Khảo sát một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hoá máu trong hội chứng tiêu chảy của bê nuôi tại trung tâm nghiên cứu bò và đồng cỏ ba vì và vùng phụ cận một số biện pháp phòng và điều trị

luận văn

Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiƯp hµ néi -
- đoàn thị dịu Khảo sát số tiêu sinh lý, sinh hóa máu Hội chứng tiêu chảy bê nuôi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì vùng phụ cận Một số biện pháp phòng điều trị Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Thú y Mà sè Ng−êi h−íng dÉn khoa häc : 60.62.50 : PGS.ts Đỗ đức việt Hà nội 2009 lời cam đoan Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực cha đợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn đ3 đợc cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn đ3 đợc rõ nguồn gốc Học viên Đoàn Thị Dịu Trng i học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa hc nụng nghip i Lời cảm ơn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tạo điều kiện thầy cô giáo môn Giải phẫu - Tổ chức phôi thai - Khoa Thú y, thầy cô giáo giảng dạy chơng trình sau đại học, Viện sau đại học Ban giám hiệu Trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội Đặc biệt xin chân thành cảm ơn Thầy giáo PGS.TS Đỗ Đức Việt đ3 tận tình hớng dẫn, giúp đỡ suốt trình triển khai đề tài hoàn thành Luận văn Xin chân thành cảm ơn ban l3nh đạo cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì gia đình chăn nuôi bò sữa số x3 gần trung tâm đ3 tạo điều kiện giúp đỡ trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè, đồng nghiệp ngời thân đ3 động viên giúp đỡ hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 16 tháng năm 2009 Học viên Đoàn Thị Dịu Trng i học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………… ii mơc lơc Lêi cam ®oan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii Mở đầu i 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 2 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.1 Tình hình chăn nuôi bò sữa Việt nam 2.2 Tình hình nhập nội nghiên cứu, phát triển giống bò sữa HF, jersey Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì vùng phụ cận 2.3 Tìm hiểu máu 2.3.l ý nghĩa sinh học chức máu 2.3.2 Sự tạo máu 2.3.3 Thành phần máu 2.4 Hội chứng tiêu chảy gia súc 17 2.4.1 Khái niệm 17 2.4.2 Nguyên nhân hội chứng tiêu chảy gia súc 17 2.4.3 Cơ chế hình thành hậu viêm ruột ỉa chảy 21 2.4.4 Một số biện pháp phòng ngừa trị hội chứng tiêu chảy gia súc 23 2.5 Hội chứng tiêu chảy bê 29 Địa điểm, đối tợng, nội dung phơng pháp nghiên cứu 30 3.1 Địa điểm nghiên cứu 30 Trng ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc s khoa hc nụng nghip iii 3.2 Đối tợng nghiên cứu 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.3.1 Điều tra theo dõi tình hình chăn nuôi cấu đàn bò sữa nuôi Trung tâm vùng phụ cận 30 3.3.2 Kiểm tra số tiêu lâm sàng bê bị viêm ruột ỉa chảy 30 3.3.3 Kiểm tra số tiêu sinh lý máu bª viªm ruét 31 4.3.4 Mét sè chØ tiªu sinh hoá máu bê bị tiêu chảy 31 3.3.5 Một số biện pháp phòng trị bệnh 31 3.4 Phơng pháp nghiên cứu 31 3.4.1 Xác định bê bệnh 31 3.4.2 Một số tiêu lâm sàng 32 3.4.3 Một số tiêu sinh lý máu 32 3.4.3 Các tiêu sinh hóa máu 35 3.4.4 Phơng pháp xử lý số liệu 37 Kết thảo luận 38 4.1 Điều tra theo dõi tình hình chăn nuôi cấu đàn bò sữa nuôi Trung tâm vùng phụ cận 38 4.1.1 Cơ cấu đàn bò sữa Trung tâm vùng phụ cận từ năm 2005 đến tháng năm 2008 38 4.1.2 Dịch bệnh đàn bò sữa Trung tâm vùng phụ cận từ năm 2005 đến tháng năm 2008 39 4.1.3 Tình hình hội chứng tiêu chảy đàn bê nuôi Trung tâm vùng phụ cận từ tháng 10 năm 2007 đến tháng năm 2008 40 4.2 Kiểm tra số tiêu lâm sàng bê bị viêm ruột ỉa chảy 42 4.3 Một số tiêu sinh lý máu 45 4.3.1 Một số tiêu hệ hồng cầu 45 4.3.2 Các tiêu hệ bạch cầu 53 Trng i hc Nụng nghip H Ni – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iv 4.3.3 Kích thớc loại tế bào máu (àm) 58 4.4 60 Một số tiêu sinh hoá máu 4.4.1 Protein huyết 60 4.4.2 Hoạt độ men GOT GPT, độ dự trữ kiềm hàm lợng đờng 4.5 huyết máu bê viêm ruột ỉa chảy 64 Phòng điều trị bệnh viêm ruột ỉa chảy bê 67 4.5.2 Biện pháp phòng bệnh tiêu chảy bê 70 Tài liệu tham khảo 74 Trng i hc Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghip v danh mục bảng 2.1 Hiện trạng chăn nuôi bò sữa nớc ta (từ năm 2003 2008) 4.1 Cơ cấu đàn bò sữa trung tâm từ năm 2005 đến tháng năm 2008 4.2 38 Dịch bệnh đàn bò sữa trung tâm từ năm 2005 đến tháng năm 2008 4.3 39 Tình hình Hội chứng tiêu chảy đàn bê nuôi trung tâm vùng phụ cận từ tháng 10 năm 2007 đến tháng năm 2008 4.4 40 Thân nhiệt, tần số hô hấp tần số mạch đập bê viêm ruột ỉa chảy 43 4.5 Số lợng hồng cầu, hàm lợng huyết sắc tố tỷ khối huyết cầu 47 4.6 Một số tiêu chất lợng hồng cầu 49 4.7 Thời gian đông máu, tốc độ lắng sức kháng hồng cầu 52 4.8 Một số tiêu bạch cầu 55 4.9 Hớng nhân máu bê bệnh bê khoẻ 57 4.10 Kích thớc loại tế bào máu 59 4.11 Kết định lợng protein tổng số tiểu phần protein huyết máu bê viêm ruột ỉa chảy bê khỏe 4.12 62 Hoạt độ men GOT GPT, độ dự trữ kiềm hàm lợng đờng huyết máu bê viêm ruột ỉa chảy 64 4.13 Kết điều trị bệnh viêm ruột ỉa chảy bª 69 Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vi danh mơc biĨu ®å STT Tên biểu đồ Trang 4.1 Sù biến đổi nhiệt độ, tần số hô hấp, tần số mạch đập bê viêm ruột ỉa chảy so với bê khoẻ 44 4.2 Sự biến đổi số lợng hồng cầu, hàm lợng huyết sắc tố tỷ khối huyết cầu bê viêm ruột ỉa chảy so với bê khoẻ 48 4.3 Sự biến đổi hàm lợng huyết sắc tố trung bình, nồng độ huyết sắc tố trung bình, thể tích trung bình diện tích trung bình hồng cầu máu bê viêm ruột ỉa chảy so với bê khoẻ 50 4.4 Sự biến đổi số lợng bạch cầu công thức bạch cầu máu bê viêm ruột ỉa chảy so với bê khoẻ 56 4.5 Sự biến đổi hàm lợng Protein tổng số tiểu phần Protein huyết máu bê viêm ruột ỉa chảy so với bê bệnh 63 4.6 Sự biến đổi hàm lợng GOT GPT máu bê viêm ruột ỉa chảy so với bê khoẻ Trng ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc s khoa hc nụng nghip 64 vii Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nớc ta nớc nông nghiệp với 70% dân số làm nghề nông Vì thế, phát triển kinh tế gắn liền với phát triển ngành nông nghiệp lĩnh vực hàng đầu đợc Đảng Nhà nớc quan tâm Sản phẩm nông nghiệp không nuôi sống ngời mà thoả m3n nhu cầu sinh hoạt ngày tăng x3 hội Trong nông nghiệp chăn nuôi đợc coi ngành sản xuất chủ yếu quan trọng Ngày nay, cïng víi sù ph¸t triĨn cđa nỊn kinh tÕ, ngành chăn nuôi không ngừng phát triển số lợng chất lợng, tạo nhiều sản phẩm cung cấp thực phẩm cho đời sống nhân dân bớc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nớc xuất Đặc biệt chăn nuôi bò sữa cung cấp lợng lớn sữa cho nhu cầu nhân dân Theo Quyết định số 10/ 2008/ QĐ - TTg ngày 16/ 1/ 2008 cđa Thđ t−íng ChÝnh Phđ vỊ viƯc phê duyệt chiến lợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020 mục tiêu phấn đấu ngành chăn nuôi là: tỷ trọng nông nghiệp đến năm 2010 đạt 32%, năm 2015 đạt 38% đến năm 2020 đạt 42% Sản lợng đàn bò sữa tăng bình quân 11%/ năm, đạt khoảng 500 nghìn đến năm 2020 Sản lợng sữa đến năm 2010 đạt 380 nghìn tấn, năm 2015 đạt 700 nghìn đến năm 2020 đạt 1000 nghìn Để phấn đấu đạt đợc mục tiêu việc u tiên đầu t cho lĩnh vực giống, giải vấn đề thức ăn, tăng sản lợng bò sữa việc tăng cờng biện pháp khoa học thú y, phòng chống dịch bệnh khâu quan trọng Một bệnh gây thiệt hại đáng kể đợc thực tế sản xuất quan tâm chăn nuôi bò sữa hội chứng tiêu chảy đặc biệt bê dới tháng tuổi Hội chứng tiêu chảy số nguyên nhân gây đ3 góp phần làm tăng tỷ lệ chết đàn bò nớc ta năm gần ®©y Tû lƯ chÕt Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghip bệnh đờng tiêu hoá (ngoại trừ bệnh ký sinh trùng đờng tiêu hoá) trâu bò nuôi tỉnh miền Bắc Việt Nam 1,28%, dao động phạm vi 0,29% 2,83% Hội chứng tiêu chảy trầm trọng gia súc non, phổ biến hầu khắp vùng sinh thái nớc ta, đặc biƯt ë bª nghÐ 70 – 80 % tỉn thÊt nằm thời kỳ nuôi dỡng sữa 80 90 % số hậu bệnh ỉa chảy gây (Lê Minh Chí, 1995)[2] Đ3 có nhiều công trình nghiên cứu bệnh song chủ yếu nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh biện pháp phòng trị Việc nghiên cứu tiêu sinh lý, sinh hoá lâm sàng máu hội chứng tiêu chảy bê Xuất phát từ thực tiễn nhằm mục đích tìm hiểu kỹ số đặc điểm bệnh nh để có sở phòng trị bệnh, tiến hành nghiên cứu đề tài: Khảo sát số tiêu sinh lý, sinh hóa máu Hội chứng tiêu chảy bê nuôi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì vùng phụ cận Một số biện pháp phòng điều trị 1.2 Mục tiêu đề tài - Khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy đàn bê - Nghiên cứu biến đổi số tiêu lâm sàng, số tiêu sinh lý, sinh hóa máu bê viêm ruột ỉa chảy - Xây dựng đề xuất phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy bê đạt hiệu cao, góp phần làm giảm thiệt hại bệnh gây 1.3 ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Việc hoàn thiện đề tài mà đ3 nghiên cứu mang lại ý nghĩa lý luận thực tiễn sau: - Góp phần làm sáng tỏ trình bệnh lý bệnh, giúp cho trình chẩn đoán bệnh xây dựng biện pháp phòng trị hợp lý, hạn chế thiệt hại chăn nuôi - Từ kết điều trị thử nghiệm rút biện pháp điều trị bệnh cã hiƯu qu¶ cao Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ... sở phòng trị bệnh, tiến hành nghiên cứu đề tài: Khảo sát số tiêu sinh lý, sinh hóa máu Hội chứng tiêu chảy bê nuôi Trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì vùng phụ cận Một số biện pháp phòng điều. .. tiêu sinh hoá máu bê bị tiêu chảy 31 3.3.5 Một số biện pháp phòng trị bệnh 31 3.4 Phơng pháp nghiên cứu 31 3.4.1 Xác định bê bệnh 31 3.4.2 Một số tiêu lâm sàng 32 3.4.3 Một số tiêu sinh lý máu 32... trị 1.2 Mục tiêu đề tài - Khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy đàn bê - Nghiên cứu biến đổi số tiêu lâm sàng, số tiêu sinh lý, sinh hóa máu bê viêm ruột ỉa chảy - Xây dựng đề xuất phác đồ điều