độc tố nấm mốc trong thực phẩm

... Liêm ctv, 2010 Độc chất học vệ sinh an tồn nơng sản thực phẩm NXB Nông nghiệp Lê Anh Phụng, 2001 Nấm mốc sinh độc tố ảnh hưởng độc tố nấm mốc động vật Hướng khắc phục độc tố nấm mốc Chuyên đề ... niệm độc tố nấm mốc 2.2.2 Tác hại độc tố nấm mốc vật nuôi 2.2.3 Một số loại độc tố nấm mốc thường gặp thức ăn gia súc ảnh hưởng chúng gia cầm 2.3 TÌNH HÌNH NHIỄM ĐỘC ... 2.1 NẤM MỐC 2.1.1 Khái niệm nấm mốc 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh sản phát triển nấm mốc 2.1.3 Ảnh hưởng nấm mốc thức ăn chăn nuôi 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:58

... nấm Thận sưng to Diều gà có khuẩn lạc nấm 7 Biện pháp phòng trị độc tố nấm mốc  Kiểm... bề mặt 8 Độc tố nấm mốc thường gặp Nấm mốc Độc Tố nấm mốc Thường có trong ... CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC 7. BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ ĐỘC TỐ NẤM MỐC 8. ĐỘC TỐ NẤM MỐC THƯỜNG GẶP 1.Đặt vấn đề . Đến nay có hơn 10.000 loài nấm được biết đến, có khoảng 50 loài nấm mốc có mặt trong thức ... TÀI: Độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi Nhóm thực hiện: nhóm 1 NỘI DUNG 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 2. ĐỊNH NGHĨA 3. PHÂN LOẠI 4. NGUYÊN NHÂN NHIỄM ĐỘC TỐ 5. ĐIỀU KIỆN SẢN SINH ĐỘC TỐ 6. HẬU QUẢ CỦA ĐỘC TỐ

Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:43

... ngộ độc do sử dụng các thực phẩm chức năng có ngồn gốc thảo dƣợc Chúng tôi đã tiến hành đề tài: Tách và xác định một số độc tố nhóm alkaloids trong thực phẩm ... nghiên cứu Nguy cơ tiềm ẩn ngộ độc do các alkaloid độc trong thực phẩm chức năng có nguồn gốc thảo dƣợc đang đặt ra cho cơ quan thanh tra, kiểm tra thực phẩm cần có phƣơng pháp ... TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà

Ngày tải lên: 30/03/2016, 12:24

... lượng lớn độc hại Trong dân gian ta thường sử dụng thảo dược cà độc dược, mã tiền, củ ấu tàu… dùng để chữa bệnh loại có chứa hàm lượng không nhỏ chất độc nhóm alkaloid Hiện nay, số loại thực phẩm ... dụng loại thực phẩm chức dao hai lưỡi, dùng với liều lượng vừa phải có tác dụng chữa số bệnh song dùng không cách liều dẫn đến ngộ độc biến chứng Vì sử dụng thực phẩm chức có chứa alkaloid độc phải ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà

Ngày tải lên: 27/08/2016, 09:09

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ Chuyên ngành: Hóa phân tích ... lớn độc hại Trong dân gian ta thƣờng sử dụng thảo dƣợc nhƣ cà độc dƣợc, mã tiền, củ ấu tàu… dùng để chữa bệnh nhƣng loại có chứa hàm lƣợng không nhỏ chất độc nhóm alkaloid Hiện nay, số loại thực

Ngày tải lên: 31/10/2016, 20:53

... HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà ... HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ĐỖ THỊ THU HẰNG TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐỘC TỐ NHÓM ALKALOID TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ Chun ngành: Hóa phân tích Mã ... toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia tạo điều kiện thuận lợi để tơi đƣợc học tập hồn thành đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn tới đồng nghiệp labo Hóa – Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia

Ngày tải lên: 24/12/2021, 21:34

... để phát độc tố (Bảng 2) Trong tất phương pháp để định danh C.botulinum phát độc tố thực phẩm, việc tiêm vào màng bụng chuột tin cậy, nhạy dứt khốt Sự có mặt độc tố phát việc tiêm thực phẩm chiết ... chức độc tố BoNTs phức chất độc tố thần kinh với hay nhiều protein liên kết độc tố thần kinh (NAPs), dẫn đến kích thước phân tử 12S, 16S 19S Phức chất 16S độc tố lớn (L) phức chất 19S độc tố cực ... HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Các phương pháp phát độc tố Clostridium Botulinum thực phẩm Dao Trong Nguyen TÓM TẮT Ngộ độc thịt bệnh chết người gây ăn phải độc tố thần kinh có

Ngày tải lên: 02/04/2023, 19:36

... 2.3 Nấm mốc 2.3.1 Khái niệm nấm mốc 2.3.2 Độc tố nấm mốc ảnh hưởng chúng vật nuôi 2.3.2.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 2.3.2.2 Ảnh hưởng độc tố nấm mốc vật ... aflatoxin thực phẩm 17 2.5 Các giai đoạn nguồn gốc gây nhiễm độc tố nấm .18 2.6 Tình hình nhiễm độc tố nấm nơng sản Việt Nam 19 2.7 Mức an toàn cho phép độc tố nấm thực phẩm ... Các biểu nhiễm độc tố aflatoxin tuỳ theo mức độc tố phần ăn heo 15 Bảng 2.3 Mức quy định aflatoxin thực phẩm gia súc 17 Bảng 2.4 Giới hạn độc tố vi nấm thực phẩm Việt Nam

Ngày tải lên: 13/08/2018, 15:07

... 2.3 Nấm mốc 2.3.1 Khái niệm nấm mốc 2.3.2 Độc tố nấm mốc ảnh hưởng chúng vật nuôi 2.3.2.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 2.3.2.2 Ảnh hưởng độc tố nấm mốc vật ... aflatoxin thực phẩm 17 2.5 Các giai đoạn nguồn gốc gây nhiễm độc tố nấm .18 2.6 Tình hình nhiễm độc tố nấm nơng sản Việt Nam 19 2.7 Mức an toàn cho phép độc tố nấm thực phẩm ... Các biểu nhiễm độc tố aflatoxin tuỳ theo mức độc tố phần ăn heo 15 Bảng 2.3 Mức quy định aflatoxin thực phẩm gia súc 17 Bảng 2.4 Giới hạn độc tố vi nấm thực phẩm Việt Nam

Ngày tải lên: 31/08/2018, 09:23

... phụ độc tố nấm mốc Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học ảnh hưởng độc tố DON, FUM đến sinh trưởng lợn thịt hiệu chất hấp phụ độc tố nấm mốc Các thông tin tư liệu tốt ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... tất 20 nhà máy điều tra không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng chất bổ sung để xử lý nấm mốc độc tố nấm mốc Thực trạng nhà máy khảo sát cho biết nguồn ngô chủ

Ngày tải lên: 10/01/2020, 11:02

... phụ độc tố nấm mốc Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học ảnh hưởng độc tố DON, FUM đến sinh trưởng lợn thịt hiệu chất hấp phụ độc tố nấm mốc Các thông tin tư liệu tốt ... 1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc Theo FAO (1990), mycotoxin định nghĩa sản phẩm trao đổi chất nấm mốc có khối lượng phân tử thấp, có khả gây biến đổi bệnh lý người động vật Độc tố nấm mốc sinh chất ... tất 20 nhà máy điều tra không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng chất bổ sung để xử lý nấm mốc độc tố nấm mốc Thực trạng nhà máy khảo sát cho biết nguồn ngô chủ

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:18

... quản tốt 11 Trang 26/32 Độc tố nấm mốc Aflatoxin Không sử dụng thực phẩm nhiễm mốc cho người kể gia súc Nếu gia súc ăn phải thức ăn bị mốc độc tố thể ta ăn chúng bị nhiễm độc tố nấm mốc ... Hoài Thương Độc tố nấm mốc Aflatoxin MỞ ĐẦU Trên giới nay, việc nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc độc tố nấm lương thực, thực phẩm vấn đề quan trọng nhằm bảo vệ sức khoẻ người vật nuôi Độc tố aflatoxin ... thuận lợi cho nấm mốc phát triển gây nhiễm độc tố cho thực phẩm thức ăn chăn nuôi I Tổng quan Aflatoxin Lịch sử phát triển - 1924: Shofiel cộng phát loại độc tố sản sinh từ nấm mốc gây dịch bệnh

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:10

... các phương pháp phân tích, trong tương lai danh sách các loại độc tố nấm mốc sẽ ngày càng tăng. − Là nguyên nhân gây ra bệnh nhiễm độc tố nấm. Độc tính của độc tố nấm mốc phụ thuộc vào lượng ... pháp này thường cho kết quả tối ưu với từng loại độc tố nấm mốc nhất định hoặc một nhóm các độc tố nấm mốc có liên hệ gần gũi... loại độc tố nấm mốc chính 1 Phương pháp ... 5. Chế phẩm có tác dụng hấp phụ độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi - Condition ADE 200 HPC 5.1.Tác dụng lọai bỏ độc tố nấm mốc (Mycotoxin) của chế phẩm Condition Ade 200 HPC. − Chế phẩm

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:01

... TÁC ĐỘNG CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC AFLATOXIN B1 LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG, HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ SỨC KHỎE CỦA CÁ TRA (Pangasianodon ... Thạnh, Tp Hồ Chí Minh Con Ơng Đỗ Cao Ln Bà Trương Ngọc Linh Tốt nghiệp PTTH Trường Trung học phổ thơng Gia Định, Tp Hồ Chí Minh năm 2000 Tốt nghiệp Đại học ngành Thủy sản hệ quy Đại học Nơng Lâm ... liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Ký tên CẢM TẠ Tôi xin chân thành cảm tạ: Gia đình hỗ trợ tơi vật chất lẫn tinh thần suốt thời gian học tập thực đề tài nghiên cứu Quý

Ngày tải lên: 09/12/2017, 11:14

... mức tối đa chấp nhận AF lương thực thực phẩm Nếu nguyên liệu thực phẩm chứa độc tố cao mức tối đa cho phép không sử dụng, gây tổn thất lớn mặt kinh tế Yêu cầu đặt để bảo quản lương thực thực phẩm, ... lợi cho loại nấm mốc phát triển sinh độc tố khó tránh khỏi tình trạng nơng sản bị nhiễm độc tố Theo thống kê tình hình ngộ độc thực phẩm Việt Nam năm 2005, 51.8% tổng số vụ ngộ độc có nguyên ... khả hấp phụ độc tố aflatoxin chế phẩm Agrolite Mycobind cách trộn chất hấp phụ vào bắp lên mốc sinh độc tố Kiểm tra dư lượng độc tố sau ngày Kết nghiên cứu cho thấy: chất hấp phụ độc tố Agrolite

Ngày tải lên: 12/06/2018, 17:35

... Chương TỔNG QUAN 2.1 Độc tố nấm mốc 2.1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 2.1.2 Sự hình thành tác hại độc tố nấm mốc 2.2 Aflatoxin 2.2.1 ... – THÚ Y **************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HẤP PHỤ AFLATOXIN B1 TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM CỦA MỘT SỐ CHẤT HẤP PHỤ ĐỘC TỐ NẤM MỐC Sinh viên thực hiện: LÊ HOÀNG SÂM Lớp: DH09TA ... khả hấp phụ độc tố aflatoxin B1 mức pH có khác biệt rất có ý nghĩa với P < 0,001 tiêu lượng độc tố bị hấp phụ g chất hấp phụ phần trăm hấp phụ Trong đó, pH = khả hấp phụ diatomite tốt so với pH

Ngày tải lên: 26/02/2019, 14:40

... nghiệm bổ sung loại chế phẩm hấp phụ độc tố nấm mốc Captoxin premium, Captoxin clasic, MA, MB Lô thứ không bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc làm đối chứng Thí nghiệm thứ hai thực heo nuôi thịt giai ... ngày tuổi giảm từ 7,25 – 21,21 % lô bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc so với lô đối chứng Trên heo thịt bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc vào thức ăn cải thiện tăng trọng bình qn/ngày (thấp ... phụ độc tố nấm mốc cho thấy bệnh tích đại thể, vi thể gan heo có biểu nhẹ đồng thời chi phí cho kg tăng trọng giảm từ 3,47 – 2,17% so với lô đối chứng Như vậy, bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc

Ngày tải lên: 14/03/2019, 10:35

... gian thực tập tốt nghiệp Cảm ơn Tất bạn ngồi lớp tơi chia sẻ vui buồn học tập, giúp đỡ, động viên tơi thời gian thực tập hồn thành khố luận tốt nghiệp Trần Thị Nhung ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài thực ... trọng lượng cai sữa iv 2.3 NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA HEO NÁI 2.3.1 Yếu tố di truyền .8 2.3.2 Yếu tố ngoại cảnh 2.4 MỘT SỐ BIỆN ... Văn Chính KS Cao Phước Uyên Trân Thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt thời gian thực tập hoàn thành khoá luận tốt nghiệp Chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Phước Long Các chú,

Ngày tải lên: 15/06/2018, 12:15

... về độc tố nấm mốc I. Khái quát về độc tố nấm mốc a. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: a. Định nghĩa về các độc tố của nấm mốc: - Độc tố là những chất có nguồn gốc sinh vật, có - Độc tố là ... quát về độc tố nấm mốc II. Điều kiện nấm mốc sản sinh ra độc tố. III. Các độc tố của nấm mốc 23 5. 5. Deoxynivalenol (DON) Deoxynivalenol (DON) Nhiễm nhiều trong tấm gạo bị nhiễm mốc, trong ... Y KHOA: THÚ Y Đề tài: Đề tài: “ “ Các độc tố của nấm mốc trong thức ăn Các độc tố của nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi” chăn nuôi” Nhóm thực hiện: Nhóm 2 Nhóm thực hiện: Nhóm 2 Hà Nội, tháng 03...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:54

... cứu, áp dụng các biện pháp xử lý, chế biến thực phẩm để giảm thiểu hàm lượng Aflatoxine trong thực phẩm. 3. Thực trạng ngộ độc thực phẩm do độc tố nấm mốc. 3.1 Tỷ lệ nhiễm mycotoxin cao ở Việt ... dẫn đến tử vong trong những trường hợp ngộ độc cấp tính. Chính vì thế chúng em tiến hành tìm hiểu chuyên đề: NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ở NGƯỜI DO ĐỘC TỐ NẤM MỐC. Một loại độc tố nấm mốc Fusarium nữa ... loại nấm mốc khác nhau, khoảng 50 loài là có hại cho người và động vật. Các loại này có thể chia thành hai nhóm: Nhóm gây bệnh dịch và nhóm gây ngộ độc. 3.4 Ngộ độc thực phẩm do độc tố nấm mốc...

Ngày tải lên: 07/04/2014, 12:36