Luận văn một số đặc điểm dịch tễ học bệnh sán lá gan nhỏ trên địa bàn tỉnh hải dương và biện pháp phòng trừ

luận văn

BÔ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI .& NGÔ XUÂN TÙNG MỘT SỐ ðẶC ðIỂM DỊCH TỄ HỌC BỆNH SÁN LÁ GAN NHỎ TRÊN ðỊA BÀN TỈNH HẢI DƯƠNG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: TS .NGUYỄN VĂN THỌ Hà Nội-2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, các kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin ñược trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc, mọi sự giúp ñỡ ñều ñã ñược cám ơn. Hà Nội , ngày 20 tháng 12 năm 2010 Tác giả Ngô Xuân Tùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Tiến sĩ Nguyễn Văn Thọ, thầy ñã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Em xin cảm ơn các thầy, cô giáo trong bộ môn Ký sinh trùng - Khoa Thú y trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ em trong thời gian học tập và làm thí nghiệm tại trường. Tôi xin chân thành cám ơn gia ñình bạn bè và ñồng nghiệp ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi yên tâm học tập và hoàn thành công trình này . Hà nội, ngày 20 tháng 12 năm 2010 Tác giả luận văn Ngô Xuân Tùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan Error! Bookmark not defined. Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục hình Error! Bookmark not defined. Danh mục biểu ñồ vii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích của ñề tài: 2 1.3. Ý nghĩa của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Sán lá gan nhỏ 3 2.2. Tác hại của bệnh 21 2.3. Tình hình nghiên cứu sán lá gan nhỏ trên thế giới và việt nam 24 3 : ðỊA ðIỂM - ðỐI TƯỢNG - NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1. ðịa ñiểm nghiên cứu: 31 3.2. ðối tượng nghiên cứu 34 3.3. Nội dung nghiên cứu 34 3.4. Vật liệu nghiên cứu 35 3.5. Phương pháp nghiên cứu 35 3.6. Bố trí thí nghiệm. 40 3.7. Xử lý số liệu. 41 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. 43 4.1. Tình hình chăn nuôi chó, mèo tại Thanh Hà -Hải Dương 43 4.2. Thành phần loài sán lá gan nhỏ ký sinh ở chó, mèo vùng nghiên cứu 44 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 4.2.1. Tình hình nhiễm Clonorchis sinensis tại các ñịa ñiểm nghiên cứu qua phương pháp xét nghiệm phân 44 4.2.2. Tỷ lệ, cường ñộ nhiễm Clonorchis sinensis chung ở chó, mèo theo phương pháp xét nghiệm phân. 46 4.2.3. Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm Clonorchis sinensis trên chó, mèo qua mổ khám 49 4.2.4. Tỷ lệ,tình hình nhiễm sán lá gan nhỏ ở chó, mèo theo tuổi 51 4.3. Tình hình ăn gỏi cá của người ở vùng nghiên cứu 53 4.4. Khảo sát thành phần vật chủ trung gian của sán lá gan nhỏ Clonorchis sinensis. 54 4.4.1. Vật chủ trung gian của Clonorchis sinensis trong tự nhiên 56 4.4.2. Tỷ lệ nhiễm Cercaria của Clonorchis sinensis và các loại sán lá khác ở ốc ký chủ trung gian trong tự nhiên. 59 4.4.3. Biến ñộng nhiễm Cercaria Clonorchis sinensis của ốc Bithynia misella trong các thuỷ vực nghiên cứu. 62 4.4.4. ðặc ñiểm sinh học của ốc Bithynia misella trong phòng thí nghiệm. 64 4.4.4.1. ðặc tính sống của ốc Bithynia misella. 64 4.4.4.2. Thức ăn của ốc Bithynia misella trong phòng thí nghiệm. 65 4.4.4.3 Sự phát triển của ốc Bithynia misella trong ñiều kiện phòng thí nghiệm. 66 4.5. Hiệu lực của thuốc tẩy praziquantel 67 4.5.1. Mức ñộ an toàn của thuốc tẩy Praziquantel 68 4.5.2. ðánh giá hiệu lực của thuốc Praziquantel 68 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2. ðề nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT C. sinensis Clonorchis sinensis O. viverrini Opisthorchis viverrini O. felineus Opisthorchis felineus P. conica Pila conica A.Polyzonata Angulyagra Polyzonata M.tuberculatus Melanoides tuberculatus A. brevicula Asminna brevicula D. siamense Digoniostoma siamense P.striatulus Parafossarubus striatulus P. haenuspherula Polypilis haenuspherula B. misella Bithynia misella S. messageri Stenothyra messageri S. resvei Snotria resvei L.viridis Lymnaea viridis S.toranatella Sermyla toranatella WHO Tổ chứcY tế Thế giới Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Các loài vật chủ trung gian và cuối cùng ñã ñược nghiên cứu 8 2.2. Tỷ lệ nhiễm các loài sán lá gan nhỏ ở một số nước trên thế giới 27 2.3. Tỷ lệ nhiễm các loài sán lá gan nhỏ ở Việt Nam 29 4.1. Số lượng chó, mèo ở Thanh Hà từ năm 2006 - 2010 43 4.2. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên chó, mèo tại các ñịa ñiểm nghiên cứu qua xét nghiệm phân. 44 4.3. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo loài vật nuôi. 46 4.4. Cường ñộ nhiễm trứng sán lá gan nhỏ 48 4.5. Cường ñộ nhiễm sán lá gan nhỏ trên chó, mèo qua mổ khám 49 4.6. Tình hình nhiễm sán qua các lứa tuổi của chó, mèo. 51 4.7. Tình hình ăn gỏi cá của người ở vùng nghiên cứu 53 4.8. Sự phân bố của các loài ốc trong khu vực nghiên cứu 55 4.9. Tình hình nhiễm các nhóm Cercaria của ốc vùng nghiên cứu 58 4.10. Tỷ lệ nhiễm cercaria ở các loài ốc 60 4.11. Biến ñộng nhiễm Cercaria của Clonorchis sinenesis ở ốc Bithynia misella trong tự nhiên 63 4.12. ðặc tính sông của ốc Bithynia misella tại ñịa ñiểm nghiên cứu 64 4.13. Thức ăn của ốc Bithynia misella trong phòng thí nghiệm 65 4.14. Sự phát triển của ốc Bithynia misella 66 4.15. Hiệu lực tẩy trừ sán lá gan nhỏ của thuốc praziquantel. 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1. Hình ảnh một số loài sán lá gan nhỏ họ Opisthorchiidae 3 2.2. Một số hình ảnh về trứng sán lá gan nhỏ 7 2.3. Vòng ñời phát triển và chu trình lây nhiễm bệnh của sán lá gan nhỏ 10 2.4. Bản ñồ dịch tễ bệnh sán lá gan nhỏ trên thế giới 19 3.1. Bản ñồ hành chính tỉnh Hải Dương 34 4.1 Hình ảnh ốc ký chủ trung gian của Clonorchis sinensis 58 DANH MỤC BIỂU ðỒ 4.1. Tình hình chăn nuôi chó, mèo ở Thanh Hà (2006-2010) 43 4.2. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên chó, mèo qua xét nghiệm phân. 45 4.3 Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo loài ñộng vật. 46 4.4. Cường ñộ nhiễm sán lá gan nhỏ trên chó, mèo qua mổ khám 50 4.5. Tình hình nhiễm sán qua các lứa tuổi của chó, mèo 52 4.6. So sánh tỷ lệ nhiễm Cercaria ở các loài ốc tại Thanh Hà 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Chó, mèo ñược con người thuần dưỡng từ lâu và nuôi với nhiều mục ñích khác nhau ở khắp nơi trên thế giới. Chó ñược nuôi ñể giữ nhà, ñể làm cảnh, ñi săn, phục vụ cho công tác quốc phòng và an ninh, Mèo ñược nuôi với mục ñích bắt chuột và làm cảnh. Một số người nuôi chó, mèo với mục ñích cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng. Nhưng dù có chăn nuôi với mục ñích nào ñi chăng nữa, thì chó, mèo cũng ñều có một ý nghĩa rất quan trọng trong ñời sống của chúng ta. Do chăn nuôi với những mục ñích ña dạng và phong phú như vậy, nên số lượng chó, mèo không ngừng tăng lên theo từng năm. Tuy nhiên, với tập quán nuôi thả rông, thì việc nhiễm mầm bệnh và truyền lây bệnh cho con người là không thể kiểm soát ñược. Trong ñó, bệnh sán lá gan nhỏ Clonorchis sinensis là một trong những bệnh Ký sinh trùng ñược các nhà khoa học quan tâm. Tổ chức Y tế thế giới (WHO), 2004 ñã ước tính số người bị nhiễm sán lá trên thế giới vượt qua con số 41 triệu người, nhưng quần thể có nguy cơ lây nhiễm trên toàn cầu, kể cả các nước phát triển là 750 triệu người.[41] Tại Việt Nam, theo ñiều tra của Viện sốt rét – ký sinh trùng và côn trùng Trung Ương thì bệnh sán lá gan nhỏ hiện nay ñã xác ñịnh lưu hành ở ít nhất 24 tỉnh trong cả nước với tỷ lệ 30-40%. Tỷ lệ nhiễm phụ thuộc tập quán ăn gỏi cá. Theo tiến sỹ Nguyễn Văn ðề, gần 100% bệnh nhân bị sán lá gan nhỏ có nguyên nhân là ăn gỏi cá sống, tuy nhiên, nhiều người không ăn gỏi cá bao giờ cũng bị nhiễm loài sán này do ăn thức ăn chưa ñược nấu chín kỹ. Ở Việt Nam, 60 triệu dân sống ở nông thôn có tập quán ăn uống mất vệ sinh “ ăn gỏi cá sống, rau sống, tiết canh .” là nguyên nhân khiến 75% người Việt Nam mắc bệnh giun sán[32] Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2 Ở một số quốc gia: Trung Quốc, Hồng Kông (Chen 1994), Hàn quốc, Lào, Thái Lan có món ăn kèm với hầu hết là cá sống( gồm cá sống với tỏi, nước chanh, nước chấm cá, chili ăn cùng với cơm( Rim 1982). Theo tổ chức y tế thế giới (WHO, 1995) Sự phân bố các loài sán này rất khác nhau, với loài O. viverrini tìm thấy nhiều ở Thái Lan, Lào, Cămpuchia; loài Opisthorchis felineus thấy ở Liên Xô cũ và vùng ðông Âu; loài Clonorchis sinensis có ở Hàn Quốc, Trung Quốc, ðài Loan và cả ở Việt Nam (Hong, 2003; Rim, 2005) [38]. Xuất phát từ nhu cầu của thực tiễn nhằm nâng cao năng suất, chất lượng trong chăn nuôi và bảo vệ sức khỏe cộng ñồng. Chúng tôi ñã tiến hành nghiên cứu ñề tài: “ Một số ñặc ñiểm dịch tễ học bệnh sán lá gan nhỏ trên ñịa bàn tỉnh Hải Dương và biên pháp phòng trừ” 1.2.Mục ñích của ñề tài: - Xác ñịnh tỷ lệ, cường ñộ nhiễm trứng và sán trưởng thành trên chó, mèo, tại Hải Dương - Mô tả và ñịnh loại các loài sán lá nhỏ tìm ñược trên chó, mèo . - Xác ñịnh thành phần, sự phân bố của ốc nước ngọt và một số ñặc ñiểm sinh học của ốc Bithynia spp, Ký chủ trung gian của sán lá gan nhỏ C.sinensis - Sử dụng, ñánh giá hiệu quả thuốc Praziquantel ñiều trị gia súc bệnh. 1.3. Ý nghĩa của ñề tài Bổ sung cơ sở khoa học về một số ñặc ñiểm sinh học của sán lá gan nhỏ ở Việt Nam. Bổ sung cơ sở cho công tác chẩn ñoán thông qua vật chủ trung gian và công tác phòng trị bệnh