Đề tài - Phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang

PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cung cấp sản phẩm cho tiêu dùng của con người, nên nó có vị trí đặc biệt quan trọng đối với mọi quốc gia và bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Sản xuất nông nghiệp (SXNN) diễn ra trên một phạm vi rộng, có ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường. Ngoài ra, sản phẩm của nông nghiệp cũng trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe của con người nên nhiều nước phát triển trên thế giới có nhiều chính sách để kiểm soát sản xuất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp một cách rất chặt chẽ. Đứng trước thực tế trên, nhiều nước trên thế giới đã quan tâm đến vấn đề SXNN sạch, sản xuất an toàn, vừa hạn chế tác động xấu đến môi trường, vừa đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. SXNN sạch, an toàn có ảnh hưởng rất lớn đến tất cả các mặt về kinh tế, xã hội môi trường và sức khỏe của cộng đồng (Huỳnh Trường Vĩnh, 2012). Vì vậy, “an toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng trong phát triển kinh tế xã hội” (Hooker & Caswell, 1996); và, “khi đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm không gây hại cho người tiêu dùng” (WHO &FAO, 2009). Chính vì vậy, việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất an toàn, các quy định về xuất, nhập khẩu nông sản đã làm cho “Chuỗi các sản phẩm về loại trái cây, rau quả đạt tiêu chuẩn an toàn chất lượng như Global GAP, BRC, IFS ngày càng chiếm lĩnh thị trường” (FAO, 2007). Thực hành SXNN tốt được các nước trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đã và đang thực hiện ngày càng sâu rộng trong sản xuất cả trong lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi. ỞViệt Nam trong những năm qua, Đảng và Nhà nước đặc biệt quan tâm đến phát triển sản xuất theo tiêu chuẩn GAP nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và đặc biệt tăng cường xuất khẩu nhằm tăng giá trị cho ngành nông nghiệp (Lưu Hoài Chuẩn, 2012). Để thực hiện chủ trương trên, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) đã ban hành quy trình sản xuất VietGAP đối với nhiều ngành SXNN của Việt Nam và dần nâng cấp một số loại cây trồng lên GlobalGAP và các tiêu chuẩn của từng thị trường tiêu thụ (Huỳnh Trường Vĩnh, 2012). Bắc Giang là tỉnh miền núi, có rất nhiều lợi thế phát triển nhiều loại cây ăn quả, trong đó có vải thiều. Từ năm 2016 đến 2019 tuy tổng diện tích vải có 1 giảm nhẹ, nhưng đã có sự thay đổi về cơ cấu các loại hình sản xuất theo hướng an toàn ngày càng tăng lên. Cụ thể, năm 2019 tổng diện tích 28.318 ha, sản lượng đạt 155 nghìn tấn; trong đó diện tích vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tăng từ 12.800 ha năm 2016 (chiếm 43%) đến năm 2019 diện tích VietGAP đạt 14.300 ha (chiếm 50,5%) và sản xuất theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu (GlobalGAP) đang duy trì 218 ha (UBND tỉnh Bắc Giang, 2019). Qua nhiều năm phát triển, cây vải đã khẳng định được vị thế đối với nông nghiệp của tỉnh qua việc đóng góp vào thu nhập, giải quyết việc làm tại địa phương. Tuy nhiên, sản lượng vải thiều của tỉnh nhiều năm chủ yếu xuất khẩu qua đường tiểu ngạch nên bấp bênh, do phụ thuộc vào thương lái. Mấy năm gần đây, nhiều nước là thị trường xuất khẩu lớn đã có những thay đổi về quy định nhập khẩu, đặc biệt là các tiêu chuẩn về ATTP nên đã gây không ít khó khăn đối với người sản xuất. Xuất phát từ những vấn đề trên, sản xuất vải thiều của Bắc Giang cần phải thay đổi, nhất là phải hướng tới sản xuất an toàn, đăng ký nguồn gốc, bảo vệ môi trường, sức khỏe của người sản xuất, người tiêu dùng. Nói khác đi là phải thực hiện SXNN tốt đối với vải thiều để nhanh chóng bắt kịp với xu hướng về sản xuất sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn an toàn (Loan & cs., 2016). Diện tích vải thiều sản xuất theo hình thức truyền thống của tỉnh Bắc Giang đang có xu hướng giảm là do năng suất, chất lượng không bảo đảm, giá bán bấp bênh. Dịch hại trên cây vải xảy ra nhiều và thường xuyên hơn, thời tiết ngày càng khắc nghiệt, không được thuận lợi cho vải thiều (Nguyễn Đức Thành, 2018). Đối với diện tích đã và đang sản xuất theo tiêu chuẩn GAP đã đạt được kết quả khả quan hơn, như bán giá cao hơn (Ngọc Tùng, 2018), dịch hại trên cây vải cũng xảy ra ít hơn so với hộ sản xuất thông thường, chất lượng quả vải cũng đang được người tiêu dùng đánh giá cao hơn. Tuy vậy, hiện nay sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP cũng đang gặp rất nhiều khó khăn như kỹ thuật sản xuất chưa được áp dụng đồng bộ, chất lượng sản phẩm và các tiêu chí chưa đáp ứng các quy định của thị trường, nhất là thị trường xuất khẩu. Phần lớn diện tích canh tác theo hướng GAP vẫn còn đang trong giai đoạn hoàn thiện các tiêu chí của GAP. Thị trường trong nước chưa được mở rộng, đặc biệt thị trường Trung Quốc (chiếm 60%) chưa có sự phân biệt sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn GAP và sản xuất thông thường. Mặc dù lượng tiêu thụ lớn, nhưng tính ổn định của thị trường Trung Quốc không cao, nhất là thông tin về 2 thị trường tiêu thụ, chính sách biên mậu, sự cạnh tranh giữa các thương nhân người Trung Quốc… đã tác động mạnh đến thị trường xuất khẩu (Phạm Thị Thủy & Phạm Kim Oanh, 2015). Xuất khẩu vải thiều sang các nước châu Âu còn gặp nhiều khó khăn như kỹ thuật thu hái chưa đảm bảo, truy xuất nguồn gốc chưa rõ ràng (Thúy Phương, 2019). Bên cạnh đó, vẫn tái diễn tình trạng thương nhân kinh doanh vải thiều không thông qua hợp đồng chính thức với người sản xuất và các đầu mối thu gom, nên tiềm ẩn nhiều rủi ro, khó quản lý… (Phạm Chính, 2017). Hơn nữa, cơ sở hạ tầng giao thông của Bắc Giang vẫn còn nhiều bất cập, gây khó khăn cho công tác tiêu thụ vải thiều, tình trạng ùn tắc giao thông thường xảy ra trong những ngày cao điểm thu hoạch vải. Như vậy, có thể thấy phát triển vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang là rất cần thiết, nhằm phát triển và mở rộng sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP, đồng thời là nguồn tài liệu quan trọng trong định hướng phát triển cây ăn quả trong thời gian tới. Nghiên cứu nhằm trả lời các câu hỏi nghiên cứu sau: Phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP bao gồm những nội dung gì? Thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP hiện nay tại tỉnh Bắc Giang như thế nào? Đâu là các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại tỉnh Bắc Giang? Các giải pháp chủ yếu nào cần thực hiện để phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại tỉnh Bắc Giang trong thời gian tới? 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu chung Trên cơ đánh giá thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, nghiên cứu đề xuất một số giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn nghiên cứu trong thời gian tới. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể (1)Hệ thống hóa và làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn GAP nói chung và phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP nói riêng; (2)Đánh giá thực trạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang; (3)Đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang trong thời gian tới. 3 1.3. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1. Đối tƣợng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là những vấn đề lý luận, thực tiễn về phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP (VietGAP và GlobalGAP). Đối tượng thu thập thông tin bao gồm các tổ hợp tác (THT), hợp tác xã (HTX), hộ nông dân sản xuất vải thiều, các đại lý thu gom, kinh doanh vải thiều, doanh nghiệp, các nhà quản lý, người tiêu dùng và các tác nhân liên quan đến sản xuất vải thiều trên địa bàn tỉnh Bắc Giang. 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: luận án nghiên cứu trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, trong đó tập trung nghiên cứu tại 3 huyện Lục Ngạn, Lục Nam, Tân Yên với tiêu chí là các huyện có diện tích trồng vải thiều lớn nhất của tỉnh Bắc Giang. Phạm vi thời gian: -Số liệu thứ cấp: thu thập giai đoạn 2015 – 2019. -Số liệu sơ cấp: thu thập thông tin về tình hình sản xuất và tiêu thụ vải thiều, thực hiện các tiêu chuẩn GAP, khảo sát các tác nhân tham gia chuỗi giá trị vải thiều được thực hiện trong năm 2018. -Các giải pháp đề xuất nhằm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trong giai đoạn 2020 - 2030. Thời gian thực hiện đề tài từ năm 2016 đến năm 2020. Phạm vi nội dung: luận án tập trung nghiên cứu các quy trình, tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt cho vải thiều theo tiêu VietGAP, GlobalGAP, và sản phẩm cuối cùng là vải thiều tươi, không nghiên cứu các sản phẩm chế biến từ vải thiều. 1.4. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI Về lý luận: đề tài đã góp phần bổ sung, luận giải rõ hơn các khía cạnh về phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP, trong đó hàm ý phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP bao hàm cả trụ cột về phát triển bền vững. Khác với phát triển sản xuất một mặt hàng nông sản thông thường, phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP còn được thể hiện ở việc áp dụng ngày càng chặt chẽ hơn và đáp ứng được các tiêu chuẩn của GAP nhằm tạo ra sản phẩm sạch an toàn cho con người. Nghiên cứu cũng đã đề xuất được khung phân tích cho phát triển sản xuất một nông sản cụ thể theo tiêu chuẩn GAP, cụ thể là vải thiều. 4 Về thực tiễn: nghiên cứu cho thấy sự chuyển biến rõ hơn về sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại Bắc Giang trong những năm qua với các tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP, và bước đầu đáp ứng được yêu cầu của một số thị trường giá trị cao. Áp dụng tiêu chuẩn GAP trong sản xuất vải thiều cùng với chuyển đổi cơ cấu mùa vụ đã góp phần vào cải thiện năng suất, chất lượng, giá trị một cách đáng kể do đó cũng cải thiện được kết quả và hiệu quả trong sản xuất vải thiều của hộ nông dân, góp phần phát triển bền vững vải thiều tại tỉnh Bắc Giang. Mặc dù vậy, việc chuyển đổi diện tích vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại tỉnh Bắc Giang còn khá chậm và không đồng đều giữa các vùng trồng vải trong tỉnh. Nghiên cứu đã chỉ ra các yếu tố cản trở tới quá trình phát triển này, quan trọng nhất là yếu tố thị trường và công nghệ bảo quản sau thu hoạch. 1.5. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI Ýnghĩa khoa học: đề tài đã làm rõ thêm và bổ sung các khái niệm, nội dung, tiêu chí và phương pháp đánh giá thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP. Đề tài cũng phát hiện và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP. Đây là những kết quả và thông tin có ý nghĩa quan trọng và có giá trị tham khảo cho các nhà khoa học, cho hoạt động giảng dạy và hoạch định chính sách. Ýnghĩa thực tiễn: đề tài cung cấp bộ số liệu, thông tin phong phú về hiện trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại tỉnh Bắc Giang, đây là tư liệu quan trọng và hữu ích cho các cơ quan ban ngành các cấp tham khảo trong việc hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và cây vải thiều nói riêng tại tỉnh. Những tư liệu này cùng với các giải pháp đề xuất từ nghiên cứu là những căn cứ khoa học giúp cho UBND tỉnh và các Sở, ban, ngành của tỉnh Bắc Giang trong quá trình hoạch định và thực thi các chính sách nhằm phát triển bền vững sản xuất vải thiều của tỉnh trong thời gian tới.

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ PHẠM THỊ DINH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VẢI THIỀU THEO TIÊU CHUẨN GAP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC GIANG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2020 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ PHẠM THỊ DINH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VẢI THIỀU THEO TIÊU CHUẨN GAP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC GIANG Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 9.31.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Văn Hùng TS Nguyễn Văn Hưởng HÀ NỘI, 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2020 Tác giả luận án Phạm Thị Dinh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên quan, tổ chức, bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Phạm Văn Hùng TS Nguyễn Văn Hưởng, người tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập hồn thành luận án Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt q trình học tập, thực đề tài hồn thiện luận án Tôi xin chân thành cảm ơn chuyên gia, cán sở, ban, ngành tỉnh Bắc Giang, hộ gia đình trồng vải thiều, người tham gia trả lời vấn cung cấp thông tin để giúp thu thập thông tin, số liệu phục vụ cho nghiên cứu luận án Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ, giảng viên Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang, gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận án Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Nghiên cứu sinh Phạm Thị Dinh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng .vi Danh mục đồ thị ix Danh mục hộp ix Danh mục hình, sơ đồ x Trích yếu luận án xi Thesis abstract xiii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .4 1.4 Những đóng góp đề tài 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .5 Phần Cơ cở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP .6 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Ý nghĩa tác động phát triển sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn GAP 10 2.1.3 Một số tiêu chuẩn GAP giới Việt Nam 13 2.1.4 Đặc điểm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 19 2.1.5 Nội dung phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 22 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 29 2.2 Cơ sở thực tiễn 37 iii 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP giới .37 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP Việt Nam 41 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho tỉnh Bắc Giang phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 44 2.2.4 Tổng quan số cơng trình nghiên cứu liên quan 46 Tóm tắt phần .51 Phần Phƣơng pháp nghiên cứu 52 3.1 Phương pháp tiếp cận khung phân tích 52 3.1.1 Phương pháp tiếp cận 52 3.1.2 Khung phân tích 55 3.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 55 3.2.1 Tổng quan vùng nghiên cứu 55 3.2.2 Phương pháp chọn huyện, xã nghiên cứu 59 3.3 Phương pháp thu thập liệu, thông tin 61 3.3.1 Thu thập liệu thứ cấp 61 3.3.2 Thu thập liệu thông tin sơ cấp 61 3.4 Phương pháp xử lý phân tích liệu 64 3.4.1 Phương pháp phân tổ thống kê 64 3.4.2 Phương pháp thống kê mô tả .64 3.4.3 Phương pháp thống kê so sánh 64 3.4.4 Phương pháp hạch toán kinh tế 65 3.4.5 Phương pháp phân tích hồi quy 65 3.4.6 Lượng hóa yếu tố ảnh hưởng 67 3.4.7 Phương pháp phân tích SWOT 67 3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 68 3.5.1 Nhóm tiêu thể nguồn lực sản xuất 68 3.5.2 Nhóm tiêu liên quan đến kết quả, hiệu sản xuất vải thiều 68 3.5.3 Nhóm tiêu thể chất lượng vải thiều theo chuẩn GAP 69 3.5.4 Nhóm tiêu thể yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 69 Tóm tắt phần .70 iv Phần Kết nghiên cứu thảo luận 71 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang 71 4.1.1 Tăng trưởng quy mô sản xuất thay đổi cấu 71 4.1.2 Thay đổi hình thức tổ chức sản xuất hình thức liên kết 74 4.1.3 Cải thiện suất, chất lượng vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 80 4.1.4 Tổ chức tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 86 4.1.5 Đánh giá kết hiệu sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP .97 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang 109 4.2.1 Quy hoạch sản xuất hệ thống sách 109 4.2.2 Hệ thống sở hạ tầng 113 4.2.3 Yếu tố thị trường 115 4.2.4 Điều kiện tự nhiên 120 4.2.5 Nguồn lực sản xuất hộ 123 4.2.6 Dịch hại sản xuất vải thiều .128 4.2.7 Khoa học công nghệ sản xuất, bảo quản chế biến 129 4.2.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến định tham gia sản xuất vải thiều hộ theo tiêu chuẩn GAP 131 4.3 Giải pháp phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc giang 133 4.3.1 Căn đề xuất 133 4.3.2 Các giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang .135 Tóm tắt phần .148 Phần Kết luận kiến nghị .149 5.1 Kết luận 149 5.2 Kiến nghị 150 Danh mục cơng trình khoa học cơng bố có liên quan đến đề tài luận án .151 Tài liệu tham khảo .152 Phụ lục 162 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt ASEAN GAP ATTP BQ BVTV FAO CC DT ĐVT EurepGAP GAP GCN GDP GlobalGAP GO HĐND HTX KHCN MI NN&PTNT NonGAP QĐ SXNN TC TE THT TTg UBND VietGAP VSATTP WTO Nghĩa tiếng việt ASEAN Good Agricultural Practices (Thực hành nông nghiệp tốt khu vực Đơng Nam Á) An tồn thực phẩm Bình qn Bảo vệ thực vật Food and Agriculture Organization (Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên Hiệp Quốc) Cơ cấu Diện tích Đơn vị tính EURO Retailer Produce Working Group (REP) Good Agricultural Practices (Thực hành nông nghiệp tốt châu Âu nhà bán lẻ châu Âu) Good Agricultural Practices (Thực hành nông nghiệp tốt) Giấy chứng nhận Gross Domestic Product (Tổng thu nhập quốc nội) Global Good Agricultural Practices (Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu) Gross Output (Giá trị sản xuất) Hội đồng nhân dân Hợp tác xã Khoa học công nghệ Mixed Income (Thu nhập hỗn hợp) Nông nghiệp phát triển nông thôn Hộ không sản xuất theo tiêu chuẩn GAP Quyết định Sản xuất nơng nghiệp Total Cost (Tổng chi phí) Technical efficiency (Hiệu kỹ thuật) Tổ hợp tác Thủ tướng Ủy ban nhân dân Vietnammese Good Agricultural Practcies (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam) Vệ sinh an toàn thực phẩm World Trade Organization (Tổ chức Thương mại Thế giới) vi DANH MỤC BẢNG TT 3.1 3.2 Tên bảng Trang Số lượng hộ trồng vải thiều hộ điều tra 62 Số lượng đối tượng khảo sát 63 4.1 Sản lượng vải thiều tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2015- 2019 4.2 Các hình thức tổ chức sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP giai đoạn 2015 -2019 4.3 78 Liên kết với tác nhân cung cấp đầu vào hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 4.6 77 Liên kết sản xuất vải thiều hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 4.5 75 Diện tích, sản lượng hình thức tổ chức sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP giai đoạn 2015 - 2019 4.4 73 80 Năng suất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP NonGAP theo thời gian thu hoạch giai đoạn 2015 - 2019 81 4.7 Năng suất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP hộ 82 4.8 Năng suất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP phân theo huyện tỉnh 4.9 Bắc Giang giai đoạn 2015 - 2019 83 Đánh giá hộ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP so với vải NonGAP 84 4.10 Kết tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP NonGAP giai đoạn 2015 – 2019 87 4.11 Tỷ lệ khối lượng bán vải thiều theo địa điểm hộ sản xuất 91 4.12 Tiêu thụ vải thiều tiêu chuẩn GAP theo hợp đồng 93 4.13 Giá bán vải thiều theo tiêu chuẩn GAP hộ nông dân cho người mua theo thời vụ từ 2015 -2019 95 4.14 Nguồn tham khảo giá hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 96 4.15 Tỷ lệ hộ đáp ứng tiêu chí tiêu chuẩn GAP 98 4.16 Diện tích, sản lượng suất vải thiều loại hộ 102 4.17 Khối lượng phân bón cho vải thời kỳ kinh doanh 102 4.18 Kết hiệu hộ sản xuất vải theo tiêu chuẩn GAP 103 4.19 Kết hiệu hộ sản xuất vải theo tiêu chuẩn GAP theo hình thức tổ chức sản xuất vii 104 4.20 Hiệu sản xuất vải thiều hộ theo tiêu chuẩn GAP 105 4.21 Tỷ lệ thu nhập từ sản xuất vải thiều hộ theo tiêu chuẩn GAP 105 4.22 Kết ước lượng cực biên hiệu kỹ thuật sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP hộ nông dân tỉnh Bắc Giang 106 4.23 Hiệu kỹ thuật hộ trồng vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 107 4.24 Đánh giá hộ sách Nhà nước sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 112 4.25 Đánh giá hộ nông dân ảnh hưởng sở hạ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 114 4.26 Đánh giá hộ sản xuất vải thiểu theo tiêu chuẩn GAP khó khăn vật tư đầu vào 116 4.27 Khó khăn tiêu thụ vải thiều hộ sản xuất theo tiêu chuẩn GAP 117 4.28 So sánh mùa vụ vải Việt Nam nước giới 118 4.29 Đánh giá hộ ảnh hưởng thời tiết đến sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 122 4.30 Đặc điểm hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 124 4.31 Nhận thức hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 124 4.32 Đánh giá hộ nơng dân mức độ khó áp dụng tiêu chuẩn GAP 125 4.33 Hiện trạng đất đai khó khăn đất đai sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 127 4.34 Nguồn lực vốn hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 128 4.35 Đánh giá hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP xu hướng dịch hại xảy .129 4.36 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến định tham gia sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 132 4.37 Ma trận phân tích kết hợp điểm mạnh, yếu với hội thách thức .134 viii Phụ lục 3.24 Một số chủ trƣơng sách Trung ƣơng có liên quan đến phát triển sản xuất vải thiều theo hƣớng an toàn GAP Bắc Giang STT 10 11 Nội dung sách Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 Số văn Quyết định số 05/2009 QĐ – TTg Thủ tướng Chính phủ ngày 13/1/2009 Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát Quyết định số 269/ triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang QĐ – TTg Thủ đến năm 2020, tầm nhìn đến năm tướng Chính phủ 2030 ngày 23/3/2015 Một số sách hỗ trợ việc áp dụng Quyết định số quy trình thực hành sản xuất tốt 01/2012 QĐ-TTg nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản Thủ tướng Chính phủ ngày 09/1/2012 Chính sách phát triển, hợp tác, liên kết Quyết định số sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, 62/2013 QĐ-TTg xây dựng cánh đồng mẫu lớn Thủ tướng Chính phủ ngày 15/10/2013 Ban hành danh mục sản phẩm nông Thông tư số nghiệp, thủy sản hỗ trợ theo 53/2012/TT-Bộ định số 01/2012 QĐ-TTg NN&PTNT ngày 26/10/2012 Quy định chứng nhận sản phẩm Thông tư số thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi 48/2012/TT-Bộ sản xuất, sơ chế phù hợp với quy trình NN&PTNT ngày thực hành nơng nghiệp tốt 26/9/2013 Hướng dẫn tiêu chí xác định vùng Thơng tư số trồng trọt tập trung đủ điều kiện an 49/2013/TT-Bộ toàn thực phẩm NN&PTNT ngày 19/11/2013 Quy định tiêu chuẩn thực hành Thông tư số nông nghiệp tốt khác áp dụng để 54/2014/TT-Bộ hưởng sách hỗ trợ nông NN&PTNT ngày nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản 30/12/2014 Ban hành quy trình thực hành nơng Quyết định 379/QĐnghiệp tốt cho rau, tươi an toàn Bộ NN-KHCN ngày 28/1/2008 Phân công, phân cấp hoạt động Quyết định kiểm tra, giám sát, tra chuyên 1290/QĐ-BNNngành an tồn thực phẩm nơng lâm TCCB ngày thủy sản thuộc phạm vi quản lý 17/4/2015 Bộ NN&PTNT Việc phát động đẩy mạnh phong Chỉ thị số 1311/CT – trào thi đua áp dụng thực hành nông BNN –TT ngày nghiệp tốt VietGAP 4/5/2012 203 Cơ quan ban hành Chính phủ Chính phủ Chính phủ Chính phủ Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Bộ NN&PTNT Phụ lục 3.25 Một số chủ trƣơng sách tỉnh Bắc Giang có liên quan đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP Bắc Giang STT Nội dung sách Phê duyệt đề cương dự toán quy hoạch vùng sản xuất vải an toàn tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 Ban hành chương trình phát triển kinh tế xã hội trọng tâm giai đoạn 2011- 2015, thực Nghị Đại hội Đảng tỉnh lần thứ XVII Quy hoạch vùng sản xuất vải an toàn tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 Xúc tiến xuất vải thiều Về việc quy hoạch vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tỉnh Bắc Giang đến năm 2025 định hướng 2030 Một số sách, hỗ trợ khuyến khích phát triển HTX, liên hiệp HTX hoạt động lĩnh vực nông nghiệp địa bàn tỉnh Bắc Giang Số văn Quyết định số 2038/QĐ –UBND tỉnh Bắc Giang ngày 13/12/2010 Nghị số 43/NQTU ngày 22/2/2011 Cơ quan ban hành UBND tỉnh Bắc Giang Quyết định số 1121/QĐ- UBND tỉnh Bắc Giang ngày 14/8/2012 Kế hoạch số 3110/KH –UBND ngày 28/10/2014 Quyết định số 439/QĐ – UBND ngày 27/7/2017 Nghị số 24/2018/NQ-HĐND UBND tỉnh Bắc Giang UBND tỉnh Bắc Giang UBND tỉnh Bắc Giang UBND tỉnh Bắc Giang HĐND tỉnh Bắc Giàng Phụ lục 3.26 Các sách hỗ trợ Nhà nƣớc hộ sản xuất vải theo tiêu chuẩn GAP ĐVT: % số hộ Chỉ tiêu Được nhận hỗ trợ từ sách Trong Giống Phân bón Kỹ thuật Vay vốn Thơng tin Hộ GAP NonGAP (2) GlobalGAP VietGAP Chung (1) (n=105) (n=53) (n=242) (n=295) 79,25 70,66 72,20 17,14 0,00 13,21 100,00 58,49 64,15 204 4,55 11,16 96,28 62,40 59,50 3,73 11,53 96,95 61,69 60,34 17,14 17,14 55,24 20,00 20,00 Phụ lục 3.27 Đánh giá hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP nƣớc chất lƣợng nguồn nƣớc ĐVT: % số hộ Hộ GAP NonGAP (2) Chỉ tiêu GlobalGAP VietGAP Chung (1) (n=105) (n=53) (n=242) (n=295) Nguồn nước Thiếu trầm trọng 0,00 4,55 3,73 12,38 Thiếu 11,32 7,02 7,80 33,33 Đủ 88,68 84,71 85,42 54,29 Dư thừa 0,00 3,72 3,05 0,00 Chất lượng nước Tốt nhiều 0,00 3,31 2,71 5,71 Tốt 0,00 6,61 5,42 42,86 Vân 100,00 85,54 88,14 37,14 Thiếu nước 0,00 1,65 1,36 8,57 Ngày thiếu trầm trọng 0,00 2,89 2,37 5,71 Phụ lục 3.28 Đánh giá hộ nông dân khó khăn sản xuất vải thiều ĐVT: % Chỉ tiêu GlobalGAP (n=53) Trình độ thâm canh Chi phí Lao động Đất đai Quy trình GAP 28,30 37,74 28,30 0,00 33,96 205 Hộ GAP VietGAP (n=242) 40,50 36,36 26,45 2,48 44,21 Chung (n=295) 38,31 36,61 26,78 2,03 42,37 Phụ lục 3.29 Đánh giá hộ sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP dịch hại thƣờng xuyên xảy ĐVT: % số hộ Chỉ tiêu Sâu hại Sâu vẽ bùa Sâu đục thân Bọ xít Rầy, rệp Nhện đỏ Nhên lông nhung hại vải Sâu đục cuống Sâu đo Bọ xít hại vải Bệnh Thán thư Sương mai GlobalGAP (n=53) Hộ GAP VietGAP (n=242) NonGAP (2) Chung (1) (n=295) (n=105) 0.00 37.74 35.85 13.21 0.00 64.15 86.79 86.79 86.79 13.22 62.40 59.50 35.12 15.70 73.97 86.78 82.64 83.88 10.85 57.97 55.25 31.19 12.88 72.20 86.78 83.39 84.41 39.05 63.81 63.81 40.95 47.62 55.24 88.57 58.10 60.00 43.40 50.94 47.52 52.07 46.78 51.86 52.38 60.95 Phụ lục 3.30 Thống kê mơ tả biến mơ hình hàm sản xuất Chỉ tiêu N P K Phân chuồng Vi sinh Bón Bón Vơi BVTV Lao động ĐVT Kg/ha Kg/ha Kg/ha Kg/ha Lít/ha Lít/ha Lít/ha Kg/ha Nghìn đồng/ha Cơng/ha Trung bình 235.9 373.52 332.08 8300.22 1256.89 2420.37 4219.05 272.23 6644.79 136.49 206 Lớn 355.00 430.00 430.00 12000.00 2000.00 10000.00 20000.00 1000.00 16000.00 700.00 Nhỏ 131.25 200.00 218.18 5208.33 00 1724.14 1851.85 00 1750.00 81.88 Phụ lục 3.31 Diện tích cấu diện tích vải thiều tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2015 - 2019 Năm 2015 Chỉ tiêu Năm 2016 Năm 2017 Diện tích (Ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ha) Vải chín sớm VietGAP 5.780 750 18,62 12,98 6.000 750 20,35 12,50 NonGAP 5.030 87,02 5.250 Vải vụ 25.262 81,38 218 TĐPTBQ Diện tích (Ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ha) Cơ cấu (%) 6.000 600 21,30 10,00 6.000 600 21,16 10,00 6.000 600 21,19 10,00 100,94 94,57 87,50 5.400 90,00 5400 90,00 5.400 90,00 101,79 23.479 79,65 22.116 78,52 22.353 78,84 22.126 78,13 96,74 0,86 218 0,93 218 0,99 218 0,98 218 0,99 100,00 11.564 45,78 12.049 51,32 12.400 56,07 13.255 59,30 13.482 60,93 103,91 13.480 53,36 11.212 47,75 9.498 42,95 8.880 39,73 8.426 38,08 88,92 31.042 100,00 29.479 100,00 28.166 100,00 28.353 100,00 28.318 100,00 97,73 218 0,70 218 0,74 218 0,77 218 0,77 218 0,77 100,00 VietGAP 12.314 39,67 12.799 43,42 13.000 46,15 13.855 48,87 14.082 49,73 103,41 NonGAP 18.510 59,63 16.462 55,84 14.948 53,07 14.280 50,37 14.018 49,50 93,29 VietGAP NonGAP Tổng GlobalGAP Diện tích (Ha) Năm 2019 Cơ cấu (%) GlobalGAP Cơ cấu (%) Năm 2018 (%) Nguồn: Cục Thống kê tỉnh Bắc Giang (2020), Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Giang (2020 207 Phụ lục Kết mơ hình fruntier Output from the program FRONTIER (Version 4.1c) Tech Eff Effects Frontier (see B&C 1993) The model is a production function The dependent variable is logged the ols estimates are : coefficient standard-error t-ratio beta beta beta beta beta beta beta beta beta beta beta10 0.38225574E+01 0.48466384E+00 0.78870283E+01 -0.33839482E+00 0.15447225E+00 -0.21906512E+01 0.11428691E+01 0.11307922E+00 0.10106800E+02 -0.37821618E+00 0.11988774E+00 -0.31547526E+01 -0.42530091E+00 0.91168902E-01 -0.46649779E+01 0.26279522E-03 0.15299079E-02 0.17177193E+00 0.27534360E-02 0.13902080E-02 0.19805928E+01 -0.96033404E-01 0.23095816E-01 -0.41580433E+01 0.14052302E-02 0.99672418E-03 0.14098486E+01 -0.12519221E-01 0.17743539E-01 -0.70556505E+00 0.11856230E+00 0.28765063E-01 0.41217467E+01 sigma-squared 0.15631286E-01 log likelihood function = 0.26969781E+03 the estimates after the grid search were : beta 0.39599319E+01 beta -0.33839482E+00 beta 0.11428691E+01 beta -0.37821618E+00 beta -0.42530091E+00 beta 0.26279522E-03 beta 0.27534360E-02 beta -0.96033404E-01 beta 0.14052302E-02 beta -0.12519221E-01 beta10 0.11856230E+00 sigma-squared 0.34073159E-01 gamma 0.87000000E+00 208 beta coefficient standard-error t-ratio 0.34361464E+01 0.37776955E+00 0.90958798E+01 beta beta beta beta beta beta beta beta beta beta10 -0.14858225E+00 0.16677334E+00 -0.89092324E+00 0.88667504E+00 0.14459089E+00 0.61323024E+01 -0.33652301E+00 0.11814817E+00 -0.28483133E+01 -0.39167529E+00 0.81833237E-01 -0.47862617E+01 -0.47719487E-03 0.15443711E-02 -0.30898978E+00 0.47330884E-02 0.14766474E-02 0.32052935E+01 -0.47425932E-01 0.20436877E-01 -0.23206056E+01 0.97889010E-03 0.89766476E-03 0.10904852E+01 -0.18768856E-02 0.14832487E-01 -0.12653884E+00 0.94514499E-01 0.25379684E-01 0.37240219E+01 sigma-squared 0.37147748E-01 0.37802271E-02 0.98268561E+01 gamma 0.93443619E+00 0.26226972E-01 0.35628825E+02 log likelihood function = 0.29552386E+03 technical efficiency estimates : firm 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 year 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 eff.-est 0.95367616E+00 0.88451354E+00 0.91862686E+00 0.86171426E+00 0.91074550E+00 0.95199150E+00 0.96810253E+00 0.88869080E+00 0.86376288E+00 0.81045181E+00 0.90193365E+00 0.76497788E+00 0.86331134E+00 0.87927348E+00 0.92444766E+00 0.96283239E+00 0.90902638E+00 0.95604999E+00 0.95082207E+00 0.88975299E+00 0.79065291E+00 0.91232905E+00 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 209 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.88479078E+00 0.86358901E+00 0.90465057E+00 0.89977026E+00 0.70181286E+00 0.96347853E+00 0.79046073E+00 0.76585695E+00 0.96190228E+00 0.94286818E+00 0.87515996E+00 0.92659653E+00 0.55034125E+00 0.90960200E+00 0.87875296E+00 0.88961398E+00 0.73285054E+00 0.93507169E+00 0.85343739E+00 0.76510164E+00 0.76222203E+00 0.96100050E+00 0.95054016E+00 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.93027107E+00 0.90181806E+00 0.89443396E+00 0.94346073E+00 0.93507146E+00 0.88657975E+00 0.96032091E+00 0.94636797E+00 0.97563038E+00 0.90351438E+00 0.80340491E+00 0.66611597E+00 0.80163329E+00 0.88479078E+00 0.86358901E+00 0.90465057E+00 0.89977026E+00 0.70181286E+00 0.96763005E+00 0.79395899E+00 0.69195802E+00 0.76585695E+00 0.96190228E+00 0.94286818E+00 0.58252364E+00 0.87515996E+00 0.91777385E+00 0.92659653E+00 0.55375414E+00 0.90960200E+00 0.87875296E+00 0.88961398E+00 0.73285054E+00 0.93507169E+00 0.85343739E+00 0.82326142E+00 0.76510164E+00 0.76222203E+00 0.96100050E+00 0.95054016E+00 0.79845130E+00 0.82493060E+00 0.87052384E+00 0.75158115E+00 0.78046640E+00 0.65615623E+00 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 210 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.79845130E+00 0.82493060E+00 0.87052384E+00 0.81045006E+00 0.91008764E+00 0.80560923E+00 0.95367616E+00 0.88451354E+00 0.91862686E+00 0.86171426E+00 0.91074550E+00 0.95199150E+00 0.96810253E+00 0.88869080E+00 0.86376288E+00 0.81045181E+00 0.91046015E+00 0.76497788E+00 0.86331134E+00 0.87927348E+00 0.92444766E+00 0.96283239E+00 0.91659168E+00 0.94185032E+00 0.94535506E+00 0.88975299E+00 0.79065291E+00 0.91232905E+00 0.93027107E+00 0.91984310E+00 0.89443396E+00 0.94346073E+00 0.93507146E+00 0.88657975E+00 0.96032091E+00 0.94636797E+00 0.97563038E+00 0.90351438E+00 0.80340491E+00 0.66611597E+00 0.81663814E+00 0.88479078E+00 0.86358901E+00 0.90465057E+00 0.89977026E+00 0.70181286E+00 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.94484096E+00 0.79710808E+00 0.96297566E+00 0.93231370E+00 0.83559532E+00 0.82383489E+00 0.93465178E+00 0.92222841E+00 0.80671899E+00 0.84103017E+00 0.98591796E+00 0.93403374E+00 0.86298213E+00 0.59515422E+00 0.82491917E+00 0.94879193E+00 0.88150908E+00 0.90866306E+00 0.53163451E+00 0.85571892E+00 0.82219822E+00 0.73139893E+00 0.89147768E+00 0.97432604E+00 0.67152081E+00 0.91208661E+00 0.80490629E+00 0.83927119E+00 0.84354022E+00 0.83294888E+00 0.74900817E+00 0.93405902E+00 0.93707141E+00 0.74686656E+00 0.80255904E+00 0.96182919E+00 0.95718603E+00 0.81275291E+00 0.94533703E+00 0.94206805E+00 0.81913463E+00 0.97889038E+00 0.94760533E+00 0.84569452E+00 0.90942915E+00 0.97248330E+00 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 211 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.96347853E+00 0.80525755E+00 0.76585695E+00 0.96190228E+00 0.94286818E+00 0.87515996E+00 0.92659653E+00 0.55375414E+00 0.90960200E+00 0.87875296E+00 0.88961398E+00 0.73285054E+00 0.93507169E+00 0.85343739E+00 0.76510164E+00 0.76222203E+00 0.96100050E+00 0.95054016E+00 0.79845130E+00 0.82493060E+00 0.87052384E+00 0.81045006E+00 0.91008764E+00 0.80560923E+00 0.95367616E+00 0.88451354E+00 0.92634399E+00 0.86171426E+00 0.91074550E+00 0.95199150E+00 0.96810253E+00 0.88869080E+00 0.86376288E+00 0.81045181E+00 0.91046015E+00 0.76497788E+00 0.86331134E+00 0.87927348E+00 0.92444766E+00 0.96283239E+00 0.91659168E+00 0.94484060E+00 0.95373454E+00 0.88975299E+00 0.79065291E+00 0.91232905E+00 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.89229271E+00 0.91454261E+00 0.89750476E+00 0.83745094E+00 0.71858271E+00 0.95709853E+00 0.86376844E+00 0.85430499E+00 0.93108604E+00 0.83353331E+00 0.96595778E+00 0.72090425E+00 0.92192138E+00 0.77393387E+00 0.95932271E+00 0.96710237E+00 0.96269516E+00 0.92514832E+00 0.88840658E+00 0.77630497E+00 0.81975116E+00 0.81611097E+00 0.64768755E+00 0.95080922E+00 0.94402915E+00 0.88098166E+00 0.79733630E+00 0.93918505E+00 0.95565008E+00 0.91092136E+00 0.87848408E+00 0.74306252E+00 0.70574232E+00 0.78290089E+00 0.81045006E+00 0.91008764E+00 0.73799442E+00 0.79082696E+00 0.82811060E+00 0.71942292E+00 0.89306691E+00 0.85343886E+00 0.80988468E+00 0.77406196E+00 0.86336424E+00 0.95512879E+00 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 212 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.93027107E+00 0.91984310E+00 0.89443396E+00 0.94346073E+00 0.93507146E+00 0.88657975E+00 0.69195802E+00 0.58252364E+00 0.91777385E+00 0.82326142E+00 0.93465178E+00 0.94402915E+00 0.91092136E+00 0.79082696E+00 0.70870217E+00 0.85343886E+00 0.80988468E+00 0.86336424E+00 0.95512879E+00 0.97835941E+00 0.69195802E+00 0.58252364E+00 0.91777385E+00 0.82326142E+00 0.93465178E+00 0.94402915E+00 0.91092136E+00 0.79082696E+00 0.71942292E+00 0.85343886E+00 0.80988468E+00 0.86336424E+00 0.95512879E+00 0.97835941E+00 0.86336424E+00 0.95512879E+00 0.97835941E+00 0.87927348E+00 0.92444766E+00 0.96283239E+00 0.90548813E+00 0.93652587E+00 0.94535506E+00 0.88975299E+00 0.79065291E+00 0.91232905E+00 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.97835941E+00 0.94533758E+00 0.80560923E+00 0.94224238E+00 0.90637415E+00 0.95367616E+00 0.88451354E+00 0.91862686E+00 0.86171426E+00 0.91074550E+00 0.95199150E+00 0.96810253E+00 0.88869080E+00 0.86376288E+00 0.81045181E+00 0.89388673E+00 0.76497788E+00 0.86331134E+00 0.87927348E+00 0.92444766E+00 0.96283239E+00 0.90902638E+00 0.94185032E+00 0.94239209E+00 0.88975299E+00 0.79065291E+00 0.91232905E+00 0.93027107E+00 0.90181806E+00 0.89443396E+00 0.94346073E+00 0.93507146E+00 0.88657975E+00 0.96032091E+00 0.94636797E+00 0.97563038E+00 0.90351438E+00 0.80340491E+00 0.66611597E+00 0.80163329E+00 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 mean efficiency = 0.86995764E+00 213 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.93027107E+00 0.90612186E+00 0.89443396E+00 0.94346073E+00 0.93507146E+00 0.88657975E+00 0.96032091E+00 0.94636797E+00 0.97563038E+00 0.90351438E+00 0.80340491E+00 0.80671899E+00 0.84103017E+00 0.96269516E+00 0.94879193E+00 0.90866306E+00 0.85571892E+00 0.81641110E+00 0.73139893E+00 0.78290089E+00 0.73799442E+00 0.82811060E+00 0.77406196E+00 0.94224238E+00 0.82326142E+00 0.93465178E+00 0.94402915E+00 0.91092136E+00 0.79082696E+00 0.71372718E+00 0.85343886E+00 0.80988468E+00 0.86336424E+00 0.95512879E+00 0.97835941E+00 0.86336424E+00 0.94402915E+00 0.91092136E+00 0.79082696E+00 Kết mơ hình yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật beta beta beta beta beta beta beta beta beta beta beta10 sigma-squared gamma 3,44E+00 -1,49E-01 8,87E-01 -3,37E-01 3,92E-01 -4,77E-04 4,73E-03 -4,74E-02 9,79E-04 -1,88E-03 9,45E-02 3,71E-02 9,34E-01 214 3,78E-01 1,67E-01 1,45E-01 1,18E-01 8,18E-02 1,54E-03 1,48E-03 2,04E-02 8,98E-04 1,48E-02 2,54E-02 3,78E-03 2,62E-02 9,10E+00 -8,91E-01 6,13E+00 -2,85E+00 4,79E+00 -3,09E-01 3,21E+00 -2,32E+00 1,09E+00 -1,27E-01 3,72E+00 9,83E+00 3,56E+01 Phụ lục Kết chạy mơ hình logit Phụ lục 5.1 Mơ tả biến đưa vào mơ hình su y1 x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 Variable | y1| x1| x2| x3| x4| x5| x6| x7| x8| x9| x10| x11| x12| x13| x14| x15| Obs Mean Std Dev Min Max + 400 400 400 400 400 7375 0325 55 155 61 4405439 1775459 4981168 3623579 4883608 0 0 1 1 7025 7016.682 45.9825 10.49 22.275 4577309 5285.363 8.496627 3.052572 5.657685 500 28 1 48000 72 16 38 205 5875 7875 3075 6175 4042072 4929007 409589 4620362 4866063 0 0 1 1 5775 4945758 + 400 400 400 400 400 + 400 400 400 400 400 + 400 Phụ lục 5.2 Hệ số tƣơng quan biến đƣa vào mơ hình cor x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 (obs=400) | - x1 x1| 1.0000 x2| 0.0241 1.0000 x3| 0.1552 -0.0292 1.0000 x4| -0.1425 0.4307 -0.0824 1.0000 x5| -0.1274 0.2578 -0.1293 0.4896 1.0000 x6| 0.2405 0.2055 0.0495 0.1445 0.0667 1.0000 x7| -0.0096 0.2279 -0.0073 0.2406 0.1327 -0.0039 1.0000 x8| -0.0341 -0.0607 0.0467 -0.1220 -0.0371 -0.0166 -0.2947 x9| -0.0089 0.1214 0.0806 0.0543 -0.0119 0.1186 -0.0412 0.2531 1.0000 x10| 0.0815 -0.0635 -0.0121 -0.0130 -0.0082 0.0082 0.0653 -0.0471 -0.0138 1.0000 x11| 0.0104 0.2935 -0.1323 0.3712 0.1323 0.0781 0.1640 -0.0685 0.0417 -0.0525 1.0000 x12| 0.0263 0.3532 -0.0139 0.4367 -0.0172 0.1365 0.1278 -0.2453 0.1853 -0.0087 0.4710 1.0000 x13| 0.0612 0.1018 0.0290 0.1441 0.0900 0.0448 0.1635 0.0066 0.0328 -0.1102 0.1402 0.0813 1.0000 x14| 0.1152 0.3428 -0.0609 0.4886 0.3430 0.1940 0.1887 -0.1671 0.1475 -0.0463 0.3332 0.4588 0.2235 1.0000 x15| 0.0141 0.3149 -0.0252 0.5094 0.3291 0.1608 0.1921 -0.1232 -0.0058 0.0457 0.3834 0.4589 0.2519 0.6181 + - x2 x3 x4 x5 x6 x7 215 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 1.0000 1.0000 Phụ lục 5.3 Kết mơ hình logit logit y1 x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 Iteration 0: Iteration 1: log likelihood = -230.26225 log likelihood = -90.916512 Iteration 2: log likelihood = -74.858906 Iteration 3: log likelihood = -72.183011 Iteration 4: log likelihood = -72.162718 Iteration 5: log likelihood = -72.162708 Iteration 6: log likelihood = -72.162708 Logistic regression Log likelihood = -72.162708 Number of obs = 400 LR chi2(15) = 316.20 Prob > chi2 = 0.0000 Pseudo R2 = 0.6866 y1 | - + Coef Std Err z P>|z| [95% Conf Interval] x1 | 1.064824 1.524296 0.70 0.485 -1.922741 4.052388 x2 | 8945194 4900965 1.83 0.068 -.066052 1.855091 x3 | 1.242624 6249023 1.99 0.047 0178377 2.46741 x4 | 3.104394 6946529 4.47 0.000 1.742899 4.465889 x5 | -.619136 6762007 -0.92 0.360 -1.944465 7061929 x6 | 0001968 0000647 3.04 0.002 00007 0003236 x7 | 0788057 0279399 2.82 0.005 0240445 1335669 x8 | 1499875 0744159 2.02 0.044 004135 2958401 x9 | -.0732285 0471257 -1.55 0.120 -.1655932 0191363 x10 | 3673398 5678385 0.65 0.518 -.7456032 1.480283 x11 | 1.303985 4926296 2.65 0.008 3384486 2.269521 x12 | 3.739621 6632636 5.64 0.000 2.439648 5.039594 x13 | -.2580624 5633431 -0.46 0.647 -1.362195 8460698 x14 | 3439392 577874 0.60 0.552 -.788673 1.476551 x15 | 3485755 6265751 0.56 0.578 -.8794893 1.57664 _cons | -8.667376 1.842657 -4.70 0.000 -12.27892 -5.055836 mfx 216 Marginal effects after logit y = Pr(y1) (predict) = 92942927 variable | - + dy/dx Std Err z P>|z| [ 95% C.I ] X x1*| 0464884 04398 1.06 0.290 -.039708 132685 0325 x2*| 0621529 0374 1.66 0.097 -.011158 135464 55 x3*| 0584145 02622 2.23 0.026 007018 109811 155 x4*| 3131828 10678 2.93 0.003 103889 522476 61 x5*| -.036803 03912 -0.94 0.347 -.11348 039874 7025 x6 | 0000129 00000 2.81 0.005 3.9e-06 000022 7016.68 x7 | 0051689 00218 2.37 0.018 000897 009441 45.9825 x8 | 0098378 00558 1.76 0.078 -.001099 020775 10.49 x9 | -.0048031 0032 -1.50 0.133 -.01107 001464 22.275 x10*| 0220154 03164 0.70 0.487 -.039996 084027 205 x11*| 0979548 04598 2.13 0.033 007832 188077 5875 x12*| 557571 13118 4.25 0.000 30047 814672 7875 x13*| -.0176902 04079 -0.43 0.665 -.097645 062264 3075 x14*| 0234215 04058 0.58 0.564 -.056116 102959 6175 x15*| 0234694 043 0.55 0.585 -.060804 107743 5775 (*) dy/dx is for discrete change of dummy variable from to 217 ... hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang; (3) Đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang. .. thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang, nghiên cứu đề xuất số giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn nghiên... triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP 54 4.1 Kênh tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn tỉnh Bắc Giang 89 4.2 Sơ đồ chuỗi cung ứng tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP địa bàn