Luận văn một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hoá máu của bê bị bệnh viêm phổi đang nuôi tại trung tâm nghiên cứu bò và đồng cỏ ba vì hà nội biện pháp phòng trị bệnh

luận văn

Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiƯp hµ néi -
- Nguyễn văn số tiêu sinh lý, sinh hoá máu bê bị bệnh viêm phổi nuôi trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ ba - hà nội Biện pháp phòng trị bệnh Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngµnh: Thó y M· sè: 60.62.50 Ng−êi h−íng dÉn khoa học: PGS TS đỗ đức việt Hà nội - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………… i Lêi cam ®oan Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực cha đợc công bố công trình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn đà đợc rõ nguồn gốc Mọi giúp đỡ đà đợc cảm ơn Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thế Trng i hc Nụng nghip H Ni – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ii Lời cảm ơn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình thầy, cô giáo Bộ môn Giải phẫu Tổ chức Phôi thai, thầy, cô giáo Khoa Sau đại học Trờng Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, thầy, cô giáo đà giảng dạy suốt trình học tập nghiên cứu khoa học Đặc biệt, xin cảm ơn PGS.TS Đỗ Đức Việt - ngời thầy đà tận tình hớng dẫn, giúp đỡ trình thực tập hoàn thành Luận văn Chân thành cảm ơn giúp đỡ Ban lÃnh đạo Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Nội, bạn bè, đồng nghiệp gia đình đà giúp đỡ, động viên hoàn thành chơng trình học tập Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thế Trng i hc Nụng nghip Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iii Mơc lơc Lêi cam ®oan i Lời cảm ơn iii Môc lôc: .iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng viiiii I Më ®Çu .1 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 ý nghÜa khoa häc vµ thùc tiƠn II Tỉng quan tµi liƯu nghiªn cøu 2.1 Tình hình nhập nội nghiên cứu, phát triển giống bò sữa HF, Jersey Việt Nam 2.2 Tìm hiểu máu .5 2.2.1 ý nghĩa sinh học chức cđa m¸u .5 2.2.2 Sự tạo máu 2.2.3 Thành phần m¸u 2.2.3.1 Huyết tơng (dịch thể) 2.2.3.2 Thành phần hữu hình(hồng cầu, tiểu cầu bạch cầu) 11 2.3 Tìm hiểu bệnh viêm phổi bê HF Jersey .19 2.3.2 Phân loại: 19 2.4 Mét sè t− liÖu vỊ bƯnh phỉi ë gia sóc 21 2.4.1 Phân loại viêm phổi 21 2.4.2 Một số nguyên nhân gây viêm phổi gia sóc .23 2.4.3 C¬ chÕ sinh bÖnh 27 2.4.4 Triệu chứng lâm sàng 31 2.4.6 Phßng trị bệnh viêm phổi 34 3.1 Địa điểm nghiên cứu 37 3.3 Néi dung nghiªn cøu 37 3.4 Phơng pháp nghiên cøu .37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………… iv 3.4.2 C¸c tiêu hệ bạch cầu 42 3.4.3 Các tiêu sinh hãa m¸u 43 3.4.4 Phơng pháp xử lý số liệu: 45 IV Kết thảo luận 46 4.1 Tình hình phát triển đàn bê Trung tâm 46 4.1.1 Cơ cấu đàn bß Trung tâm qua nm 46 4.1.2 Thức ăn, dinh dưỡng biện ph¸p giải 47 4.1.3 T×nh h×nh dch bnh ủn bò qua nm gn ủây 47 4.2 Tình hình bệnh viêm phổi đàn bê trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Nội 48 4.3 TriƯu chøng, bƯnh tÝch cđa bƯnh viªm phỉi bê Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Nội 49 4.3.1 Triệu chứng l©m sàng 49 4.3.2 Bệnh tÝch đại thể bª bị viªm phổi 52 4.4 Mét sè chØ tiªu huyÕt häc .53 4.4.1 Một số tiªu hệ hồng cầu bª bị viªm phổi 53 4.4.2 Một số tiªu hệ bạch cầu 56 4.4.3 Hng nhân v th máu 58 4.4.4 KÝch thước tế bào m¸u .59 4.5 Mét sè chØ tiªu sinh ho¸ m¸u 61 4.5.1 Hàm lượng protein tổng số huyết 61 4.5.2 Tỷ lệ c¸c tiểu phần Protein huyết số A/G .62 4.5.3 Hoạt ñộ enzym sGOT sGPT huyết 64 4.6 Các phác đồ điệu trị thử nghiệm bệnh viêm phổi bê Trung tâm nghiê cứu bò đồng cá Ba V× 64 4.7 Kết điều trị bệnh tiêm phòng vacxin cho đàn gia súc Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Néi 67 V KÕt luận, tồn đề nghị 69 5.1 KÕt luËn .69 5.2 Tồn đề nghị 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………… v Tµi liƯu tham kh¶o .71 I Tài liệu tiếng Việt 71 II Tài liệu tiếng Anh 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa hc nụng nghip vi Danh mục chữ viết tắt BC: Bạch cầu CS: Cộng Hb: Hemoglobin HF: Holstein Friesian MD: MiƠn dÞch sGOT: Serum Glutamat – Oxalaxetat – Transaminaza sGPT: Serum Glutamat – Pyruvat – Transaminaza HST: HuyÕt s¾c tè RSV: Respiratory syneytial Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghip vii Danh mục bảng Bảng 4.1 Số lợng bò Trung tâm qua năm ( 2005 2008) Bảng 4.2 Tình hình dịch bệnh đàn bò Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì (từ 2005 tháng đầu năm 2008) Bảng 4.3 Tình hình bệnh viêm phổi đàn bê từ năm 2005 tháng 08 năm 2008 Bảng 4.4 Kết theo dõi số tiêu lâm sàng đàn bê dới tháng tuổi bị bệnh viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì - Hà Nội Bảng 4.5 Một số tiêu hệ hồng cầu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.6 Tốc độ lắng thời gian đông máu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.7 Một số tiêu hệ bạch cầu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.8 Hớng nhân máu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.9 Kích thớc tế bào máu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.10 Protein tổng số tỉ lệ tiểu phần protein huyết bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.11 Kết điều trị bệnh bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Trng i học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa hc nụng nghip viii I mở đầu 1.1 đặt vấn đề Sữa sản phẩm có giá trị dinh dỡng cao đợc ngời dân a chuộng sử dụng hàng ngày nh thực phẩm thiếu cho sức khoẻ hàng ngời Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngời dân, từ năm 1962 1968, Việt Nam đt nhập 30 bò sữa lang trắng đen Hà Lan gốc Trung Quốc nuôi nông trờng Ba Vì, Mộc Châu (Tạp chí chăn nuôi sè – 2002 [11]) nh−ng kÕt qu¶ ch−a cao Theo Nguyễn Văn Thởng, 1980 [14] bò chết nhiều, chủ yếu bệnh ký sinh trùng đờng máu, bệnh viêm phổi, bệnh đờng sinh dục, bê đẻ còi cọc chậm lớn Một nguyên nhân đợc cho bò sữa không phù hợp với điều kiện khÝ hËu nãng Èm nãi chung ë ViÖt Nam Tõ đt xác định đợc số vùng chăn nuôi bò sữa nhập nội có nhiệt độ trung bình 210C, khí hậu ôn hoà phù hợp với đàn bò sữa gốc ôn đới nh Mộc Châu Sơn La, Đức Trọng Lâm Đồng Năm 1969 đợc gióp ®ì cđa ChÝnh phđ Cu Ba chóng ta nhËp đợc 1000 bò Holstein Friesian (HF) Hà Lan gốc Cu Ba nuôi thử nghiệm Mộc Châu Sơn La Năm 1975 nhập 717 con, năm 1976 nhập 214 bò HF nuuôi Đức Trọng Lâm Đồng với mục đích nhân phục vụ cho công tác lai tạo giống, từ đến giữ đợc nguyên giống gốc chúng Năm 2001 tiếp tục nhập 1000 bò HF từ Mỹ, nhiên trình nuôi đt phát sinh nhiều khó khăn không thử nghiệm nuôi thích nghi Nh từ chỗ phải nhập hoàn toàn sữa nguyên liệu, đến năm 2002 nớc ta đt có 54.000 bò sữa, đáp ứng đợc 8-10% nhu cầu, tăng lên 100.000 năm 2005, đáp ứng đợc 25% nhu cầu tiêu dùng Đứng trớc tình trạng Thủ tớng Chính phủ đt định số 167/2001/QĐ - TTg số sách biện pháp phát triển bò sữa Việt Nam giai đoạn 2001 2010 Mục tiêu chơng trình nâng tổng số bò sữa nớc từ 100.000 năm 2005 lên 200.000 năm 2010 đáp ứng đợc 40% nhu cầu tiêu dïng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………1 Nh»m thùc hiƯn chơng trình phát triển bò sữa Thủ tớng Chính phủ, nhiều tỉnh, thành phố đt đẩy mạnh phong trào lai tạo phát triển góp phần tăng nhanh số lợng đàn bò tổng sản lợng sữa Đến số lợng bò sữa nớc có 100.000 con, 90% bò lai tạo, 10% bò nhập chủng Sản lợng sữa đt đáp ứng đợc 25% nhu cầu tiêu dùng nội địa (Tạp chÝ khoa häc kü thuËt Thó y – TËp XII Số 2005[12]) Tuy nhiên thực tế chăn nuôi bò sữa nớc ta thời gian qua bộc lộ nhiều bất cập Đó điều hiển nhiên, lẽ chăn nuôi bò sữa nghề mẻ ngời nông dân Việt Nam Mặt khác sở hạ tầng yếu kém, điều kiện vệ sinh cha đảm bảo, ngời chăn nuôi thiếu kiến thức việc chọn giống, chăm sóc nuôi dỡng, quản lý khai thác sữa Để đánh giá thực trạng đàn bò sữa nhập nội nh việc định phơng hớng phát triển đàn bò sữa Trung tâm nghiên cứu bò - đồng cỏ ba Vì vùng phụ cận cách có hiệu kinh tế cao hơn, cần đánh giá khả thích nghi chúng, Trung tâm đt gặp không khó khăn việc chẩn đoán, phòng điều trị bệnh viêm phổi Trong năm gần đây, việc nghiên cứu phòng chống dịch bệnh đàn trâu bò đợc nhiều nhà chăn nuôi, thú y tiến hành Các tác giả nớc có Đỗ Văn Đợc (2003) [3] nghiên cứu bệnh viêm phổi trâu; Đỗ §øc ViƯt (2006) [13] nghiªn cøu mét sè chØ tiªu sinh lý, sinh hoá máu bò sữa HF nhập nội, Nghiên cứu nớc có tác giả nh− Hiramune T vµ céng sù (1962) [17], Graham W.R (1963) [18], Blowey R W (1999) [15] BƯnh viªm phỉi bệnh phổ biến trâu bò, đợc gây nhiều nguyên nhân khác Mặc dù vậy, nghiên cứu bệnh viêm phổi trâu, bò Việt Nam lại cha nhiều t liệu bệnh viêm phổi đàn bò sữa nhập nội đặc biệt đàn bê Xuất phát từ thực tế trên, nhằm góp phần hạn chế tác hại bệnh viêm phổi gây ra, góp phần bổ sung t liệu bệnh bò sữa nhËp néi Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………2 ... cỏ Ba Vì Bảng 4.7 Một số tiêu hệ bạch cầu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.8 Hớng nhân máu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng. .. Một số tiêu hệ hồng cầu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.6 Tốc độ lắng thời gian đông máu bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ. .. viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Bảng 4.11 Kết điều trị bệnh bê dới tháng tuổi bị viêm phổi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba V× Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc