Xây dựng và hướng dẫn khai thác, sử dụng tư liệu dạy học điện tử môn Hóa học lớp 11 nâng cao, Trung học phổ thông theo hướng dạy học tích cực : Luận văn ThS. Giáo dục học: 60 14 10

MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN! i DANH MỤC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ iv MỤC LỤC v MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Phương hướng đổi phương pháp dạy học nay: 1.1.1 Phương hướng chung 1.1.2 Những xu hướng dạy học hóa học 1.2 Phương tiện dạy học đổi phương tiện dạy học hóa học THPT 19 1.2.1 Phương tiện dạy học hóa học 19 1.2.2 Sử dụng phương tiện dạy học hóa học theo hướng dạy học tích cực 21 1.3 Ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 26 1.4 Cơ sở lí luận tư liệu điện tử (TLĐT) 28 1.4.1 Khái niệm tư liệu điện tử 28 1.4.2 Đặc điểm tư liệu điện tử 29 1.4.3 Những ưu điểm hạn chế tư liệu điện tử 29 1.4.4 Sử dụng số phần mềm để xây dựng tư liệu điện tử 30 1.5 Thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực có ứng dụng CNTT dạy học hóa học trường Trung học phổ thông 31 1.5.1 Điều tra thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực có ứng dụng CNTT dạy học hóa học trường Trung học phổ thơng 31 1.5.2 Nhận xét thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực v có ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học hóa học trường trung học phổ thông 33 Chƣơng XÂY DỰNG VÀ HƢỚNG DẪN SỬ DỤNG HỆ THỐNG TƢ LIỆU DẠY HỌC ĐIỆN TỬ HÓA HỌC 11 - NÂNG CAO 35 2.1 Phân tích cấu trúc chương trình sách giáo khoa phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học lớp 11 nâng cao 35 2.1.1 Mục tiêu Chương 8: Dẫn xuất halogen, ancol – phenol 36 2.2 Xây dựng hệ thống tư liệu dạy học điện tử cho phần dẫn xuất hiđrocacbon chương trình hóa học lớp 11 nâng cao Trung học phổ thông 37 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn xây dựng TLĐT 37 2.2.2 Công cụ thiết kế tư liệu điện tử (Giới thiệu phần mềm Lectora) 39 2.2.3 Quy trình xây dựng TLĐT 40 2.2.4 Thiết kế TLĐT phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 41 2.2.5 Sử dụng tư liệu điện tử phần dẫn xuất hiđrocacbon Hóa học 11 để nâng cao hiệu dạy học theo hướng tích cực 51 2.2.6 Gợi ý phương pháp sử dụng tư liệu dạy học điện tử phần dẫn xuất hiđrocacbon Hóa học 11 nâng cao 63 2.3 Thiết kế hoạt động dạy học cho tư liệu điện tử số thuộc phần hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 69 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 81 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 81 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 81 3.3 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 81 3.3.1 Lựa chọn đối tượng thực nghiệm 81 3.3.2 Chuẩn bị cho thực nghiệm sư phạm 82 3.4 Tiến hành thực nghiệm sư phạm 83 3.5 Xử lý kết thực nghiệm 83 3.5.1 Kết đánh giá GV HS 83 vi 3.5.2 Đánh giá định lượng 85 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 PHỤ LỤC 100 vii DANH MỤC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT B – Bảng CNTT – công nghệ thông tin ĐC – đối chứng GV – giáo viên GQVĐ – giải vấn đề HA – hình ảnh HS – học sinh MP – mô PPDH – phương pháp dạy học PP – phương pháp PTHH – phương trình hóa học PT – phương trình PS – phóng SGK – sách giáo khoa THPT – trung học phổ thông TLĐT – tư liệu điện tử TL – tư liệu TNSP – thực nghiệm sư phạm TNG – thí nghiệm TN – thực nghiệm ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Địa điểm điều tra 32 Bảng 1.2 Thâm niên công tác 32 Bảng 1.3 Tỉ lệ % phương pháp thường dùng 32 Bảng 1.4 Ảnh hưởng sở vật chất 33 Bảng 2.1 Gợi ý lựa chọn phương pháp dạy học cho tư liệu dạy học điện tử phần hiđrocacbon Hóa học 11 nâng cao 63 Bảng 3.1 Kết đánh giá giáo viên đĩa tư liệu dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 83 Bảng 3.2 Bảng tiêu chí Cohen 87 Bảng 3.3.Bảng tiêu chí Hopkins 87 Bảng 3.4 Kết kiểm tra lớp ĐC TN chương 8, chương 88 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra chương lớp 89 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra chương lớp 90 Bảng 3.7 Bảng phân loại kết học tập 91 Bảng 3.8 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng lớp TN, lớp ĐC trường THPT Dương Xá THPT Yên Viên 92 Bảng 3.9: Bảng tổng hợp các tham số đặc trưng xử lí bằng phần mề m 92 Bảng 3.10 Bảng hệ số tương quan SB r 93 iii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Trang chủ tư liệu điện tử 42 Hình 2.2 Chương : Dẫn xuất halogen – Ancol - Phenol 42 Hình 2.3 Chương : Anđehit – xeton – Axit cacboxylic– Tư liệu điện tử 43 Hình 2.4 Bài 51: Dẫn xuất halogen hiđrocacbon– Tư liệu điện tử 43 Hình 2.5 Bài 51/ mục III- Tính chất hóa học/ 51.8 /+ Cơ chế SN1 44 Hình 2.6 Tư liệu 51.8 /+ Cơ chế SN1 – Tư liệu điện tử 45 Hình 2.7 Tư liệu 55.5 Phenol tác dụng với dd NaOH- Tư liệu điện tử 46 Hình 2.8 Tư liệu 51.13 Chất CFC phá hủy tầng Ôzon - Tư liệu điện tử 46 Hình 2.9 Tư liệu 51.1 Phản ứng Clo hóa Metan - Tư liệu điện tử 47 Hình 2.10 Tư liệu 51.5 Danh pháp thơng thường - Tư liệu điện tử 48 Hình 2.11 Tư liệu 51.3 Dẫn xuất halogen không no - Tư liệu điện tử 48 Hình 2.12 Tư liệu 51.12 Nhựa PVC môi trường - Tư liệu điện tử 49 Hình 2.13 Tư liệu Bài 52: Luyện tập dẫn xuất halogen - Tư liệu điện tử 50 Hình 2.14 Tư liệu A Hướng dẫn xây dựng tư liệu điện tử 50 Hình 2.15 Tư liệu B Hướng dẫn sử dụng tư liệu điện tử 51 Hình 2.16: Tư liệu 55.6 Phenol tác dụng với dung dịch Brom- Tư liệu điện tử 54 Hình 2.17: Tư liệu 54.1 Phản ứng ancol etylic với Na - Tư liệu điện tử 56 Hình 2.18: Tư liệu 55.1: Phân biệt phenol ancol thơm - Tư liệu điện tử 57 Hình 2.19: Tư liệu 51.9: Mô phản ứng Cl nhóm OH- TLĐT 58 Hình 2.20: Tư liệu 53.6 : Hằng số vật lí số ancol - Tư liệu điện tử 60 Hình 2.21: Tư liệu 54.9 : Quy trình nấu rượu ngơ Bắc Hà- Tư liệu điện tử 61 Hình 2.22: Tư liệu 55.8 : Nhân chứng chất độc màu da cam- Tư liệu điện tử 62 Hình 3.1 Đường tích lũy kiểm tra chương 89 Hình 3.2 Đường tích lũy kiểm tra chương 90 Hình 3.3 Biểu đờ phân loại kết quả học tập của học sinh chương 91 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết quả học tập của học sinh chương 91 iv MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự bùng nổ công nghệ thông tin truyền thông ( ICT- Information and Communication Technology) tác động mạnh mẽ, sâu sắc đến lĩnh vực đời sống xã hội có giáo dục Trong bối cảnh đó, giáo dục nước ta đổi theo hướng ứng dụng ICT thiết bị đại nhằm nâng cao chất lượng dạy học Những năm gần đây, ngành giáo dục nước ta trọng đặc biệt đến việc áp dụng công nghệ thông tin dạy học hướng đổi phương pháp dạy học, góp phần nâng cao chất lượng hiệu trình dạy học Chỉ thị 29/2001/CT BGD-ĐT Bộ trưởng BGD&ĐT ngày 30/7/2001 thị số 55/2008/CTBGDĐT tăng cường giảng dạy, đào tạo ứng dụng công nghệ thông tin ngành giáo dục giai đoạn 20082012 rõ: “Đẩy mạnh cách hợp lý việc triển khai ứng dụng CNTT đổi phương pháp dạy học cấp học" Gần Bộ GD&ĐT đã công văn s ố 4960/BGDĐT-CNTT ngày 27/7/2011 việc thực nhiệm vụ CNTT năm học 2011-2012 Yêu cầu sở GDĐT hướng dẫn xây dựng kế hoạch triển khai thực nhiệm vụ công nghệ thông tin năm h ọc 2011 – 2012 nhằm đẩy mạnh việc đổi phương pháp giảng dạy, học tập ứng dụng công nghệ thông tin m ột cách thiết thực hiệu công tác quản lý nhà trường công tác đào tạo nguồn nhân lực công nghệ thông tin Các sở GDĐT giao phận chuyên trách CNTT xây dựng kế hoạch dạy, học ứng dụng công nghệ thông tin giai đo ạn 2011-2015 Bộ GDĐT (Cục CNTT) hướng dẫn khung xây dựng kế hoạch Dự án ứng dụng CNTT cần xây dựng tinh thần hiệu quả, tiết kiệm, tránh trùng lặp cần có cơng nghệ đại song phù hợp với điều kiện thực tế Qua vấn đề ứng dụng CNTT dạy học trường phổ thơng có chuyển biến rõ rệt cho hiệu thiết thực đổi phương pháp dạy học nói chung mơn hóa học nói riêng Đối với giáo viên phổ thông để ứng dụng CNTT vào dạy học, cần có nguồn tài liệu dạy học phong phú, xác khoa học Các nguồn tài liệu khai thác từ nhiều nguồn khác : Các đĩa CDROM phần mềm tư liệu dạy học nước, từ internet, từ trao đổi tư liệu sưu tầm giáo viên… Thực tế cho thấy, hầu hết việc ứng dụng CNTT dạy học giáo viên cịn mang tính tự phát, nên có nhiều tư liệu xây dựng chưa phù hợp với nội dung kiến thức, phương pháp dạy học Muốn có tư liệu dạy học điện tử cách hữu ích, người giáo viên bên cạnh thời gian sưu tầm tư liệu phải bỏ nhiều thời gian cho việc lựa chọn tư liệu, tìm hiểu tư liệu cách khai thác sử dụng chúng cho hiệu Để GV phổ thơng có nguồn tư liệu dạy học điện tử Hoá học 11 nâng cao phong phú, xác, khoa học, dễ dàng khai thác, sử dụng theo hướng mở, phù hợp với mục tiêu, phương pháp dạy học đối tượng học tập việc “Xây dựng hướng dẫn khai thác sử dụng tư liệu dạy học điện tử môn hóa học lớp 11 nâng cao, trung học phổ thơng theo hướng dạy học tích cực” cần thiết, có ý nghĩa mặt khoa học lẫn thực tiễn Lịch sử vấn đề nghiên cứu Cùng với phát triển vũ bão công nghệ thông tin truyền thông, việc tự học qua mạng, qua hệ thống E-learning E-book phổ biến rộng rãi Người học học lúc nào, đâu, với ai, học vấn đề mà thân quan tâm, phù hợp với lực sở thích, phù hợp với yêu cầu cơng việc …qua cá nhân tự bở sung ngu ồn tri thức cho Trên mạng Internet xuất nhiều website viết học tập như: violet.vn, hocmai.vn, onthi.com, onbai.com Cũng có khơng website Hố học cung cấp tư liệu điện tử để giúp cho GV HS phổ thơng tham khảo để dạy học GV HS phổ thông chưa thực thuận lợi tìm kiếm kiến thức môn lẽ đa số trang web là những trang web mở , tư liệu mà các thành viên cung cấp có thể chưa được kiểm đị nh một cách chí nh xác Bên cạnh đó có nhi ều đề tài thiết kế trang web, e-book ,thư viện tư liệu điện tử từ khóa luận tốt nghiệp sinh viên đến luận văn thạc sỹ học viên cao học như: - Phạm Ngọc Bằng (2004) Nghiên cứu xây dựng phần mềm số mô để dạy sản xuất hố học chương trình phổ thơng Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Nguyễn Thị Ánh Mai (2006) Thiết kế sách giáo khoa điện tử (E-book) chương lí thuyết chủ đạo sách giáo khoa hoá học lớp 10 THPT Luận văn Thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP Hà Nội - Nguyễn Thị Kim Ánh (2007) Thiết kế giáo trình điện tử áp dụng phương pháp dạy học vi mô để rèn luyện số kĩ dạy học, góp phần nâng cao lực tự học cho sinh viên khoa Hóa học ĐHSP Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Phạm Ngọc sơn ( 2007) Đồ họa chế phản ứng Hóa hữu Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục/ Phạm Ngọc sơn ĐHSP Hà Nội - Đinh Thị Hồng Nhung (2007) Thiết kế E -book hố học vơ 11 ban nâng cao Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Hà Nội - Nguyễn Thúy Hằng (2008) Thiết kế E-book hóa học lớp 12 nâng cao phần kim loại Đại học Sư phạm Hà Nội - Lê Thị Dạ Thảo (2008) Thiết kế E-book hóa học lớp 11 phần hữu ban KHTN Đại học Sư phạm Hà Nội - Nguyễn Thị Thủy (2008) Sử dụng công nghệ thông tin để đánh giá xây dựng phần mềm kiểm tra hệ thống tập trắc nghiệm khách quan phần hóa học sở góp phần nâng cao lực tự kiểm tra đánh giá học sinh chuyên hóa Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHGD-ĐHQGHN - Hoàng Anh Tuấn (2010) Xây dựng sử dụng hệ thống tư liệu điện tử mơn hố học lớp 12 góp phần đổi phương pháp dạy học hoá học trường trung học phổ thông, Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Nguyễn Trí Ngẫn (2010) Thiết kế E-book hỗ trợ học sinh tự học phần kim loại hóa học lớp 12 chương trình nâng cao, Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPTPHCM - Trịnh Lê Hồng Phương (2011) Xây dựng học liệu điện tử hỗ trợ dạy học phần cấu tạo nguyên tử hệ thống tuần hồn ngun tố hóa học – chương trình trung học phổ thơng chun, Luận văn Thạc sĩ khoa học giáo dục, trường ĐHSPTPHCM Trên liệt kê tên đề tài số khoá luận tốt nghiệp luận văn thạc sĩ nghiên cứu vấn đề có liên quan đến ứng dụng CNTT dạy học hố học, cịn nhiều khoá luận tốt nghiệp luận văn thạc sĩ khác nghiên cứu vấn đề Tuy nhiên khố luận, luận văn có ưu điểm chung góp phần nâng cao hiệu cho việc tự học, tự nghiên cứu kiến thức học sinh, cung cấp tư liệu cho GV học sinh tham khảo để dạy học tự học Bên cạnh ưu điểm đề tài nghiên cứu số tồn sau: - Một số website đòi hỏi phải truy cập Internet sử dụng - Một số tư liệu các website mở chưa được kiểm đị nh chất lượng một cách chắc chắn từ những tổ chức kiểm đị nh có thẩm quyền - Các tư liệu điện tử chưa đa dạng phong phú, chủ yếu dưới dạng tư liệu chưa có hướng dẫn sử dụng dạy học cho có hiệu - Phần dẫn xuất hiđrocacbon phần nội dung khó nên đề tài chưa khai thác sâu vốn tư liệu hỗ trợ giáo viên học sinh trình giảng dạy học tập chưa đa dạng Mục đích nghiên cứu Sưu tầm, xây dựng hệ thống tư liệu dạy học điện tử hóa học lớp phần dẫn xuất hiđrocacbon lớp 11 nâng cao đề xuất biện pháp sử dụng hệ thống tư liệu điện tử góp phần đổi phương pháp dạy học hóa học trường phổ thơng