các loại độc tố nấm mốc

... LÂM TP.HCM KHOA THỦY SẢN  Chuyên đề: NẤM MỐC, CÁC LOẠI NẤM MỐC SINH ĐỘC TỐ VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC LOẠI ĐỘC TỐ NẤM, SẢN PHẨM BIẾN DƯỠNG CỦA NẤM MỐC TRONG ĐỜI SỐNG GVDH: PGS TS NGUYỄN NGỌC ... (Molds, Moulds) Định nghĩa nấm mốc: Nấm mốc tên chung dùng để nhóm nấm nấm men (nấm thường có cấu tạo đơn bào sinh sản vô tính theo lối nảu chồi), nấm lớn có tai (nấm cố kích thước lớn, ta nhìn ... học Kỹ thuật tỉnh Đồng Tháp, Kiên Giang Long An Tác hại nấm mốc đến đời sống sản xuất: a Độc tố nấm mốc bệnh Ung thư gan Chất độc nấm mốc hạt ngũ cốc gây bệnh ung thư gan bị hấp thụ với số lượng

Ngày tải lên: 16/02/2016, 20:03

... riêng rẽ Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng độc tố alpha là loại độc tố được tất cả các type vi khuẩn C .perfringens sản sinh ra Gene mã hóa các loại độc tố ở vi ... độc tố (toxinotype) khác nhau (A, B, C, D, E). Trong đó type A sản sinh độc tố Alpha; type B sản sinh độc tố Alpha, Beta, Epsilon; type C sản sinh độc tố Alpha, Beta; type D sản sinh độc tố ... hóa các loại độc tố của vi khuẩn C .perfringens Độc tố Gen Vị trí của gen Alpha Cpa Nhiễm sắc thể Beta Cpb Plasmid... sắc thể/ Plasmid 1.3 Các loại độc tố của

Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:17

... VỀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC 17! 2.3.1.! Độc tố nấm mốc (mycotoxin) là gì? 17! 2.3.2.! Các loại độc tố nấm mốc phổ biến 17! 2.3.3.! Một số tác hại của độc tố nấm mốc gây ra 18! 2.3.4.! Tình hình nhiễm độc ... độc tố nấm mốc tồn tại nhiều nhất là ở bắp (27%), và thức ăn hoàn chỉnh (27%) Điều này cho thấy cần phải bồ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc để loại bỏ các độc tố nấm ... độc tố nấm mốc đang sử dụng 38 Biểu đồ 3.3 – Khả năng nhận biết sản phẩm hấp phụ độ tố nấm mốc 39 Biểu đồ 3.4 – Mức độ yêu thích sản phẩm hấp phụ độc tố nấm

Ngày tải lên: 26/07/2015, 22:22

... TÁC ĐỘNG CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC AFLATOXIN B1 LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG, HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ SỨC KHỎE CỦA CÁ TRA (Pangasianodon ... Thạnh, Tp Hồ Chí Minh Con Ơng Đỗ Cao Ln Bà Trương Ngọc Linh Tốt nghiệp PTTH Trường Trung học phổ thơng Gia Định, Tp Hồ Chí Minh năm 2000 Tốt nghiệp Đại học ngành Thủy sản hệ quy Đại học Nơng Lâm ... hypophthalmus) mức AFB1 thức ăn Các nhóm cá (8±0,2 g) với lần lặp lại cho ăn phần thức ăn thí nghiệm chứa mức AFB1 tăng dần (0, 50, 100, 250, 500 1.000 µg AFB1/kg) cách bổ sung gạo nhiễm AFB1 hàm

Ngày tải lên: 09/12/2017, 11:14

... khả hấp phụ độc tố aflatoxin chế phẩm Agrolite Mycobind cách trộn chất hấp phụ vào bắp lên mốc sinh độc tố Kiểm tra dư lượng độc tố sau ngày Kết nghiên cứu cho thấy: chất hấp phụ độc tố Agrolite ... thuận lợi cho loại nấm mốc phát triển sinh độc tố khó tránh khỏi tình trạng nơng sản bị nhiễm độc tố Theo thống kê tình hình ngộ độc thực phẩm Việt Nam năm 2005, 51.8% tổng số vụ ngộ độc có nguyên ... DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Tóm tắt lịch sử phát độc tố nấm mốc (FAO, 1990) Bảng 2.2: Tương quan lượng AFB1 ăn vào tỷ lệ ung thư gan số vùng…9 Bảng 2.3: Giới hạn nhiễm độc tố vi nấm Việt

Ngày tải lên: 12/06/2018, 17:35

... 2.1 NẤM MỐC 2.1.1 Khái niệm nấm mốc 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh sản phát triển nấm mốc 2.1.3 Ảnh hưởng nấm mốc thức ăn chăn nuôi 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC ... niệm độc tố nấm mốc 2.2.2 Tác hại độc tố nấm mốc vật nuôi 2.2.3 Một số loại độc tố nấm mốc thường gặp thức ăn gia súc ảnh hưởng chúng gia cầm 2.3 TÌNH HÌNH NHIỄM ĐỘC ... hàm lượng độc tố nấm mốc khu vực Đông nam Á 11 Bảng 2.6 Tỷ lệ nhiễm số loại độc tố nấm mốc theo khu vực giới (%/ Số mẫu phân tích) 12 Bảng 2.7 Tỉ lệ nhiễm loại độc tố nấm mốc nguyên

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:58

... Chương TỔNG QUAN 2.1 Độc tố nấm mốc 2.1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 2.1.2 Sự hình thành tác hại độc tố nấm mốc 2.2 Aflatoxin 2.2.1 ... giá so sánh khả hấp phụ độc tố bentonite, diatomite xử lý cách nung mức nhiệt độ (3000C, 4000C, 5000C, 6000C) với chất hấp phụ hữu (HPHC) cách so sánh đánh giá lượng độc tố hấp phụ 1g chất hấp ... theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên yếu tố Yếu tố thứ chất hấp phụ độc tố (bentonite, diatomite chất hấp phụ hữu (HPHC)) yếu tố thứ hai kết hợp nhiệt độ nung pH Các nghiệm thức lặp lại lần Thí nghiệm

Ngày tải lên: 26/02/2019, 14:40

... bình 192,2 ppb lơ thí nghiệm bổ sung loại chế phẩm hấp phụ độc tố nấm mốc Captoxin premium, Captoxin clasic, MA, MB Lô thứ không bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc làm đối chứng Thí nghiệm thứ hai ... ngày tuổi giảm từ 7,25 – 21,21 % lô bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc so với lô đối chứng Trên heo thịt bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc vào thức ăn cải thiện tăng trọng bình qn/ngày (thấp ... phụ độc tố nấm mốc cho thấy bệnh tích đại thể, vi thể gan heo có biểu nhẹ đồng thời chi phí cho kg tăng trọng giảm từ 3,47 – 2,17% so với lô đối chứng Như vậy, bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc

Ngày tải lên: 14/03/2019, 10:35

... phụ độc tố nấm mốc Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học ảnh hưởng độc tố DON, FUM đến sinh trưởng lợn thịt hiệu chất hấp phụ độc tố nấm mốc Các thông tin tư liệu tốt ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... hóa thứ cấp nấm có trọng lượng phân tử thấp mà không phát hệ thống miễn dịch thể chất độc ngầm 1.2 Đặc điểm sinh học độc tố nấm mốc FUM DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin loại độc tố loài nấm Fusarium

Ngày tải lên: 10/01/2020, 11:02

... (1)ĐỘC TỐ NẤM MỐC (2)(3 )Độc tố nấm mốc?  Là sản phẩm chuyển hóa thứ cấp q trình phát triển lồi chủng nấm mốc định  Có loại nấm mốc hình thành độc tố phát (4)Ảnh hưởng độc tố nấm mốc ... độc tố nấm mốc (32)NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP LÀM GIẢM ĐỘC TỐ NẤM MỐC •Tiêu huỷ, vơ hiệu hóa hoạt động độc tố nấm mốc • Loại trừ chất gây độc hại gây ung thư (33)CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ ĐỘC ... cuả độc tố nấm mốc Huff et al 1988 ảnh hưởng đến tăng trưởng lợn Sự kết hợp Aflatoxin B1 Ochratoxin A gây tác hại (27)KHÁI QUÁT VỀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC ĐỘC TỐ NẤM MỐC LOẠI NGUYÊN LIỆU NÂM MỐC

Ngày tải lên: 19/04/2021, 03:48

... phụ độc tố nấm mốc Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học ảnh hưởng độc tố DON, FUM đến sinh trưởng lợn thịt hiệu chất hấp phụ độc tố nấm mốc Các thông tin tư liệu tốt ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... hóa thứ cấp nấm có trọng lượng phân tử thấp mà không phát hệ thống miễn dịch thể chất độc ngầm 1.2 Đặc điểm sinh học độc tố nấm mốc FUM DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin loại độc tố loài nấm Fusarium

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:18

... tính sinh học Điều kiện sinh trưởng Các yếu tố độc lực Các yếu tố độc lực ngoại bào III Các biểu nhiễm bệnh IV Các biểu nhiễm độc tụ cầu vàng V VI VII VIII Các biểu nhiễm trùng tụ cầu vàng Chẩn ... chứng Lyell tụ cầu  Năm độc tố ruột (Enterotoxine A, B, C, D, E) bền với nhiệt Các độc tố ruột đóng vai trị quan trọng ngộ độc thực phẩm  Độc tố gây hội chứng sốc nhiễm độc: nguyên nhân gây nên ... sinh độc tố Các thông số Nhiệt độ Hoạt độ nước pH Staphylococus phát triển 7-48ºC Phát triển tốt 37ºC 0.83->0.99 hiếu khí 0.90->0.99 kị khí 4-10 Phát triển tốt 6-7 Sản sinh độc tố Phát triển tốt

Ngày tải lên: 12/09/2021, 23:55

... quản tốt 11 Trang 26/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Không sử dụng thực phẩm nhiễm mốc cho người kể gia súc Nếu gia súc ăn phải thức ăn bị mốc độc tố thể ta ăn chúng bị nhiễm độc tố nấm mốc ... Hoài Thương Độc tố nấm mốc Aflatoxin MỞ ĐẦU Trên giới nay, việc nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc độc tố nấm lương thực, thực phẩm vấn đề quan trọng nhằm bảo vệ sức khoẻ người vật nuôi Độc tố aflatoxin ... Cá,tôm… Sản phẩm lên men Bia,nước giải khát,rượu vang… Trang 4/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Trang 5/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Các Aflatoxin có khả phát huỳnh quang hấp thụ tia tử ngoại mức độ

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:10

... 23% sản sinh Aflatoxin mức cao • Khả sinh độc tố Aflatoxin phụ thuộc vào yếu tố chủng nấm mốc, nhiệt độ, chất, độ ẩm chất mơi trường • Một số lồi nấm mốc khác có khả sinh Aflatoxin với lượng : ... chủ yếu loại nấm: Aspergillus flavus Aspergillus parasiticus Aspergillus parasiticus Aspergillus flavus Không phải tất chủng Aspergillus flavus sinh độc tố Aflatoxin, 73% có khả sinh độc tố, 23% ... Lịch sử: 1924: Shofiel cộng phát loại độc tố sản sinh từ nấm mốc gây dịch bệnh cho gia cầm 1960: Một vụ dịch lớn gây chết hàng loạt gà tây nước Anh.Chỉ lâu sau ,các nhà khoa học tìm thủ phạm chất

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:13

... độc tố nấm mốc có hại cho người động vật Với cải thiện phương pháp phân tích, tương lai danh sách loại độc tố nấm mốc ngày tăng Độc tố nấm mốc nguyên nhân gây bệnh nhiễm độc tố nấm Độc tính độc ... nấm mốc .34 Tài liệu tham khảo .35 1 Giới thiệu chung: Độc tố nấm mốc (Mycotoxin) sản phẩm chuyển hóa từ nấm mốc gây ngộ độc cho người động vật Ước lượng thực tế có khoảng 300 loại độc ... dịch bệnh, nhiệt độ, v.v Nấm mốc nguyên nhân việc xuất độc tố nấm trồng nguyên liệu thức ăn Độc tố nấm mốc xuất trước thu hoạch (hay gọi nấm đồng), thời gian lưu trữ (nấm thời gian lưu trữ) thức

Ngày tải lên: 22/09/2023, 15:45

... (MS) Các phương pháp này thường cho kết quả tối ưu với từng loại độc tố nấm mốc nhất định hoặc một nhóm các độc tố nấm mốc có liên hệ gần gũi... loại độc tố nấm mốc ... súc vật. − Nấm mốc và độc tố nấm gây bệnh nấm (viêm giác mạc, viêm màng trong tim…)còn gây bệnh dị ứng do tiếp xúc bào tử nấm, gây bệnh độc tố nấm do ăn, uống (dẫn đến ngộ độc, nhiễm độc, tổn ... thực tế có khoảng 300 loại độc tố nấm mốc có hại cho người và động vật . Với sự cải thiện về các phương pháp phân tích, trong tương lai danh sách các loại độc tố nấm mốc sẽ ngày càng tăng.

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:01

... NHIỄM ĐỘC TỐ NẤM MỐC TRONG NÔNG SẢN CỦA HỌ  NGUYÊN TẮC CỦA PHƯƠNG PHÁP LÀM GIẢM ĐỘC TỐ NẤM MỐC •Tiêu huỷ, vô hiệu hóa hoạt động của độc tố nấm mốc • Loại trừ các chất có thể gây độc ... trọng hơn khi hai loại độc tố nấm mốc này xuất hiện độc lập ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của lợn Huff et al 1988 KHÁI QUÁT VỀ ĐỘC TỐ NẤM MỐC ĐỘC TỐ NẤM MỐC AFLATOXINS LOẠI NGUYÊN LIỆU ... ĐỘC TỐ NẤM MỐC SỰ HIỆN DIỆN VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG Aflatoxin Độc tố nấm mốc?  Là sản phẩm của sự chuyển hóa thứ cấp trong quá trình phát triển của mỗi loài hoặc của mỗi chủng nấm mốc

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

... quát về độc tố nấm mốc II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. III. Các độc tố của nấm mốc 4 Aspergillus Aspergillus 5 5 I. Khái quát về độc tố nấm mốc I. Khái quát về độc tố nấm mốc 1. ... đủ về độc tố nấm mốc. 8 II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. 1. Nhiệt độ - Nấm mốc phát triển trong khoảng 15 0 C-30 0 C, sinh trưởng tốt nhất ... về độc tố nấm mốc 1. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: 1. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: - Độc tố là những chất có nguồn gốc sinh vật, có - Độc tố là những chất có nguồn gốc sinh

Ngày tải lên: 01/08/2014, 10:22

... 5,5 Nhiệt độ tối ưu để sản sinh độc tố 270C 2.1.1.3 Độc tố nấm mốc bệnh nấm mốc Độc tố nấm mốc: sản phẩm chuyển hoá thứ cấp q trình phát triển lồi chủng nấm mốc định Bệnh độc tố nấm mốc: bệnh người ... ăn thấy có dấu hiệu nấm mốc Nhưng theo Neuhold (năm 1982), thức ăn không phát triển nấm mốc chứa độc tố ngược lại tìm thấy nấm mốc thức ăn mà khơng có độc tố Những độc tố nấm mốc chịu biến đổi ... Trichothecenes bệnh độc tố nấm Trichothecene toxicosis vật nuôi  Trichothecene: độc tố nấm Fusarium tricinotum Độc tố phân lập vào năm 1968 Trong nhóm độc tố nấm Trichothecene có độc T2-toxin gây

Ngày tải lên: 23/01/2015, 19:40

... khuẩn lạc nấm Thận sưng to Diều gà có khuẩn lạc nấm 7 Biện pháp phòng trị độc tố nấm mốc  Kiểm... bề mặt 8 Độc tố nấm mốc thường gặp Nấm mốc Độc Tố nấm mốc Thường ... QUẢ CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC 7. BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ ĐỘC TỐ NẤM MỐC 8. ĐỘC TỐ NẤM MỐC THƯỜNG GẶP 1.Đặt vấn đề . Đến nay có hơn 10.000 loài nấm được biết đến, có khoảng 50 loài nấm mốc có mặt trong ... Fusarium 3. Phân loại độc tố nấm mốc 1. Theo bản chất hóa học Các hợp chất loại terpen Các học chất antraquinon Các chất kháng sinh Các chất gốc peptide Dẫn xuất của dicetopiperazin Các họ penicillin

Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:43