270C 2.1.1.3 Độc tố nấm mốc bệnh nấm mốc Độc tố nấm mốc: sản phẩm chuyển hoá thứ cấp q trình phát triển lồi chủng nấm mốc định Bệnh độc tố nấm mốc: bệnh người ... ăn thấy có dấu hiệu nấm mốc Nhưng theo Neuhold (năm 1982), thức ăn không phát triển nấm mốc chứa độc tố ngược lại tìm thấy nấm mốc thức ăn mà khơng có độc tố Những độc tố nấm mốc chịu biến đổi ... Trichothecenes bệnh độc tố nấm Trichothecene toxicosis vật nuôi  Trichothecene: độc tố nấm Fusarium tricinotum Độc tố phân lập vào năm 1968 Trong nhóm độc tố nấm Trichothecene có độc T2-toxin gây

Ngày tải lên: 23/01/2015, 19:40

... độ nhiễm nấm mốc trên ngô NN 1 Ảnh 2: Mức độ nhiễm nấm mốc trên ngô YT 8 B ảng 1: Mức độ nhiễm nấm mốc trên ngô ở một số tỉnh Việt Nam ST Ngô Địa điểm Tỷ lệ Mức độ nhiễm nấm mốc (%) THÖ ... sinh độc tố đối với chủng sinh độc tố. THÖ VIEÄN ÑIEÄN TÖÛ TRÖÏC TUYEÁN v nh lng cỏc aflatoxin cú th thc hin bng k thut sc kớ bn mng, sc kớ lng hiu cao nng (HPLC) v ELISA. 2.3.3. S to aflatoxin ... lại có khả năng giảm sự tạo độc tố hoặc ức chế hồn tồn việc tạo độc tố là biện pháp lý tưởng. Những nghiên cứu để xác định các chủng đối kháng với các chi nấm mốc Aspergillus, Fusarium, Rhizoctonia,...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 09:58

... nên do nấm mốc chiếm một phần đáng kể. Ngoài việc gây tổn thất về lượng cho nông sản nấm mốc còn sinh ra các độc tố đặc biệt nguy hiểm với sức khoẻ con người và động vật kinh tế. Nấm mốc phát ... còn tiết ra các độc tố. Độc tố aflatoxin do Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus và Aspergillus moninus tạo ra là độc tố nguy hiểm nhất và thường nhiễm trên nông sản, gây độc cho người và ... công trình nghiên cứu về mức độ nhiễm nấm mốc và các độc tố mốc, các biện pháp phòng trừ độc tố mốc Bảng 6: Mối quan hệ tỷ lệ ung thư gan với sự hấp thụ aflatoxin vào trong cơ thể. VÙNG TỶ LỆ UNG...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:37