Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tể học bệnh sán dây ở bò, dê nuôi tại huyện eakar và huyện mđrăk tỉnh đăk lăk và biện pháp phòng trị bệnh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN TRẦN VĂN KHÁNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỌC BỆNH SÁN DÂY Ở BÒ, DÊ NUÔI TẠI HUYỆN EAKAR VÀ HUYỆN M’ĐRĂK, TỈNH ĐẮK LẮK VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y ĐẮK LẮK, NĂM 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN TRẦN VĂN KHÁNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỌC BỆNH SÁN DÂY Ở BÒ, DÊ NUÔI TẠI HUYỆN EAKAR VÀ HUYỆN M’ĐRĂK, TỈNH ĐẮK LẮK VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN ĐỨC TÂN TS NGUYỄN VĂN DIÊN ĐẮK LẮK, NĂM 2011 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam ñoan luận văn thạc sĩ nông nghiệp “Nghiên cứu số ñặc ñiểm dịch tễ học bệnh sán dây bò, dê nuôi huyện EaKar M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk biện pháp phòng trị bệnh” công trình nghiên cứu Các số liệu luận văn số liệu trung thực Buôn Ma Thuột, tháng 12 năm 2011 TRẦN VĂN KHÁNH Học viên cao học khóa ii LỜI CẢM ƠN Xin ghi nhớ công lao hướng dẫn, truyền ñạt kiến thức khoa học quý Thầy Cô năm qua Xin chân thành cảm ơn: Ban Giám Hiệu trường Đại học Tây Nguyên Phòng Đào tạo Sau Đại học, trường Đại học Tây Nguyên Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, trường Đại học Tây Nguyên Nhân dịp bày tỏ lòng cảm ơn ñến: TS Nguyễn Đức Tân, Viện trưởng Phân viện Thú y Miền Trung, TS Nguyễn Văn Diên - Khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Tây Nguyên ñã hướng dẫn, góp ý giúp hoàn thành luận văn Chú Lê Đức Quyết, cô Nguyễn Thị Sâm, anh Nguyễn Văn Thoại, Phân viện Thú y Miền Trung Trạm Thú y huyện EaKar, tỉnh Đắk Lắk Trạm Thú y huyện M’Đrăk, tỉnh Đắk Lắk Ban Thú y xã Easô, Xuân Phú, EaKmut, EaĐar, EaPil, CưMta, EaTrang, Krông Á Chân thành cảm ơn: Các Anh, Chị ñồng nghiệp, bạn lớp cao học Thú y khóa 1, khóa trường Đại học Tây Nguyên Ghi nhớ ơn công lao Cha Mẹ, Anh, Chị em bạn thân thiết ñã giúp ñỡ hoàn thành luận văn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ vii DANH MỤC CÁC HÌNH MINH HOẠ vii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1TỔNG QUAN TÀI LIỆU Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê giới nước 1.1 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê giới 1.2 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê nước Đặc ñiểm sinh học sán dây Moniezia 2.1 Vị trí sán dây Moniezia hệ thống phân loại ñộng vật học 2.2 Đặc ñiểm hình thái, cấu tạo sán dây Moniezia 2.3 Chu kỳ sinh học sán dây Moniezia 10 Đặc ñiểm dịch tễ học bệnh sán dây Moniezia gây 13 3.1 Yếu tố thời tiết khí hậu mùa vụ 13 3.2 Yếu tố tuổi vật chủ cuối 14 3.3 Yếu tố lây truyền bệnh 14 3.4 Sức ñề kháng trứng sán dây Moniezia 14 Tình hình nhiễm sán dây Moniezia gia súc nhai lại 15 4.1 Tình hình nhiễm sán dây theo loài gia súc (bò, dê, cừu) 15 4.2 Tình hình nhiễm sán dây theo lứa tuổi 17 4.3 Tình hình nhiễm sán dây theo mùa 17 Đặc ñiểm bệnh lý lâm sàng bệnh sán dây Moniezia 17 5.1 Đặc ñiểm gây bệnh Moniezia 17 5.2 Triệu chứng lâm sàng bệnh sán dây Moniezia 18 5.3 Bệnh tích sán dây Moniezia gây 19 5.4 Chẩn ñoán bệnh sán dây Moniezia 20 Phòng trị bệnh sán dây Moniezia bò, dê 21 6.1 Điều trị bệnh 21 iv 6.2 Phòng bệnh 23 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đối tượng nghiên cứu, thời gian ñịa ñiểm nghiên cứu 27 2.1.1 Đối tượng 27 2.1.2 Thời gian 27 2.1.3 Địa ñiểm nghiên cứu 27 2.2 Nội dung nghiên cứu 27 2.2.1 Nghiên cứu xác ñịnh tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê huyện EaKar, M’Đrăk 27 2.2.2 Nghiên cứu xác ñịnh thành phần loài sán dây bò, dê tại huyện EaKar, M’Đrăk 27 2.2.3 Nghiên cứu xác ñịnh ký chủ trung gian sán dây huyện EaKar, M’Đrăk 27 2.2.4 Nghiên cứu xác ñịnh triệu chứng lâm sàng bệnh tích bệnh sán dây bò, dê 28 2.2.5 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán dây dê 28 2.3 Phương pháp nghiên cứu 28 2.3.1 Nghiên cứu dịch tễ học theo Nguyễn Như Thanh (2001) 28 2.3.2 Phương pháp chọn mẫu 28 2.3.3 Phương pháp xét nghiệm phân 28 2.3.4 Phương pháp mổ khám thu thập giun sán 30 2.3.5 Phương pháp xử lý bảo quản mẫu 30 2.3.6 Phương pháp ñịnh loại sán dây 30 2.3.7 Phương pháp thu thập, gây nhiễm nhện ñất 31 2.3.8 Phương pháp ñánh giá hiệu ñiều trị bệnh sán dây 32 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 35 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc ñiểm tự nhiên, kinh tế xã hội huyện EaKar, huyện M’Đrăk có ảnh hưởng ñến dịch tễ bệnh sán dây 36 3.1.1 Đặc ñiểm tự nhiên 36 3.1.2 Kinh tế xã hội 37 v 3.2 Tình hình phát triển ñàn bò, dê huyện EaKar, M’Đrăk 38 3.2.1 Tình hình phát triển ñàn bò, dê huyện EaKar 38 3.2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi bò, dê huyện M’Đrăk 39 3.3 Kết ñiều tra tình hình nhiễm sán dây bò, dê huyện EaKar M’Đrăk 39 3.3.1 Tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê huyện EaKar M’Đrăk 39 3.3.2 Tỷ lệ nhiễm sán dây theo loài gia súc (bò, dê) huyện EaKar M’Đrăk 41 3.3.3 Tỷ lệ nhiễm sán dây (bò, dê) theo nhóm tuổi huyện EaKar M’Đrăk 42 3.3.4 Tỷ lệ nhiễm sán dây (bò, dê) theo ñịa hình huyện M’Đrăk EaKar44 3.3.5 Tỷ lệ nhiễm sán dây (bò, dê) theo mùa vụ huyện M’Đrăk EaKar 45 3.4 Kết nghiên cứu xác ñịnh thành phần loài sán dây (bò, dê) 47 3.5 Kết xác ñịnh thành phần loài nhện ñất 50 3.6 Kết xác ñịnh tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán dây nhện ñất tự nhiên 51 3.7 Kết gây nhiễm thực nghiệm ấu trùng sán dây Moniezia cho nhện ñất 53 3.8 Kết mổ khám xác ñịnh triệu chứng lâm sàng bệnh tích bệnh sán dây (bò, dê) 55 3.8.1 Triệu chứng lâm sàng bệnh sán dây (bò, dê) 55 3.8.2 Bệnh tích (bò, dê) nhiễm bệnh sán dây 57 3.9 Kết ñiều trị thử nghiệm bệnh sán dây dê 57 3.10 Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh sán dây (bò, dê) 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình chăn nuôi bò, dê huyện EaKar 38 Bảng 1.2 Tình hình chăn nuôi bò , dê huyện M’Đrăk 39 Bảng 3.1 Tỷ lệ nhiễm sán dây gia súc (bò, dê) huyện EaKar M’Đrăk 40 Bảng 3.2 Tỷ lệ nhiễm sán dây theo loài gia súc (bò, dê) huyện EaKar M’Đrăk 41 Bảng 3.3 Tỷ lệ nhiễm sán dây (bò, dê) theo nhóm tuổi 43 Bảng 3.4 Tỷ lệ nhiễm sán dây (bò, dê) theo ñịa hình huyện M’Đrăk EaKar 44 Bảng 3.5 Tỷ lệ nhiễm sán dây theo mùa vụ 46 Bảng 3.6 Kết nghiên cứu xác ñịnh thành phần loài sán dây (bò, dê) phương pháp nhuộm Carmine 47 Bảng 3.7 Thành phần loài nhện ñất huyện EaKar huyện M’Đrăk 50 Bảng 3.8 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán dây nhện ñất tự nhiên 52 Bảng 3.9 Tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán dây M expansa nhện ñất qua gây nhiễm thực nghiệm 54 Bảng 3.10 Triệu chứng lâm sàng (bò, dê) nhiễm bệnh sán dây 55 Bảng 3.11 Bệnh tích bò dê nhiễm bệnh sán dây 57 Bảng 3.12 Hiệu tẩy sán dây dê số loại thuốc 58 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ Biểu ñồ 3.1 Tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê huyện EaKar M’Đrăk 40 Biểu ñồ 3.2 Tỷ lệ nhiễm sán dây theo loài gia súc (bò, dê) huyện EaKar M’Đrăk 41 Đồ thị 3.1 Tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê theo nhóm tuổi 43 Biểu ñồ 3.3 Tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê theo ñịa hình huyện EaKar M‘Đrăk 45 Biểu ñồ 3.4 Tỷ lệ nhiễm sán dây bò, dê theo mùa vụ 46 DANH MỤC CÁC HÌNH MINH HOẠ Hình 3.1: Sán dây làm tắc ruột non dê 48 Hình 3.2 Sán dây dê 49 Hình 3.3 Sán dây bò 49 Hình 3.4: Ký chủ trung gian sán dây Moniezia 52 Hình 3.5: Ấu trùng sán dây nhện gây nhiễm 52 Hình 3.6 Bò nhiễm sán dây 56 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết ñề tài Chăn nuôi bò ngành sản xuất thực phẩm lớn, tạo nguồn thực phẩm tươi sống, nguyên liệu chế biến thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất Là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, ngon nguồn thu nhập ñáng kể ñối với hộ nông dân Dê ñộng vật ñược hoá sớm ñược nuôi phổ biến khắp châu lục Dê, có tính thích nghi cao với ñiều kiện sống khác nhau, máy tiêu hoá dê phát triển, tiêu hoá nhiều chất xơ Thịt dê, sữa dê sản phẩm khác từ dê có giá trị cao Đặc biệt, thịt sữa dê chiếm vị trí quan trọng việc cung cấp nguồn Protein ñộng vật cho người nước ñang phát triển Chăn nuôi bò, dê tận dụng ñược lao ñộng có ñịa phương ñiều kiện tự nhiên vùng sinh thái ñịnh hướng hợp lý cho phát triển chăn nuôi hộ nông dân nghèo Dê dễ nuôi, sinh sản nhanh, chống ñỡ bệnh tật tốt, ñầu tư vốn ban ñầu ít, hiệu kinh tế cao, thời gian thu hồi vốn nhanh Những năm gần ñây, lợi nhuận từ nuôi bò, dê cao ñã tạo triển vọng phát triển ñàn bò, dê huyện EaKar huyện M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk Diện tích ñồng cỏ tự nhiên lớn ñiều kiện thuận lợi ñể huyện EaKar, huyện M’Đrăk phát triển chăn nuôi bò, dê Tuy nhiên, ñiều kiện kinh tế khó khăn, chăn nuôi bò, dê chưa ñảm bảo kỹ thuật chuồng nuôi sơ sài, công tác vệ sinh phòng bệnh chưa ñược quan tâm ñúng mức nên bò, dê phát triển chậm, có triệu chứng gầy còm, lông xù, ỉa chảy, ăn, vận ñộng Theo số liệu cán thú y ñịa phương cho biết có nhiều sán dây ruột non bò, dê giết mổ Sán dây loài ký sinh ñường tiêu hóa chúng, chiếm ñoạt dinh dưỡng, gây tổn thương học, thải chất tiết làm rối loạn tiêu hóa ảnh hưởng ñến sức sản xuất vật nuôi, giảm phẩm chất thịt, sữa, tạo ñiều kiện cho bệnh khác xảy Để góp phần nâng cao suất cho ñàn bò, dê nuôi huyện EaKar, huyện M’Đrăk nói riêng tỉnh ĐắkLắk nói chung, giảm thiểu thiệt hại bệnh sán dây gây bò, dê việc nghiên cứu ñặc ñiểm dịch tễ học xây dựng biện pháp phòng trị bệnh việc cần thiết Chính ñặt vấn ñề nghiên cứu ñề tài: “Nghiên cứu số ñặc ñiểm dịch tễ học bệnh sán dây bò, dê nuôi huyện EaKar M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk biện pháp phòng trị bệnh” Ý nghĩa khoa học thực tiễn Kết nghiên cứu góp phần làm rõ yếu tố dịch tễ bệnh sán dây bò, dê hai huyện EaKar M’Đrăk nói riêng tỉnh ĐắkLắk nói chung, ñồng thời giúp người chăn nuôi biết cách phòng trị bệnh sán dây cho bò, dê nhằm nâng cao hiệu kinh tế, góp phần thực chương trình xóa ñói giảm nghèo ñịa phương Ngoài ra, ñề tài góp phần bồi dưỡng kiến thức cho cán thú y sở việc phòng chống bệnh Mục tiêu nghiên cứu - Xác ñịnh ñược số ñặc ñiểm dịch tễ bệnh sán dây bò, dê nuôi huyện EaKar huyện M’Đrăk bao gồm: tỷ lệ nhiễm, cường ñộ nhiễm, triệu chứng lâm sàng, bệnh tích lâm sàng bệnh, thành phần loài sán dây, ký chủ trung gian Oribatidae sp - Đề xuất ñược biện pháp phòng, trị bệnh hiệu 3 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê giới nước 1.1 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê giới Trên giới ñã có số công trình nghiên sán dây gia súc nhai lại, tác giả tập trung vào nghiên cứu dịch tễ học, phân loại, vòng ñời, biện pháp phòng trị Skjabin (1925) ñã mô tả tỉ mỉ ñặc ñiểm 42 loài giun sán giới ñã loài gây tác hại nhiều cần tập trung phòng ngừa Drozdz J Malcrewski A (1971) [36] cho biết họ Anoplocephalidae Cholodkowski (1902) có giống Moniezia Blanchard (1891) gây bệnh cho gia súc nhai lại (bò, dê, cừu) Giống Moniezia có hai loài: M expansa (Rudolphi, 1810) M benedeni (Moniez, 1879) phân bố rộng khắp vùng Ngoài họ Avittelinidae Spassky(1950) có loài Avittelina centripunctata (Rivolta, 1870) ký sinh ký chủ cuối bò, trâu, dê, cừu loài nhai lại khác Soulsby E J L (1982) [62] ñã xác nhận loài sán dây phổ biến dê, cừu số thú nhai lại khác M expansa, M benedeni, A centripunctata Borges cộng (2001) [31] cho biết vùng SaoPaulo Brazin nhiễm loài sán dây Monieza expansa với tỷ lệ 4,76% Achi cộng (2003) [29] ñã ñiều tra tình hình nhiễm giun sán bò lò mổ vùng Savannah Pháp xác ñịnh loại sán thường gặp sán dây với tỷ lệ nhiễm 31% Nwosu cộng (1996) [53] cho biết tỷ lệ nhiễm sán dây dê Nigeria 31% Ở Ethiopia, kết ñiều tra tình hình nhiễm ký sinh trùng ñường ruột dê cho thấy tỷ lệ nhiễm sán dây Moniezia expansa 32,2% số lượng trứng/gam phân 545,2 trứng (Etana Debel, 2002 [37]) Ở cừu, tỷ lệ nhiễm sán dây theo ñiều tra Eeroanska cộng (2005) [38] Slovakia 19,2% Cũng ñối tượng cừu, kết ñiều tra Munib cộng (2004) [46] cho thấy khác biệt tỷ lệ nhiễm cường ñộ nhiễm loài sán dây ñàn cừu Pakistan: tỷ lệ nhiễm M expansa 71,3% ñó M benedeni 2,17% số lượng trứng/gam phân tương ứng 388,85 11,8 trứng 1.2 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh bò, dê nước Theo Phan Địch Lân cộng (1975) [16], bệnh sán dây nguyên nhân gây chết dê với tỷ lệ cao (40%) việc khống chế bệnh sán dây cần ñược quan tâm Nguyễn Thế Hùng Nguyễn Quang Sức (1994) [2] cho biết, dê vùng Sơn Tây nhiễm loại sán dây thuộc giống Moniezia Tỷ lệ nhiễm giống dê Bách Thảo 28,5%, dê cỏ 50,66% Theo kết ñiều tra Phan Địch Lân Phạm Sỹ Lăng (1975) [16], ñàn dê trại X (Nam Hà) nhiễm loại giun sán (sán gan, sán cỏ, sán dây, giun xoăn giun tóc) Trong ñó, ñáng ý tình trạng nhiễm sán dây: dê ñực giống nhiễm 40%, dê hậu bị nhiễm 66,6%, dê năm tuổi nhiễm 80%, cường ñộ nhiễm từ 5-14 sán dây/dê Điều tra ñàn dê Ba Sao (Ninh Bình), Đào Hữu Thanh Lê Sinh Ngoạn (1980) [20] thấy dê nhiễm giun sán với tỷ lệ cao, ñó nhiễm sán dây Moniezia ñến 88% Nguyễn Thế Hùng (1994) [2] ñã ñiều tra thấy, dê trung tâm nghiên cứu dê, thỏ Sơn Tây nông trường Đồng Mô nhiễm loại giun sán (sán gan, sán cỏ, giun xoăn mũi khế sán dây) Dê nhiễm sán dây Moniezia với tỷ lệ tương ñối cao (50,66%) Qua xét nghiệm 666 mẫu phân mổ khám 27 dê thuộc giống (Bách Thảo, Ấn Độ dê cỏ) số sở nuôi dê, Nguyễn Thế Hùng (1996) [3] cho biết, dê nhiễm hai loài sán dây M expansa M benedeni Tỷ lệ nhiễm cao dê cỏ (51%), sau ñó ñến dê Bách Thảo (28%) dê Ấn Độ (13%) Dê - tháng tuổi nhiễm nặng (43,7%), thấp dê 12 tháng tuổi (8%) Kết nghiên cứu Nguyễn Thị Kim Lan cs (1997) [9] cho thấy tỷ lệ nhiễm sán dây dê nuôi Bắc Thái chung cho lứa tuổi 20,4%, ñó dê nhiễm sán dây tăng dần từ ñến tháng tuổi, sau ñó giảm dần Mổ khám 748 dê trưởng thành số tình miền núi phiá Bắc Việt Nam (Thái Nguyên, Bắc Kim, Tuyên Quang, Cao Bằng), Nguyễn Thị Kim Lan (2000) [14] thấy tỷ lệ nhiễm sán dây M expansa 3,1% (cường ñộ nhiễm từ - 10 sán/dê), M benedeni 2% (cường ñộ nhiễm - sán/dê) Tác giả xét nghiệm phân dê lứa tuổi nuôi tỉnh trên, kết thấy tỷ lệ nhiễm Moniezia sp biến ñộng từ 10 - 19,55% Trong ñó dê ñịa phương nuôi tỉnh Thái Nguyên nhiễm nhiều nhất, ñến Bắc Kim, Cao Bằng, thấp Tuyên Quang Nhiều tác giả khác, ñề cập thành phần sán dây ký sinh loài nhai lại ñều có ý kiến thống với tác giả (Nguyễn Thị Kỳ, 1994 [7]; Nguyễn Thị Lê cs, 1996 [19]; Johannes Kaufmann, 1996 [41]; Urquhart G.M cs, 1996 [63]; Phạm Văn Khuê cs, 1996 [6]) Đào Hữu Thanh Lê Sinh Ngoạn (1980) [20], Phan Địch Lân Phạm Sỹ Lăng (1975) [16], Nguyễn Thế Hùng (1996) [3], Nguyễn Thị Kim Lan (1997) [8] xác nhận hai loài sán dây thuộc giống Moniezia ký sinh dê loại thú nhai lại khác Nguyễn Thị Kim Lan (2000) [13] cho biết, loài M expansa phổ biến so với loài M benedeni (hệ số thường gặp loài M expansa 100, ñó loài M benedeni 75) Đặc ñiểm sinh học sán dây Moniezia 2.1 Vị trí sán dây Moniezia hệ thống phân loại ñộng vật học Trong hệ thống phân loại ñộng vật học, theo Phan Thế Việt cộng (1977) [27], sán dây Moniezia có vị trí sau: Lớp sán dây Cestoda Rudolphi, 1808 Phân lớp Eucestoda Southwell, 1930 Bộ Cycclophyllidea Beneden in Braun, 1900 Phân Anoplocephalata Skrjabin, 1933 Họ Anoploceohalidae Cholodkowski, 1902 Phân họ Anoplocephalinae Blanchard, 1891 Giống Moniezia Blanchard, 1891 Loài Moniezia expansa (Rudolphi, 1810) Blanchard, 1891 Loài Moniezia benedeni (Moniez, 1879) Blanchard, 1891 2.2 Đặc ñiểm hình thái, cấu tạo sán dây Moniezia Sán dây Moniezia có hình dải băng màu trắng, thể dài, dẹp chia thành ba phần: ñầu (phần ñầu có giác bám), cổ (là ñốt sán nối tiếp sau ñầu, có khả sinh ñốt thân, quan sinh sản ñốt cổ chưa hình thành rõ), thân (gồm ñốt sau cổ, có hình dạng cấu tạo khác nhau) Thân sán dây lại gồm ba loại ñốt: ñốt chưa thành thục sinh dục (ở gần cổ), quan sinh dục chưa phát triển ñầy ñủ, thấy quan sinh dục ñực Những ñốt thành thục sinh dục (ở thân), quan sinh dục nhũng ñốt sán ñã phát triển ñầy ñủ, có ñủ quan sinh dục ñực cái, có hệ tiết, cấu tạo ñốt tương tự thể sán lá, khác sán hệ tiêu hóa Những ñốt già (ở cuối ñốt sán), bên ñốt sán chứa ñầy tử cung với vô số trứng sán dây Ở ñốt già, quan sinh dục ñực bị thoái hóa Những ñốt già thường xuyên ñược rời khỏi thể sán theo phân Sán dây Moniezia ñược bao bọc lớp da gồm lớp: cuticun, màng bazan lớp cuticun, lớp Ở lớp cuticun bên có nhiều lỗ thoát nhỏ, lớp gồm nhiều bó vòng dọc Bên lớp khí quan sán 7 Sán dây Moniezia giống sán dây khác ñặc ñiểm hệ tiêu hóa, sán lấy thức ăn phương thức thẩm thấu qua bề mặt thể Hệ thần kinh sán gồm hạch phân bố ñầu, nối với hai dây thần kinh chạy qua ñốt sán cuối thân Hệ tuần hoàn hệ hô hấp tiêu giảm Hô hấp theo kiểu yếm khí Hệ tiết gồm ống từ ñầu sán ñi cuối thân thông với lỗ tiết Ngoài ra, ñốt sán có ống ngang nối liền với ống Hệ sinh dục có ñốt sán Cơ quan sinh dục ñực gồm nhiều tinh hoàn, tinh hoàn ñược nối với ống dẫn tinh riêng, ống ñổ vào ống dẫn tinh chung thông với túi sinh sản Phần cuối ống dẫn tinh túi sinh sản dương vật thông với bên qua lỗ sinh dục ñực Cơ quan sinh dục gồm Ootype (ngã tư sinh dục) Ootype thông với tử cung, buồng trứng, tuyến noãn hoàng, tuyến Mehlis, âm ñạo Phần cuối âm ñạo lỗ sinh dục thông với bên cạnh lỗ sinh dục ñực Sán dây Moniezia thuộc Cyclophyllidea nên có ñặc ñiểm: tử cung phân nhánh, lỗ thông với bên Tuyến noãn hoàng tập trung, có hình khối Trứng nằm tử cung Sán dây Moniezia không ñẻ trứng mà ñốt sán già tách khỏi thân theo phân 2.2.1 Moniezia expansa Hình dải băng màu trắng, có ñầu, cổ thân Sán có chiều dài - 5m, ñốt thân rộng ñạt tới 1,6cm Đầu tròn, có giác bám hình bầu ñực Bộ phận sinh dục ñực gồm nhiều tinh hoàn 300 - 400 cái, hình cầu nhỏ ñốt sán Mỗi tinh hoàn có ống dẫn tinh riêng, hợp thành ống chung thông với túi dương vật hình lê với lỗ sinh sản Bộ phận sinh dục kép, gồm buồng trứng phân thùy hình quạt, tuyến dinh dưỡng, tử cung âm ñạo có lỗ thông cạnh bên ñốt sán Phần sau ñốt sán có tuyến ñốt hình hoa thị xếp thành hàng ngang Đốt sán già có tử cung hình túi chứa ñầy trứng sán Trứng sán hình ba cạnh bốn cạnh tròn, có ấu trùng móc Ấu trùng móc ñược bao bọc quan hình lê, kích thước trứng 0,050 - 0,060mm Hình: Hình thái Moniezia expansa Nguồn: http://iranhelminthparasites.com/species/cestodes.htm#1 2.2.2 Moniezia benedeni Cơ thể sán dây dài - m, ñốt sán rộng chút so với M expansa,có giác bám tròn, sâu Nhìn chung hình thái sán dây M benedeni tương ñối giống M expansa Có ñiểm quan trọng ñể phân biệt hai loài xếp tuyến ñốt Ở loài này, tuyến ñốt có dạng vạch, nằm tập trung ñốt sán Trứng sán với kích thước 0,063 0,086mm Hình: Hình thái Moniezia benedeni Nguồn: http://iranhelminthparasites.com/species/cestodes.htm#1 Một số hình ảnh sán dây: hình thái cấu tạo Hình: Moniezia sp Nguồn: http://harvest.cals.ncsu.edu/surveybuilder/Form.cfm?TestID=9008 Hình: Hình thái Moniezia Nguồn: http://thuviensinhhoc.com Hình: Hình thái cấu tạo Moniezia Nguồn: http://www.answers.com/topic/tapeworm 10 Hình số: Moniezia expansa tìm thấy phân dê Nguồn: http://www.sheepandgoat.com/articles/tapeworms.html Hình: Trứng sán dây Moniezia Nguồn: http://www.rvc.ac.uk/review/parasitology/RuminantEggs/Moniezia.htm 2.3 Chu kỳ sinh học sán dây Moniezia Bệnh sán dây ba loài sán dây trưởng thành gây nên, ñó có hai loài thuộc giống Moniezia Moniezia expansa Moniezia benedeni, loài thuộc giống Avitellina Avitellina centripunctata Moniezia expansa Moniezia benedeni hai loài sán dây ký sinh ruột non gia súc nhai lại (dê, cừu, trâu, bò, hươu dã thú nhai lại khác) Gia súc nhai lại vật chủ cuối sán, giúp sán hoàn thành vòng ñời ký sinh giai ñoạn thành thục Để hoàn thành vòng ñời, sán dây Moniezia cần vật chủ trung gian nhiều loài nhện ñất thuộc họ Oribatidae 11 như: Galumna cunarginata, G obvius, G nigara, G virgniensis, Oribatula minuta, Peloribates curtipilus, Protoschelobates segettii, Scheloribates taevigatus, S latipes (Nguyễn Thị Kim Lan cs, 2008 [15]) Vòng ñời sán dây Moniezia diễn sau: Đốt sán theo phân ngoài, giải phóng trứng Nhện ñất ăn phải trứng phát triển thành Cysticercoid, 120 - 180 ngày (Trịnh Văn Thịnh, Phạm Văn Khuê, 1982) [26] Khi bò, dê ăn cỏ có lẫn nhện ñất có chứa ấu trùng sán dây sau 37 - 50 ngày phát triển thành trưởng thành ký sinh ruột non Sán dây trưởng thành sống ruột bò, dê từ - tháng Nhiều tài liệu cho biết có 28 loài nhện ñất thuộc họ Oribatidae, phổ biến hai loài: Scheloribates laevigatus S latipes ký chủ trung gian sán dây Moniezia Thời gian nhện ñất phát triển thành trưởng thành tương ñối ngắn, thời gian sống lại dài (14 - 19 tháng), vậy, ấu trùng gây bệnh tồn lâu thiên nhiên Nhện ñất có ñặc ñiểm ưa sống ñất bỏ hoang, số lượng lớn, mét vuông có từ vài nghìn ñến hàng chục nghìn Nếu ñồng cỏ ñược cải tạo số lượng nhện ñất giảm, nhện ñất sống môi trường có nhiệt ñộ, ñộ ẩm ñịnh lạnh nóng nhện ñất di chuyển, nóng (300C, ánh sáng mạnh) khô, chúng từ thân cây, cỏ bò xuống rễ, có xuống sâu - 5cm, trời mưa, ñất ẩm ướt ánh nắng mặt trời chúng bò lên thân cây, cỏ Thường chúng hoạt ñộng vào sáng sớm, buổi chiều tối, trưa, ánh sáng mạnh thấy nhện ñất Nhện ñất Oribatidae có kích thước nhỏ, thân phủ lớp kinh cứng, màu nâu ñỏ Ký chủ cuối dê, cừu, bò… ăn cỏ, có lẫn nhện ñất, vào ñường tiêu hóa, nhện ñất ñược tiêu hoá nhờ enzym ñường tiêu hoá gia súc nhai lại, giải phóng ấu trùng Ấu trùng bám vào niêm mạc ruột non, lấy dinh dưỡng phát triển thành sán dây trưởng thành Thời gian từ lúc súc vật nuốt phải nhện [...]... ñề nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số ñặc ñiểm dịch tễ học bệnh sán dây ở bò, dê nuôi tại huyện EaKar và M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk và biện pháp phòng trị bệnh Ý nghĩa khoa học và thực tiễn Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần làm rõ các yếu tố dịch tễ của bệnh sán dây ở bò, dê ở hai huyện EaKar và M’Đrăk nói riêng và của tỉnh ĐắkLắk nói chung, ñồng thời giúp người chăn nuôi biết cách phòng trị bệnh sán dây. .. của bệnh, thành phần loài sán dây, ký chủ trung gian Oribatidae sp - Đề xuất ñược biện pháp phòng, trị bệnh hiệu quả 3 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh ở bò, dê trên thế giới và trong nước 1.1 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh ở bò, dê trên thế giới Trên thế giới ñã có 1 số công trình nghiên về sán dây gia súc nhai lại, các tác giả tập trung vào nghiên cứu như dịch. ..2 hưởng ñến sức sản xuất của vật nuôi, giảm phẩm chất thịt, sữa, tạo ñiều kiện cho các bệnh khác xảy ra Để góp phần nâng cao năng suất cho ñàn bò, dê nuôi tại huyện EaKar, huyện M’Đrăk nói riêng và tỉnh ĐắkLắk nói chung, giảm thiểu thiệt hại do bệnh sán dây gây ra trên bò, dê thì việc nghiên cứu các ñặc ñiểm dịch tễ học và xây dựng các biện pháp phòng trị bệnh là việc cần thiết Chính... 2,17% và số lượng trứng/gam phân tương ứng là 388,85 và 11,8 trứng 1.2 Tình hình nghiên cứu sán dây ký sinh ở bò, dê trong nước Theo Phan Địch Lân và cộng sự (1975) [16], bệnh sán dây là một trong những nguyên nhân gây chết ở dê với tỷ lệ khá cao (40%) vì vậy việc khống chế bệnh sán dây cần ñược quan tâm Nguyễn Thế Hùng và Nguyễn Quang Sức (1994) [2] cho biết, dê vùng Sơn Tây chỉ nhiễm một loại sán dây. .. sán dây cho bò, dê nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, góp phần thực hiện chương trình xóa ñói giảm nghèo ở ñịa phương Ngoài ra, ñề tài góp phần bồi dưỡng kiến thức cho cán bộ thú y cơ sở trong việc phòng chống bệnh Mục tiêu nghiên cứu - Xác ñịnh ñược một số ñặc ñiểm dịch tễ bệnh sán dây ở bò, dê nuôi tại huyện EaKar và huyện M’Đrăk bao gồm: tỷ lệ nhiễm, cường ñộ nhiễm, triệu chứng lâm sàng, bệnh tích lâm... mẫu phân và mổ khám 27 dê thuộc 3 giống (Bách Thảo, Ấn Độ và dê cỏ) ở một số cơ sở nuôi dê, Nguyễn Thế Hùng (1996) [3] cho 5 biết, dê nhiễm hai loài sán dây là M expansa và M benedeni Tỷ lệ nhiễm cao nhất là ở dê cỏ (51%), sau ñó ñến dê Bách Thảo (28%) và dê Ấn Độ (13%) Dê 4 - 7 tháng tuổi nhiễm nặng nhất (43,7%), thấp nhất là dê trên 12 tháng tuổi (8%) Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Kim Lan và cs... nhiễm một loài sán dây là Monieza expansa với tỷ lệ là 4,76% Achi và cộng sự (2003) [29] ñã ñiều tra tình hình nhiễm giun sán ở bò tại các lò mổ ở vùng Savannah của Pháp và xác ñịnh loại sán lá thường gặp nhất là sán dây với tỷ lệ nhiễm là 31% Nwosu và cộng sự (1996) [53] cho biết tỷ lệ nhiễm sán dây ở dê tại Nigeria là 31% Ở Ethiopia, kết quả ñiều tra tình hình nhiễm ký sinh trùng ñường ruột ở dê cho... dây/ dê Điều tra trên ñàn dê của Ba Sao (Ninh Bình), Đào Hữu Thanh và Lê Sinh Ngoạn (1980) [20] thấy dê nhiễm giun sán với tỷ lệ cao, trong ñó nhiễm sán dây Moniezia ñến 88% Nguyễn Thế Hùng (1994) [2] ñã ñiều tra thấy, dê tại trung tâm nghiên cứu dê, thỏ Sơn Tây và nông trường Đồng Mô nhiễm 4 loại giun sán (sán lá gan, sán lá dạ cỏ, giun xoăn dạ mũi khế và sán dây) Dê nhiễm sán dây Moniezia với tỷ lệ... nhiễm ở giống dê Bách Thảo là 28,5%, và dê cỏ là 50,66% Theo kết quả ñiều tra của Phan Địch Lân và Phạm Sỹ Lăng (1975) [16], ñàn dê của trại X (Nam Hà) nhiễm 5 loại giun sán (sán lá gan, sán lá dạ cỏ, sán dây, giun xoăn và giun tóc) Trong ñó, ñáng chú ý là tình trạng nhiễm sán dây: dê ñực giống nhiễm 40%, dê cái hậu bị nhiễm 66,6%, dê dưới 1 năm tuổi nhiễm 80%, cường ñộ nhiễm từ 5-14 sán dây/ dê Điều... cho thấy tỷ lệ nhiễm sán dây ở dê nuôi tại Bắc Thái chung cho mọi lứa tuổi là 20,4%, trong ñó dê nhiễm sán dây tăng dần từ 5 ñến 8 tháng tuổi, sau ñó giảm dần Mổ khám 748 dê trưởng thành ở một số tình miền núi phiá Bắc Việt Nam (Thái Nguyên, Bắc Kim, Tuyên Quang, Cao Bằng), Nguyễn Thị Kim Lan (2000) [14] thấy tỷ lệ nhiễm sán dây M expansa là 3,1% (cường ñộ nhiễm từ 1 - 10 sán/ dê) , M benedeni là 2%