SKKN kinh nghiệm sử dụng phương pháp STEM trong dạy học định hướng phát triển năng lực học sinh

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT THỌ XUÂN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TÊN ĐỀ TÀI KINH NGHIỆM SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP STEM TRONG DẠY HỌC ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH Người thực hiện: Lê Bá Sơn Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực (mơn):Sinh học THANH HỐ NĂM 2021 PHỤ LỤC Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài1 1.2 Mục đích nghiên cứu2 1.3.Đối tượng nghiên cứu2 1.4 Phương pháp nghiên cứu2 1.5 Những điểm SKKN2 Nội dung sáng kiến 2.1 Cơ sở lý luận sáng kiến1-2 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm3 2.3 Các sáng kiến kinh nghiệm hoắc giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, thân, đồng nghiệp nhà trường14 Kết luận, kiến nghị14 3.1 Kết luận15 3.2 Kiến nghị15 Tài liệu tham khảo MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI - Nghị 29-NQ/TW ngày 4/11/2013 giáo dục quốc sách hàng đầu Đầu tư cho giáo dục đầu tư cho phát triển - Quyết định số 2653/ QĐ-BGD ĐT ban hành kế hoạch hành động ngành giáo dục triển khai chương trình hành động phủ thực nghi 29NQ/TW - Mục tiêu chương trình giáo dục phổ thơng 2018 giúp học sinh phát triển tồn diện đạo đức, trí tuệ, thể chất thẩm mỹ kỹ bản, phát triển lực cá nhân, tính động, sáng tạo - Để đạt mục tiêu giáo dục 2018 việc đổ phương pháp giáo dục, giáo lục phát triển lực học sinh điều bắt buộc - Tuy nhiên nội dung sách giáo khoa sử dụng có nội dung kiến thức phân chia theo bài, kiến thức mơn có mối liên quan dẫn tới học sinh khó việc sử dụng kiến thức liên môn để giải vấn đề thực tiễn - Chương trình dạy học mang kiến thức hàn lâm có trải nghiệm thực tế khó phát triển lực người học - Phương pháp dạy học chủ yếu trọng đến truyền thụ kiến thức đãn tới học sinh có hứng thú chủ động việc chiếm lĩnh kiến thức Chính vị việc đổi phương pháp dạy học quan trọng - Trong phương pháp, kỹ thuật dạy học phát triển lực học sinh phương pháp dạy học STEM có vai trị quan trọng - Giáo dục STEM chương trình dạy học dựa ý tưởng trang bị cho người học kiến thức, kỹ liên quan đến khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn học theo cách tiếp cận liên mơn người học ứng dụng để giải vấn đề đới sống hàng ngày Giáo dục STEM tạo người có đầy đủ lực đáp ứng nhu cầu chất lượng nhân lực thời đại cách mạng công nghệ 4.0 Giáo dục STEM giúp học sinh đánh giá lực, sở thích thân từ giúp định hướng lựa chon phát triển nghề tương lai Giáo dục STEM giúp hình thành kiến thức, kỹ năng, lực học sinh cách tự nhiên thơng qua tình phối hợp, tranh luận để giải quết vấn đề gặp phải nhiệm vụ học tập giao Giáo dục STEM giúp khơi dậy niềm đam mê khám pha tri thức học sinh tình học sinh gặp phải đời sống hàng ngày … 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu vai trò giáo dục STEM dạy học định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh đáp ứng yêu cầu chất lượng nguồn lao động cách mạng công nghệ 4.0 - Nghiên cứu chương trình sinh học, CN trương trình giáo dục phổ thơng để tìm dạy có kiến thức phù hợp để xây dựng chủ đề STEM - Xây dựng phương án để đánh giá kết thực chủ đề STEM 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đề tài thực đối tượng nghiên cứu học sinh THPT, năm học 2020 -2021 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Sử dụng phương pháp quan sát trình học tập học sinh - Khảo sát mức độ hứng thú học tập học sinh 1.5 NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM - Sử dụng kiến thức liên môn - Học sinh phân công hướng dẫn giáo viên, phải tự tiến hành nghiên cứu tài liệu, thiết kế quy trình kỹ thuật, bảo vệ quy trình, tiến hành sản xuất thử nghiệm, tính tốn giá thành, sản xuất sản phẩm, trình bày kết - Từ trình nghiên cứu, sản xuất… giúp hình thành phát triển kiến thức, kỹ lực học sinh NỘI DUNG SÁNG KIẾN 2.1 CƠ SỞ LÍ LUÂN CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Mục tiêu giáo dục phổ thông giúp học sinh phát triển toàn diện đạo đức, trí tuệ, thể chất, thẩm mỹ kỹ bản, phát triển lực cá nhân, tính động sáng tạo, hình thành nhân cách người Việt Nam xã hội chủ nghĩa, xây dựng tư cách trách nhiệm công dân, chuẩn bị cho học sinh tiếp tục học lên vào sống lao động, tham gia xây dựng bảo vệ Tổ quốc Giáo dục trung học phổ thông nhằm giúp học sinh củng cố phát triển kết giáo dục trung học sở, hoàn thiện học vấn phổ thơng có hiểu biết thơng thường kỹ thuật hướng nghiệp, có điều kiện phát huy lực cá nhân để lựa chọn hướng phát triển, tiếp tục học đại học, cao đẳng, trung cấp, học nghề vào sống lao động Để đạt mục tiêu giáo đục xây dựng chương trinh sách giáo khoa vấn đề đổi phương pháp giáo dục quan trọng Có nhiều phương pháp dạy học nhằm phát triển lực học sinh phương pháp STEM có nhiều lợi STEM phương pháp giáo dục tích hợp môn, bao gồm Science (Khoa học), Technology (Cơng nghệ), Engineering (Kỹ thuật) Mathematics (Tốn học) Theo “Hiệp hội giáo viên dạy khoa học quốc gia Mỹ” (NSTA), điểm đặc biệt phương pháp cách tiếp cận liên ngành trình học lồng ghép kiến thức lí thuyết bối cảnh thực tiễn Nhờ vậy, học sinh có nhìn vừa đa chiều vừa có tính ứng dụng cao Ở Việt Nam, STEM đặc biệt quan tâm Năm 2017, phủ định hướng áp dụng STEM vào chương trình phổ thơng, thí điểm số điểm trường Tiểu học FPT Bên cạnh đó, trung tâm Học viện STEM Giáo dục STEM, hiểu theo hướng tiếp cận giải vấn đề, định hướng giáo dục mà học sinh sử dụng kiến thức kỹ lĩnh vực khoa học - cơng nghệ - kỹ thuật tốn học để giải vấn đề thực tế sống Như vậy, đào tạo theo hướng liên ngành giúp phát triển thân tối đa – từ tư logic với Toán, kiến thức khoa học, nắm bắt công nghệ đến việc tự tin ứng dụng vào kỹ thuật Đây chìa khố giúp giải vấn đề thông minh hiệu Bên cạnh đó, nhờ học thực tiễn, cịn có khả nhìn nhận nhu cầu phản ứng xã hội trước vấn đề kỹ thuật đời sống Điều giá trị thời đại bùng nổ công nghệ, nhanh nhạy trước biến đổi thị trường coi nhân tố hàng đầu định lực nhân 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ Trong trường học chủ yếu sử dung phương pháp dậy học truyền dạy kiến thức chủ yếu, quan tâm tổ chức hoạt động học sinh Giáo viên cố gắng truyền dạy kiến thức, học sinh nắm kiến thức để làm kiểm tra, thi nhằm mục đích lấy điểm cao Kiến thức mơn gần độc lập, có sử dụng kiến thức liên môn dạy học Nội dung dạy nằm sách giáo khoa đa số lạc hậu có ứng dụng thực tế Học sinh học có hứng thú, tích cực hoạt động học 2.3 CÁC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM HOẶC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Có nhiều giải pháp thực đổi dạy học phát triển lực học sinh triển khai nhà trường nhiên hiệu chưa cao Nguyên nhân: - Giáo viên áp dụng kỹ thuật phương pháp dạy học tích cực - Các phương pháp chủ yếu khai thác kiến thức sách giáo khoa có ứng dụng để giải vấn đề thường gặp đời sống dẫn tới chưa làm tăng hứng thú hoạt động học tập học sinh - Kiến thức chủ yếu nội môn Việc sử dung phương pháp STEM khắc phục nguyên nhân làm tăng hứng thú học tập học sinh Ví dụ CHỦ ĐỀ : ĐIỀU CHẾ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN Tên chủ đề: ĐIỀU CHẾ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN (Số tiết: 03 tiết – Sinh 10 ) Mô tả chủ đề: Nước trái lên men có chứa lượng lớn vitamin C Các enzyme sản xuất q trình lên men có tác dụng có lợi tồn hệ thống tim mạch tăng cường thành mạch máu, giảm tích tụ cholesterol xấu, loại bỏ mảng xơ vữa động mạch Nước lên men thức uống bổ dưỡng nhất, chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, men vi sinh tốt cho tiêu hóa, có độ cồn thấp phù hợp cho lứa tuổi, cồn etylic nước lên men tự nhiên tinh khiết So với loại siro trái nước trái lên men ngon có tác dụng giải nhiệt nhiều CO2 thoát phản ứng lên men hồ tan vào nước giải khát, sau tác dụng với chất nguyên tố có thành phần nước giải khát, tạo ester đơn giản phức tạp nên có mùi thơm vị dịu Giải nhiệt tốt CO2 bay thu nhiệt, tạo cho ta cảm giác mát khoan khoái Trên giới: Ngành sản xuất nước trái lên men có từ lâu đời phát triển với tốc độ nhanh Trong số loại nước giải khát coi mặt hàng chiến lược chủ yếu kỷ XXI nên quốc gia Mỹ, Hà Lan, Đức, Nhật, Trung Quốc, Úc… tập trung nghiên cứu sản xuất loại nước len men từ loại trái xoài, dứa, nho, dâu, táo, lê, mơ, vải, khế… có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu ngày cao người Tại Việt Nam: Việt Nam có khí hậu nóng khô nên nhu cầu sử dụng nước giải khát lớn Trái việt Nam lại vô phong phú, đa dạng hồn tồn đáp ứng nhu cầu nguyên liệu Tại việt nam có nghiên cứu sản xuất nước ép rượu vang từ trái như: Dứa, nho, dâu tây… Việc nghiên cứu nước lên men từ trái hoàn toàn phù hợp với xu phát triển chung giới khu vực Những mơn học tích hợp chủ đề STEM: Môn: Sinh 10 Bài 14: Enzim vai trị enzim chuyển hóa vật chất Bài 22: Chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật Bài 23: Thực hành lên men Bài 25: Sinh trưởng quần thể vi sinh vật Môn: CN 10 Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm Bài 45: Thực hành chế biến sirô từ Bài 55: Quản lí doanh nghiệp Tốn học: Tính tốn chi phí sản xuất sản phẩm Trong chủ đề này, HS thực dự án chế biến nước uống lên men từ trái Theo đó, HS phải tìm hiểu chiếm lĩnh kiến thức mới: Mơ tả q trình lên men rượu Tính tốn lượng cần dùng Biết cách chế biến thu hoạch sản phẩm, ý thức việc bảo vệ môi trường Mục tiêu: Sau hoàn thành chủ đề này, học sinh có khả năng: a Kiến thức, kĩ năng: HS biết cách tính tốn, thống kê, ghi chép nguyên vật liệu sản phẩm thu điều chế nước lên men Biết tiến hành thí nghiệm, nghiên cứu tìm điều kiện phù hợp Nắm tính chất, ứng dụng ancol etylic glucozo - Trình bày, bảo vệ ý kiến phản biện ý kiến người khác b Phát triển phẩm chất: - Có thái độ tích cực, hợp tác làm việc nhóm - u thích, say mê nghiên cứu khoa học - Có ý thức bảo vệ môi trường c Phát triển lực: - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: chế biến nước trái lên men theo tiêu chí đề - Năng lực giao tiếp hợp tác để thống thiết kế, phân công thực nhiệm vụ, trình bày bảo vệ ý tưởng thiết kế - Năng lực tự chủ tự học: để tự tìm hiểu số kiến thức có liên quan đến chủ đề Thiết bị: GV hướng dẫn HS sử dụng số thiết bị sau học chủ đề: - Hủ thủy tinh - Cân, ca đong - Nguyên vật liệu : Nho, đường… Tiến trình dạy học: Hoạt động 1+2: GIAO NHIỆM VỤ VÀ NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC NỀN (Tiết – 45 phút) GIAO NHIỆM VỤ: a Mục tiêu: - Xác định yêu cầu điều chế nước trái lên men - Cơng bố tiêu chí cho sản phẩm b Nội dung: - HS trình bày quy trình lên men rượu - GV nêu nhiệm vụ học tập: Mỗi nhóm thiết kế loại nước lên men từ loại trái khác - GV thống với HS kế hoạch thực sản phẩm tiêu chí đánh giá sản phẩm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: - Bản ghi chép kiến thức dấu hiệu, kết q trình làm thí nghiêm - Bảng mơ tả nhiệm vụ việc chế tạo sản phẩm; nhiệm vụ thành viên; thời gian chế tạo sản phẩm yêu cầu sản phẩm - Học sinh làm loại nước lên men từ loại trái khác d Cách thức tổ chức hoạt động: Bước Đặt vấn đề, chuyển giao nhiệm vụ: Trên sở GV giao nhiệm vụ cho HS nhà tìm hiểu thơng tin thống kê GV đặt câu hỏi để HS trả lời: - Muốn điều chế nước trái lên mem em phải làm gì? - Các giai đoạn lên men ? - Phản ứng hóa học lên men, điều kiện cho trình lên men? - Cách tính tốn, thống kê nguyên vật liệu cần dùng Giáo viên tổng kết bổ sung, vấn đề, tượng mà ta quan tâm q trình lên men Có nhiều nguyên liệu để lên men nhiên lưu ý học sinh thực phương án lên men từ trái Bước Giao nhiệm vụ cho học sinh xác lập tiêu chí đánh giá sản phẩm - GV chia HS thành nhóm từ 6–8 học sinh (Dành thời gian cho nhóm bầu nhóm trưởng, thư kí) - GV nêu mục đích hướng dẫn cách thực - Mục đích: Để thực trình lên men vấn đề cần quan tâm - GV phát nguyên liệu phiếu hướng dẫn/phiếu học tập cho nhóm - Mỗi nhóm học sinh chuẩn bị số vật liệu dụng cụ sau: Trái cây, đường, hủ thủy tinh, … - Học sinh thực hiên điều chế nước trái lên men theo nhóm - Đại diện học sinh nhóm trình bày kết kết luận - GV nhận xét, chốt kiến thức: Các nguyên liệu sử dụng thực phương án điều chế nước trái lên men góp phần bảo vệ môi trường Bước Giao nhiệm vụ cho học sinh xác lập yêu cầu sản phẩm - GV nêu nhiệm vụ: Các nhóm thực dự án “Điều chế nước trái lên men” từ trái - Sản phẩm nước trái thu cần đạt yêu cầu vị ( không chua hay ngọt), men lên vừa phải Bảng u cầu q trình lên men Tiêu chí Nước trái sau lên men không chua hay Nước trái sau lên men có nồng độ rượu vừa phải Bước GV thống kế hoạch triển khai Hoạt động Thời lượng Hoạt động + 2: Giao nhiệm vụ nghiên cứu kiến thức Tiết Hoạt động 3: Trình bày bảo vệ phương án Tiết thực Hoạt động 4: Chế tạo thử nghiệm Học sinh làm việc nhà Hoạt động 5: Giới thiệu sản phẩm Tiết Trong đó, giáo viên nêu rõ nhiệm vụ nhà hoạt động 2: - Nghiên cứu kiến thức liên quan: Dấu hiệu, tượng xảy - Ghi lại dấu hiệu, tượng để báo cáo buổi học - Các tiêu chí đánh giá trình bày, kết q trình lên men sử dụng theo Phiếu đánh giá số Yêu cầu báo cáo sản phẩm Tiêu chí Bản thiết kế q trình thực phương án Giải thích dấu hiệu, phản ứng hóa học xảy Trình bày rõ ràng, logic, sinh động Bảo vệ mơi trường q trình thực hoàn thành phương án GV cần nhấn mạnh: Khi báo cáo phương án thiết kế sản phẩm học sinh phải vận dụng kiến thức để giải thích, trình bày cấu tạo sản phẩm Vì vậy, tiêu chí có số điểm lớn NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC NỀN: a Mục tiêu: Sau thực hoạt động HS có khả năng: Kiến thức: - Xác định khung kiến thức cần tìm hiểu để thực chủ đề - Thảo luận thống tiêu chí đánh giá thiết kế sản phẩm - Nắm vai trị enzim chuyển hóa vật chất tế bào - Trình bày trình hơ hấp lên men vi sinh vật, điều kiện để diễn trình lên men - Nắm trình phát triển quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục - Nắm vai trị ý nghĩa chế biến nơng sản - Nắm quy trinh chế biến nông sản - Thực quy trinh chế biến sirô - Hạch toán giá thành sản phẩm Kĩ năng: - Điều chế nước lên men từ trái từ nguyên vật liệu phù hợp - Sử dụng phép tính thống kê để tính tốn số liệu phù hợp b Nội dung: - GV cho học sinh xem video q trình chế biến nơng sản - Học sinh tự học làm việc nhóm thảo luận thống kiến thức liên quan - GV đôn đốc, hỗ trợ tài liệu, giải đáp thắc mắc cho nhóm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: - Bài ghi cá nhân kiến thức liên quan - Bản vẽ thiết kế trình thực phương án (trình bày giấy A0 trình chiếu powerpoint) - Bài thuyết trình trình thực hiên d Cách thức tổ chức hoạt động: - Các thành viên nhóm đọc chương trình sinh học 10 CN 10 (các giao) Trong cần xác định kiến thức trọng tâm sau + Các đoạn trình lên men rượu + Quy trinh sản xuất sirơ + Cân, tính tốn lượng ngun vật liệu cần dùng - HS làm việc nhóm: Chia sẻ với thành viên khác nhóm kiến thức tìm hiểu Ghi tóm tắt lại kiến thức vào cá nhân Hoạt động 3: TRÌNH BÀY VÀ BẢO VỆ PHƯƠNG ÁN ĐIỀU CHẾ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN (Tiết ) a Mục tiêu: - Học sinh trình bày phương án thực điều chế nước trái lên men (bản vẽ thiết kế sản phẩm) sử dụng kiến thức để giải thích q trình lên men từ ngun vật liệu mà nhóm lựa chọn b Nội dung: - GV tổ chức cho HS nhóm trình bày phương án thực hiệu điều chế nước trái lên men - GV tổ chức hoạt động thảo luận cho thiết kế: Các nhóm khác GV nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý cho thiết kế; Nhóm trình bày trả lời câu hỏi, lập luận, bảo vệ quan điểm ghi nhận ý kiến góp ý phù hợp để hoàn thiện thiết kế; - GV chuẩn hoá kiến thức liên quan cho học sinh; yêu cầu học sinh ghi lại kiến thức vào chỉnh sửa phương án thiết kế c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: - Kết thúc hoạt động, học sinh cần đạt sản phẩm thiết kế hoàn chỉnh cho việc phương án thực hiệu điều chế nước trái lên men 10 Trường THPT Thọ Xuân d Cách thức tổ chức hoạt động: - Bước 1: Lần lượt nhóm trình bày phương án thiết kế phút Các nhóm cịn lại ý nghe - Bước 2: GV tổ chức cho nhóm cịn lại nêu câu hỏi, nhận xét phương án thiết kế nhóm bạn; Nhóm trình bày trả lời, bảo vệ, thu nhận góp ý, đưa sửa chữa phù hợp - Một số câu hỏi giáo viên hỏi định hướng học sinh thảo luận: Câu hỏi kiến thức Kiến thức Nguyên liệu sử dụng cho trình thực phương án gì? Kiến thức Các giai đoạn xảy trình lên men nào? Kiến thức3 Nước trái lên men có tác dụng gì? Câu hỏi định hướng thiết kế Thiết kế Sử dụng nguyên liệu để tạo sản phẩm? Thiết kế Có phương pháp chế biến ? - Bước 3: GV nhận xét, tổng kết chuẩn hoá kiến thức liên quan, chốt lại vấn đề cần ý, chỉnh sửa nhóm - Bước 4: GV giao nhiệm vụ cho nhóm nhà triển khai chế tạo sản phẩm theo thiết kế 11 Hoạt động 4: CHẾ TẠO VÀ THỬ NGHIỆM ĐIỀU CHẾ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN (HS làm việc nhà) a Mục tiêu: Các nhóm HS thực hành, lên phương án điều chế sản phẩm sau chỉnh sửa b Nội dung: Học sinh làm việc theo nhóm thời gian tuần để điều chế nước trái lên men trao đổi với giáo viên gặp khó khăn c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm tầm lít nước trái lên men đáp ứng yêu cầu Phiếu đánh giá số d Cách thức tổ chức hoạt động: - Bước HS tìm kiếm, chuẩn bị nguyên vật liệu dự kiến; - Bước HS tiến hành tính tốn tổng hợp, thống kê theo thiết kế; - Bước HS sử dụng sản phẩm thu được, so sánh với tiêu chí đánh giá sản phẩm (Phiếu đánh giá số 1) HS điều chỉnh lại thiết kế, ghi lại nội dung điều chỉnh giải thích lý (nếu cần phải điều chỉnh) - Bước HS hoàn thiện bảng ghi danh mục vật liệu tính giá thành chế tạo sản phẩm - Bước HS hoàn thiện sản phẩm, chuẩn bị giới thiệu sản phẩm GV đơn đốc, hỗ trợ nhóm q trình hồn thiện sản phẩm HÌNH ẢNH MINH HỌA SẢN PHẨM 12 13 14 Hoạt động 5: TRÌNH BÀY SẢN PHẨM “ĐIỀU CHẾ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN” VÀ THẢO LUẬN (Tiết – 45 phút) a Mục tiêu: HS biết giới thiệu sản phẩm điều chế đáp ứng yêu cầu sản phẩm đặt ra; biết thuyết trình, giới thiệu sản phẩm, đưa ý kiến nhận xét, phản biện, giải thích kiến thức liên quan; Có ý thức cải tiến, phát triển sản phẩm b Nội dung: – Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp – Các nhóm báo cáo sản phẩm trả lời câu hỏi GV nhóm bạn – Đề xuất phương án cải tiến sản phẩm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm lít nước trái lên men thuyết trình giới thiệu sản phẩm 2.4 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC, VỚI BẢN THÂN, ĐỒNG NGHIỆP VÀ NHÀ TRƯỜNG Qua trình quan sát đánh giá sản phẩm học sinh nhận thấy học sinh chủ động việc chiếm lĩnh tri thức Hoạt động trao đổi học sinh nhóm nhóm sơi Học sinh có sáng tạo học tập thể quy trính sản xuất mà em đề xuất Tạo nên tự tin, linh hoạt giải vấn đề sống Tạo hứng thú học tập Nâng cao kỹ dạy học thân, giúp đồng nghiệp có thêm lựa chon phương pháp dạy học KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 KẾT LUẬN Phương pháp giáo dục STEM phương pháp dạy học có nhiều ưu điểm trong phát triển lực phẩm chất học sinh Phương pháp dạy học STEM giúp học sinh vận dụng kiến thức liên môn để giải vấn đề thường gặp sống từ tạo hứng thú học tập phát triển lực học sinh 15 Phương pháp dạy học STEM tạo môi trường để học sinh trải nghiệm, làm từ giúp học sinh có định hướng nghề nghiệp tương lai 3.2 KIẾN NGHỊ Việc tổ chức dạy học STEM có khó khăn định để giáo viên thực tốt cần có: - Giáo viên cần nắm vững phương pháp dạy học - Tăng cường cở sở vật chất kinh phí dạy học STEM - Tạo điều kiện thời gian cho giáo viên thực hiên dự án STEM 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Nghị 29-NQ/TW ngày 4/11/2013 Đảng - Quyết định số 2653/ QĐ-BGD ĐT ban hành kế hoạch hành động ngành giáo dục triển khai chương trình hành động phủ thực nghi 29NQ/TW - Mục tiêu chương trình giáo dục phổ thơng 2018 - Tài liệu: Xây dựng chủ để STEN ( Trương trình giáo dục THPT –BGD ĐT) - Intenet 17 ... việc đổi phương pháp dạy học quan trọng - Trong phương pháp, kỹ thuật dạy học phát triển lực học sinh phương pháp dạy học STEM có vai trò quan trọng - Giáo dục STEM chương trình dạy học dựa ý... phát triển lực phẩm chất học sinh Phương pháp dạy học STEM giúp học sinh vận dụng kiến thức liên môn để giải vấn đề thường gặp sống từ tạo hứng thú học tập phát triển lực học sinh 15 Phương pháp. .. tế Học sinh học có hứng thú, tích cực hoạt động học 2.3 CÁC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM HOẶC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Có nhiều giải pháp thực đổi dạy học phát triển lực học sinh triển