Nghiên cứu dạy và học tiếng pháp du lịch ở khoa ngôn ngữ và văn hóa pháp đại học ngoại ngữ đại học quốc gia hà nội

UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOI UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES DÉPARTEMENT POST-UNIVERSITAIRE BUI THI THU HUONG ÉTUDE DE L’ENSEIGNEMENT ET L’APPRENTISSAGE DU FRANÇAIS DU TOURISME AU DÉPARTEMENT DE LANGUE ET DE CULTURE FRANÇAISE DE L’UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES – UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOI NGHIÊN CỨU DẠY VÀ HỌC TIẾNG PHÁP DU LỊCH Ở KHOA NGÔN NGỮ VÀ VĂN HÓA PHÁP – ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI MÉMOIRE DE FIN D’ÉTUDES DE MASTER Option: Didactique et méthodologique du FLE Code: 6014.0111 Hanoi - 2015 UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOI UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES DÉPARTEMENT POST-UNIVERSITAIRE BUI THI THU HUONG ÉTUDE DE L’ENSEIGNEMENT ET L’APPRENTISSAGE DU FRANÇAIS DU TOURISME AU DÉPARTEMENT DE LANGUE ET DE CULTURE FRANÇAISE DE L’UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES – UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOI NGHIÊN CỨU DẠY VÀ HỌC TIẾNG PHÁP DU LỊCH Ở KHOA NGÔN NGỮ VÀ VĂN HÓA PHÁP – ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI MÉMOIRE DE FIN D’ÉTUDES DE MASTER Option: Didactique et méthodologique du FLE Code: 6014.0111 Directeur de recherche : Prof.Dr Nguyen Quang Thuan Hanoi - 2015 ATTESTATION DE NON PLAGIAT Je, soussignée, BuiThi Thu Huong Étudiante en master du Département des Études post-universitaires – Université de Langues et d’Études internationales – Université Nationale de Hanoi Atteste sur l’honneur que le présent dossier a été écrit de ma main, que ce travail est personnel et que toutes les sources d’informations externes et les citations d’auteurs ont été mentionnées conformément aux usages en vigueur (Nom de l’auteur, nom de l’article, éditeur, lieu d’édition, année, page) Je certifie par ailleurs que je n’ai ni contrefait, ni falsifié, ni copié l’œuvre d’autrui afin de la faire passer pour mienne Je supporterai toutes les sanctions en cas de plagiat Fait Hanoi, le jeudi 29 Octobre2015 Étudiante BuiThi Thu Huong REMERCIEMENT Je tiens remercier sincèrement et chaleureusement Monsieur Le professeur Nguyen Quang Thuan pour son aide, ses suggestions et sa contribution la mise au point définitive de mon mémoire Je voudrais également exprimer ma gratitude l’ensemble des personnes qui ont contribué, chacun a leur manière, l’accomplissement de cette recherche scientifique Étudiante Bui Thi Thu Huong TABLE DES MATIÈRES ATTESTATION DE NON PLAGIAT REMERCIEMENT TABLE DES MATIÈRES LISTE DES TABLEAUX LISTE DES FIGURES INTRODUCTION 1.Problématique 2.Méthodologie de recherche 13 3.Structure du mémoire 14 CHAPITRE 1: CADRE THÉORIQUE 15 1.1.Le franỗais de spộcialitộ 15 1.1.1.Qu’est-ce qu’une langue de spécialité 15 1.1.1.1.Définition 15 1.1.1.2.Les caractéristiques de la langue de spécialité 17 1.1.2.Le franỗaisde spộcialitộ 18 1.1.2.1Quelques domaines de franỗais de spộcialitộ dans lhistoire 18 1.1.2.2.Le ô franỗais de spộcialitộ ằ et le ô franỗais sur objectifs spécifiques » 20 1.1.2.3.Les caractộristiques du franỗais de spécialité 22 1.2.L’enseignement du franỗais de spộcialitộ et du franỗais du tourisme 24 1.2.1.Lenseignement du franỗais de spộcialitộ 24 1.2.2.La nộcessitộ du franỗais du tourisme dans la formation de licence de franỗais 29 CHAPITRE 2: MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE 37 2.1.Première enquête 38 2.1.1.Population et échantillon 38 2.1.2.Questionnaire 39 2.1.3.Déroulement de l’enquête 44 2.2.Deuxième enquête 44 2.2.1.Population et échantillon 44 2.2.2.Questionnaire 45 2.2.3.Déroulement de l’enquête 51 2.3.Entrevues semi-structurées 51 2.3.1.Première entrevue 51 2.3.1.1.Population et échantillon 52 2.3.1.2.Plan d’entrevue 52 2.3.1.3.Déroulement de l’entrevue 53 2.3.2.Deuxième entrevue 53 2.3.2.1.Population et échantillon 53 2.3.2.2.Plan d’entrevue 54 2.3.2.3.Déroulement de l’entrevue 54 2.4.Méthodes d’analyse des données 54 CHAPITRE 3: ANALYSE ET INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS 56 3.1.Analyse et interprétation des résultats de la 1re enquête 56 3.1.1.Perceptions du rụle et de la position du franỗais du tourisme par des apprenants 56 3.1.2.Perceptions du programme dapprentissage du franỗais du tourisme par des apprenants 58 3.1.3.Perceptions des mộthodes de franỗais du tourisme : Hụtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” et “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” par des apprenants 60 3.1.4.Perceptions de la méthode d’enseignement par des apprenants 63 3.2.Analyse et interprétation des résultats de la 2ème enquête 65 3.2.1.Perceptions du rôle et de la position du franỗais du tourisme par des enseignants 65 3.2.2.Perceptions du programme dapprentissage du franỗais du tourisme par des enseignants 65 3.2.3.Perceptions des mộthodes de franỗais du tourisme : “Hôtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” et “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” par des enseignants 66 3.2.4.Perceptions de la méthode d’enseignement par des enseignants 70 3.3.Analyse et interprétation des résultats de l’entrevue semi-structurée 71 3.3.1.Perceptions du rôle et de la position du franỗais du tourisme par des apprenants 71 3.3.2.Perceptions du programme dapprentissage du franỗais du tourisme par des apprenants et des enseignants 72 3.3.3.Perceptions des mộthodes de franỗais du tourisme : “Hôtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” et “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” par des apprenants et des enseignants 73 3.3.4.Perceptions de la méthode d’enseignement par des apprenants et des enseignants 73 3.3.5.Perceptions des difficultés des étudiants par des apprenants eux-mêmes et par des enseignants 74 3.3.6.Perceptions des difficultés rencontrées par des enseignants par des enseignants eux-mêmes 76 3.4.Implications et recommandations 77 3.4.1.Pour le programme dapprentissage du franỗais du tourisme 77 3.4.2.Sur les méthodes “Hôtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” et “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” 78 3.4.3.Concernant la mộthodologie de lenseignement du franỗais du tourisme 79 3.4.4.Par rapport aux étudiants 79 CONCLUSION 82 BIBLIOGRAPHIE 83 ANNEXE 84 ANNEXE 84 ANNEXE 89 ANNEXE 93 ANNEXE 104 LISTE DES TABLEAUX Tableau 1.1 Des diffộrences entre franỗais de spộcialitộ et FOS 22 Tableau 2.1 Caractéristiques sociales des apprenants enquêtés 38 Tableau 2.2 Structure du questionnaire 40 Tableau 2.3 Caractéristiques sociales des enseignants enquêtés 45 Tableau 2.4 Structure du questionnaire 47 Tableau 2.5 Caractéristiques sociales des apprenants interviewés 52 Tableau 2.6 Caractéristiques sociales des enseignants interviewés 54 Tableau 3.1 Perceptions de l’approche pédagogique principale des méthodes par des apprenants 62 Tableau 3.2 Perceptions de la nécessité de l’utilisation en même temps les méthodes rédigées par les natifs et chacun des trois méthodes utilisées dans l’enseignement par des apprenants 63 Tableau 3.3 Perceptions de l’approche pédagogique principale des méthodes par des enseignants 69 Tableau 3.4.Perceptions de la nécessité de l’utilisation en même temps les méthodes rédigées par les natifs et chacun des trois méthodes utilisées dans l’enseignement par des enseignants 70 LISTE DES FIGURES Figure 3.1 Perceptions des apports du franỗais du tourisme dans le développement et l’augmentation des connaissances linguistiques par des apprenants 57 Figure 3.2 Perceptions de la nécessité du franỗais du tourisme dans la formation de licence de franỗais par des apprenants 57 Figure 3.3 Perceptions de la convenance des horaires, des composants, de la répartition du temps pour la théorie et la pratique et de lộvaluation du franỗais du tourisme par des apprenants 59 Figure 3.4 Perceptions de la nécessité d’augmentation du volume horaire et d’autres disciplines au cours de franỗais du tourisme par des apprenants 59 Figure 3.5 Perceptions de l’authenticité des documents par des apprenants 61 Figure 3.6 Perceptions de l’organisation des activités hors de la classe aux sites touristiques par des apprenants 64 Figure 3.7 Convenance entre des méthodes et la formation de licence du Dộpartement de Langue et de Culture franỗaises de l'Universitộ de Langues et d’Études internationales – Université Nationale de Hanoi par des enseignants 67 Figure 3.8 Perceptions du développement des connaissances et des compétences des apprenants après avoir travaillé avec des méthodes par des enseignants 68 Figure 3.9 Perceptions de l’organisation des activités hors de la classe aux sites touristiques par des enseignants 71 INTRODUCTION 1.Problématique Raison du choix dusujet d'étude Actuellement, le tourisme occupe une place importante dans l’économie nationale Il touche plusieurs secteurs d'activités tels qu’hôtellerie, restauration, transport ainsi que l'artisanat En effet, le tourisme international et plus particulièrement francophone est devenue, depuis des années, une activité de grande ampleur au Vietnam Cette activité appelle une autre vision de l'apprentissage des langues étrangères Qotb (2008) souligne que les échanges deviennent plus spécialisés d'où la nécessité de mettre en place des formations plus spécialisées et plus particulièrement en franỗais de spộcialitộ (FSP) Face ces besoins de la société, récemment mis en place au Département de Langue et de Culture franỗaises de l'Universitộ de Langues et dẫtudes internationales Universitộ Nationale de Hanoi, les cours de franỗais du tourisme s’adressent aux étudiants des troisième et quatrième années À partir de 2015, ils se composent de matières, dont matiốres sont enseignộes en vietnamien et en franỗais Parmi ces matières, sont obligatoires et sont optionnelles Les cours s’étendent sur trois semestres (en raison de 15 semaines de cours par semestre) La durée des cours dépend aux crédits de chaque matière Une matière de crédits possède heures de cours par semaines et celle de crédits heures de cours par semaines Les cours de franỗais du tourisme visent fournir aux ộtudiants de franỗais une base linguistique pratique qui leur permettra par la suite de s’insérer professionnellement dans le domaine du tourisme, un secteur en nette expansion au Vietnam La mise au point de la progression a été faite après l’analyse des besoins langagiers des professionnels du tourisme au Vietnam Il a donc ộtộ conỗu afin de prendre en compte les spộcificitộs touristiques, géographiques, historiques, culturelles du Vietnam et de s’adapter le mieux possible au public Pour ce faire, ANNEXE BẢNG HỎI DÀNH CHO SINH VIÊN Kính gửi Anh (Chị), Trong khuôn khổ luận văn thạc sỹ, tiến hành nghiên cứu việc dạy học môn Tiếng Pháp du lịch khoa Ngơn ngữ Văn hóa Pháp, thuộc Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội Để giúp việc thu thập số liệu phục vụ cho nghiên cứu, Anh (Chị) vui lòng trả lời câu hỏi phiếu hỏi cách đánh dấu (X) vào ô phù hợp với ý kiến Anh (Chị) điền thông tin theo đề nghị Mọi thông tin mà Anh (Chị) cung cấp nhằm phục vụ cho mục đích nghiên cứu, khơng sử dụng vào mục đích khác Ý kiến trả lời Anh (Chị) góp phần quan trọng giúp chúng tơi thực nghiên cứu I.VỀ VỊ TRÍ VÀ VAI TRỊ CỦA MÔN TIẾNG PHÁP DU LỊCH 1.Theo Anh (Chị),Tiếng Pháp du lịch (TPDL)là mộtmôn họchấp dẫn  A Rất hấp dẫn B Hấp dẫn  C.Ít hấp dẫn D Khơng hấp dẫn 2.Theo Anh (Chị),TPDL mơn họckhó  A Rất khó B.Khó  C Tương đối khó D Khơng khó 3.Theo Anh (Chị),TPDL góp phần giúp Anh (Chị) việc phát triển nâng cao kiến thức ngôn ngữ  A Hoàn toàn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 4.Theo Anh (Chị),trong chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp, cần thiết phải có mơn tiếng Pháp du lịch  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Khơng cần thiết II.VỀ CHƢƠNG TRÌNH HỌC 5.Theo Anh (Chị), thời lượng dành cho môn Tiếng Pháp du lịch phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 6.Theo Anh (Chị), chương trình Tiếng Pháp du lịch bao gồm môn học: Tiếng Pháp lữ hành, Tiếng Pháp khách sạn-nhà hàng Tiếng Pháp du lịch văn hóa phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 45 7.Thời lượng dành cho lý thuyết thực hành chương trình học phân bố phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 8.Thực hành đánh giá phù hợp với mục tiêu nội dung chương trình mơn học 93  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Khơng phù hợp 9.Chương trình học phù hợp với trình độcủa sinh viên  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Khơng phù hợp 10.Chương trình Tiếng Pháp du lịch thiết kế xây dựng có tính đến chương trình mơn học khác  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 11.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thời lượng dành chotiếng Pháp du lịch không ?  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Khơng cần thiết 12.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng số lượng môn họccủatiếng Pháp du lịch không ?  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Khơng cần thiết III.VỀ GIÁO TRÌNH 13.Theo Anh (Chị), giáo trình “Hơtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”có giúp Anh (Chị) dễ dàng sử dụng tiếp cận mơn học khơng ?  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 14.Theo Anh (Chị), giáo trình biên soạn nàythực sựlà giáo trình học giáo trình dạy  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 15.Giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp Trường ĐHNNĐHGG Hà Nội  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 16.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Hơtellerie et restauration” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 17.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Agence de voyage et guide touristique” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 46 18.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Le Vietnam, sa terre et ses hommes” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 47 19.Các tài liệu sử dụng giáo trình chủ yếu tài liệu thực (authentique)  A 100%  B >75%  C.>50%  D.>25% 48 20.Từ vựngmà giáo trình cung cấp chủ yếu liên quan đến ngành du lịch  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý. D Hồn tồn khơng 94 21.Kiến thức mà giáo trình cung cấp bao trùm hầu hết chủ đề ngành du lịch  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 22.Khối lượng kiến thức lí thuyết thực hành giáo trình phân bố phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Khơng phù hợp 23.Trong giáo trình có tình cụ thể địi hỏi sinh viên tự đặt vào tình tìm cách giải vấn đề  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 24.Các hoạt động tập giáo trình phong phú đa đạng  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Không đồng ý  D Hồn tồn khơng 25.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức từ vựngcủa người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 26.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức ngữ pháp người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 27.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức du lịch người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 28.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức văn hóa xã hội người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 29.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ giao tiếp, giao tiếp du lịch  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 30.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ làm nghiệp vụ du lịch  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 31.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình sử dụng, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết 32.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Hơtellerie et restauration”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết 33.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Agence de voyage et guide touristique”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Khơng cần thiết 34.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết 95 35.Theo Anh (Chị), cần thiết sử dụng kết hợp với giáo trình tiếng Pháp du lịch người ngữ biên  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết IV.VỀ PHƢƠNG PHÁP GIẢNG DẠY 36.Giảng viên dạy Tiếng Pháp du lịch nhiệt tình say mê giảng dạy  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Không đồng ý  D Hồn tồn khơng 37.Giảng viên sử dụng chủ yếu tiếng Pháp học dùng tiếng Việt cần thiết  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 38.Giảng viên tổ chức cho sinh viên làm việc theo nhóm, việc tìm kiếm thơng tin, tài liệu Internet  A Rất thường xuyên. B Thường xuyên  C Thỉnh thoảng  D Hiếm 39.Giảng viên thường xuyên sử dụng thiết bị công nghệ thông tin vào dạy học  A.Rất thường xuyên. B Thường xuyên  C Thỉnh thoảng  D Hiếm 40.Giảng viên tổ chức hoạt động thực tế điểm du lịch  A Rất thường xuyên. B Thường xuyên. C Thỉnh thoảng  D Hiếm 49 41.Trong trình giảng dạy, giảng viên nên cung cấp tài liệu du lịch tiếng Pháp tiếng Việt  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý. C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 42.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thêm hoạt động thực tế du lịch không ?  A Rất cần thiết  B Cần thiết. C Ít cần thiết  D Khơng cần thiết V.THƠNG TIN CÁ NHÂN 43.Anh (Chị) :  A Nam  B Nữ 44.Tuổi Anh (Chị) :  A < 20  B 21  C 22 45.Anh (Chị) học lớp :………………………… Xin cảm ơn hợp tác giúp đỡ Anh (Chị) ! 96  D >22 ANNEXE KẾT QUẢ BẢNG HỎI DÀNH CHO SINH VIÊN I.VỀ VỊ TRÍ VÀ VAI TRỊ CỦA MƠN TIẾNG PHÁP DU LỊCH 1.Theo Anh (Chị),Tiếng Pháp du lịch (TPDL)là mộtmôn họchấp dẫn 12% Rất hấp dẫn 76% Hấp dẫn 12%Ít hấp dẫn 0% Khơng hấp dẫn 2.Theo Anh (Chị),TPDL mơn họckhó 12% Rất khó 18% Khó 70% Tương đối khó 0% Khơng khó 3.Theo Anh (Chị),TPDL góp phần giúp Anh (Chị) việc phát triển nâng cao kiến thức ngơn ngữ 18% Hồn tồn đồng ý 82% Đồng ý 0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 4.Theo Anh (Chị),trong chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp, cần thiếtphải có mơn tiếng Pháp du lịch 25% Rất cần thiết 62% Cần thiết 13% Ít cần thiết 0% Khơng cần thiết II.VỀ CHƢƠNG TRÌNH HỌC 5.Theo Anh (Chị), thời lượng dành cho môn Tiếng Pháp du lịch phù hợp 0% Rất phù hợp 28% Phù hợp 47% Tương đối phù hợp 25% Không phù hợp 6.Theo Anh (Chị), chương trình Tiếng Pháp du lịch bao gồm môn học: Tiếng Pháp lữ hành, Tiếng Pháp khách sạn-nhà hàng Tiếng Pháp du lịch văn hóa phù hợp 12% Rất phù hợp 35% Phù hợp 53% Tương đối phù hợp 0% Không phù hợp 7.Thời lượng dành cho lý thuyết thực hành chương trình học phân bố phù hợp 0% Rất phù hợp 22% Phù hợp 58%Tương đối phù hợp 20% Không phù hợp 8.Thực hành đánh giá phù hợp với mục tiêu nội dung chương trình mơn học 5% Rất phù hợp 48% Phù hợp 35% Tương đối phù hợp.12% Khơng phù hợp 9.Chương trình học phù hợp với trình độcủa sinh viên 0% Rất phù hợp 58% Phù hợp 42% Tương đối phù hợp 0% Không phù hợp 10.Chương trình Tiếng Pháp du lịch thiết kế xây dựng có tính đến chương trình mơn học khác 22% Hoàn toàn đồng ý 53% Đồng ý 25% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 11.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thời lượng dành chotiếng Pháp du lịch khơng ? 22% Rất cần thiết 44%Cần thiết 22%Ít cần thiết 12% Khơng cần thiết 12.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng số lượng môn họccủatiếng Pháp du lịch khơng ? 22% Rất cần thiết 35%Cần thiết 18%Ít cần thiết 25% Khơng cần thiết III.VỀ GIÁO TRÌNH 13.Theo Anh (Chị), giáo trình “Hơtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”có giúp Anh (Chị) dễ dàng sử dụng tiếp cận môn học môn TPDL không ? 97 0% Hoàn toàn đồng ý 88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 14.Theo Anh (Chị), giáo trình biên soạn nàythực sựlà giáo trình học giáo trình dạy 5% Hồn tồn đồng ý 53% Đồng ý 42% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 15.Giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp Trường ĐHNNĐHGG Hà Nội 0% Rất phù hợp 25% Phù hợp 60% Tương đối phù hợp.15% Không phù hợp 16.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Hơtellerie et restauration” thiên 42% Truyền thống 53% Giao tiếp 0% Hành động 5%Phát triển lực 17.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Agence de voyage et guide touristique” thiên 38% Truyền thống 25% Giao tiếp 5% Hành động 32%Phát triển lực 18.Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” thiên 40% Truyền thống 60% Giao tiếp 0% Hành động 0%Phát triển lực 19.Các tài liệu sử dụng giáo trình chủ yếu tài liệu thực (authentique) 12% A 100% 25% B >75% 63% C.>50% 0% D.>25% 20.Từ vựngmà giáo trình cung cấp chủ yếu liên quan đến ngành du lịch 5% Hoàn toàn đồng ý.90% Đồng ý 5% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 21.Kiến thức mà giáo trình cung cấp bao trùm hầu hết chủ đề ngành du lịch 0% Hồn tồn đồng ý.100% Đồng ý 0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 50 22.Khối lượng kiến thức lí thuyết thực hành giáo trình phân bố phù hợp 0% Rất phù hợp 50% Phù hợp 50% Tương đối phù hợp 0% Không phù hợp 23.Trong giáo trình có tình cụ thể địi hỏi sinh viên tự đặt vào tình tìm cách giải vấn đề 0% Hoàn toàn đồng ý.88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 24.Các hoạt động tập giáo trình phong phú đa đạng 0% Hoàn toàn đồng ý.88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 25.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức từ vựngcủa người học 0% Tốt 65% Khá 35% Trung bình 0% Kém 26.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức ngữ pháp người học 0% Tốt 58% Khá 42% Trung bình 0% Kém 27.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức du lịch người học 5% Tốt 53% Khá 42% Trung bình 0% Kém 28.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức văn hóa xã hội người học 0% Tốt 63% Khá 36% Trung bình 0% Kém 29.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ giao tiếp, giao tiếp du lịch 0% Tốt 82% Khá 18% Trung bình 0% Kém 30.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ làm nghiệp vụ du lịch 98 0% Tốt 72% Khá 28% Trung bình 0% Kém 31.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình sử dụng, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 20% Rất cần thiết 55% Cần thiết  15% Ít cần thiết 10% Không cần thiết 32.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Hơtellerie et restauration”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 12% Rất cần thiết 58% Cần thiết 18% Ít cần thiết 12% Khơng cần thiết 33.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Agence de voyage et guide touristique”, cần thiết biên soạn thêm hay số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 13% Rất cần thiết 63% Cần thiết 19% Ít cần thiết 5% Không cần thiết 34.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”, cần thiết biên soạn thêm hay số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 0% Rất cần thiết 43% Cần thiết 43% Ít cần thiết 14% Khơng cần thiết 51 35.Theo Anh (Chị), cần thiết sử dụng kết hợp với giáo trình tiếng Pháp du lịch người ngữ biên 35% Rất cần thiết 47% Cần thiết 12% Ít cần thiết 6% Khơng cần thiết IV.VỀ PHƢƠNG PHÁP GIẢNG DẠY 36.Giảng viên dạy Tiếng Pháp du lịch nhiệt tình say mê giảng dạy 35% Hồn tồn đồng ý 47% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 6% Hồn tồn khơng 37.Giảng viên sử dụng chủ yếu tiếng Pháp học dùng tiếng Việt cần thiết 18% Hoàn toàn đồng ý 82% Đồng ý 0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn không 38.Giảng viên tổ chức cho sinh viên làm việc theo nhóm, việc tìm kiếm thơng tin, tài liệu Internet 29% Rất thường xuyên.53% Thường xuyên 18% Thỉnh thoảng 0% Hiếm 39.Giảng viên thường xuyên sử dụng thiết bị công nghệ thông tin vào dạy học 6% Rất thường xuyên.65% Thường xuyên 29% Thỉnh thoảng 0% Hiếm 40.Giảng viên tổ chức hoạt động thực tế điểm du lịch 0% Rất thường xuyên.30% Thường xuyên 30% Thỉnh thoảng 40% Hiếm 52 41.Trong trình giảng dạy, giảng viên nên cung cấp tài liệu du lịch tiếng Pháp tiếng Việt 18% Hoàn toàn đồng ý 70% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 42.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thêm hoạt động thực tế du lịch không ? 47% Rất cần thiết 53% Cần thiết 0% Ít cần thiết 0% Khơng cần thiết V.THƠNG TIN CÁ NHÂN 43.Anh (Chị) : 17% Nam 83% Nữ 44.Tuổi Anh (Chị) : 0% A < 20 95% B 21 5% C 22 0% D >22 45.Anh (Chị) học lớp :………………………… Xin cảm ơn hợp tác giúp đỡ Anh (Chị) ! 99 ANNEXE BẢNG HỎI DÀNH CHO SINH VIÊN Kính gửi Anh (Chị), Trong khn khổ luận văn thạc sỹ, tiến hành nghiên cứu việc dạy học môn Tiếng Pháp du lịch khoa Ngôn ngữ Văn hóa Pháp, thuộc Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội Để giúp việc thu thập số liệu phục vụ cho nghiên cứu, Anh (Chị) vui lòng trả lời câu hỏi phiếu hỏi cách đánh dấu (X) vào ô phù hợp với ý kiến Anh (Chị) điền thông tin theo đề nghị Mọi thông tin mà Anh (Chị) cung cấp nhằm phục vụ cho mục đích nghiên cứu, khơng sử dụng vào mục đích khác Ý kiến trả lời Anh (Chị) góp phần quan trọng giúp thực nghiên cứu I.VỀ VỊ TRÍ VÀ VAI TRỊ CỦA MƠN TIẾNG PHÁP DU LỊCH 1.Theo Anh (Chị),Tiếng Pháp du lịch (TPDL)là mộtmôn họchấp dẫn  A Rất hấp dẫn B Hấp dẫn  C.Ít hấp dẫn D Không hấp dẫn 2.Theo Anh (Chị),TPDL mơn họckhó  A Rất khó B.Khó  C Tương đối khó D Khơng khó 3.Theo Anh (Chị),TPDL góp phần giúp Anh (Chị) việc phát triển nâng cao kiến thức ngơn ngữ  A Hồn tồn đồng ý B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng Theo Anh (Chị),trong chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp, cần thiếtphải có mơn tiếng Pháp du lịch  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Khơng cần thiết II.VỀ CHƢƠNG TRÌNH HỌC 5.Theo Anh (Chị), thời lượng dành cho môn Tiếng Pháp du lịch phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp  D Không phù hợp 6.Theo Anh (Chị), chương trình Tiếng Pháp du lịch bao gồm mơn học: Tiếng Pháp lữ hành, Tiếng Pháp khách sạn-nhà hàng Tiếng Pháp du lịch văn hóa phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp  D Không phù hợp 7.Thời lượng dành cho lý thuyết thực hành chương trình học phân bố phù hợp 100  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp  D Không phù hợp Thực hành đánh giá phù hợp với mục tiêu nội dung chương trình mơn học  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Khơng phù hợp Chương trình học phù hợp với trình độcủa sinh viên  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp  D Khơng phù hợp 10 Chương trình Tiếng Pháp du lịch thiết kế xây dựng có tính đến chương trình mơn học khác  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 11 Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thời lượng dành chotiếng Pháp du lịch không ?  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Không cần thiết 12 Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng số lượng mơn họccủatiếng Pháp du lịch không ?  A Rất cần thiết B.Cần thiết  C.Ít cần thiết D Khơng cần thiết III VỀ GIÁO TRÌNH 13.Theo Anh (Chị), giáo trình “Hơtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”có giúp Anh (Chị) dễ dàng sử dụng tiếp cận môn học không ?  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 14 Theo Anh (Chị), giáo trình biên soạn thực giáo trình học giáo trình dạy  A Hồn tồn đồng ý.B Đồng ý  C Khơng đồng ý D.Hồn tồn khơng 15 Giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp Trường ĐHNNĐHGG Hà Nội  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 16 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Hơtellerie et restauration” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 17 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Agence de voyage et guide touristique” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 18 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình“Le Vietnam, sa terre et ses hommes” thiên  A Truyền thống  B Giao tiếp  C.Hành động  D.Phát triển lực 19 Các tài liệu sử dụng giáo trình chủ yếu tài liệu thực (authentique)  A 100%  B >75%  C.>50%  D.>25% 20 Từ vựngmà giáo trình cung cấp chủ yếu liên quan đến ngành du lịch 101  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 21 Kiến thức mà giáo trình cung cấp bao trùm hầu hết chủ đề ngành du lịch  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 22 Khối lượng kiến thức lí thuyết thực hành giáo trình phân bố phù hợp  A Rất phù hợp  B Phù hợp  C Tương đối phù hợp. D Không phù hợp 23 Trong giáo trình có tình cụ thể địi hỏi sinh viên tự đặt vào tình tìm cách giải vấn đề  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Không đồng ý  D Hồn tồn khơng 24 Các hoạt động tập giáo trình phong phú đa đạng  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 25 Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức từ vựngcủa người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 26 Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức ngữ pháp người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 27 Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức du lịch người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 28 Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức văn hóa xã hội người học  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 29 Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ giao tiếp, giao tiếp du lịch  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 30 Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ làm nghiệp vụ du lịch  A Tốt  B Khá  C Trung bình  D Kém 31 Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình sử dụng, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Khơng cần thiết 32.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Hơtellerie et restauration”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết 33.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Agence de voyage et guide touristique”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết 34.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết 102  D Không cần thiết 35.Theo Anh (Chị), cần thiết sử dụng kết hợp với giáo trình tiếng Pháp du lịch người ngữ biên  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Không cần thiết IV.VỀ PHƢƠNG PHÁP GIẢNG DẠY 36 Giảng viên dạy Tiếng Pháp du lịch nhiệt tình say mê giảng dạy  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 37 Giảng viên sử dụng chủ yếu tiếng Pháp học dùng tiếng Việt cần thiết  A Hồn tồn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 38 Giảng viên tổ chức cho sinh viên làm việc theo nhóm, việc tìm kiếm thơng tin, tài liệu Internet  A Rất thường xuyên. B Thường xuyên  C Thỉnh thoảng  D Hiếm 39 Giảng viên thường xuyên sử dụng thiết bị công nghệ thông tin vào dạy học  A.Rất thường xuyên. B Thường xuyên  C Thỉnh thoảng  D Hiếm 40 Giảng viên tổ chức hoạt động thực tế điểm du lịch  A Rất thường xuyên. B Thường xuyên  C Thỉnh thoảng  D Hiếm 41 Trong trình giảng dạy, giảng viên nên cung cấp tài liệu du lịch tiếng Pháp tiếng Việt  A Hoàn toàn đồng ý. B Đồng ý  C Khơng đồng ý  D Hồn tồn khơng 42 Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thêm hoạt động thực tế du lịch không ?  A Rất cần thiết  B Cần thiết  C Ít cần thiết  D Khơng cần thiết V THÔNG TIN CÁ NHÂN 43 Anh (Chị) :  A Nam  B Nữ 44 Tuổi Anh (Chị) :  A < 20  B 21  C 22 45 Anh (Chị) học lớp :………………………… Xin cảm ơn hợp tác giúp đỡ Anh (Chị) ! 103  D >22 ANNEXE KẾT QUẢ BẢNG HỎI DÀNH CHO SINH VIÊN I VỀ VỊ TRÍ VÀ VAI TRỊ CỦA MƠN TIẾNG PHÁP DU LỊCH Theo Anh (Chị), Tiếng Pháp du lịch (TPDL) môn học hấp dẫn 12% Rất hấp dẫn 12% Ít hấp dẫn 76% Hấp dẫn 0% Không hấp dẫn Theo Anh (Chị), TPDL mơn học khó 12% Rất khó 18% Khó 70% Tương đối khó 0% Khơng khó Theo Anh (Chị),TPDL góp phần giúp Anh (Chị) việc phát triển nâng cao kiến thức ngơn ngữ 18% Hồn tồn đồng ý.82% Đồng ý.0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng Theo Anh (Chị), chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp, cần thiết phải có mơn tiếng Pháp du lịch 25% Rất cần thiết 62% Cần thiết 13% Ít cần thiết 0% Khơng cần thiết II VỀ CHƢƠNG TRÌNH HỌC Theo Anh (Chị), thời lượng dành cho môn Tiếng Pháp du lịch phù hợp 0% Rất phù hợp.28% Phù hợp 47% Tương đối phù hợp.25% Không phù hợp Theo Anh (Chị), chương trình Tiếng Pháp du lịch bao gồm môn học: Tiếng Pháp lữ hành, Tiếng Pháp khách sạn-nhà hàng Tiếng Pháp du lịch văn hóa phù hợp 12% Rất phù hợp 35% Phù hợp 53% Tương đối phù hợp0% Không phù hợp Thời lượng dành cho lý thuyết thực hành chương trình học phân bố phù hợp 0% Rất phù hợp22% Phù hợp 58%Tương đối phù hợp 20% Không phù hợp Thực hành đánh giá phù hợp với mục tiêu nội dung chương trình mơn học 5% Rất phù hợp.48% Phù hợp.35% Tương đối phù hợp.12% Không phù hợp Chương trình học phù hợp với trình độ sinh viên 0% Rất phù hợp 58% Phù hợp 42% Tương đối phù hợp.0% Không phù hợp 10 Chương trình Tiếng Pháp du lịch thiết kế xây dựng có tính đến chương trình mơn học khác 22% Hồn tồn đồng ý 53% Đồng ý.25% Khơng đồng ý.0% Hồn tồn khơng 11 Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thời lượng dành cho tiếng Pháp du lịch không ? 22% Rất cần thiết 44% Cần thiết 22% Ít cần thiết 12% Không cần thiết 12 Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng số lượng mơn học tiếng Pháp du lịch không ? 22% Rất cần thiết 35% Cần thiết 18% Ít cần thiết 104 25% Khơng cần thiết III VỀ GIÁO TRÌNH 13.Theo Anh (Chị), giáo trình “Hơtellerie et restauration”, “Agence de voyage et guide touristique” “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” có giúp Anh (Chị) dễ dàng sử dụng tiếp cận môn học môn TPDL không ? 0% Hồn tồn đồng ý 88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 14 Theo Anh (Chị), giáo trình biên soạn thực giáo trình học giáo trình dạy 5% Hồn tồn đồng ý 53% Đồng ý 42% Không đồng ý 0% Hồn tồn khơng 15 Giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo cử nhân tiếng Pháp Trường ĐHNNĐHGG Hà Nội 0% Rất phù hợp 25% Phù hợp 60% Tương đối phù hợp.15% Không phù hợp 16 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Hơtellerie et restauration” thiên 42% Truyền thống 0% Hành động 53% Giao tiếp 5% Phát triển lực 17 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Agence de voyage et guide touristique” thiên 38% Truyền thống 5% Hành động 25% Giao tiếp 32% Phát triển lực 18 Đường hướng giáo học pháp trọng tâm mà tác giả dựa để thiết kế giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes” thiên 40% Truyền thống 0% Hành động 60% Giao tiếp 0% Phát triển lực 19 Các tài liệu sử dụng giáo trình chủ yếu tài liệu thực (authentique) 12% A 100% 25% B >75% 63% C.>50% 0% D.>25% 20.Từ vựngmà giáo trình cung cấp chủ yếu liên quan đến ngành du lịch 5% Hoàn toàn đồng ý 90% Đồng ý 5% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 21 Kiến thức mà giáo trình cung cấp bao trùm hầu hết chủ đề ngành du lịch 0% Hoàn toàn đồng ý 100% Đồng ý 0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 22.Khối lượng kiến thức lí thuyết thực hành giáo trình phân bố phù hợp 0% Rất phù hợp 50% Phù hợp 50% Tương đối phù hợp 0% Không phù hợp 23.Trong giáo trình có tình cụ thể địi hỏi sinh viên tự đặt vào tình tìm cách giải vấn đề 0% Hồn tồn đồng ý 88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 24.Các hoạt động tập giáo trình phong phú đa đạng 0% Hồn tồn đồng ý 88% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 25.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức từ vựng người học 105 0% Tốt 65% Khá 35% Trung bình 0% Kém 26.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức ngữ pháp người học 0% Tốt 58% Khá 42% Trung bình 0% Kém 27.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức du lịch người học 5% Tốt 53% Khá 42% Trung bình 0% Kém 28.Giáo trình cho phép phát triển tốt kiến thức văn hóa xã hội người học 0% Tốt 63% Khá 36% Trung bình 0% Kém 29.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ giao tiếp, giao tiếp du lịch 0% Tốt 82% Khá 18% Trung bình 0% Kém 30.Giáo trình cho phép phát triển tốt kĩ làm nghiệp vụ du lịch 0% Tốt 72% Khá 31.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình 28% Trung bình 0% Kém sử dụng, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 20% Rất cần thiết 55% Cần thiết  15% Ít cần thiết 10% Khơng cần thiết 32.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Hơtellerie et restauration”, cần thiết biên soạn thêm số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 12% Rất cần thiết 58% Cần thiết  18% Ít cần thiết 12% Không cần thiết 33.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Agence de voyage et guide touristique”, cần thiết biên soạn thêm hay số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 13% Rất cần thiết 63% Cần thiết  19% Ít cần thiết 5% Khơng cần thiết 34.Theo Anh (Chị), bên cạnh giáo trình “Le Vietnam, sa terre et ses hommes”, cần thiết biên soạn thêm hay số giáo trình khác hay chỉnh sửa lại giáo trình 0% Rất cần thiết 43% Cần thiết  43% Ít cần thiết 14% Khơng cần thiết 35.Theo Anh (Chị), cần thiết sử dụng kết hợp với giáo trình tiếng Pháp du lịch người ngữ biên 35% Rất cần thiết 47% Cần thiết 12% Ít cần thiết 6% Không cần thiết IV.VỀ PHƢƠNG PHÁP GIẢNG DẠY 36.Giảng viên dạy Tiếng Pháp du lịch nhiệt tình say mê giảng dạy 35% Hồn tồn đồng ý.47% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 6% Hồn tồn khơng 37.Giảng viên sử dụng chủ yếu tiếng Pháp học dùng tiếng Việt cần thiết 18% Hồn tồn đồng ý.82% Đồng ý 0% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 38.Giảng viên tổ chức cho sinh viên làm việc theo nhóm, việc tìm kiếm thơng tin, tài liệu Internet 29% Rất thường xuyên.53% Thường xuyên 18% Thỉnh thoảng 106 0% Hiếm 39.Giảng viên thường xuyên sử dụng thiết bị công nghệ thông tin vào dạy học 6% Rất thường xuyên 65% Thường xuyên 29% Thỉnh thoảng 0% Hiếm 40.Giảng viên tổ chức hoạt động thực tế điểm du lịch 0% Rất thường xuyên.30% Thường xuyên 30% Thỉnh thoảng 40% Hiếm 41.Trong trình giảng dạy, giảng viên nên cung cấp tài liệu du lịch tiếng Pháp tiếng Việt 18% Hồn tồn đồng ý.70% Đồng ý 12% Khơng đồng ý 0% Hồn tồn khơng 42.Theo Anh (Chị), có cần thiết tăng thêm hoạt động thực tế du lịch không ? 47% Rất cần thiết 53% Cần thiết 0% Ít cần thiết 0% Khơng cần thiết V THÔNG TIN CÁ NHÂN``` 43.Anh (Chị) : 17% Nam 83% Nữ 44.Tuổi Anh (Chị) : 0% A < 20 95% B 21 5% C 22 0% D >22 45 Anh (Chị) học lớp :………………………… Xin cảm ơn hợp tác giúp đỡ Anh (Chị) ! 107 ... VÀ HỌC TIẾNG PHÁP DU LỊCH Ở KHOA NGÔN NGỮ VÀ VĂN HÓA PHÁP – ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI MÉMOIRE DE FIN D’ÉTUDES DE MASTER Option: Didactique et méthodologique du FLE Code: 6014.0111... professionnels du tourisme, les six autres, ce sont « Hướngdẫn du lịch », « Quảntrịkinhdoanhlữhành », « Quảntrịkinhdoanhkháchsạn », « TiếngPháp du lịchkháchsạn », « TiếngPháp du lịchkháchsạnnângcao... L’APPRENTISSAGE DU FRANÇAIS DU TOURISME AU DÉPARTEMENT DE LANGUE ET DE CULTURE FRANÇAISE DE L’UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES – UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOI NGHIÊN CỨU DẠY VÀ HỌC TIẾNG PHÁP